『壹』 錫林浩特牛羊肉
全國出名的錫盟牛羊肉
『貳』 中國牛排十大品牌
牛排是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。
國內牛排十大品牌有
萬福犇 一達
牧標
科爾沁
尚品尚
正是
瑞軒
潮鄉源
牛仔世家
比夫家人
牧思客
牛排是西方傳統飲食，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛肉是專門的品種，非常細嫩，不經過前期處理就能十分軟嫩。網上流傳的牛排做法大都有著根本的錯誤，因為不光忽略了肉質的不同，而且對於牛排處理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹飪的原理和簡易做法，供大家參考。
牛排可煎可烤，但想要內部嫩滑，並且肉香撲鼻，最有效的辦法就是將製作溫度分為兩段。
以煎為例，牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫，這時牛肉表面一層肉脫水變硬，發生美拉德反應，顏色變為深褐色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。這一階段是為了製作出牛排的風味。
第二階段就是讓內部成熟，而盡量讓之前變硬外部的溫度不要過高，導致肉的表裡溫差相差過大。此時有兩種方法，一個是用原鍋改成小火繼續煎炸，但是需要勤翻面，1分鍾左右1次，讓熱力緩慢的進入牛肉內部。二是用放入烤箱低溫烤制，這樣熱力從四面八方穩定的加熱肉品（此法屬於餐廳做法）。這個階段可以讓肉品內部溫度變高，滲出肉汁。
牛排煎烤的時間根據牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同有相應的變化，其他人的標准不能直接照搬，最可靠的還是需要自己去試試。
至於軟嫩，如果肉質本身不行的話還需要腌制，用酸性液體（如酸奶，醋），鹽水，或者嫩肉粉都可以讓肉軟化。
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『叄』 錫林郭勒羊肉哪個牌子好點
蒙優羊、草之味都不錯，肉質好，我在線 下買過蒙優羊的產品。。如果對我的回答滿意的話，請採納
『肆』 哪個牌子的肥牛卷比較好
自己吃的話吃原切肥牛，不調理不添加任何東西，經過排酸更有助於人體吸收。比如鄭州海之隆公司生產的北極雪肥牛，好看好吃。我們家距離他們市場500米，想吃火鍋就去他那兒買，全家都喜歡！
要說肥牛卷什麼牌子的好吃的話，我覺得還屬皓月這個品牌的肥牛卷比較好吃，皓月這個品牌在肥牛卷的。產業當中是數一數二的，而且皓月在製作肥牛卷的環境也非常的干凈，而且肥牛卷都是特別正宗的。所以要購買肥牛卷的話，我覺得買皓月肥牛卷兒相對於其他的肥牛卷兒要好一些。
我對於肥牛卷的了解不是特別的多，然後要是說肥牛卷什麼牌子的好吃的話，具體我也不太清楚。但我覺得要是肥牛卷兒的話，應該是都是非常好吃的，不管是哪一個品牌。當然這也只是我個人的看法，詳細的話我建議你可以去網路上搜索一下。
排行榜123網依託全網大數據，根據品牌評價以及銷量評選出了2020年肥牛片十大品牌排行榜，前十名分別是鮮有匯聚、赤豪食品、西捷、唐人基、駿德、東來順、探月、聯豪食品、樂羊羊、草原峰煌 。如果您正在查找肥牛片什麼牌子好？那麼本肥牛片十大品牌榜單可供您作為選購參考，我們致力於用最真實的用戶數據推薦口碑最好的肥牛片品牌，讓您選得放心
『伍』 草原峰煌羊肉怎麼樣，質量好嗎
製作材料：羊腿肉約750克、胡蘿卜3根、土豆1個、洋蔥1/2個，生薑1塊、大蔥1段、青蒜2根、蒜瓣1/2坨、燜燒香辛料適量（八角、桂皮、香葉、小茴香，白芪、良姜、白蔻、草果、花椒粒、干紅椒等）
製作調料：料酒、精鹽、生抽、老抽、冰糖
燉羊肉步驟：
1，將羊腿肉切塊放入大盆中，清水浸泡2小時以上，其間需要多次倒掉泡出的血水更換清水；鍋內坐水，放入拍松生薑、花椒粒，將浸泡後的羊肉放入氽煮，水開後淋上1湯匙料酒，煮出血腥浮沫後將肉塊撈出，溫熱水洗凈干凈，控水備用；
2，備料：生薑冼凈切塊，大蔥青蒜洗凈斜切成段，大蒜去皮備用；胡蘿卜去皮切滾刀塊，土豆洗凈去皮切塊，洋蔥切片，香辛料溫水淘洗干凈控水備用；鍋燒熱注油，油溫起來後將姜塊蔥段蒜粒及香辛料等下火煸炒出香；
3，將控水後的羊肉倒入鍋中大火翻炒，炒至肉表皮收縮變色，發黃微焦時淋上1勺料酒，將酒氣炒散後往鍋中調入生抽、老抽，翻炒均勻，加入足量的開水，丟幾粒冰糖進去，大火煮開鍋後轉中小火加蓋燜煮至熟軟（約1個鍾頭）
4，另起一鍋，將鍋燒熱後注入少許油，依次將胡蘿卜塊、土豆塊，洋蔥片下鍋煸炒至香味溢出，將燜煮好的羊肉塊加入鍋中，燉煮羊肉的湯汁過濾掉香辛料渣質後倒入鍋中，加入適量鹽，中火燜煮到蘿卜塊土豆塊熟軟（約15-20分鍾），轉大火將湯汁收濃即可。