❶ 加盟蘭州牛肉麵哪家好
在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金
二、控制好經營成本，規劃好進貨策略
三、學會管理員工
四、學會管理客戶，建立良好的客戶關系
五、與加盟總部協調共進
六、積極積累行業經驗
❷ 蘭州人排隊吃的牛肉麵有哪幾家
都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉麵開始的，下面就給大家推薦個人10家認為最好吃的牛肉麵，希望和大家探討一下。外地的遊客朋友們，你們來蘭州也可以嘗嘗這幾家，如果你有好的推薦，歡迎你留言給我。
1. 磨溝沿老字型大小牛肉麵，美譽實至名歸
金強牛肉麵位於蘭州市城關區五泉山下廣場對面
金強牛肉麵在蘭州市有幾十家直營店，最有名的是五泉山店，裝修很像肯德基，非常干凈，24小時營業，泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵的，當然牛肉麵味道也是相當不錯，肉煮的非常入味，人多的時候，同時開好幾個鍋下面，好多人是喝完酒後凌晨二、三點去吃，還有一個有名的店位於雁灘摩托車市場門口，是金強牛肉麵的第一家店，很多年了味道一直沒變，是很多老蘭州人記憶中的味道。
❸ 想加盟個蘭州牛肉拉麵，求推薦
馬子祿 吾穆勒 馬安軍 占國 舌尖尖 馬有布 金強 雙裕 白建強 塔山半坡 磨溝沿 大馬記 白家 白老七 沙家 有德 這都是蘭州比較好的
❹ 磨溝沿牛肉麵可以加盟嗎
對於加盟，只要有錢即可，然後開餐飲還需要健康證之類的
❺ 在蘭州，你的工資能過上什麼樣的生活
小美說：「食美林專家評委—洪亮，上個月去了趟蘭州，親測蘭州當地六個拉麵館。以下是他在前方發回來的報道。如果你去蘭州，希望能夠幫助你的蘭州拉麵get到一些攻略和路線。」
提起牛肉麵，在蘭州之外一般稱為牛肉拉麵，而在北京，已經被日益壯大的東方宮各個加盟店，以及日漸衰落但頑強生存著的馬蘭拉麵所包圍。而北京人，也漸漸習慣了「大寬」，「二寬」，「韭葉」，「二細」，「毛細」等各種面條寬窄的叫法。也知道了牛肉麵有「一清二白三紅四綠五黃」的說法。
不詳細描述吃的過程了，首先這里不是7塊錢一碗面，而是套餐，給你加一堆你不喜歡的小冷盤，雞蛋什麼的。其次我要的是韭葉，給我端上來的是毛細。第三，關鍵是，非常的難吃，難吃得跟八公里有一拼。
由於時間所限，我沒有能力把所有人推薦的牛肉館全吃一遍，但是能吃到磨溝沿、吾穆勒、白老七這樣的牛肉麵，已經不虛此行了。
總結：在我的心目中，綜合水平，磨溝沿第一，吾穆勒第二，白老七第三。其他幾家，如同惡夢一般的牛肉麵，就不提了。
作者簡介：洪亮，男，45歲，生於北京，長於湖北，自幼就食南北之味，長大遍尋各地美食。參與北京電視台《BTV美食地圖》、《上菜》、《幸福廚房》，中央電視台《廚王爭霸》等節目錄制，攜程食美林專家評委。
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❻ 專業做拉麵的和一級廚師誰做的拉麵好吃呢
蘭州牛肉麵是蘭州一大特徵風味小吃。首要是加工速度快，滋味鮮美，熬湯的首要原料是牛骨，再合作其它調料熬制而成，面的加工首要配料是蓬灰而非燒鹼，蓬灰調制的滋味香，面的精骨好。不論是湯仍是面都要在前天夜間做好，尤其是面的加工，要重復進行搓揉，才幹提柔韌度，這是廚師的絕活。正宗的牛肉麵是回民廚師所做，來蘭州的兄弟請認准清真牛肉麵館就餐，會使你大飽口福，吃一次還想吃第2次……
第三，你吃到的是假牛肉麵，也即是所謂的“蘭州拉麵”，由於蘭州人從不把牛肉麵叫“蘭州拉麵”。蘭州拉麵的名望也不是蘭州人打出去的，這得謝謝青海化隆人。由於傳統意義上的牛肉麵子承父業不加盟的形式註定走不到全國，但也有破例，東方宮是對比成功的走出去的本地牛肉麵。
在蘭州日子工作了那麼多年最思念的即是天天早上一碗牛肉麵，還有蘭州涼鹵面，東鄉手抓羊肉，麻醬釀皮……如今回烏魯木齊吃蘇氏也罷仍是吃蘭州人在新疆開的牛肉麵也罷即是沒有那種幽香味兒，全國各地出差哪兒的牛肉麵都不好吃，還不如新疆的，聽許多師傅說蘭州牛肉麵是除蘭州甘肅以外最好吃的了!
❼ 蘭州人排隊吃的牛肉麵有哪幾家
經常去蘭州旅行，比較了解蘭州吃拉麵地方，磨溝沿老字型大小牛肉麵就是一個不錯拉麵館，美譽實至名歸，磨溝沿老字型大小牛肉麵旗艦店，位於蘭州市七里河區火星街黃河啤酒廠附近。
磨溝沿有三家店：
總店：蘭州西津東路磨溝沿46號，蘭州石油大廈後側，距離中山橋一公里左右。
吳家園店：七里河區吳家園西街。
金港城店：七里河區金港城火星街59號。
西湖公園對面安波兒，封齋期間套餐里有水果沙拉，真是無力吐槽，但是湯清鹹淡正好。個人比較喜歡。