⑴ 地主台灣鹵肉飯加盟
第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。
第二：消費人員調查，畢竟你的餐飲店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。
⑵ 台灣鹵肉飯加盟，，，，，，會賺錢嗎、
項目選擇好了，肯定會賺錢。
⑶ 台灣鹵肉飯加盟好不好
挺火的 考察好完全可以做
⑷ 鹵肉飯用新鮮香菇還是干香菇
做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是家傳秘方鹵肉飯！
用料
豬前腿肉（五花肉也可以）300克
洋蔥1個
香菇（這次我沒有用）8朵（喜歡也可以多一點）
薑末少許
蒜末少許
冰糖4顆（別多，你喜歡甜口也可以多一些）
老抽少許（調色用，沒有不放也行）
生抽適量
五香粉（不可以沒有）少許（我沒有就用了十三香）
白鬍椒粉（不可以沒有）少許（精髓所在）
家傳秘方鹵肉飯【好吃到哭】的做法
1.不管你用的什麼肉，請一定要保留豬皮，這是最後鹵肉出汁的關鍵！！！！！！！！！！！！！前腿肉或五花肉切小塊，越小越好（比較容易軟爛），要你不喜歡也可以切大一點點，別太大，咱畢竟不是做紅燒肉。嘎嘎————這次前腿很肥，因此我先干炸了一下，逼出油分，那麼後面的肥肉不會太油膩反而會有入口即化的感覺……（此步驟看你買到肉的肥瘦，並不是必須），瘦肉焯水備用（五花直接焯水就好）
2.洋蔥一定要大個頭，切細絲（越細越好，方便後面炸干）。油不用太多，剛好沒過洋蔥就OK。小火小火小火炸炸炸！炸洋蔥油！！！！！！！！這是我們這道菜的精髓所在，一定一定一定要炸洋蔥油做底，否則味道會大打折扣
3.一直炸呀炸！需要你拿出耐心（可以去准備其他輔料），時不時翻一下鍋，保證不要糊掉就好。我大概炸了15分鍾，炸到金黃色，可以把洋蔥撈出來（不要丟，後面要用噠）
4.洋蔥油里放入4顆冰糖，小火炒化
5.倒入肉嘎嘎，翻炒幾下
6.加入少許老抽（取它的顏色）很好看啦，當然還有冰糖的功勞，再放入生抽調味！（記住不要放鹽，放鹽後面收汁會很咸，很搶肉的香味）
7.加入蒜末和薑末繼續炒炒炒
8.（我沒有五香粉，放了一點點十三香）五香粉和白鬍椒准備好，不可以沒有，精髓精髓精髓所在！
9.此處假裝有香菇（腦補一下，這次孩子急著要吃、沒有香菇只好不放，但是最後香味差了很多，而且鹵汁也沒有那麼粘滑，因此想要做正宗的鹵肉飯，請一定要放香菇！要新鮮的哦）————————假裝倒入香菇！再倒入之前的洋蔥干，繼續翻炒一會兒
10.關火放入高壓鍋（沒有高壓鍋也可以普通鍋子，只是會需要煮的久一些）！加水剛好沒過肉嘎嘎，蓋上蓋子，小火燉（我燉了十分鍾，我家鍋子壓力好大），燉到嘗起來肉皮的部分是軟軟的，接著換中火，不需要蓋子了，收干一點點水分，我喜歡干一點（濃濃的那種湯汁），收多少水大家隨喜看著辦吧
11.然後！當當當當！盛一碗米飯，多汁美味的鹵肉飯！這才叫森活！神仙都羨慕，哈哈。快動手做起來吧……
小貼士
1.肉皮一定要留著
2.洋蔥一定要炸干
3.香菇一定要有
4.五香粉和白鬍椒不能省
5.一定要煮到軟爛一點，相信我不後悔
6.不要隨便改方子哦……想改良也是可以噠，但是請先照原方做一遍，再根據自己口味去做調整，這樣比較容易哦
7.有一次放了雲南人最愛的土豆，OMG，賽神仙，喜歡可以試試
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