Ⅰ 重慶火鍋加盟的詳細流程
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答均為原創，同行切勿復制粘貼）。
加盟具體流程如下，看似復雜，但其實並不繁瑣，主要是第一步選擇品牌，相當關鍵：
1、選擇品牌，實地考察，
2、簽訂合同，品牌方下發協調單，
3、裝修指導，品牌方協助人員培訓，
4、物資采購，包括前廳後廚等，
5、品牌方籌備小組到店協助，營銷宣傳，
6、試營業以及開業，品牌方持續區域管理支持。
加盟流程其實很簡單，但選擇品牌才是關鍵，需要多多的實地考察，總結分析，避免入坑（網紅，快招類品牌），為自己的投資開店行為負責任。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，點贊。
Ⅱ 我想知道開個加盟店的整個流程是怎樣操作
關於餐飲加盟的流程：
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店，最先要做的就是了解要加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料，有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解，才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環。在想要開店的地區進行市場調查，包括市場需求、行業競爭、客流量等，這樣才能確保後續加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證，也確保了加盟者應該擁有的權益，因此在簽訂合同的時候，一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括：供貨問題、合約終止的處理問題等，務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的，要想保證消費者的回頭率，前提是一定要保證產品的多元化，以滿足不同層次的消費者的需求。更多的產品結構和消費選擇，才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求，才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障後期能否盈利的一個前提條件，所以在考慮投入成本的前提下，一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說，經濟繁華、交通方便的地段，可以帶來更多優質的顧客，保證加盟店後期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段，比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配，切不可過於復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了，要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛，適當舉行一些促銷活動，不僅能吸引消費者的目光，還能提高產品品牌的曝光量和知名度，由此來提升店鋪的營業額。
店鋪前期可以藉助微信公眾平台、微博、抖音、快手和小紅書等平台進行自我宣傳，可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。後期也可以在保證成本和效果的前提下，藉助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑，產品好是遠遠不夠的，還需要依靠店內優質的服務。應做到全面了解消費者的需求，站在消費者的角度看問題，維護好客戶關系，對待消費者熱情耐心等，有條件的話，可以對服務員進行定期培訓。
Ⅲ 開火鍋加盟店流程有哪些
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，均為原創）。
開一家火鍋店，如果以加盟的形式來做，加盟大致流程如下，看似復雜，但其實並不繁瑣，主要是第一步選擇品牌，相當關鍵：
選擇品牌，實地考察，
簽訂合同，品牌方下發協調單，
裝修指導，品牌方協助人員培訓，
物資采購，包括前廳後廚等，
品牌方籌備小組到店協助，營銷宣傳，
試營業以及開業，品牌方持續區域管理支持。
加盟流程其實很簡單，但選擇品牌才是關鍵，需要多多的實地考察，總結分析，避免入坑（網紅，快招類品牌），為自己的投資開店行為負責任。
值得注意的是，可能有些人會說加盟不推薦（外行人），加盟的核心意義在於三點，一點是穩定且優質的底料渠道，現在網上有很多所謂的火鍋的炒料視頻教學，但你真的敢拿來開店？第二是品牌方已經形成的連鎖口味與名氣，這可不是短時間內能做出來的，第三點是你可以得到品牌方的持續扶持，比如開店技巧學習，管理知識，供貨渠道的穩定等等，當然如果你這三點自己都能搞定，那麼選擇自建亦無不可。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，點贊。
Ⅳ 開火鍋店的服務流程 具體步驟有哪些
流程
一、迎接客人
開餐前半小時完成准備工作，按標准姿態站立在規定區域，女服務員要求站姿：抬頭、挺胸、平肩，右手握在左手上，兩眼平視前方，面帶微笑，兩腿呈V形，男服務員：抬頭，挺胸，收腹，平肩，兩手背在身後腰位，右手握住左手手腕兩腿分開，與肩同寬，兩眼平視前方，面帶微笑。
二、引領顧客
1.迎賓員首先應確認客人是否預訂，如客人尚示預訂，徵求客人意見安排空桌，如已預訂，確認後帶領入座；
2.迎賓員此領客人入座時，和客人保持一定的距離，在1米至1.5米之間的左前方，注意顧客是否跟隨；
3.迎賓員右手為顧客批示方向，不能用一個手指，必須五指並擾，手心向上，同進說「先生/小姐/女士，這邊請」；
4.迎賓員將客人帶到預訂餐桌前，征詢客人意見「先生/小姐，這是您們所訂的位置，您看可以嗎？」等客人同意後，示意客人入座；
5.迎賓員幫助客人輕輕拉開餐椅，持客人落座前輕輕送回；
6.迎賓員與服務員交接，告知客人就餐人數，主人改名等信息，以便服務員能夠稱呼主人的姓氏，以示敬意；
7.對每一位經過身邊的客人都應點頭問好
三、挪椅協助入座
1.顧客由迎賓領進餐廳，主動禮貌問候客人「你好，歡迎光臨」；
2.待客人確認位置後，服務員主動協助為客挪椅入座「先生/小姐，您請坐（稱呼在前）」並示意。
四、毛巾服務（根據各店的實際情況）
1.准備:將小毛巾對角折成四折次,整齊立放於毛巾盤里(在操作過程當中,用毛巾夾住,干濕度為雙手抓住毛巾擠不出來水為宜,清潔白凈略帶清香,無撤口.無破洞.
2.毛巾服務;客人入座後,服務員第一次上白毛巾,(方法,將白毛巾整齊的擺放在托盤裡面,贈送到主賓位的生後,站立在客人的左手邊,將托盤向右延伸，用毛巾夾取出，並使用禮貌用語：「先生小姐您好！請用香巾，送巾方向從主賓位開始，順時針方向放在放在骨碟左邊，毛巾的頂點對向客人，毛巾托與骨碟距離為1.5CM。
五、換毛巾
1、客人吃過有蝦，蟹帶殼的東西。
2、客人上洗手間，吃水果，接打私人電話。
3、客人隨時要求可換小毛巾
4、客人入座後，提供第一次毛巾或熱濕巾服務；
5、注意毛巾溫度，大約在40度，濕度；以手握下去不出水為宜；
6、服務時，根據先賓後主，女士優先的原則，站於客人左側服務；
7、客人用過毛巾後，服務員經客人同意後，撤掉毛巾。
六、茶水服務
1.上茶水時，注意茶水溫度，要求溫度適當，不能是涼茶，以免客人誤會；
2.斟茶時按先賓後主，女士優先原則，在顧客右側服務，服務員左手提茶壺，右手翻茶杯，再換右手為賓客斟倒茶水；
3.茶水應斟倒8分滿
4.茶壺放於備餐台上，茶壺嘴不對人
七、呈遞點菜單
1.客人入座後，檢查菜單，保證菜單干凈、整潔、無損；
2.服務員將菜單呈送至客人手中站在客人的右側，大廳服務員以同時按顧客數量擺放好餐巾紙。
3.根據詢問了解客人口味，當好客人參謀「先生/女士，請問吃紅湯鍋或是鴛鴦鍋」
4.主動介紹菜品特點，特別是本店的特色菜鮮鴨腸，具有推銷意識，引導客人消費。
5.介紹小吃的種類、做法和份量，向顧客推薦；
6.顧客點菜過程中，先將鍋底通知到廚房
7.檢查菜單，及時送單入吧台和廚房
注意：菜單、酒水要分單填寫，填寫要准確迅速（視各店是否設置酒水員）
8.寫清楚桌號、日期、人數、開單服務員工號菜品數量、鍋底類型，幾位客人（即幾個油碟）
9.遇到客人所點菜品暫缺應及時告知客人並徵求客人意見是否更換或推薦其口味相同的菜品。客人所點菜品太多，應做好提醒顧客，按量點菜，不夠時再加；點菜時站直身體不要傾靠在客人身上
八、酒水服務
1.征詢客人所需酒水、飲料，如客人難以確定使用何種時，服務員應主動向客人介紹酒水和飲料。
2.認真填寫酒水單，字跡清楚，開單取酒不起過3分鍾
3.填寫酒水單後，到吧台取酒水，在擺放時，根據客人坐位順序擺放，主賓的飲料放在托盤的遠離身體側，主人的酒水在托盤的里側，方便取拿。
4.問清客人所用酒水以及飲用方法，主動送上相應杯具為其服務。
5.示酒：左手托瓶身，45度傾斜，商標向外，請客人看清酒的商標，請客人確定「對不起，先生/女士，這是您好點的XX酒，現在可以為你斟上嗎」
6.開啟：開紅酒時，左手扶酒瓶，右手用開酒刀割開鉛封，並用一塊干凈的口布將瓶身擦乾凈將酒鑽垂直鑽放木塞，注意不要旋轉酒瓶，待酒鑽完全鑽入木塞後輕輕拔出木塞，木塞出瓶時不應有聲音；將木塞放入鼓油碟中，放在主人紅酒杯的右側，間距2CM，斟酒時，斟入1/2即可，也可根據客人要求，等倒完酒後要輕輕轉動一下瓶身，避免酒滴在客人身上；當瓶中酒剩一不定期份量時，詢問主人是滯准備另外一瓶，如主人不再加酒，觀察客人，待期喝完後立即撤掉空杯。
7.斟倒啤酒、氣體飲料時速度不宜太快，避免有氣體的飲料、啤酒溢出泡沫於杯外。
8.觀察客人的酒水杯，當發現客人杯中只剩1/3是詢問是否添加。
9.服務時按先賓後主，女士優先的原則，右側服務，語言使用「打擾一下，請問先生/小姐，這是……並輔以手勢。
九、餐中服務
1.根據客人數量擺上油碟，按客人要求上鍋，點炎，為客人斟好第一杯酒；
2.上菜、擺菜時不能將菜盤重疊放置，並告知顧客部分
十、結帳服務
1）當客人買單是時,清點核對酒水數量,未使用的酒水拿回吧台封存,將菜單交給收銀台結算。
2）服務員准確的告訴客人消費經額(唱收唱票)。
3）客人買單時明確收帳方式,發票不能主動向客人推銷,除非是。客人自己需要的,另看客人有無金卡之類的,以便收帳。
4）交給客人核對錢票是否正確。
十一、送客服務
1.為客人挪倚協助離座,取送衣帽。
2.提醒客人帶好隨身物品,幫助檢查。
3.禮貌送客請慢走歡迎下次再光臨。
十二、收尾工作
(1).客人離席後,再次檢查有無客人遺留物品,台上有無未熄滅的煙頭。
(2.)客人全部離席後關氣關火。
(3.)立即將桌面,菜品、鍋底分類清理送回廚房。
(4)將餐具統一放回塑料框分類清理。
(5.)清理備餐台,收走空酒瓶飲料罐,做好桌面清潔,
(6).按標准重新擺台,以便翻台
Ⅳ 火鍋店連鎖加盟辦理流程怎麼樣
電話溝通：意向加盟商電話咨詢加盟相關政策;
面談：意向加盟商到總部面談，雙方進行適應性了解(意向加盟商了解預設店所在地加盟費、公司提供的政策支持；總部就意向加盟商的投資理念、投資預期、實力、資信、從業經歷、當地關系進行了解)。
選址：意向加盟商了解並根據選擇標准，在當地城市搜索場地資源並選擇2-3個待總部考察；
洽談：雙方洽談合作細節。合同簽訂：雙方簽訂合同。
裝修設計：由蜀九香公司負責圖紙設計，設計費用由加盟方承擔。
開業申報：加盟商提前向總公司申報營業(或試營業)時間。總部對於不符合開業條件、准備不充分的加盟店給予書面及口頭的忠告並提出可行性建議。正式開業時，總部派出人員支援、協助開業，參加開業典禮。
Ⅵ 新手開火鍋店的步驟有哪些
1、選址
火鍋店應該選居住人口比較多的地方!火鍋加盟店的正確而有遠見的選址，如何開一家財源滾滾的餐廳，成功者的經驗是：在經營之前選擇投資的地點是非常重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門。
2、消費定位
開之前要充分了解周邊的消費水平，定價要合理。一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務職員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的，當然，因為火鍋的相互滲透滲出性、交雜性，良多火鍋已經被改良、立異，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
3、充分把握周邊的心理消費
就拿火鍋來說比如在郊縣地區要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區等較繁華的地段應該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味，和其他特色味道為主!
4、開創更有特色的湯頭
開創新口味的湯頭以基本的原味湯頭為基礎，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。
5、完善服務
火鍋業服務過程比一般餐店多出1至2倍的時間，相形之下，完善的服務尤其重要。
Ⅶ 加盟超級有料火鍋雞流程是什麼
填寫申請資料，提交審核，會有專人聯系你，實地考察，然後確定了再簽訂合同。
Ⅷ 我想開個火鍋店，不知道怎麼個流程啊
1、籌劃：火鍋店的檔次，火鍋店形象和裝修效果，店名，LOGO，籌集資金。
2、選店址：尋找合適的火鍋店鋪門面(人流穩定有穩定的購買力，租金適中的地點。
6、開始試營業：設備調試好後，因新開業各工作不成熟，可慢慢營業並發現問題加以改正。
7、正式營業：開業前可做相應的活動，吸引顧客，增加知名度。
Ⅸ 新手開火鍋店的步驟有哪些
不得不說火鍋店的確是許多創業加盟者的首選。因為一年四季無論是夏天還是冬天的生意都是那麼火爆，如今再加上被炒得風風火火的各類火鍋加盟品牌已經刷爆了朋友圈，美食圈等各大媒體平台。這也讓不少投資者看到了火鍋店客觀的利潤。很多新手都想要開火鍋店卻無奈不知從何做起，下面小編就為大家講幾點開火鍋店要注意的問題。
6、開始試營業：設備調試好後，因新開業各工作不成熟，可慢慢營業並發現問題加以改正。
7、正式營業：開業前可做相應的活動，吸引顧客，增加知名度。
Ⅹ 開火鍋店的具體流程有哪些
第一步：產品定位
在開店之前，你需要做的第一步就是做好火鍋產品定位，一般火鍋的主要消費群體定位在人流集中的商業綜合體附近，消費人群以白領上班族、中高收入群體以及高校大學生為主。
第二步：店面選址與市場形勢調查
1）先選定備選地址商圈，如果選到一個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50％。但選址要花大量的時間和精力，因為成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來「養」。並且同時調查商圈的人流情況和人員構成，便於分析選址所在地有多少有效流量能轉化為我們的目標客戶。
2）對顧客消費行為進行分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
3）對顧客的消費水平進行分析：消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
第三步：證件辦理
1）健康證：帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心裡從業人員健康證，以後火鍋店招聘員工以後，也需要辦理。
2）《名稱預先核准通知書》：在確定自己的火鍋店名字以後，到工商部門領取《名稱預先核准通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。
3）《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》：拿著《名稱預先核准通知書》的原件和復印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、負責人健康證原件和復印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。
4）工商營業執照：辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以後，再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料：照片、身份證原件和復印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。
5）《稅務登記證》：營業執照下來以後30天之內，去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》，所需資料：營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。
第四步：火鍋店的裝修
環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的大眾化火鍋，往往只注重了味道而忽略了環境，土灶、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓抑。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕松和睦等特點。特別強調一下，100-300平方的火鍋店，一般要裝1-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
第五步：員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以100-300平方的火鍋店要准備員工25人左右。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。
首先招聘的是管理人員，包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、采購，對他們工作經歷和經驗的考察要盡量到他們工作過的地方進行。管理人員確定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為25位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10--15人；吃飯則做員工餐或買盒飯。
第六步：做好身心准備
想要經營好一家火鍋店，除了必要的基本流程外，小編想告訴你的是，一定要做好心理准備，不要以為火鍋店很容易經營哦，這其中還是有好大的學問的，等著你去探究。其次就是好好保養身體，身體是一切的本錢，不可太過勞累！