① 你最喜歡吃哪個地方火鍋
東北筋頭巴腦火鍋
② 在內蒙古吃羊肉是什麼感覺
從小吃到大，沒特殊感覺
③ 藏耗牛肉和牛肉區別
西藏氂牛肉，營養豐富，口味奇特，肉的顏色是少有的高原紅，氂牛是一種半野生神奇珍稀動物，生長在青藏高原與北極熊、南極企鵝共稱為「世界三大高寒動物」。作為藏文化中的圖騰崇拜物，氂牛被稱為「神牛」，黑氂牛代表著
「神聖、正義、威嚴、力量、權威」。《呂氏春秋》載「肉之美者，氂象之肉」，在當今港澳和西歐市場上，氂牛肉被譽為「肉牛之冠」。氂牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅，屬半野生天然綠色食品，是國際市場上稀少的高級肉類，它以名、優、稀、特徵服了世界各地的消費者。目前，全世界存欄的氂牛為1400萬頭，其中95%集中在中國，在這當中又有超過50%集中在四川甘孜、阿壩州境內。每年全世界氂牛出欄僅100萬頭，平均5500人才能供應一頭。
氂牛肉的功效和作用
1、氂牛肉能補充營養
氂牛肉能為人體補充多種有益的營養成分。這種肉類食材中不但含有大量高質量蛋白，含有多種人體必需的氨基酸，另外胡蘿卜素以及鈣和磷等微量元素也是氂牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平時人們食用能補充營養而且不會發胖。
2、氂牛肉調理身體
調理身體也是氂牛肉的重要作用之一，它能提高人體的抗病能力，也能促進人體發育，還有用於人類病後身體的調理，可以修復受損的組織細胞，能讓人體不適症狀快速恢復，對人類身體有明顯調理作用。
3、氂牛肉能補血抗衰老
氂牛肉中微量元素含量特別高，其中鐵這種物質能促進血紅細胞再生，能補血，也能預防缺鐵性貧血的發生，而氂牛肉中含有的微量元素鋅則能促進人體內蛋白質的合成，也能促進肌肉生長，是一種天然的抗氧化物質，可以抗衰老，也能抑制細胞癌變，對提高人體健康水平有很大的好處。氂牛肉的功效和作用
1、氂牛肉能補充營養
氂牛肉能為人體補充多種有益的營養成分。這種肉類食材中不但含有大量高質量蛋白，含有多種人體必需的氨基酸，另外胡蘿卜素以及鈣和磷等微量元素也是氂牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平時人們食用能補充營養而且不會發胖。
2、氂牛肉調理身體
調理身體也是氂牛肉的重要作用之一，它能提高人體的抗病能力，也能促進人體發育，還有用於人類病後身體的調理，可以修復受損的組織細胞，能讓人體不適症狀快速恢復，對人類身體有明顯調理作用。
3、氂牛肉能補血抗衰老
氂牛肉中微量元素含量特別高，其中鐵這種物質能促進血紅細胞再生，能補血，也能預防缺鐵性貧血的發生，而氂牛肉中含有的微量元素鋅則能促進人體內蛋白質的合成，也能促進肌肉生長，是一種天然的抗氧化物質，可以抗衰老，也能抑制細胞癌變，對提高人體健康水平有很大的好處。
普通牛肉的特點是，高蛋白、高脂肪、高熱量。大家也都心知肚明，現在的牛都是養殖場與高效飼養技術養殖成的，大部分吃的是飼料，這種飼養方式多多少少都帶有激素，再加上現在的水污染、空氣污染，這普通牛肉的健康程度可想而知，無法與天然的氂牛相比。口感上說黃牛肉味道一般，肉質沒有氂牛肉鮮嫩，而且牛肉是一種高熱量，高脂肪的食物，吃多了容易發胖等一系列對身體不利的影響。
氂牛肉質細嫩，味道鮮美。氂牛肉富含富含蛋白質人體所需的各種必需氨基酸和微量元素，脂肪含量特別低，所以氂牛肉是大家公認的「高蛋白、低脂肪」肉類，其中蛋白質含量為22%，高於黃牛和水牛，脂肪為3.6-5%，低於其它牛肉，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用，具有很高的營養保健價值，是其他牛肉所無法比擬的。氂牛肉可口性極佳，色鮮，味美，郁香，細嫩多汁，具有「野味」特色。
喜蒙羔火鍋店有一高品質的牛肉菜品叫氂牛生吃，是來自藏區的氂牛肉，既然是高品質的，那營養價值自然不用多說，唯一有疑問的就是普通牛肉、氂牛肉有什麼區別呢？如今，餐飲市場氂牛肉銷售異常火爆，難免有有人從中作假，以普通牛肉充當氂牛肉，欺騙廣大消費者，之所以會受騙是因為消費者不知道氂牛肉與普通牛肉的區別，所以難以區分。想吃藏牛肉請到喜蒙羔火鍋吃氂牛肉，健康綠色，讓你享受高品質牛肉。喜蒙羔火鍋開發的臧牛野豬丸也是一道難得的美味火鍋食品。
他家火鍋的加盟費大概在90,000塊錢左右。
⑤ 你認為最香的火鍋底料是什麼牌子的
我感覺最香最好吃的是德庄的火鍋底料：
首先來說說我們常用的幾種底料吧：
紅99火鍋底料算是當之無愧的領導者了，他的鮮香度和辣度也非常突出，價格也便宜，比較平民，但是我一般沒買過；
橋頭火鍋底料，感覺他們的牛油和麻味也是非常突出，也是值得推薦的一款；
海底撈火鍋底料，他的口味柔和，辣度適中，比較適合不是特別能吃辣的人群，海底撈的牛油麻辣底料和清鮮味底料都有滋味濃郁和耐久煮的特點；
劉一手火鍋底料，知名的重慶品牌，他的麻度和辣度都比較低，也是適合不愛吃辣的人群；
德庄火鍋底料，他的底料主要以辣著名，並且辣的很有層次，對於一般能吃辣的建議吃他家的中辣，和香辣，對於無辣不歡的人群，特別能吃辣的人群，像我這樣的，哈哈，就選擇超辣，特辣，鮮香度和麻度都很足，所以我更喜歡吃德庄的底料；
每一種都做了介紹，只是個人觀點，希望對你有幫助。
⑥ 西冷能涮火鍋嗎
能的。
藏牛西冷是選用藏氂牛的脊背等部位肉精心加工而成。特點，營養豐富，富含各種維生素和礦物質，含鐵量高；口味清香，營養豐富，適合男士沾辣根生吃，口感爽滑奇特，深受食肉一族青睞。也適合女性和兒童涮食。喜蒙羔火鍋開發的臧牛生吃，臧牛野豬丸 臧牛涮肉都深受美食家想喜歡。
西藏的氂牛被譽為高原之舟。藏氂牛生長於地球之巔的高寒、無任何污染的青藏高原。是一種獨特的半野生半原始珍稀動物，與北極熊、南極企鵝共稱為「世界三大高寒動物」。臧牛肉具有很高的營養保健價值，是其他牛肉所無法比擬的。藏牛肉口味極佳，色鮮，味美，郁香，細嫩多汁，具有「野味」特色。《呂氏春秋》載「肉之美者，氂象之肉」，在當今港澳和西歐市場上，氂牛肉被譽為「肉牛之冠」。氂牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅，屬半野生天然綠色食品，是國際市場上稀少的高級肉類，它以名、優、稀、特徵服了世界各地的消費者。
⑦ 羊肉高鈣含量嗎
是的，
蒙古族高鈣沙蔥牛肉是採用生長發育在錫林郭勒草原的良種蘇尼特羊和烏珠穆沁羊，甄選周齡在180天之內的當初羊羔後腳月牙骨及周邊位置為原材料，選用製冷排酸生產製作工藝，特製生產加工而成。特性是，筋性強，人體脂肪非常少，合適年青一族，非常合適女性朋友服用；口感好，有韌性，營養豐富，具備補鈣補鋅、補血補氣作用；鮮嫩爽口，回味無窮持香；含有顯著沙蔥防偽標識標識。
沙蔥牛肉的原產地坐落於錫林郭勒草原的蘇尼特左旗、蘇尼特右旗、阿巴嘎旗、二連浩特地域。羊羔在草原上吃包含沙蔥以內的純天然青飼料長大了，生產過程中在牛肉中加上「沙蔥」，作為「沙蔥牛肉」的特點標識。在羊肉截面上，一片都由此可見小米粒尺寸的墨綠色的沙蔥橫斷面，這就是正宗的喜蒙羔（錫蒙羔）沙蔥牛肉。喜蒙羔（錫蒙羔）沙蔥牛肉的特性：鮮嫩多汁，無羊膻味，顏色美味；肉層結實緊湊型，高蛋白食物，低熱量，、瘦肉率高；肌間人體脂肪遍布勻稱，頗具身體所需各種各樣碳水化合物和油酸，是高端牛肉商品。據權威專家測量，喜蒙羔（錫蒙羔）沙蔥牛肉中，身體所必不可少的幾類關鍵碳水化合物成分顯著高過其他牛肉。
以沙蔥牛肉為原材料製做的火鍋菜餚，級別高，口感好，營養豐富。備受消費者熱烈歡迎。沙蔥牛肉具備下列四大特性：1、中蒙邊境地域的錫盟羊羔在草原上吃包含沙蔥以內的純天然青飼料長大了；2、生產過程中在牛肉中加上「沙蔥」，作為沙蔥肉的特點標識；3、一片沙蔥牛肉都是有小米粒尺寸的墨綠色的沙蔥粒做為防偽標識標識；
⑧ 那達慕吃什麼美食
那達慕上的美食很誘人，也是美食的盛會。美食豐富多彩。
手扒肉：是蒙古人傳統的食肉方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內臟洗凈，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置於大盤中上桌，大家各執蒙古刀大塊大塊地割肉，用手抓著吃，或手持帶骨肉啃肉吃。因不用筷子，用手扒食而得名。
涮羊肉：起源於元代。內蒙古涮羊肉多選用大尾綿羊的外脊、後腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火鍋沸湯中輕涮；再取備好的麻醬、腐乳、韭菜花、蔥花、姜絲、蝦油等作佐料，肉片鮮嫩可口，不膻不膩，邊涮邊吃。不過現在流行的是以喜蒙羔沙蔥羊肉火鍋為代表的新涮法，大盤沙蔥羊肉，玉品羊排，喜蒙羔v8等都是經典菜品，綠油油的沙蔥鍋底涮鮮紅的喜蒙羔沙蔥羊肉更是美食絕配。
烤羊腿：以綿羊帶骨後腿肉配蔥頭、芹菜烤制而成。食時改刀切塊，保持原狀，配黃醬、蔥段、荷葉餅共食。此菜形美觀、色褐紅、肉酥爛、味香醇。
馬奶酒：蒙語稱作「乞戈」或「艾日戈」。用馬奶釀制的一種酒精含量頗小的飲料，製法是將鮮馬裝入生皮囊中，掛在向陽處，用一根特製的木棍每日攪拌數次，使馬奶逐漸發酵變酸。當馬奶變成清淡透明，味道酸辣時，即成為馬奶酒。馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿，是「蒙古八珍」之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。
奶皮子：把鮮牛奶倒入鍋中微火慢熬，待其表面凝結一層臘狀脂肪，用筷子挑起掛在通風處晾乾，即為奶皮子。製法與製作腐竹相似。奶皮子屬奶食中精品。味道純香、營養豐富。
酥油：又稱奶油、黃色，鮮牛奶倒入桶中，發酵成酸奶，用杵杠攪和分離出白脂肪，濾去渣滓，放溫火上熬，水蒸發後，待顏色逐漸由白變黃，冷卻後，即成酥油。酥油味道獨特營養價值極高，中西餐均可飲用。
乳酪：將分離出酥油的酸奶，經微火煮熬後裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾乾即為乳酪，質硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。
酸奶子：牧民一般不愛喝鮮牛奶，而喜歡喝酸奶子。製法有二：一是將鮮牛奶倒入大鍋中燒開，再放在通風處景涼，使其發酵，產生酸味；另是將鮮牛奶置於陽光下或溫度高的地方，使其受熱發酵，產生酸味，便成酸奶子。現代工藝的酸奶是隨處可見了，譬如伊利蒙牛，牧民自產的比較難見。
奶茶：蒙古民族傳統的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬製成。喝時通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶製品食用。可終日飲用。有暖胃、解渴、充飢、助消化的功能。既可代湯下飯，又可待客。從超市裡買的奶茶粉沖來喝味道也不錯。
肉粥：蒙古族及牧業民族的肉粥分兩種，有肉湯粥和肉丁粥。肉湯粥一般是食用手把肉後。用煮肉湯加大米熬。正宗的肉粥味美無比，不過我上回在灰騰稀勒草原度假村裡吃到的肉粥根本就是白水泡飯索然無味。所以我們要吃正宗的蒙古美食，還要到正宗地道的飯店嘍。
⑨ 沙蔥羊肉是誰創制的
沙蔥羊肉來自藍色高原，錫林郭勒大草原是核心產區。藍色高原上沒有霧霾，沒有污染，肉食品，奶製品等草原牧區食品營養豐富，味道鮮美，有天然食品的味道。沙蔥羊肉的產地位於錫林郭勒大草原的蘇尼特左旗、蘇尼特右旗、阿巴嘎旗、二連浩特地區，海拔1000米左右。蘇尼特羊和烏冉克羊在草原上吃包括沙蔥在內的天然牧草長大，肉品加工過程中在羊肉中添加「沙蔥」，做為「沙蔥羊肉」的特色標示。
⑩ 北京最好吃的涮羊肉在哪裡
又一順正宗清真羊肉館老字型大小屬於華天飲食一九四八年開業至今服務於民，