① 菜棋餾的做法
好吃的雜糧菜棋餾
好吃的雜糧菜棋餾是一道地地道道的北方菜，類似於丸子之類的。油炸之後比價酥脆，咬一小口進入嘴中，又香又脆，雜糧又是五穀雜糧，吃五穀雜糧在很早以前就推暢了，營養又健康。製作成這樣的丸子又方便攜帶，還很方便儲存，這樣的棋餾大家喜歡不，喜歡快來試試吧。
准備時間：10分鍾烹飪時間：30分鍾
主料
雞蛋1個
雜糧麵粉500
冬瓜500
輔料
鹽2勺
油5勺
步驟一
1.冬瓜擦條，加入蔥花，炒熟的雞蛋，鹽，油攪拌均勻
步驟二
2.和好的雜糧面醒發好，分割給小塊
步驟三
3.每個小劑子依次揉圓，擀成麵皮
步驟四
4.取一麵皮，加入適量餡兒
步驟五
5.用大褶子收起底口，然後在案板上搓成饅頭狀
步驟六
6.依次擺好，醒發20分鍾
步驟七
7.大火燒開，約20分鍾後關火，燜10分鍾即可出鍋食用。
烹飪技巧
1、雜糧面味道好。2、油不可太少。
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