❶ 誰知道谷少爺八寶粥如何加盟
在網上查找店址,然後打電話詢問一下吧!
❷ 傷心涼粉加盟電話
在香港電影《食神》中,周星馳扮演的食神在廚藝大賽中以一道「黯然銷魂飯」博得評委淚如雨下,連連叫好———其實,催人淚下的是菜里放的洋蔥。如今,這樣的創意在成都也有了現實版———暑襪南街一家名為「客家傷心粉」的涼粉小店,開業以來不僅以其獨特爽口的味道賺取了無數食客的歡心,吃得涕淚交流卻又不忍罷手,老闆自然也賺了個盆滿缽滿。
「傷心」涼粉四處傷心
「客家傷心粉」的店堂不過30平方米。一塊實木店招、一個全開放的廚房、5個員工、6張實木桌,讓整個小店看上去清爽、素雅。店主賣的東西樣樣都有一個有趣的名字:傷心涼粉、開心冰粉、媽媽涼面、阿婆涼糕,另外搭賣八寶粥。通通論碗、每碗兩元。
春夏秋冬,從早到晚,小店的客人總是絡繹不絕,在中午和下午就餐高峰時間更是排起長隊。每個客人通常都要吃兩碗以上,先來碗辣涼粉,再來碗甜涼糕或八寶粥,甜咸搭配。古怪的店名常常引起客人的好奇,不得不駐足打探。每到這時,店員會自豪地告訴你:傷心涼粉,做得傷心、等得傷心、辣得傷心、想得傷心!
思鄉心情釀出「名牌」
然而,對於老闆楊先生來說,「傷心涼粉」所包含的意思遠不止於做個噱頭賣賣而已。昨日,在洛帶鎮的廣東會館里,客家後裔楊先生向記者透露了「傷心涼粉」的來由。原來,客家人是一支發源於中原,系漢民族支系的東方遊民,經過了幾百年背境離鄉、流離失所的滄桑生活。他們每天日出而作,日落而息,晚上,辛苦了一天的人們圖的就是圍在一起「折飯」(客家語「吃飯」),其中有道菜就是那催人淚下的涼粉,每每這時,吃飯人會因思念遠方的親人而涕淚俱下,這就是「傷心涼粉」的出處。
紅油咸醬獨具匠心
大街小巷的尋常涼粉,難道僅僅因為打上「傷心」二字就備受青睞?NO!楊先生道出了他的兩項獨門秘笈———紅油和咸醬。
「傷心涼粉」的原料主要是紅薯粉和豌豆粉,用老牛石磨推出來,香味濃郁,柔嫩化渣。小小一碗「傷心涼粉」,要放13種佐料才上桌,且熱涼粉和冷涼粉的佐料不同,13道佐料哪些先放、哪些後放也有講究。
「傷心涼粉」不用醬油和醋。楊先生指著一盆黑褐色的像糨糊一樣的東西告訴記者,這個就是調味的咸醬,是用祖傳秘方調制出來的。其次是紅油,經過了特殊的製作工藝,味道獨特。紅紅的鮮海椒末(客家人稱芥椒)最後壓陣,雖然海椒辣得你跳腳,花椒麻得你冒煙,食客的吃相也好看得很———故謂吃得「傷心」、爽得開心、回頭放心。
涼粉熱賣洛帶開心
1999年,洛帶鎮的旅遊開發日漸火熱。楊先生發現洛帶那麼多的旅遊資源竟沒有叫得響的小吃。「涼粉全國都有,誰都可以接受,群眾基礎好。投資也不大。」就這樣,他在廣東會館里開始擺攤賣涼粉,並利用客家文化將其命名為「傷心涼粉」。
開始生意並不好,味道和一般的涼粉也大同小異。執著的楊先生用3年的時間幾乎走遍中國所有賣涼粉出名的地方:三下重慶、輾轉陝西、雲南、貴州以及江浙。經過不斷的摸索和試驗,2002年,「傷心涼粉」初具雛形。食客漸多,名氣漸響,路攤變成店鋪。2003年下半年,頗有經商頭腦的楊先生將「客家傷心粉」系列進行了商標注冊。「傷心涼粉」慢慢為他帶來了財富。
「涼粉心經」顧客至上
成都暑襪南街的「傷心涼粉」是楊老闆的第一家連鎖店。開業一年多來,平均每天能賣出500至1000碗,最多的一天曾賣了1500多碗。2005年底的最後3個月,小店的銷售額就有18萬元。
楊先生認為,麥當勞、肯德基憑一個麵包就走遍天下,中國的涼粉為啥不能走向世界?目前,除了洛帶的總店、成都和新津的連鎖店,「傷心涼粉」已經開到了吉林長春和河南許昌。談起他的「涼粉心經」,楊先生就是三句話:重口味、講品質;重衛生、講環境;重文化、講禮貌。
投資參考
加盟費:3萬元
管理費:1萬元
人員工資:500元—1000元
店面租賃:視地段數千至上萬不等
開店總投資:10萬元—15萬元。
利潤:以每天賣500碗計算,每月營業額為3萬元。除去1.5萬元的成本,每月利潤約1.5萬元。一年可收回成本。
參考資料:http://www.cooksky.net/xiangmu/20070213/74.html
❸ 谷養元粥鋪加盟費多少
一碗好喝的八寶粥要同時具備以下四要點:1,基料的製作(很多人以為基料就是黑豆,錯)。2,米豆的配比。3,米的下鍋順序。4,水量的計算(一次性加水,中間不加水
❹ 谷連天八寶粥配料
谷連天八寶粥需要經過3.5小時現熬,分為4個步驟,直到水米交融,柔膩如一體,米香誘人,口感醇厚滑潤。
用料:黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圓、山葯豆、菱角仁
❺ 八寶粥的製作方法
❻ 開家粥鋪加盟費大概多少啊
就拿頭號粥鋪舉個例子,如果你在一線城市開一家45平方米的店,總共是需要16.32萬元;在二線城市開一家45平方米的加盟店,總共是需要14.05萬元的費用;要是在三線城市開一家同樣大小的加盟店,總共是需要11.83萬元的費用!
只交錢學習可能是不行的,以為一個加盟品牌額發展就是以加盟為主的,你只去把人家的精髓學走了,那人家還怎麼生存呢,但是如果真的是想做粥鋪,加盟一個好的品牌又有何不可呢?
❼ 磨豆獎配黑豆百合蓮子黑米花生紅棗、桂圓肉好配嗎
我經常吃黑豆,最初主要是治白發的,也治好了。黑豆補腎不是,所以看到這個標題我就進來的。
我還第一次聽說黑豆性寒,我剛搜了下,黑豆性平,所以,常喝沒問題的啊。我大概天天喝,沒感覺脾胃有問題啊。
還有,我看有人評論黑豆敗壞脾胃,黑豆煮爛了就好了啊,或者打粉泡水喝或打豆漿喝,完全沒問題啊。一般人不會整吞黑豆把。
題主要是實在擔心,就在豆漿里加一味桂圓也就是龍眼肉,一次一粒就夠,平和下,喝多了非常容易上火便秘的。
我實在很喜歡黑豆,補充腎氣杠杠的。有句話說,要想不顯老,黑豆少不老。腎好的人,相對會更容易抗衰點。
什麼情況,我會推薦大家多吃吃黑豆呢
第一,就是經常熬夜加班人事,熬夜傷肝腎,需要比平常人多補充
第二,常用腦人事,比如學生學業繁忙的、考研的、程序員等,用腦過度傷腎啊
第三,房勞性生活過量的,也推薦喝點。。。
第四,年齡大的人,年齡越大,腎氣越衰,多補充補充,可以延緩白發到來的時間
我日常會煮雜糧粥,有黑豆在裡面,包括黑豆黑米黑芝麻紅豆血糯米枸杞桂圓大紅棗,煮粥的食材,煮2個小時45分鍾,基本就爛了。要是提前泡會,2個小時大概也差不多了。
就是這個粥啦,紅棗記得買大紅棗,多放幾個,粥會更香甜。
還會買黑豆粉黑芝麻粉,配合一起吃,主要是沖泡,當水喝。畢竟天天煮粥也不方便,頓頓喝粥,感覺有點難受,。。。
題主提到手腳冰涼,其中跟腎氣不充也有關系。腎生精,精生血。腎氣不充,也會造成氣血不足的。
多補充腎氣+多補充氣血,是能緩解治療手腳冰冷的。
❽ 藕粉八寶粥哪裡有加盟的,我想做這個但是什麼都不懂
一定要看好啊!