❶ 方中山胡辣湯加盟費多少,該如何加盟。
希望能在上海開個方中山胡辣湯分店
❷ 焦作胡辣湯加盟有沒有推薦的品牌
方中山
❸ 我想問下有沒有好的周口胡辣湯加盟的
周口賣胡辣湯的太多了哈,最有名的是中州路關帝廟那兒,有個很大的萬果園對面,有家金國民胡辣湯,超好喝,他們一家都是賣胡辣湯的,祖傳賣的,幾乎周口哪地方都有賣金記胡辣湯的了~~
❹ 西安刑老四肉丸胡辣湯加盟費是多少,怎麼樣做肉丸胡辣湯,謝謝
製作糊辣湯首先要有一口鐵鍋才成。將牛骨湯燒九成加入事先用手搓好的光滑如一分幣大小的牛肉丸(澱粉、面和絞碎的牛肉),接著放入時令蔬菜:土豆、胡蘿卜(均切成滾刀塊)、洋白菜、長豇豆(寸段)、西葫蘆等。接著放入定量的調料:鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不讓外人所知的各家的絕招秘方(有牛油之類的),加入適量的澱粉用木鏟不停地攪動至糊狀,加入味精,燒熟即成。吃時可依個人喜好加入辣子(用滾油潑入辣椒面做成的,也叫油潑辣子,各家的味道也不同)。
❺ 閃家胡辣湯加盟費大概多少
加盟費3萬左右,好像他還教胡辣湯技術,但是不讓用這個牌子。河南胡辣湯品牌比較多,我經常喝蘇記胡辣湯,在河南也比較有名你也可以問問他們做加盟不。
❻ 胡辣湯加盟費用多少錢
各個地方價格不一樣的,加的高老大一品胡辣湯,29800-39800不等的。
❼ 北舞渡胡辣湯哪個正宗
鄭州大街小巷有很多胡辣湯店,大部分都是逍遙鎮胡辣湯,味道還算比較正宗,其實喝著都是一個味兒,又咸又辣,沒小時候好喝了。北舞渡的胡辣湯在鄭州比較少見,下面給大家介紹一下,我喝過的幾個北舞渡胡辣湯,說不定還碰見過!
漯河人喝胡辣湯,包子油饃必可少,但是,不吃包子和油饃可以,一碗湯,如果沒了醋,那就等於沒了靈魂!以我幾十年的喝湯經驗,一碗熱氣騰騰的胡辣湯端到桌上,這醋放多放少還是有點可圈可點,多了,遮住湯味,少了,又感覺醋的勁道欠了那麼一點,於是乎,這一早醒來垂涎的美味就在手中這醋瓶子徘徊,我喝胡辣湯必放醋,以本人喝湯放醋的經驗,總結一句話,就是可圈可點!漯河湯店多,沙北,郾城,沙南,鐵東,八一路,團結路,文化路,五一路,百花爭艷!我是老漯河,我愛胡辣湯!
❽ 漯河北舞渡胡辣湯歷史
漯河名吃——北舞渡胡辣湯
北舞渡鎮位於漯河市舞陽縣北25公里的沙河南岸,古稱定陵,有著二千多年的悠久歷史。據史書記載,明、清兩代,這里的商業經濟達到鼎盛時期,山陝商人雲集此地,鎮臨汝水(沙河),西通汝洛,東下江淮,南連荊楚,北通鄭卞,江南百雜商貨,沿海蘆鹽水產由此吐吞中轉。曾有「北舞渡日進斗金」、「九門九關小北京」、「拉不完的賒家店(社旗縣),填不滿的北舞渡」等贊譽,是當時豫中重要的商業集散地。由於歷史積淀,北舞渡名優小吃甚多,如胡辣湯、卷子饃、罐裝素餡水餃、羊肉燒麥、油酥火燒、糯米元宵等遠近聞名,其中胡辣湯要算是北舞渡最有名的名吃之一了。
在第五屆中國食品節開幕前夕,記者來到漯河市北舞渡鎮進行采訪,舞陽縣隆源齋閃家胡辣湯負責人閃寶民介紹說,從歷史來看,北舞渡胡辣湯也算是中原老字型大小了。它起源於清道光5年(公元1828年),當時山西、陝西省的商賈在此創建了一座山陝會館,會館落成後,大宴賓客,此間太原府的一名大廚做一道深受名流紳士稱贊的湯,這道湯就是胡辣湯。經過100多年的發展,現在北舞渡的胡辣湯又分為閃家、丁家、呂家和宛家四個專業大戶,其中又以北舞渡隆源齋閃記胡辣湯最為有名,他們門店外擴,生意紅火,在胡辣湯市場獨樹一幟。
北舞渡胡辣湯由回民發揚光大。據老人講,傳統的胡辣湯是由大銅鍋盛裝的,嵌在一輛紅色推車上,下面用炭火煨著。賣湯人素衣白帽,手持一把大木勺,在湯鍋里攪三攪,「啪」,一碗熱氣騰騰的胡辣湯便盛好,遞在喝湯人手中。技藝高超的賣湯人是不會在碗邊留下湯汁的。如今,在鄭州、漯河、平頂山、許昌、襄城縣等開設的北舞渡胡辣湯店(攤)已成為當地人們早餐的首選。
北舞渡的燉肉糊辣湯肉爛湯鮮,香辣綿口,回味無窮,是30幾種中草葯加上燉肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制的。從湯色上看,北舞渡的胡辣湯凝重,從味道上講,由於用了較多的胡椒,辣味十足。糊辣湯另有一個雅緻的名字叫八珍湯,叫八珍自然誇張,不過這也說明糊辣湯「內容」很多。最常見的有麵筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、薑末、榨菜、胡椒粉等。根據節令和地域的不同,還會有牛(羊)肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。做法很繁瑣,先用淡鹽水和面,揉成面團,然後不斷加水「洗」出麵筋。水燒開後下麵筋,麵筋熟後將洗麵筋的水,也就是稀澱粉糊倒入鍋內,小火燒至湯汁粘稠,再放入其他配料,旺火燒沸。胡辣湯盛到碗里後,加榨菜,淋香油、香醋等,喝起來粘乎乎、香噴噴。辣是它主要特徵,但那種辣並不像吃重慶火鍋那樣辣得讓你跳腳,而是辣在嘴裡,美在心中。酸就在其次了,喝這種湯一般都要加點醋,辣中透酸,酸中有辣,再加上各種原料的綜合反應,香、滑、綿、潤,於吞咽之餘又有東西可嚼,十分滿足。糊辣湯還有另外的一種吃法,把半碗糊辣湯和半碗豆腐腦兒摻在一起,叫做「兩摻兒」。賣糊辣湯的常捎帶賣豆腐腦兒。拿小勺稍微攪和一下,豆腐腦兒的細膩、清淡、微苦澀與糊辣湯的粘稠、酸辣、鮮香交替刺激,更增滋味。特別是在冬日的清晨,一碗糊辣湯下肚,額頭上會滲出細細的汗來,身子暖了,胃口也開了。
胡辣湯是中原地區小吃系列中的一絕。雖然它源於清代,大興於民國初年,之後卻花樣不斷翻新。至今若行走在大街小巷口,隨處都能見到它的身影。它以大眾化的品位和低廉的價格,始終是人們早餐的首選。
無論是春、夏、秋、冬,中原城鎮的大街小巷,胡辣湯攤點總是星羅棋布。清晨,當各大飯店賓館酒店的大門還是緊閉時,胡辣湯的香味便已四散飄開,吸引著人們的食慾。臨街三間大棚,青磚鋪地,散放著數十隻桌凳。干凈的碗筷,涌動的食客,火熱的場景。正宗的、有名氣的胡辣湯攤點前,總是擠滿了人,一碗難求啊。難怪有人說:如果能吃上「包子、油饃、胡辣湯」,那真是一種能持久回味的愜意。
伴隨著經濟的發展,特別是漯河被評為中國食品名城後,外地名優小吃的介入對漯河的小吃是一種不小的 沖擊。老漯河名優小吃看起來不少,但真正出名的不太多。相反,「外來」的小吃卻因為適應市場而發展較快。但是幾年來,北舞渡燉肉胡辣湯卻以絕有的姿態,占據著主要市場。
北舞渡胡辣湯雖經歷幾百年而不衰,但相對於逍遙鎮胡辣湯,相對於將來,北舞渡胡辣湯如何更進一步發展壯大呢?這是一個值得人們深思的問題。舞陽縣隆源齋閃家胡辣湯負責人閃寶民對此有著較積極的看法:一是當地政府要借中國食品節的契機,下大力氣,引導市場發展,加大對北舞渡胡辣湯的包裝、宣傳,推進產業升級。這一點我們可以從台灣永和豆漿和開封灌湯包子的產業擴張上得到啟示。二是要組織一些相關的技術人員對北舞渡胡辣湯加以挖掘整合,揚長避短,讓其在傳統名優風味小吃的基礎上繼續發揚廣大。
北舞渡胡辣湯,正承載著發揚中原老字型大小的的重任…
❾ 楊孝業胡辣湯加盟費多少錢
您好,楊孝業胡辣湯加盟投資費用
楊孝業胡辣湯加盟費用:
加盟級別\x09省會城市\x09地級城市\x09縣級城市
店鋪面積\x09150㎡\x09150㎡\x09150㎡
楊孝業胡辣湯加盟基礎費用\x09裝修費\x097.5萬元(500元/㎡*150㎡)\x096.75萬元(450元/㎡*150㎡)\x096萬元(400元/㎡*150㎡)
經營設備費\x095萬元\x094.5萬元\x094萬元
首批進貨費/原料費\x094.5萬元\x094萬元\x093.5萬元
廣告宣傳及開業費\x091.1萬元\x091萬元\x099000元
小計\x0918.1萬元\x0916.25萬元\x0914.4萬元
楊孝業胡辣湯加盟成本費用\x09店面租金\x091.35萬元/月(3元/天/㎡)\x091.22萬元/月(2.7元/天/㎡)\x091.08萬元/月(2.4元/天/㎡)
人員工資\x091.8萬元/月(3000元/月/人*6人)\x091.5萬元/月(2500元/月/人*6人)\x091.2萬元/月(2000元/月/人*6人)
水電雜費\x092100元\x091900元\x091700元
流動/儲備資金\x099.45萬元\x098.15萬元\x096.84萬元
小計\x093.36萬元\x092.91萬元\x092.45萬元
楊孝業胡辣湯加盟總費用\x09投資合計\x0921.46萬元\x0919.16萬元\x0916.85萬元
備註:
1、流動資金的演算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四捨五入取整數,並且不計入成本支出。
2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。【摘要】
楊孝業胡辣湯加盟費多少錢?【提問】
您好,楊孝業胡辣湯加盟投資費用
楊孝業胡辣湯加盟費用:
加盟級別\x09省會城市\x09地級城市\x09縣級城市
店鋪面積\x09150㎡\x09150㎡\x09150㎡
楊孝業胡辣湯加盟基礎費用\x09裝修費\x097.5萬元(500元/㎡*150㎡)\x096.75萬元(450元/㎡*150㎡)\x096萬元(400元/㎡*150㎡)
經營設備費\x095萬元\x094.5萬元\x094萬元
首批進貨費/原料費\x094.5萬元\x094萬元\x093.5萬元
廣告宣傳及開業費\x091.1萬元\x091萬元\x099000元
小計\x0918.1萬元\x0916.25萬元\x0914.4萬元
楊孝業胡辣湯加盟成本費用\x09店面租金\x091.35萬元/月(3元/天/㎡)\x091.22萬元/月(2.7元/天/㎡)\x091.08萬元/月(2.4元/天/㎡)
人員工資\x091.8萬元/月(3000元/月/人*6人)\x091.5萬元/月(2500元/月/人*6人)\x091.2萬元/月(2000元/月/人*6人)
水電雜費\x092100元\x091900元\x091700元
流動/儲備資金\x099.45萬元\x098.15萬元\x096.84萬元
小計\x093.36萬元\x092.91萬元\x092.45萬元
楊孝業胡辣湯加盟總費用\x09投資合計\x0921.46萬元\x0919.16萬元\x0916.85萬元
備註:
1、流動資金的演算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四捨五入取整數,並且不計入成本支出。
2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。【回答】
您好,因此楊孝業胡辣湯加盟您最少需要准備16.58萬元的開店費用【回答】
❿ 胡辣湯加盟店都有那些
濃郁鮮香的胡辣湯相信是不少人早餐的青睞之選,一碗熱乎乎的胡辣湯配上煎餃或者包子,簡直是堪稱經典的搭配,所以每年市場對於胡辣湯的需求還是很穩定的。