1. 道味炸醬面加盟費多少
炸醬面是中國傳統特色麵食。最初起源北京,為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大面條」之一[1] ,流行於北京 、天津,山東、河北、遼寧、吉林等北方地區,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟後,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也可根據自己的口味加辣椒,醋等調味品。會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱 「過水面」。
2. 雲鄉廣味過橋米線要不要加盟費
加盟加盟,當然要加盟費了,要不那來的錢賺啊
雲味館過橋米線加盟
加盟品牌:【雲味館過橋米線】
所屬行業:米線基本投資:1~5萬
過橋米線
這是一道雲南地方風味,好吃又補身。這道小吃不是正宗的過橋米線,中間省略了一些東西,因為家中不好配齊全。但用採用這個方法做出的味道一樣湯汁香濃,米線爽滑,各種鮮味溶為一體。
主料:排骨300g,雞肉1/2隻,火腿100g,鴨肉1/2隻,鵪鶉蛋1枚,韭菜30g
配料:香蔥30g,榨菜30g,綠豆芽30g,熟米線200g,鮮草魚80g,鮮豬裡脊80g,鹽5g,白鬍椒粉3g,姜50g,鹽10g
做法
【濃湯做法】:
1、排骨、鮮雞、鮮鴨洗凈,斬成大塊,分別放入沸水,滾去血沫,撈出沖洗干凈。
2、和拍散的姜塊、雲南火腿一同放入高壓鍋(或大砂鍋),加入約為固體材料4-5倍的水。先大火燒開,再轉為小火,煨制60分鍾以上。
3、調入鹽,最後成品濃湯應該是濃濃白白的湯汁表面飄著一層明油。
【米線做法】:
1、將鮮草魚肉和鮮裡脊肉,分別切成極薄的肉片待用。為防表面變干,可以先碼好,蒙上保鮮膜。
2、將沸騰的濃湯盛入保溫的大碗,依次平放入鮮魚肉片、鮮裡脊肉片、綠豆芽、榨菜和韭菜,磕入生鵪鶉蛋,放鹽和白鬍椒粉。
3、放置2分鍾後,再放入沸水燙過的米線,撒上香蔥花即可。
4、一道具有家常特色的過橋米線就好了,現在可以享用了。
1、濃湯中的油不能舍棄,過橋米線就要靠它來確保溫度,以燙熟所有的材料。
2、也可根據個人口味放各類肉片時蔬。但是肉片要切得越薄越好,也不宜一次多放。
3. 雲老四涼皮加盟費是多少
1.合記燴面特色小吃,蔡記蒸餃,葛記燜餅。還有:、老四海鮮大排檔炒海瓜子、螃蟹腿、大蝦超級好吃天明路與農業路交叉口向南路東。(據記載,葛記燜餅館的創業人葛明惠先生,是清朝滿族鑲黃旗人。 葛記壇子肉燜餅是用餅和特製的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅,放涼後切成簾子棍形備用;壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成2厘米見方的方塊,先放入鍋內添水煮開,撇去浮沫雜質,撈出肉裝入壇內,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉湯封口,大火燒開後,改用文火慢燉,燉到爛熟。 燜餅時,鍋內用青菜鋪底,放上餅條和壇子肉,加高湯稍燜即成。配菜除用綠豆芽外,更多是用四季鮮菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。燜餅用的湯。除豬肉湯外,還用雞湯、鴨骨湯。1977年12月,在杭州全國首屆名小吃認定,葛記燜餅摘取「中華名小吃」桂冠.) 2.順河路方中信逍遙鎮胡辣湯。 3.張記味美思大盤雞德億路快到107。(將雞肉和土豆均切成大塊,加上辣椒等佐料紅燒而成,然後用大的搪瓷鐵盤盛上,嫩香誘人。) 4.葛記燜餅黃河路與經三路交叉口向西路北。 5.二力涮鍋管城街與商城路交叉口向南路西。 6.海底澇這個不用多說,很多分店,生意超好。 7.長垣飯店最好吃的就是炒大蝦文化路與紅專路交叉口向西20米路南。 8.王三米皮二七廣場亞細亞大酒店樓下。 9.辣妹小吃店麻辣粉超級好吃鄭州老華聯樓下。 10.姐弟倆土豆粉花園商廈那家最正宗。 11.京都老蔡記蒸餃步行街有一家,經三路有一家。 12.擀麵皮大王原南關電影院旁邊。 13.阿五美食特色很多,招牌主食牛奶炒米建業路中段英協公寓附近。 14.一品炒雞天明路婦女兒童活動中心後面卡丁酒城附近。 15.惠豐源燴面政六街與黃河路向南路東。 16.英子粥屋排骨煲仔最好吃豐產路婦幼大門正對面。 17.湯HOME廣東靚湯經三路與紅旗路交叉口向東路南。 18.小館子饃沾醬經一路實驗小學門口。 19.上海小吃的生煎饅頭豐產路與經七路口向西路南。 20.鐵八小白吉饃交通路與汝河路鐵八小門口對面。 21.蕭記燴面。 22.三隻耳火鍋魚有點麻辣燙味的魚火鍋成都特色的,味道不錯。 23.林記盆景魚番茄昧、酸菜、麻辣味的大連特色小吃杭州特色小吃,東明路韓國城旁邊。 24.武漢九九鴨鴨脖子、鴨板腸越辣越想吃豐產路快到花園路上海特色小吃,路南。 25.候記牛內湯很多分店特色小吃加盟大連特色小吃,不多說了。 26.重慶八妹酸菜魚107與花園路交叉口。 27.川江馬頭魚火鍋經八路與緯五路交叉口。 28.燒烤大全烤扒皮魚、羊凹腰好吃黃河路與衛生路向北。 29.小六大蝦黃洛路與沙口路交叉口。 30.廣源食府特色扒皮魚和辣子雞不吃後悔。 31.湘西人家湘菜做的那個真叫地道文化路陳寨那裡在文化路上。 32.楊記拉麵緯五路物華大酒店樓下。 33.荷葉餅很好吃的,河南財經學院大門正對面。 34.凍酸奶很有特色的很多配料都是店主自己配製的27中對面。 35.竹筍雞緯四路與政二街路東外賣的很多人排隊。 36.京味炸醬面農業路與天明路交叉口向南100米路東價格:4元一碗。 37.365快餐黃河路與衛生路交叉口向北100米路西。 38.炒涼粉京廣路與永安街交叉口向西500米路南很多人贊。 39.黑老婆大蝦農業路水上樂園旁邊。 40.管記涼皮黃河路服裝市場門口。 41.南陽寨大沙鍋南陽路一直向北。 42、金記水餃北順城街西大街交叉口向南路西。 43.石林泡陷水餃大同路向東。 44.餅夾菜紫荊山商場後門。 45、高門台羊肉湯法院東街上。 46.蔣記小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉麵好吃花園商廈樓下。 47、姐妹鹹水鴨緯四路菜市場門口。 48.卡丁賽車場大夜市鄭州市目前最大的夜市天明路卡丁酒城附近。 49.重慶烏江魚炒雞最好吃黃河北街與黃河路口向北30米路東。 50.黃橋燒餅緯五路與東明路交叉口向西路北。 51.李鑫記紅燜羊肉東明路與緯四路交叉口。 52.胖子燒烤優勝北路省體育管門口。 53.東北大骨頭經八路與緯五路交叉口向東20米路南。 54.鴻茂齋很多分店。 55.太陽城花江狗肉工人新村。 56.苦嫂子風味小吃紅旗路與東三街交叉口東南角。 57.愛德酒家緯一路與政二街交叉口路西。 58.張記麻辣烤魚政四街與東明路交叉口向西200米路北。 59.小甫涮鍋緯四路與經一路交叉口。 60.真味館紅專路與經一路交叉口向東路北。 61、北方大砂鍋豐樂路和宋砦北街。 62、光耀夫妻肺片伊河路和興華街交叉口。 63、柘城蒸肉館:羊頭肉,燒餅。超級好吃城東路特色小吃加盟,過農葯廠再往南走一點。 64、野菜湯煙廠斜街的可好吃。 65、南關街上海特色小吃,熊耳河旁,有家賣黑涼粉的南京特色小吃特色小吃加盟,老婆老頭兩個,賣了幾十年了西安特色小吃,很不錯,大家可以去嘗嘗,夏天的時候那人都是排著隊站在那裡吃的。 66 馮記、閃記、劉記、周記、黎記、丁記、八一八、老四場……許多老鄭州從外地回來,一下火車不是趕緊回家,而是直奔相熟的燴面館。鄭州人招待外地的客人,嘗嘗本地的特色小吃,首選也是羊肉燴面,燴面已成了鄭州一種特有的地域文化。熱騰騰的肉湯上面漂著一層紅紅的辣椒油,綠瑩瑩的香菜點綴在上面,即使你不餓也肯定會舌下生津,食指大動。先喝一口湯,濃釅醇厚,再吃一口面條,鮮香有韌勁,拿鄭州話說是湯鮮味美麵筋拽…… 67 百搭果是專門做水果甜品的,而且它還有自己獨家的看門絕招--B仔涼粉(28元)!為什麼叫B仔呢?這個我也不清楚,只知道這個B仔涼粉簡直就是一個沙律涼粉大雜匯!怎樣雜匯?我先來數數給你聽有什麼水果。包括有(排名不分先後):黃肉西瓜、紅肉西瓜、黃肉哈密瓜、綠肉哈密瓜、番茄仔、大樹菠蘿、菠蘿、香蕉、亞答子、火龍果、龍眼、荔枝、海底椰、水蜜桃等等等等。說到這里我想大家已經覺得有點誇了吧,但真的,簡直就是一個水果全餐。那亞答子我真不知道是什麼,樣子有點像麵粉,軟綿綿的,很爽滑。 68 丁家粉蒸肉的用料和作法:選硬肋上豬肉一斤,有肥有瘦,切成二指寬、二寸半長、半指厚的肉塊;小米或糯米三錢,淘凈曬干、摻花椒炒成柿黃色,出香味,擀開;糖六錢,面醬三錢,蔥、姜絲少許,用醬油拌開調好。下墊排骨,一碗十塊,上籠蒸爛為止。上席時紅光透亮,樣如水晶,香氣撲鼻,誘人食慾 管記涼皮和米皮。這個地方原來在建文電影院對面的小胡同里,酸辣粉,涼皮,米皮,擀麵皮,炒涼粉,炒三攙,我的口水啊,想當年,我還是小學生的時候,天天放學要去吃的,呵呵。現在搬到黃河路服裝市場正門口,到了那,你看哪人多就跟著往哪走絕對錯不了。 還有燴面,是鄭州特色,很實惠也很好吃
4. 寂寞的豆芽加盟費多少
一聽加盟就感覺不靠譜,
5. 張姐烤肉拌飯加盟費用多少錢
烤肉拌飯的做法
1.雞腿用,海鮮醬油,料酒,胡椒粉,鹽,孜然粉,蔥姜腌制三四個小時,放入烤箱烤,烤時刷油,烤二十分鍾,反面在烤二十分鍾
2.洋蔥香菜切好備用
3.豆芽焯水
4.黃瓜胡蘿卜木耳切好,炸好的土豆絲,還有干豆腐絲
5.土豆絲炒好
6.炸點花生米
7.雞腿烤好
8.切小塊,和洋蔥香菜半好
9.鋪好米飯,所有食材放好,喜歡辣可以放點辣椒
10.美味
6. 豆芽加盟哪一家好
豆芽做什麼加盟。。。。
買個機器回家自己生就是了。。。。。
省時省心省力。。。。
我就是做這個的。。。。
7. 犟師傅排骨米飯加盟費多少 小本投資的好選擇
用料
排骨(脊骨最好,肋排頸骨前排都可以) 2斤左右
蔥姜 適量
八角 2個
桂皮 1塊
香葉 2一3片
花椒 20粒左右
啤酒或料酒 適量
以上材料是必不可少
草果、小茴香、當歸、山楂片、白芷等中葯 適量少放,否則中葯味道很重,也可不放
加菜排骨用料
白菜
豆腐
粉條或粉絲
蔥花香菜末
排骨米飯-青島十大特色小吃的做法
脊骨買的時候讓店家給剁開,一定要選瘦的,做排骨之前最好泡一段時間放血水,實在實在著急就直接下鍋焯水
小貼士
再說一下,排骨米飯肉的口感,湯色,香味主要以原味排骨做法體現,如果喜歡加菜排骨米飯可以根據自己的口味隨意加菜菠菜、海帶、土豆、冬瓜,酸菜,豆芽⋯如果用高科壓鍋做開鍋冒氣後十五分鍾左右,各家鍋子品牌不同壓力不同請自行用心把握時間,悶米飯一定比平時少放一點水,干一點,排骨湯泡米飯也是一絕,啃一口排骨吃一勺帶湯的米飯甚是美哉
8. 李包熱乾麵的加盟電話是多少
製作熱乾麵要先製作調料:
料水:水5斤、八角5克、桂皮5克、香葉*克、小茴香*克、香果*克、花椒*克、草果*克、陳皮*克、肉蔻*克、涼姜*克、白扣*克。水燒開放涼即可。
然後在1斤料水裡放入鹽40克、味精、雞精、白糖各*克,醋少許,放入老抽把顏色搞為黑紅色即可。
混合調料的配製:味精、雞精、十三香、白鬍椒粉各一勺拌勻即可(也就是說每樣一斤攪拌均勻在碗里放一小勺就可以)。
料油的配製:1斤油放入香葉2克、桂皮1克、小茴香2克、八角2克、蔥一節、姜少許,把所有香料炸成褐色即可和芝麻醬一起攪拌
先把面和豆芽一起在鍋里燙熟,在燙的時候在碗里放入混合調料和料水一勺(看錄像)。然後把面放入,接著放榨菜、香蔥和酸豆角。然後淋上芝麻醬,如果顧客需要再放入紅油即可。
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9. 寂寞的豆芽加盟費多少
做豆芽還要啥加盟費,簡直亂來,簡單得很