⑴ 馬士奇醬牛肉怎麼做
1
准備所有原材料: 牛腱子肉 1000g、茶葉 2小勺、八角 2個、桂皮 5g、老抽 1大勺、糖 1大勺、蔥 25g、姜 25g、香葉 適量、白酒 適量、花椒 適量
2
牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，沒有血滲出為止
3
將八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，用線封口
4
鍋中加入清水，水中加入半小杯白酒，將牛肉放入
5
開火煮，煮至牛肉顏色變白，體積縮小即可關火
6
然後將牛肉取出，用涼水沖洗干凈備用
7
電鍋里放入牛肉，加入切片的蔥姜
8
倒入一大勺白酒
9
放入老抽和適量鹽，加入一大勺糖
10
最後將縫好的料包放入
11
往鍋中加入適量開水
12
蓋上鍋壓上閥，定好時間（40分鍾）即可
13
涼後即可撈出切片
⑵ 馬士奇醬肉的做法誰有
主料：
五花肉2400克
調料：
醬油
1200毫升
黃酒
1000毫升
白砂糖
250克
香料
1包
白酒
100毫升
1、將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開，攪拌至白砂糖融化。加入二鍋頭。關火，等待至完全徹底冷怯
2、將煮好的醬倒入大盆中，必須是完全冷怯後才能將肉醬入
3、將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復刮洗干凈
4、將肉放進醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天記得翻動一次
5、三天就將肉取出，掛至太陽底下或者陰涼通風處，天氣越冷越好
6、晾曬至7天左右，便可以開吃拉；可以將晾曬的肉收進，包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存即可，盡快食用；當然也可以繼續晾著，只要溫度低就可以
烹飪技巧
1、肉塊的大小直接影響醬制時間的長斷。這里的肉寬厚約5CM左右，醬制時間為3天，如果肉比較厚比較大的話，可以再多醬幾天，反之時間要減少。
2、醬制的醬油很關鍵，如果用老抽，醬出來的肯定很淡顏色很深，如果用生抽又會過分的咸，這里用到的醬油是老底子的那種釀造醬油，顏色不深，鹹度不淡也不咸，正好。您如果實在搞不懂醬油的品種，可以在買醬油的時候咨詢下店主，說明是做醬肉用的，店主就會給您推薦最合適的。
3、做醬肉的時間最好是寒冷的冬天，在低溫天氣，醬的時候不容易壞，曬的時候也不容易壞。
4、醬肉好吃，但屬於醬製品，要少吃哦，淺嘗即可。
⑶ 求電視劇《門第》劇情的分集簡介
1、第一集
故事起源於上世紀七十年代末。何平和羅一成是從戰場上並肩走過來的生死弟兄。兩人在新組建的海軍陸戰隊里分任正副營長。這一年深冬，羅一成得了個女兒，取名羅小貝。
因羅一成的妻子張茵沒奶，何平便約羅一成周末去大沽河鑿冰撈魚給張茵下奶。羅一成不慎落水，何平跳入冰窟窿里把羅一成推上來，自己溺水身亡。
當日，何平的妻子湯麗華早產，生下了兒子何春生。這個堅韌的女人很仗義，聽到鄰家女兒的哭聲，過來把孩子抱過去，用自己的奶水哺育她。
因在何平臨死前曾與他有約定，若湯麗華生一兒子，兩家便結為親家。羅一成決定堅守這個半是玩笑的諾言，他讓兩位母親抱著剛出生的孩子，拍了「訂婚照」。
五年以後，羅一成升遷，住進了幹部樓，而何家卻搬進了一個大雜院，但兩家親情未斷。
羅小貝讀高中的哥哥羅勝利與同學柳如意偷吃戀愛的禁果，致使柳如意懷孕，柳家人不依不饒，憤怒的羅一成要打死兒子，湯麗華及時跑去解救下羅勝利，她去柳家說合，讓羅一成一家人簽下了日後一定娶柳如意的保證書。
轉眼之間，何春生和羅小貝都上了高三，此時的羅一成已經是基地司令員，住進了將軍樓，何家依舊一貧如洗。差距越是懸殊，湯麗華越盯緊了這門親事，她告誡兒子，一定要把羅小貝娶回家。
羅一成從部隊上退下來，他手裡的槍也要上繳了，那是何平當年留給他的。馬小龍來到羅家被羅一平呵斥，他只好離開。羅勝利找何春生談話，何春生之後去找羅一成。
他將羅勝利的想法告訴她，她讓何春生將那些信捎回去，何春生沒要，他時常會想起小時候的事情，羅小貝想爭取自由，何春生故意將玻璃打碎並在屋裡嚷嚷，他做完後假裝生氣地離開，羅一成聽到後詢問羅小貝是何原因，羅小貝哭著下樓說何春生是在演戲。
羅勝利帶著羅小貝去了酒吧，她見到了羅勝利的情人金子，羅小貝這才了解她哥經常住在那兒，金子和羅勝利相識在這間酒吧里，兩人都沒想過拆散對方家庭。
馬小龍在酒吧里見到羅小貝，兩人深深地抱在一起，馬小龍的母親不同意他和羅小貝的婚事。馬小龍希望婚事往後托，羅小貝感覺他的理由太荒唐，她無法體諒，羅小貝想去馬小龍家裡拜訪。
柳如意在計程車里看到羅勝利摟著金子，她沖上去打金子時被羅勝利推倒在地上，羅勝利生氣之下還打了她一巴掌，柳如意提出和他離婚，羅勝利給她深深地鞠躬，他等這句話已經十五年了。
柳如意坐計程車離開，回家後她帶著兜兜要離開，羅小貝沒能阻止住，羅勝利回家後讓柳如意離開後不要再回來，張茵聞訊下樓了解情況，羅勝利提出有事回屋裡談。
⑷ 門第里的醬肉是什麼醬肉
馬士奇醬肉，也作烀肉
⑸ 馬士奇醬肉怎麼煮的做法
主料：
五花肉2400克
調料：
醬油 1200毫升
黃酒 1000毫升
白砂糖 250克
香料 1包
白酒 100毫升
1、將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開，攪拌至白砂糖融化。加入二鍋頭。關火，等待至完全徹底冷怯
2、將煮好的醬倒入大盆中，必須是完全冷怯後才能將肉醬入
3、將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復刮洗干凈
4、將肉放進醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天記得翻動一次
5、三天就將肉取出，掛至太陽底下或者陰涼通風處，天氣越冷越好
6、晾曬至7天左右，便可以開吃拉；可以將晾曬的肉收進，包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存即可，盡快食用；當然也可以繼續晾著，只要溫度低就可以
烹飪技巧
1、肉塊的大小直接影響醬制時間的長斷。這里的肉寬厚約5CM左右，醬制時間為3天，如果肉比較厚比較大的話，可以再多醬幾天，反之時間要減少。
2、醬制的醬油很關鍵，如果用老抽，醬出來的肯定很淡顏色很深，如果用生抽又會過分的咸，這里用到的醬油是老底子的那種釀造醬油，顏色不深，鹹度不淡也不咸，正好。您如果實在搞不懂醬油的品種，可以在買醬油的時候咨詢下店主，說明是做醬肉用的，店主就會給您推薦最合適的。
3、做醬肉的時間最好是寒冷的冬天，在低溫天氣，醬的時候不容易壞，曬的時候也不容易壞。
4、醬肉好吃，但屬於醬製品，要少吃哦，淺嘗即可。
⑹ 青島馬士奇醬肉做法
主料：
五花肉2400克
調料：
醬油 1200毫升
黃酒 1000毫升
白砂糖 250克
香料 1包
白酒 100毫升
1、將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開，攪拌至白砂糖融化。加入二鍋頭。關火，等待至完全徹底冷怯
2、將煮好的醬倒入大盆中，必須是完全冷怯後才能將肉醬入
3、將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復刮洗干凈
4、將肉放進醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天記得翻動一次
5、三天就將肉取出，掛至太陽底下或者陰涼通風處，天氣越冷越好
6、晾曬至7天左右，便可以開吃拉；可以將晾曬的肉收進，包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存即可，盡快食用；當然也可以繼續晾著，只要溫度低就可以
烹飪技巧
1、肉塊的大小直接影響醬制時間的長斷。這里的肉寬厚約5CM左右，醬制時間為3天，如果肉比較厚比較大的話，可以再多醬幾天，反之時間要減少。
2、醬制的醬油很關鍵，如果用老抽，醬出來的肯定很淡顏色很深，如果用生抽又會過分的咸，這里用到的醬油是老底子的那種釀造醬油，顏色不深，鹹度不淡也不咸，正好。您如果實在搞不懂醬油的品種，可以在買醬油的時候咨詢下店主，說明是做醬肉用的，店主就會給您推薦最合適的。
3、做醬肉的時間最好是寒冷的冬天，在低溫天氣，醬的時候不容易壞，曬的時候也不容易壞。
4、醬肉好吃，但屬於醬製品，要少吃哦，淺嘗即可。