⑴ 做加盟店餐飲開店選址要注意些什麼
我們用火鍋加盟店做例子：
1、租金狀況的高低，租金它往往成為經營者的負擔，因此在選址的時候要好好計算一下，選擇自己支付能力之內的店面，不要好高騖遠選擇租金高的店面。但是租金只是其中的一個因素，我們不能以某一個因素來衡量標准。比如，高檔火鍋加盟店及高端自助海鮮火鍋，一般都是選擇在人口集中的商業區。像特色類似農家小院的火鍋店，就應該選擇在郊區。所以，創業者在考慮選址的時候，先要看看自己經營的是什麼類型的商品，應該根據需要和自身所經營的項目去選址.
2、勞動力成本的高低，每一個地方的工資標准都不一樣，一般發展較快的繁榮地區工資較高，而相對發展較慢的偏遠地區工資則較低，這就要根據你自身的實際情況來選擇了。如果火鍋店店址選擇得好，就可以降低固定開支。假如你有充足的資金作為後盾，開店就是為了滿足高檔消費群體的需求，你就可以選擇在大城市，因為這里的消費水平比較高，你可能會有一個比較高的利潤空間。反之，你就可以從小規模的店鋪做起，選擇費用相對較低的地方，經過自己的經營慢慢地發展壯大自己的生意。
3、交通是否通暢，我們日常生活中買東西時也知道，一般都不願意穿過坑坑窪窪難走的路去人煙稀少的地方買東西，相信精明的店主也不會把自己的店鋪開在這樣的地方，所以說把火鍋店選址定在一個交通四通八達的地方，是個明智之舉。在考慮交通狀況的時候需要提醒創業者注意的是，很多寬闊的街道貌似交通發達，但實質因為現在街道中間跨欄的原因，導致你客戶人群不願意過來，這就需要你在選址的時候考慮這個情況。
4、競爭是否激烈，其實開店有竟爭也不見得就是一件壞事，有競爭才會有提高。有的商品就適合選擇在競爭比較激烈的地方，也就是同類火鍋店密集的地方。假如說你自身的實力比較強大，能夠和這些火鍋店抗衡，那麼你就可以選擇在這樣的地方。假如說你的實力不允許和同類商品競爭，你最好還是避開這些競爭力比較強的大火鍋店。
⑵ 煮餃子怎麼辦
放點水在鍋里，煮沸了後，把餃子放入裡面，到餃子都浮上來，就行了
⑶ 燕皮餛飩的由來
燕皮餛飩
中文名
燕皮餛飩
主要食材
干燕皮、豬肉
分類
餛飩
用料
材料
用量
干燕皮 50張
豬肉 300g
生薑 少許
芹菜 少許
小蔥 少許
更多
做法
1. 豬肉洗凈剁成肉餡
2. 生薑、芹菜切成末，加入肉餡中，加入生抽、鹽和少量料酒攪拌均勻
3. 打入一隻雞蛋清，攪拌均勻
4. 干燕皮在清水中漂一下，沾濕一面，就可以包啦
5. 湯鍋燒開水，加入餛飩氽煮，等到餛飩浮起、表皮透明就可以了
6. 出鍋後加入高湯、放蔥花、鹽、醋和胡椒粉調味
福州肉燕 福州著名的風味小吃中，「太平燕」堪稱舉國無雙，神州一絕。 要說「太平燕」，先需說「燕皮」。燕皮的製作很麻煩，首先要選上好的腿肉，去皮去筋，切成塊（刀法有講究），然後用木製的錘子敲打（兩人對站，一人一下），直至肉成肉泥，加一定比例的薯粉，製成薄薄的皮，切成三寸見方的小塊，包上肉餡，做成扁食（北方的餛飩）配以高湯。肉餡中以調有馞薺（剁碎）的為好。由於從皮到餡到湯都為精肉製成，味道特別的鮮美。 一般小吃的做法就是將包好的燕皮先上籠蒸熟，客人要吃時現煮一下，加高湯，加蔥花。還有一種就是將制燕皮的碎絲煮湯，叫燕絲湯；再一種是剁肉成丸沾上燕絲煮湯，叫燕丸湯； 又一種是將紅酒糟煮燕絲湯打荷包蛋，叫酒肉包蛋；再一種就是肉燕加煮熟的鴨蛋、腐竹、香茹、大白菜等煮成湯，這就是最有名、最流行的太平燕了。福州各種酒席上必上太平燕，無論婚喪嫁取。 福州最有名的燕皮老字型大小為「同利老鋪」，在澳門路3號，已有百年歷史。除了同利，福州也還有許多製作燕皮的老店。各位如果來到福州，有心在小巷裡逛逛，只要聽到一串串有節奏的「嗒嗒」聲，循聲找去，那便是手工製作燕皮的所在。很早以前我就知道，出境的福州同胞只能帶出一公斤的燕皮。 肉燕的來歷 "肉燕"是浦城著名的傳統食品,細而不膩,柔而脆嫩,味鮮適口,宛若燕窩,兼有葷素風味,是本縣婚喪喜慶
⑷ 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。
1、吉祥餛飩
吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成，創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩，盛行上海、風靡大江南北、香飄京城，名揚海內外。
4、真功夫
真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。
⑸ 沒錢怎麼開店有沒有不需要投資的加盟店。
年輕的朋友想創業、想快速賺錢、想賺大錢，但是卻很茫然，很無助，不知所措。在這里我要給他們提點建議。 要快速賺錢、賺大錢那就只有自主創業、經商。然而創業、經商是一門很深的學問，這也是很多人想創業、經商卻茫然無措的根本原因。它涉及到一個人的求知能力、認知能力、判斷能力、社交能力、管理能力、應變能力、心理承受能力，其實這幾種能力是一種層遞關系，你只有把前面的能力練到家了，後面的能力才能快速提高。下面就具體的談談創業、經商、快速賺錢、賺大錢應該注意的幾點： 1.堅持不懈的加強學習，不一定非要學商業專業、營銷專業，平時多看商業方面、管理方面、投資方面、社交方面的書籍雜志，比如說《商界》、《現代營銷》、《創業指南》、《大眾投資指南》、《演講與口才》等；還可以在電視上多看財經新聞、營銷辯論、經濟管理講座等；還可以在互聯網上多看財經類博客，比如說阿里爸爸、網路、騰訊博客里都有，包括投資理財的、經濟管理的等；要知道水滴石穿，冰凍三日，決非一蹴而就，要堅持不懈，日積月累。 2.要努力提高自己的口才。有句俗話說的好，茶壺里煮餃子，肚裡有貨倒不出。創業、經商賣得就是產品或服務，如果口才不好，產品再好，別人也難以了解和接受，所以說要努力提高自己的口才和語言表達能力。另外還應該練會流利的普通話。 3.想要創業、經商、賺大錢，必須要學會做人。自己要嚴格要求自己做一個正直的人、道德的人、誠信的人、謙和的人、內涵的人、尊嚴的人。要想成就一番事業，自己本身的素質是客戶考核你的一大要素。比如說本人采購時就很不跟河南人打交道，因為他們絕大多數在中國的商圈中的誠信口碑太爛了。 4.還有很重要的一點是很多商人都會忽略的，那就是要學會充分地尊重自己的競爭對手。只有在有競爭對手的圈子裡你才能不斷做大做強，如果一個行業圈裡只有你一個人，你不是能獨食而肥，而是會止步不前，這就是生存威脅的道理。一個企業發展壯大，是在不斷提高自己，摔掉競爭對手從而晉及到前列甚至龍頭老大的位置。 5.還一點就是要學會抉擇。俗話說得好：女怕嫁錯郎，男怕入錯行。其實不管男女，只要自主創業、經商，都怕入錯行。你看那街上經常有店開張、經常有人關張，其實店面、工廠轉讓95%是因為入錯了行，抉擇時因為認知高度不對、分析不透徹而失策。如果你確實不會抉擇本人可以免費幫你參考。關於創業、經商抉擇應該從多方面考慮： （1）應當選時下比較熱門的行業； （2）應當選適合當地習俗，迎合當地消費者需要的行業；符合當地經濟發展需要的行業；這就必須在進入某行業以前進行大量的市場調查，賠點腿力和時間算得了什麽，沒有調查貿然入行導致最後賠進去大量的積蓄那才是最痛苦的。比如說，征對兩廣人的廣味食品在很多地方就很難得打開市場；征對貴州人的烤火、做飯兩用的鐵煤爐再其他地區推廣的開嗎？現在在全國很多地方強制性推廣的保溫砂漿，在雲南昆明推廣的開嗎？ （3）應當選國家政策鼓勵的行業，因為國家政策鼓勵的行業在稅收、用地、資金等各方面都有優惠；而且國家政策鼓勵發展的，恰恰說明該行業具有良好的市場空間。比如說，養豬，近年國家大力鼓勵，養母豬還有補貼，而現在養豬行業確實很樂觀。 （4）應當選投資規模比較小的行業，情願等到資本積累到一定的程度再考慮擴大經營。想做那一行，再怎麽看好也不能把所有的積蓄一下子完全投入進去，這就是風險防犯意識的一點。因為一個項目再好，你來做賺不賺錢，還要由很多個人因素和外力因素決定，比如說你的為人、經營能力、社交能力、管理能力、親和力、市場變化、政策變化都直接決定著你來做這個項目賺不賺錢。日本的無線電之父松下辛之助的流動資金永遠都有40%在睡大覺，正是因為這一招讓他經歷了許多大風大浪，終成一代無線電之父。再比如說，有個四川人舉債三百多萬到昆明的阿拉鄉公家村建廠房出租，後來由於公家村規劃為城中村，劃入經濟開發區管轄，因此地皮從緊，建築管理從嚴。剛好這家的土地許可證還沒辦下來，結果被政府的綜合執法辦推成平地。前車之鑒，希望廣大創業者牢記。 （5）應當選資金回報率比較高的行業。資金回報率是任何一個創業者、經商者都不能忽視的一點，因為資本進入市場追逐的就是利潤，追求的就是回報。這一點，廣大的創業這必須謹慎，深入嚴格的分析，因為很多的項目方為了一己私利，他們絕大多數人都會把資金回報率很低的項目理想化甚至浮誇幾十倍幾百倍。比如說網上有很多人吹噓投資幾萬元，能做幾十個億的市場，一年能賺幾個億，可能嗎？倘真如此，他不會自己做，他不會自己擴大規模做，他自己的行為就向你證明了項目的不可行性；倘真如此，早就有大量的風險投資公司介入，還輪得到你嗎？倘真如此，中國一年得冒出多少家世界五百強企業來呀？把你的口袋捂緊點，找個有譜氣點的吧。 （6）應當選成長性比較好的項目。通俗地說就是比較有遠景，很長時間內產品不會被消費者拋棄、市場不會飽和、國家政策不會變動、具有良好的做大做強的後續發展性的項目。舉個比較小的例子，昆明市昆船菜市場，先後開了好多家叫化雞、荷葉雞、符離集燒雞、重慶燒雞公、道口燒雞等熟食店，剛開始都很紅火，可是好景不長，基本上是不到一年就關張，長一點的也就是兩年。 （7）應當選技術門檻比較高的行業。技術門檻太低的行業就是很容易被跟風，甚至你當地本來沒這個行業，因為你做得很火，而又沒有技術門檻，結果很快就會冒出很多家來。到頭來先做者倒成了拋磚引玉的引路人，人情都沒有呢。如果是技術門檻相對較高的行業，情況就完全不一樣。 （8）應當選項目方有區域保護的行業，一般有區域保護的行業，當你做得很火暴時，即使別人想要介入，也沒有名額。這是一個創業者最起碼的自我保護意識，千萬不要馬虎大意喲。 6.當你通過市場調查和冷靜分析後，確實看好某個項目時，一定要努力爭取親戚朋友的鼎立支持，否則一意孤行的孤軍作戰一般是很危險的。甚至，很有可能會弄得眾叛親離。 7.在入行以前，一定要做好風險預估，並想好、作好多種應對策略和方案，這就叫做風險預警機制。並且要做好失敗的心理准備，有很多人僅僅一次失敗就一蹶不振。 8.選擇項目一定要根據自己的資金實力來決定，有多大腳就穿多大鞋，千萬不要好高騖遠，不切實際。經過周密調查和深思熟慮確實看好自己資金勢力不夠的項目，可以藉助其他忙人的閑散資金入股。拉別人的資金入股，可千萬別小氣，一定要多給別人股份，最好能承諾萬一虧本只虧你自己不虧別人，也就是說萬一失敗，別人投入的錢你要當債務來償還他。要知道如果不是因為你別人是不用承擔這種風險的，別人把錢投到你這里來就是為了在無風險的情況下盡量的下蛋。如果你能做到這兩點，別人也很樂意把資金投到你這里，但是你最好給別人一個書面保證。 9.當你自己的資金或精力不夠確實需要他人合夥經營時，選擇合夥人一定要慎重。要選那種有魄力、有度量、有能力、有誠信、有上進心的人；一旦選種人選在經營過程中要做到民主、透明、同心，千萬不能有私心，合夥經營只有推心置腹才能打造輝煌的事業，否則只會是分道揚鑣或者陷入無休無止的糾紛。廣東的顧地塑膠就是這樣分家的典範。 10.當你在有所收獲想擴大經營時，一定要腳踏實地，量力而行，千萬不可急功冒進。當年紅紅火火的沙市日化（就是活力28）就是急功冒進導致一夜間倒閉的。 以上是本人創業經商的一些心得體會。希望能幫助廣大創業經商或即將創業經商的朋友。 祝大家心想事成，財運亨通！
⑹ 威菻餃子好還袁記雲餃好
你好朋友，威菻餃子好還是袁記雲餃好，那得根據個人的口味來決定的，其實他們兩個質量和味道都是差不多的，個人認為還是袁記雲餃好一些。
⑺ 5萬元左右能加盟什麼店拜託了各位 謝謝
5萬能開個飾品店。飾品一般說來，飾品的利潤是保持在百分之五十到百分之二百之間。也就是說進貨價格在4元的東西定價大概在6---12 塊之間。如此巨大的利潤當然是決大多數小本投資者的首選．但是究竟怎樣做好一個飾品店，現在讓我們來看看其具體操作： 做專業：近年來市場需求越來越大，做飾品生意的人就越來越多了，市場競爭也就更激烈了。不過，飾品的市場空間還很大，因為潮流不斷在變，只是要求從業人員做得更專業而已。 選址：考慮到飾品店的顧客中有一大部分是學生，所以一般來說選擇大學城裡面或者大學高中學校附近等年輕人多特別是時尚潮流人士多的地方，當然繁華的商業街也可以，但一般說來本人不推薦。 裝修：裝修不用像酒店一樣豪華但必須把握住一點盡量顯得時尚潮流，本身而言飾品就是一種流行潮流，在裝修時一定要注意格調，規范、顯眼，強化品牌的情感性、時代性，讓店面設計和招牌也成為自己的免費廣告。專修費用一般而言保持在3萬之內．3萬針對精品店而言．（1—2 萬大概在20—40平米左右．）當然也不可一概而論，具體裝修費用根據各地消費水平．需要的東西為：貨架售價在480元為全鋼架構，分四層高為2米，寬為1.6米，當然這個價格是最高的．櫃台，射燈等必須品。 進貨：進貨一定要根據當地的人文、風俗習慣來選擇；價位一定要根據你周圍的消費群體的年齡段，城市的消費水平，收入情況；服務一定要到位，這是現代經商的根本。 貨類要全：第一次進貨一般預算五萬比較好，當然進貨3 萬才能把貨物鋪齊．包括彩妝系列、頭飾、手飾等飾品系列、鑰匙鏈、卡通布偶、陶瓷娃娃等禮品系列。貨物要高、低檔次都要有，以滿足不同消費者的需求。貨物想要有特色最好去少數民族地區進貨，藏飾、傣飾都是很流行的。現在的人注重的是個性。 貨物類型： 銀飾品 ：項鏈和項墜， 手鐲 手鏈 腳鏈 戒指 指環 掛件 佩飾 胸針 耳飾 其他銀飾品 天然水晶： 黃水晶 紫黃晶 紫水晶 粉晶 白水晶 幽靈 異像 鈦晶 發晶 煙晶 混合水晶飾品 水晶原礦 晶洞 瑪瑙聚寶盆 石榴石 橄欖石 碧璽 月光石/日光石 捷克隕石/黑隕石 海藍寶/TOPAZ 孔雀石 綠松石/白松石 瑪瑙 黑曜石 歐泊/蛋白石 玉髓 虎睛石/鷹眼石/木變石 紅紋石/青金石 舒俱來/紫龍晶 螢石 其他水晶飾品 翡翠飾品： 天然翡翠 人工改良翡翠 天然玉石：手鐲 手鏈 腳鏈 戒指 指環 掛件 佩飾 胸針 耳飾 其他天然玉石飾品 琉璃飾品：項鏈 項墜 手鐲 手鏈 腳鏈 戒指 指環 掛件 佩飾 胸針 耳飾 其他琉璃飾品 鑽石飾品： 項鏈 項墜 手鐲 手鏈 腳鏈 戒指 指環 胸針 耳飾 其他鑽石飾品 珍珠 琥珀 珊瑚類飾品： 天然養殖海水珠 天然養殖淡水珠 天然琥珀 天然珊瑚 其他珍珠/琥珀/珊瑚類飾品 寶石類飾品： 天然寶石裸石 項鏈 項墜 手鐲 手鏈 腳鏈 戒指 指環 掛件 佩飾 胸針 耳飾 其他寶石類飾品 男士飾品：戒指 耳環 吊墜 項鏈 手鏈 模擬飾品：項鏈 項墜 手鐲 手鏈 腳鏈 戒指 指環 頭飾 腰飾 胸針 耳飾 其他模擬飾品 黃金 鉑金飾品：項鏈 項墜 手鐲 手鏈 腳鏈 戒指 指環 掛件 佩飾 胸針 耳飾 其他黃金 鉑金飾品 藏飾 其他民族飾品：項鏈 項墜 手鐲 手鏈 腳鏈 戒指 指環 掛件 佩飾 頭飾 腰飾 耳飾 其他藏銀飾品 其他民族飾品 流行飾品： 項鏈 項墜 手鐲 手鏈 腳鏈 手機飾品/包包掛件 戒指 指環 掛件 佩飾 DIY飾品 胸針 耳飾 對戒 吊綴 手機掛件 星座飾品 情侶玩具 絨布娃娃 情侶禮品 套裝 手套 手錶 傘 圍巾 包包 對杯 餐具 香水 MP3 音樂盒 建議再進騰訊公司的一些產品，上面的種類僅供朋友們進貨時候參考，如果說采購的數量不大，考慮到運費的問題最好是就近原則，或者可以聯系幾家一起來義烏進貨，或者前幾次到義烏進貨，以後跟這些廠家形成長期合作關系，用電子商務來進行溝通，可以省下一大筆路費，但必須注意，過幾個月一定要來義烏一趟，目的是考察新款式國外最近流行趨勢。 合夥經營一定要明確許可權：兩人以上合夥，開店前在錢權問題上必須談清楚，事先談得越清楚，朋友才能做得越久，否則就等著為很小事情翻臉吵架吧。千萬不要以為這是小事情，聽誰都一樣，絕對不一樣的，搞個類似股份公司的章程，許可權設立完善一點，就可以把問題減到無形。另外和朋友合夥嘛，作好凡事自己讓一步的准備，不是好朋友不會一起合作，何必斤斤計較，做大了大家發財。 要不要加盟：很多人不知道自己該不該加盟開店，實際上加與不加都有利弊。選擇加盟開店的好處，總部會免費提供會員卡、POP形象牌，宣傳噴繪等材料、年銷售額到15萬元至20萬元還能得到一定返點；弊端是，要交1萬元至1．5萬元的加盟費，此外還有數千元的保證金。當然如果自己有眼光及銷售經驗，不必加盟也能順利開起店來。 採取多種經營方法營銷： ①體驗行銷法：請顧客對要飾品進行搭配，並評選最佳搭配獎項，在潛意識中加深對店鋪及其服務的印象，從而迅速擴大品牌及服務項目的公眾知名度。②俱樂部會員制：以招募俱樂部會員的形式發展客戶，且能鎖定相對固定的客戶群。③會員互惠活動：回報老會員，吸納更多新會員，新老客戶可同時享受相應的優惠，創造新顧客源源不斷的奇跡。④循環服務系統：為客戶做好售後服務，並能提供增值服務，贏得廣泛的社會支持，而贏得商業信譽就是贏得財富的開始。⑤組織經營法：可利用良好的地緣關系和各種優勢資源，主動出擊，擴大影響，創造成功的輝煌。⑥聯合經營法：可以和附近的咖啡館、電影院、網吧等具有共同客戶群的商業機構形成聯營，比如買一種規定的飾品將可能獲得一張電影票或2小時網卡等。 此外，建議在淘寶網開家網上商店進行網上營銷，畢竟大家都是做生意的，能多賺點就多賺點，易趣現在是收費制度，淘寶網是不收費的；時刻關注流行趨勢，推薦雜志為中國飾品網出版的《流行飾品》，上海出版的《中外首飾時尚》，相對《流行飾品》來說《中外首飾時尚》可讀性強，但不實用，因為介紹的基本上為奢侈品，當然對於一般飾品店老闆來說，了解一些奢侈品市場行情也好； 忘了一點，在上面的飾品分類中我沒有提到最受人注目的日韓飾品，在此特意提出，近年來日韓飾品隨著日韓電影和卡通漫畫以及服裝的走紅而一路好銷，日韓飾品的產地在青島，問題是青島的日韓廠商一般不把其新款產品輕易示人，特別是韓國廠商，保密系數更高，在每年一界的青島《流行飾品》上你就會發現，參展商基本上都是中國廠家，而參觀者大多數是韓國廠家，其目的為收集資料．所以，還是在義烏進貨相對較好，義烏的很多廠商直接是來樣定做，也就是說他們直接可以探詢到國外的最新流行趨勢。 中國飾品貨源網 http://www.pifasou.com 如果你們本地沒有批發市場，在網上進也是個好的辦法，如果你想干大一點進到更便宜的貨，下面是中國50大批發市場，請參照 按成交額排列： 1. 浙江義烏中國小商品城 2. 浙江紹興中國輕紡城 3. 遼寧沈陽五愛小商品批發市場 4. 遼寧城西柳服裝批發市場 5. 山東臨沂市臨沂批發城 6. 湖北武漢市漢正街小商品市場 7. 四川成都荷花池批發市場 8. 河北石家莊面三條小商品批發市場 9. 山東碯川服裝場面 10. 江蘇吳灑中國東方絲綢市場 11. 河北石家莊新華貿易中心市場 12. 浙江蕭山商業城 13. 江蘇常熟招商場 14. 浙江黃岩路橋小商品批發市場 現在改成浙江台州路橋小商品批發市場了 (謝謝網友提醒） 15. 山東即墨市服裝批發市場 16. 重慶朝天門綜合交易市場 17. 浙江寧波慈溪周巷副食品批發市場 18. 遼寧沈陽中國傢俱城 19. 山東煙台市開發區彩雲城 20. 黑龍江哈爾濱地下商業城 21. 浙江諸暨市大唐輕紡市場 22. 浙江杭州環北小商品市場 23. 吉林長春光復路市場 24. 浙江杭州絲綢市場 25. 山東碯博周村紡織大世界 26. 浙江湖州絲綢城 27. 浙江杭州四季青服裝市場 28. 江蘇江陰食品城 29. 浙江湖州織里輕紡綉市場 30. 浙江嘉興洪合羊毛衫市場 31. 浙江杭州輕紡市場 32. 江蘇江陰紡織市場 33. 河北石家莊橋西青年街市場 34. 浙江溫州永嘉橋頭鈕扣市場 35. 江蘇太倉輕紡市場 36. 浙江嘉興桐鄉濮院羊毛市場 37. 河南洛陽關林商貿城 38. 黑龍江哈爾濱透籠街市場 39. 甘肅蘭州東部批發市場 40. 湖南常德橋南工業品市場 41. 遼寧沈陽中國鞋城 42. 甘肅蘭州光輝批發市場 43. 河南開封大相國寺市場 44. 廣東普寧流沙布料市場 45. 廣東興寧東岳宮市場 46. 廣州白馬服裝批發市場 47. 遼寧沈陽東行市場 48. 浙江嘉善商城 49. 黑龍江哈爾濱南小食品批發市場 50. 河北白溝小商品批發市場 參考資料：http://www.pifasou.com
⑻ 那裡有大量的冰凍包子餃子批發
轉載一篇關於水餃經營的文章，也許對你有幫助。 思念水餃品牌分級（作者：劉九學） 引言：速凍食品吃過吧？走進任何一家超市，只要有賣生鮮的地方就有速凍食品。近年來，速凍行業保持以每年百分之幾百的速度增長，但翻開任何一本現有的市場書籍，對這個行業都鮮有描述，即使權威的專業調查機構對這個行業也很少界定，畢竟這個行業太年輕，年輕的使很少人注意到他的成長，但不容忽視的是以思念為代表的速凍行業新貴在短短幾年的時間內就塑造了「速凍大王」的創業神話。思念的成功得益於有效的品牌分級策略，思念水餃的市場成功恰是品牌分級策略的一個具體體現。 所謂的品牌分級是指，在品牌發展過程中，為適應產品不同的消費人群而實行的差異化策略，即同一品牌的兩個層面：精品化取向和大眾化取向。品牌分級的目的是增加品牌的適應力，能夠更加有效的細分市場，增強品牌的抵抗風險能力，實現利潤的最大化。 在一個成功品牌的成長中，品牌與產品的關系通常要經歷兩個階段，第一個階段，產品與品牌緊密聯系在一起，相輔相成，形影不離，品牌的定位和產品個性通常在這一時期形成，如國酒茅台的自尊地位已經在人們心目中形成高檔酒的代名詞，這樣茅台要向其他白酒那樣縱向延伸就會給原有品牌形象造成損失，這時就需要進行產品與品牌的松綁，這也就是品牌發展的第二個階段，品牌與具體產品的分離，品牌不再指向單一類別，而是差異化市場取向，如茅台推出的迎賓酒和東方之子酒就有效的區隔出市場空間，實現了品牌的延展分級，同時維護了國酒茅台的高檔酒地位。思念水餃的品牌分級正是給予此而實現的。 告訴你一個真實的速凍水餃 1、速凍食品的行業背景： 速凍食品是指採用新鮮原料，經過適當的前處理，在零下25度以下和極短的時間內（15分鍾以內）急速冷凍，再經過包裝，在—18°C以下的連貫低溫條件下送抵消費點的低溫食品。速凍食品完全以低溫來保持食品原來的品質，而不需要藉助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛生特徵。 速凍食品行業已經成為當今世界上發展最快的食品加工業之一，是一個具有蓬勃發展前景的朝陽行業，近年來以年均10—30%的速度快速增長，世界速凍食品的年總產量已達到6000萬噸，品種達3500種。 中國速凍食品行業於二十世紀九十年代初期才開始逐漸形成規模，在九十年代以前，我國只有外貿系統生產極少部分主要用於出口的速凍食品，國內冷凍冷藏企業的發展只是近幾年的事情，在世界速凍食品工業中，我國速凍食品企業的地位是非常弱小的。目前，國內人均佔有量僅為7公斤，年消費量為1000萬噸，現有各類速凍食品生產企業近2000家，年銷售額為100億元人民幣。 近年來，由於速凍企業的市場培育和消費者消費習慣的改變，速凍食品在消費者生活中所佔的比重越來越大。生活節奏的加快，使原先完全自製食品轉向選擇製成品或半成品成為可能，這種轉換率越高，市場需求就越旺盛，行業潛力就越大。另一方面來自零售業的市場變革，新興的大賣場、連鎖超市的出現又大大增進了整個速凍行業的超速發展。冷凍冷藏技術的普及和發展使生產過程、運輸過程、售點、家庭等環節的冷凍、冷藏形成了一個有機冷凍鏈條，保障了速凍食品的物流暢通。國內速凍食品市場自1995年以來以年均20%的速度遞增成了不爭的事實，但目前速凍產品結構比較單一，只有以水餃、湯圓、糕點為主的150多個品種，產品線的深度和寬度尚未得到充分開發。 目前市場銷量最大的速凍食品是速凍水餃，思念、三全、龍鳳位居速凍三甲之列，來自香港的灣仔碼頭則在高端水餃市場一枝獨秀。國內知名度較高的企業還有「笑臉」、「雲鶴」等，另外還有幾百個地方性小品牌，質量上也參差不齊，可以說「高質量與低質量共舞，大企業與小企業齊飛」，這樣一個現實造就了速凍食品品牌魚龍混雜，市場競爭也變得異常激烈。 2、行業競爭特點： 1) 盡管速凍水餃品牌不少，但總括起來，其水餃產品的種類卻趨於雷同，已經到了同質化的階段，各大品牌之間消費者從產品品質上幾乎沒有多少挑選的餘地；而且各品牌推出的新產品在品質上也沒有大的創新。據調查：速凍水餃新產品的新穎獨特程度低，這種評價除產品包裝等外在的表現外，最主要的還是針對產品的品質。 2) 在同質化的前提下，市場競爭很重要的一點就是圍繞產品的價格來作文章，因此，價格的競爭異常激烈。但從市場上各主要品牌的價格上看，包裝產品幾乎也沒有很大的 差別，基本上處於同質同價這樣一種狀態。 3) 主要品牌之間的差異性較小，行業中並沒有具有絕對領導地位的品牌。調查顯示：在全國市場上思念的餃子產品除了在鄭州的品牌知名度非常高以外，在其他城市也不超過50%，由於缺乏行業領導品牌，眾多水餃品牌只能在同一競爭水平上競爭，品牌的個性差異性較弱，因此，描繪品牌的形象要比強調產品的具體功能特徵要重要得多。如何提升品牌的知名度和美譽度，在眾多品牌中脫穎而出，正是思念努力的方向。 4) 主要競爭對手廣告傳播訴求重點為新鮮、美味、輕松等產品的經驗屬性特點，訴求方式雷同，同質化的傳播內容。眾多生產廠家的廣告訴求忽略了鮮明的產品形象、產品的直觀屬性和差異化的品牌傳播。 3、主要競爭對手描述： 三全：與思念定位相似的主要競爭對手是三全。三全在去年成功導入了CI之後，空前加大了品牌傳播力度，從2002年11月到今年6月，三全的新版餃子廣告、新版粽子廣告在央視採取高密度投放。從目前各地電視台戶外媒體等傳來的信息顯示，三全下半年的投放力度也不會減少，其目標非常明確：通過強勢廣告確立大品牌形象，與市場佔有率排名第一的思念一比高低。新版的三全水餃廣告以「把輕松還給生活」為主訴求點，在產品品質、規格上逼近思念，是較強的競爭對手； 灣仔碼頭: 主打高端水餃，大賣場的渠道建設較完善，以前不太注重廣告，只注重終端，但從目前的市場情形看出，其廣告投放力度並不少，2002年下半年的電視廣告投放量位居第一大戶，灣仔碼頭的目標非常明確，通過強勢形象確立高端水餃的第一品牌，進而擴展下移到雲吞、湯圓類產品，完成品牌拓展。 4、企業資源SWOT分析： 優勢：思念，中國品牌，在速凍行業綜合實力較強。企業富有活力，從99年至今，思念每年以成倍的發展速度增長，思念水餃全國銷量連續4年取得市場排名第一的驕人業績。思念灌湯水餃在消費者心目中享有較高美譽度，許多消費者都是指名購買，並擁有較多的忠誠消費者；企業擁有完善的分布全國經銷商網路， 劣勢：缺乏鮮明的市場形象，強勢產品不夠突出，產品線不豐富，具有優勢的思念水餃的高檔產品形象尚未建立，處在中低端的市場競爭相當無序，無謂的 價格競爭只會影響品牌的形象塑造。 機會點：速凍行業仍處於快速發展階段，市場潛力巨大，而整個行業缺少真正的領導品牌，消費者的消費水平是多樣的，可分為高消費和低消費兩類趨向，但總體上是向前發展的，高端水餃將會有更大的市場空間。整體速凍食品產品品種不夠豐富，差異化、個性化、多樣化產品尚未得到充分開發。 威脅：速凍食品行業已進入品牌競爭的時代，低端水餃，由於市場門檻較低，價格戰異常慘烈，產品利潤趨微。主要品牌都想超越競爭，充當行業的領導品牌，所以終端的市場爭奪也十分激烈。 品牌競合時期的孤膽英雄 思念現在面臨的境地可以說前有虎後有狼，外資企業和行業巨頭對速凍行業覬覦已久，虎視眈眈，而尚未進入只是時機未成熟而已，冰品巨頭伊利在牛羊肉水餃上做了嘗試性拓展，預計大規模的行業擴張也會為時不遠；另一方面低端水餃市場的一些地方品牌為搶占市場份額，採取自殺式的低價策略，使整個速凍業陷入價格競爭，導致產品質量良莠不齊，行業利潤趨微。如果我們不突出這種圍攻，不注重品牌的形象構建，就不僅保不住現在的市場地位，甚至還會一敗塗地。以思念為代表的速凍行業巨頭挑起了民族食品振興的大旗，在某種意義上引領了市場發展的方向。 1、 餃子大王的創業神話 思念公司的掌門人李偉先生被外界傳稱為「餃子大王」，實際上，思念以湯圓起家，以水餃成就天下。從1997年建廠至今，思念每年都是以成倍的速度快速發展，從1999年灌湯速凍水餃的大獲成功，到行業的兼並擴張，思念用了短短5年的時間做了其他公司十年才完成的市場拓展，現在思念成為全國最大的速凍水餃生產基地，年銷售收入從1999年的1.4億，增長到2002年的7個億。 2、思念的競爭境界： 縱觀整個速凍（特指速凍調理品）行業，在時間上可以以97年為界分成前後相互承接而又不同的兩個階段，在97年以前，也就是思念進入以前，速凍食品的競爭基本上是不存在品牌競爭的。92年起家的三全一支獨秀，獨領著速凍食品的半壁河山，從市場營銷學的角度界定應該處於品類的導入期階段，這一階段的顯著特點就是：品牌力量較弱，因為快速消費品的產品特點，關心度較低，消費者投入的風險不大，所以嘗試願望較高，這時的市場競爭就轉化為終端通路的競爭。 97年之後，思念依靠產品創新和掌控終端兩個市場利器，迅速的打破市場格局，成為速凍行業迅猛飛奔的黑馬，並在某種程度上主導了市場發展方向。這段時期也是速凍行業發展的黃金成長期，其明顯特點就是市場消費的普及率和重復購買率顯著提高，市場份額增大，消費者把速凍食品作為快節奏生活的一部分，並形成習慣。同時新品牌增加，各品牌競爭加劇。 思念近年來的高速發展揭示出「終端為王」的硬道理，但從2002年起，市場發生了變化，一方面主要競爭對手加強了廣告傳播力度；另一方面地方小品牌也紛紛推行低價傾銷，沖擊尚未成熟的速凍市場體系，市場競爭已經從銷售競爭上升到品牌競爭。品牌的深度傳播，加深品牌印象，建立品牌理解度已刻不容緩。另一方面，同質化的產品和促銷越來越難於吸引住消費者挑剔的目光，只有差異化的品牌形象才能占據消費者的心智。 說到消費者，就不得不提及近年來的消費形態的變革，據權威機構發布的研究結果：由於社會的變革而引起的消費變革正逐漸改變人們的消費習慣，反映在消費形態上最為明顯的是消費者的消費越來越感性，越來越隨「心」所欲，感覺消費時代的來臨，使他們從消費產品轉化到消費品牌帶來的心裡滿足感。（見下表） 類別 產品消費時代 品牌消費時代 企業 產品質量過硬流通渠道合理價格按質論價廣告傳達產品信息 產品合乎顧客需求通路考慮顧客購買的方便性價格按顧客的心理價位塑造獨特的值得信賴的品牌形象 消費者 產品質量優先同等質量下，價格優先廣告起提示作用，但對購買影響不大 品牌形象優先同等質量下，感覺優先廣告塑造的品牌形象，成了區隔形象、身份的重要坐標 3、 品牌突圍 由於速凍產品同質化程度高，產品利益點的訴求難以在消費者心目中留下深刻的印象，而且產品利益點容易被競品進攻及模仿，不能形成企業的核心競爭力。因此必須超越競爭，塑造思念——速凍水餃的優勢品牌形象。根據市場狀況，我們對思念的品牌實施分級策略規劃：高端的思念水餃、中端的思念灌湯水餃、低端的大年水餃三個級別，針對不同細分市場實行子品牌、母品牌、副品牌三位一體的立體品牌形象建構，即用低端品牌搶市場，中端品牌求利潤，高端品牌樹形象。 品牌 品牌構成 品牌定位 競品參照 目標受眾區分 消費特徵 思念水餃 思念·彩之味香港手工水餃 高端水餃 灣仔碼頭 女性，白領，25－35歲，生活層次高，收入高。樂於接受新事物 注重口味和營養；注重消費產品所帶來的心裡滿足感 思念(灌湯水餃) 中端水餃 三全龍鳳 城市家庭的一般居民，日趨成熟， 注重口味，易受促銷活動的影響 大年(水餃) 低端水餃 地方品牌 三級市場的鄉鎮居民。嚮往高水平生活。 注重價格實惠，對口味有偏好 4C策略下的思念水餃新形象 互動營銷的4C策略 進入了21世紀，整合營銷傳播（IMC）被眾多企業提到更為重要的地位，IMC的實質簡單的講是4C取代4P。與其說整合營銷傳播是一種新的理論方法，不如說它是一場換位思考的營銷方式的變革，它突破傳統，以消費者為中心，最大限度的做到和企業的每個利益對象實現有效溝通，以滿足消費者的慾望與需求為目標。思念根據公司發展戰略和品牌策略，全新闡釋整合營銷的4C策略。 1、 顧客的需求(Consumer wants and needs )： 構成速凍食品的消費主體，受年齡、家庭生命周期、收入、生活方式等多因素的影響，按這些因素的不同可劃分為多種群體，而按80/20法則，思念速凍水餃的最有價值消費群體主要具有以下特點： A、時尚女性，收入較高，注重口味和營養，追求生活的消費質量 B、中青年，中等收入以上，單身或有獨立家庭，有未成年子女 C、中年以上，城鎮工薪族，嚮往都市生活，喜歡在經濟條件允許的情況下做消費創新 這三類群體有一個共同特性就是食用速凍產品是追求一種輕松方便的生活， A類群體的需求是理想主義的，對美味食品有著特別的嗜好，是典型的感覺消費者，她們喜歡通過消費商品證明，「生活的目的在於生活本身」 ，這是他們的格言。B類群體，消費多於理性和成熟，他們的需求較為穩定，在滿足美味的同時追求輕松方便的生活。是思念產品的主要消費群體，他們倡導美食，追求一種高質量的生活。C類群體由於生活區域的限制，對速凍水餃的價格較為敏感，他們更注重實惠的消費。 2、 成本(Cost)： 4C理論的創始人勞特朋認為：生產廠家應該忘掉定價策略，要著重了解消費者要滿足其需求所付出的成本。針對A類群體，心理價位與產品的品質應該是對等的，願意為美味付出更多價錢，我們參照競品，做高端定價。由於B類群體較為成熟，做中端定價。C類群體的消費水平較低，我們考慮低端定價。從價格層次上區別成三個級別。 3、 便利性(Convenience)： 我們認為的「便利性」不僅是渠道上購物的便利性，而且還是消費者心裡的方便性，即在心裡上的親近性，如在彩之味包裝上採取人性化的設計，突出產品的外觀品質和原料配比圖片，以方便消費者根據自己的喜好進行選擇。 4、 有效溝通(Communication)： 有效溝通的意義在於提供預設的消費情景，針對消費者的需求而傳播相關信息，達到雙方理解的一致性。什麼樣的信息才能引起消費者關注呢？我們採取換位思考，設定傳播點。比如針對A類消費者群，我們設定為「多彩的生活，多滋的彩之味」，營造一種時尚的唯美境界。而且針對女性的特點，制定彩色小貼士，介紹色彩服飾搭配、色彩消費指南，時尚美食等，這些小冊子吸引了眾多女性的目光。針對B類群體，我們設定為溫馨的家庭生活，以親情為主線述說著一個齊樂融融的家的感覺。俗話說「好吃不過餃子」，在廣大鄉鎮，「大年三十，舞龍獅、吃餃子」是一個重要的民俗活動。針對C類群體，我們突出民俗的宣傳特色，擺放在三級市場超市的吊牌、易拉寶，用「大紅的燈籠，燃放的爆竹，熱鬧的舞龍場面」，映襯出一個繽紛的大年。 彩色&***時代：思念的高端之路這樣走 1、 消費變革： 進入21世紀，各種時尚氣息彌漫在生活每一處，信息時代，個性時代、廣告時代…五光十色，絢爛多彩，在中國的大中城市的年輕人，特別是年輕的女性群體，她們熱烈、獨立、能幹……她們懂得享受生活、她們有著挑剔的目光，她們追求感官刺激、喜歡挑戰、她們渾身充滿著***的魅力……我們稱之為彩色&***時代已經到來！在這個時代，色彩成為一種個性的語言，感覺消費時代的來臨，使個性得到充分張揚。彩屏手機，彩色***，彩色眼影……我們把它稱為色彩物語。彩色意味著時尚，意味著豐富的新生活。 2. 產品策略： 高端產品是思念品牌擴展的重要發展方向，我們針對目標群體主推彩之味手工水餃和品質更加優良的香港手工水餃，價格上貼近灣仔碼頭，實行聯合夾擊的策略，進軍高端市場。 有色食品一直是很多食品廠家不敢輕易涉足的禁地，因為一看到食品顏色，人們就自然想到人工色素。如何向消費者傳達我們「彩色之道」，這是問題的關鍵點。在我們的調查中，用富含維生素的蔬菜汁勾兌的的「彩之味」水餃，得到超過三分之二以上的消費者認可，這說明「色彩消費」深入人心。但調查也顯示出，彩色消費還不會形成主流，它還只是時尚類產品。 產品資源的特點，個性鮮明的產品形象——彩之味，產品優勢為：天然蔬菜汁入面，色彩豐富；營養豐富，營養價值高；口味豐富，口感清爽；形式小巧玲瓏，精緻可愛。 2、 目標消費者描述： 我們把目標消費者鎖定在25-35歲的中等收入以上的女性，她們或是商務白領、公務員，或是金融、教育等行業的高級雇員。這類群體有穩定的事業和工作收入，生活質量要求較高，生活觀念時尚，具有豐富的生活情趣，並且關注自身生活品質的提升。這些人生活關鍵詞為： 浪漫、休閑、事業、愛人、情人、密友、聰明、感性、時裝、美食、憂慮、傷感、虛榮、攀比、健康、美容、減肥、時尚、個性、品位、流行、潮流、感覺、絢爛、音樂、旅遊、休假、上司、下屬、數碼、刺激、VIP卡、派對、前衛、***、小資、 SPA、高雅、品牌、寵物、 網路、交友、健身、減肥、哈根達斯、聊天、…… 調查顯示： 目標群在消費速凍水餃時最關注的因素按重要性依次是： 1、 味道鮮美 2、營養價值高 3、口味豐富 4、安全衛生 目標消費者對「彩之味」最好感的因素是： §麵皮色彩豐富，賞心悅目，絕不含人工色素 §營養成分豐富，營養價值高（蔬菜汁入面） §味道鮮美，口感清爽 §小巧玲瓏，精緻可愛，食用方便 3、傳播策略： 在我們對消費者的研究中，消費者最關注的是味道鮮美，營養價值高，而競品恰恰忽略了鮮明的產品形象和產品的直觀屬性，依次定位，我們的傳播機會定位為：多彩的，營養的，簡易化的傳播主題為多彩營養彩之味。 隨後我們進行了廣告主題的測試，多彩營養彩之味提供的信息是色彩豐富，營養豐富，而且產品的直觀屬性很強，符合目標消費群講究精緻生活，注重健康飲食的生活特徵。 廣告形象創作通過色澤飽滿的胡蘿卜、青翠誘人的蔬菜葉、清澈的露珠等元素直接表現大自然多彩的本色。同時通過胡蘿卜向消費者傳達營養的概念，配合「純天然新鮮蔬菜榨汁入面」的文案來直接說出彩之味水餃的營養原理，與主題多彩營養彩之味形成了很好的呼應與解釋。 廣告訴求使消費者一目瞭然，帶來美好感覺，產生食用的慾望，達到准確傳遞信息的廣告效果。 由於彩之味價值較高，我們考慮主要分成兩個梯度進行推廣，第一時間梯度集中在北京、上海、廣州、深圳，第二時間梯度為順次推廣到全國各大城市。 在隨後進行的市場推廣中，我們設定了三道立體沖擊波，第一道在新品剛進入市場時，我們舉行了大規模的免費品嘗活動，解決了消費者的第一口問題；第二道沖擊波是開展時機有限的買贈活動，即在限定的時間內舉行「買彩之味營養水餃，送精美禮品」的促銷活動，快速拉動彩之味的市場增長，有效的縮短了產品上市磨合時間；第三道沖擊波是在前兩輪推廣的基礎上，為了刺激消費者的購物熱情，我們設定了獎品豐富的刮刮卡，獎品包括新銳彩屏水機和時尚MP3，在大賣場極大的調動了消費者的參與熱情，擴大了品牌影響力。 在新品推廣的一個月後，我們從主要賣場傳來喜訊，彩之味贏得了開門紅，在2003年11月份的廣西投資洽談會上和北京的國際農展會上，思念彩之味水餃出盡了風頭，在局部城市還出現了供不應求的銷售局面。 超越競爭：大年水餃的貼近營銷 1、 三級市場的空間 「廣闊天地，大有作為」，曾是主席他老人家發出的有力號召，時至今日，作為速凍食品鏈條的消費終端，這個市場仍然具有廣闊市場前景。今天的鄉鎮已經在沿海局部地區實現了小康，按照黨的十六大制定的宏偉藍圖，在本世紀頭20年裡，居民生活要全部達到小康標准，接近中等發達國家水平，中國將由半農業、工業社會進入後工業社會。作為後工業社會寵兒的速凍食品也必將迎來她的光輝未來。在這樣一個背景下，中國鄉鎮的消費潛力將會大的無法估量。 一些大型企業、知名品牌既垂涎快速成長的三級市場，又不能或不敢積極支持這些市場，所以盡管有的產品建立了很寬的銷售網路，但銷售並沒有取得理想的成績，尤其是面對地方品牌主動出擊時，往往會暴露出反映遲鈍，被動挨打的局面，在三級市場有相當大的一部分賣場全年幾乎是在自然銷售，成了一塊食之無肉，棄之有味的「雞肋」。 2、消費的瓶頸是價格 盡管前景美好，但目前三級市場的消費者有效購買力仍普遍很低，三級市場銷售仍以低價位產品為主導，並將持續相當長的一個時期，這是看得見的現實。不過同時還可以看到隨著經濟的逐步發展，袋裝中高價產品將會有一個緩慢的增長。消費者從無品牌選擇意識到指定品牌購買的消費趨向越來越普遍，不過在一些地方，地方雜牌及賣場自製產品還是擁有較強的價格優勢，對外來品牌設置了很大的障礙，並逼迫知名品牌捲入價格戰，知名產品不能夠利用其品牌力拉動銷售。當然地方品牌普遍存在企業規模小、質量不穩定、營銷能力差等綜合競爭力低下的不足，很大一部分企業是季節性的生產和銷售。 在研究三級市場時，有一個現象引起了我們的注意，就是新式的城鄉居民對新鮮事物關注度較高，而且樂於消費創新。這部分新生代消費者通過媒體的大量接觸教育，對新生事物，具有很強的時尚心理，並從消費習慣上盡量拉近與大城市的距離，在一些地區，即使是農村的普通的農民，為了彰顯本人的熱情豪爽，也常常會在有限的經濟條件下購買「很有面子」的商品，。這些消費心理和行為特點恰是企業成功開發三級市場的機會所在。 3、鎖定目標，貼近營銷。 根據三級市場的容量大小和競爭狀況，我們把大年水餃向優勢資源成長型的市場傾斜，對這些市場直接設立縣級經銷商，並通過這些經銷商直接向各大終端上貨，形成一批最前沿的、公司能夠控制的終端市場。用這種扁平式的通絡模式減少了許多中間環節造成的利潤分配不均、信息反饋不暢等問題，貼近營銷，權利下移這也是現代營銷通絡發展的一個重要方向。 由於價格仍是三級市場的敏感問題，我們把大年的價格制定的貼近中低檔水餃的價格，以減少市場拓展的阻力。 由於目前在低端水餃市場沒有優勢品牌，大年重新定位後的塑造與宣傳，是市場策略成功的關鍵，結合品牌個性，我們把「紅火生活，繽紛大年「」的品牌理念結合鄉土文化突現的淋漓盡致，以產品系列優勢和品牌優勢有力的打擊地方雜牌的游兵散勇。 針對大年水餃的目標群體特點，在品牌化操作和促銷上鮮明地做到與區域文化的融合。通過廣告促銷活動提高了大年水餃的品牌知名度。如結合地方群眾非常喜歡豫劇的需求，策劃「吃大年，看大戲」文化推廣活動，春節期間還舉行「買大年，送春聯」促銷活動，都取得良好的傳播效果。
⑼ 做加盟需要注意什麼
一、資質查詢
01、營業執照
營業執照必不可少，我們可以關注一下注冊時間，因為據報道，很多商家的經營難過三年關，同時經營時間越長，也能單方面證明這個企業的適應市場能力，經營能力也是不錯的。
02、特許經營備案
商業特許經營備案的申請審核嚴格，所以能拿到這個證書的品牌，至少是合法合規的品牌。
《特許經營管理辦法》規定審核資格：特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，並且營業時間超過1年。
選項目不能單一依靠資質來判斷，還要考察其他重點，全都合格才能說明這個品牌是靠譜的！
二、考察細節重點
01、看承諾
所有保證盈利收益的項目都要理智拒絕
靠譜品牌：合作共贏，我們是合作關系
加盟店藉助品牌勢能獲得更好的效益，品牌把成功經驗復制給加盟店，提供運營服務，但是加盟一個品牌不是當甩手掌櫃，店鋪經營的好壞離不開加盟者的用心經營，這一份事業是需要品牌和加盟店共同用心經營的。
快招項目：百分百賺錢
百分百賺錢，你有多少錢投資，我們都有匹配投資金額的項目，只要你來了，就不會放你走，各種虛假承諾，必須要簽約一個項目才行。
02、看加盟店
不管做哪個項目都要實地考察加盟店
靠譜品牌：您可以就近去考察加盟店，嘗嘗味道，和老闆聊聊天，了解我們品牌，再做考慮。
快招項目：想方設法阻止你考察加盟店
03、看合作條件
毫無底線的讓你開店，需謹慎
靠譜品牌：單店加盟，考慮加盟商的經濟實力，開店決心，經營能力，溝通能力，執行能力等，畢竟靠譜的品牌也怕不靠譜的加盟商毀壞品牌名譽；區域代理，只有非常優秀的加盟商經過評估審核才能拿到區域代理
快招項目：0加盟費
只收設備費，大概率是成本2000收你20000；不用開實體店拿代理，闡述經營簡單，零經驗零要求，誇大代理利潤。
04、看費用
付費的才是有用的，付費的才是最便宜的
靠譜品牌：咨詢期間真實闡述所有費用來源，加盟費、運營費、設備費、物料費、裝修費、房租、人員費等，不隱瞞，不刻意算低成本誇大收益。
快招項目：壓低投資預算，誘導創業者簽約。
免加盟費（因為要收你設備費）、免運營費（因為根本沒人給你運營）、無品牌保證金（因為品牌形象不重要，這個品牌爛掉，換下一個）、裝修怎麼便宜怎麼裝（因為品牌形象不重要，只要你肯簽約想怎麼裝怎麼裝），故意壓低投資預算，誘導創業者簽約。
05、看直營店
直營店就是商業模式的展現
靠譜品牌：先做好直營店，通過整合經營直營店的經驗，再開放加盟，把直營店的實戰成功經驗復制給加盟商。直營店開得越久，說明這個門店的商業模式是被市場認可的。
快招品牌：樣板間教學
無直營店，樣板間教學，告知空白市場是藍海；有直營店，但是開店時間短，經營效果不善。
06、看培訓
培訓不用心，後期運營也不會用心
靠譜品牌：精細系統化培訓，理論知識，門店實操缺一不可，店務管理、開業營銷、社群管理、外賣訂單、差評處理、門店管理、財務核算等等。實體店實操，讓加盟商真正面對市場，面對不同的客戶不同的問題，才能實際解決，避免自己開店的時候，手忙腳亂。並且培訓完後有相應考核，考核達標才允許開店。
快招品牌：寬敞明亮樣板間教學，無實體店實操環節，課程簡單只教技術，沒有經營之道。
外婆屯鹵肉飯小表妹寄語：
大家是否覺得餐飲加盟水太深？大家都喜歡聽好結果，聽優勢，聽承諾，但是卻忽略了風險和陷阱，選擇項目一定要「火眼金睛」，花時間花精力實地考察，才能選到靠譜的好項目！