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成都三道街熊姐肥腸魚的加盟電話

發布時間: 2021-10-11 01:59:56

『壹』 肥腸魚火鍋加盟怎麼樣報價

你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創)。

你所提供的信息太少了,要知道,火鍋店不管你是走什麼路線,自助,市井,串串,魚,牛肉等等,歸根結底其實就是運營路線方向的選擇,但火鍋店就是火鍋店,開店成本開銷就那麼幾塊,基本沒有什麼變化。

費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:

品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:

品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)

門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)

裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)

物料費用(火鍋店硬體,軟體等)

運營費用(底料,食材,備用金等)

具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行。

有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。

總的來說,品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系,多選幾個品牌,對比分析,多參考直營店經營模式,多學習品牌方經營方案,值得注意的是,朝天門火鍋全球800餘家連鎖店,其實很多老闆都沒有相關經驗。

以上原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報投訴),如滿意望採納,謝謝。

『貳』 肥腸魚火鍋加盟/肥腸魚火鍋加盟費多少

現在都無需加盟,直接找廠家了

『叄』 特色肥腸魚加盟品牌哪個好華飛肥腸魚加盟優勢有哪些

用料

肥腸 0.5斤

草魚 1條(約兩斤)

黃豆芽,千張 0.5斤

姜,干辣椒,花椒,豆瓣醬,火鍋底料,鹽,味精,雞精,胡椒粉,小蔥,芝麻

肥腸魚火鍋的做法

  • 味型:香辣味
    技法:汆
    製作:1肥腸提前清洗,制凈,初加工制熟,改刀成塊。
    肥腸處理:1肥腸先沖洗一下,之後翻過來,撕掉肥油,沖凈後,用白醋,白酒泡製。2清洗干凈,用水焯水(再加白酒,白醋)去除異味。3壓壓制肥腸時,放五香料,少許白酒,鹽,蔥姜,高壓鍋壓6-8分鍾。

  • 2魚改刀,去頭架,肚襠剁成塊,兩面凈魚肉剔成魚片,碼味上漿。

  • 3千張,豆芽焯水,打底。

  • 4鍋制凈,放入少許油,下花椒,干辣椒煸香,再下姜,豆瓣醬煸香,加入高湯,熬出麻辣味,下魚頭架塊,再熬出魚汁,加入火鍋底料,倒入肥腸,調基本味,起鍋,留原湯,汆入魚片,起鍋,再撒花椒,干辣椒,芝麻,小蔥,沖熱油,成菜。

  • 小貼士

    特點:肥而不膩,味道醇厚

『肆』 重慶肥腸魚火鍋哪裡可以加盟加盟華飛肥腸魚要多少費用

肥腸買回家洗干凈,用清水煮三分鍾,切成三角形備用,買一包橋頭火鍋底料備用,八角,三奈少許。老薑,算,大蔥各一兩備用,用菜油和豬油一起燒成八成熟,加准備好的備用的一起抄香,加水要多點,水開了肥腸下鍋,改小火慢慢煮40分鍾,魚買回家要切成片,抹點鹽,抹點酒,半小時後洗凈,用欠粉抹一下魚,肥腸熟了下魚三分鍾就可以了。

『伍』 肥腸魚加盟店要多少錢投資開個華飛肥腸魚加盟店費用多少

四喜魚卷拼龍眼大腸


材料

用料主料:鱸魚肉或凈片口魚肉500克,白煮熟大腸頭400克,蝦蓉500克配料:蔥末、薑末、青豆、木耳末、黃蛋糕末、綠尖椒末、紅尖椒末調料:鹽、味精、料酒、香油、高湯、粉團、蔥油

做法

1、肉切成長12厘米、寬2厘米、厚0.6厘米的條片共10塊,每塊從兩側向里片至中間成為中間相連的四小片魚肉,加鹽、味精、料酒入味。再把每小片魚片包上調好口味的蝦蓉,向一個方向捲起,卷好後使其站立(2厘米高)。再把每塊的每個魚卷內分別撒上木耳末、黃蛋糕術、綠尖椒末、紅尖椒末,這樣共做10隻,做好後放盤子內備用。

2、把熟大腸頭切為2厘米高的墩狀,用水汆透,稍加鹽、味精、料酒入味,在每一塊大腸上擠上一個蝦蓉丸,再放上一粒青豆。

3、把魚卷、大腸放籠中蒸熟取出,在一大圓盤周邊擺上四喜魚卷,中間擺上龍眼大腸。

4、鍋內加高湯,調好口味,勾芡,淋上蔥油,澆在魚卷、大腸上即成。

小訣竅

製作關鍵

魚肉、大腸料要選好,要求個頭高矮一致。

蝦蓉的口味要調好。

蒸的火候不可過大,要求斷生即可。

湯汁口味要調好,質地要清澈。