『壹』 日式蓋澆飯吃完後多長時間就能完全消化
配料:切片加拿大牛排(菲力牛排/沙朗牛排/紐約市草坪/肉盤/菜筋)、250克、四碗白飯、150克韓國羽衣甘藍、1個洋蔥、1個青椒、8個雞蛋、3/4杯日本壽溪汁、3/4杯水、3/3湯匙醬油。在鍋中倒入適量的油,加入洋蔥和適量的糖、醬油和適量的醬油。加入水和雞精,不加湯。這是一種材料BEM(覆蓋和澆水大米),主要方法是將大米放在碗中。晚飯後,在上面放一層切碎的肉和撕碎的洋蔥,蒸一下吃。食用時可搭配腌姜腌菜切碎,食用方便,深受上班族歡迎。煮米飯不如鰻魚飯好。不正常的輻射提取和洋蔥,不推薦。想吃鰻魚飯,五冬TEM面條味道不錯。肉米飯不是很好。
『貳』 日式蓋飯什麼樣的好吃
好吃的日式蓋飯,製作簡單易上手,是在家就能品嘗到的美味!
中式蓋澆飯天天吃,肯定會覺得有點兒膩,畢竟是重復同樣的菜式。今天我們吃點兒不一樣的,嘗一嘗日式蓋飯是什麼味道的,也改改口味,給自己一個小驚喜。小編在下文中向大家分享兩種日式蓋飯的做法——一種是日本豬排蓋飯,另一種是照燒魚排蓋飯,各位小夥伴可以選擇自己喜歡的蓋飯製作品嘗哦!
第一道、日本豬排蓋飯
准備材料:豬裡脊2片、洋蔥1顆、雞蛋2+2顆、海苔絲適量、白芝麻適量 、鰹魚粉1/2+1/2大匙、醬油3+3大匙、味醂2+2大匙、米酒1+1大匙、低筋麵粉、蛋液、麵包粉
製作步驟:
1、裡脊用清水洗干凈,用刀片成片,大約2-3cm厚,然後用刀背拍打,拍至約1cm厚。
2、用一點點的鹽和胡椒腌一下豬排。
3、洋蔥剝去老皮去根,切成細絲。
4、鍋子里放適量的清水,放洋蔥絲,放半湯匙的鰹魚粉,放3湯匙的醬油、2湯匙的味醂、湯匙的米酒,大火煮至洋蔥變得透明,也就是軟了。
5、豬排依次沾上麵粉、蛋液、麵包粉,然後中大火入油鍋炸。
6、炸至表面金黃,開大火逼油10秒,把豬排夾起來,放在漏網裡面瀝干油分。
7、然後把炸好的豬排切成條,最好的狀態是豬排內部還帶點粉紅色。
8、洋蔥軟了之後,醬汁滾煮的狀態下放入豬排,稍微煨一下。
9、兩顆蛋磕在小碗裡面用筷子攪打均勻,先倒入一半的量在豬排上,蓋上鍋煮10秒鍾左右。
10、打開鍋蓋,再倒入剩下的蛋液在豬排上,煮5秒鍾左右,蓋上鍋蓋燜一下。
11、在碗或者深盤聯盟裝好白米飯,把整鍋的豬排連同醬汁一並倒在飯上。
12、灑點海苔絲和芝麻,可以吃了~
小貼士
1、豬排去筋是為了炸的時候不會縮起來,拍扁是讓肉的口感變嫩,而且整塊豬排感覺也很大呢。
2、詹姆士說如果想要豬排顯得更大,可以過五關,即麵粉-蛋液-麵粉-蛋液-麵包粉。我試了一下,的確更厚實了,真是奸商的做法。
3、海苔是整道料理的亮點之一,特殊的海味很提鮮,海苔絕對不要省哦~
4、第二次倒入的蛋液等於是燜熟的,吃起來特別特別嫩,所以不要偷懶,一定分兩次放蛋。
第二道、照燒魚排蓋飯
主料:鮁魚2條、雞蛋1個、米飯1碗
輔料:姜2片、蔥白2段、生抽2湯匙、料酒1湯匙、老抽1/2匙、蚝油1/2湯匙、香醋1/2匙、白糖1湯匙
製作步驟:
1、魚肉洗凈去內臟,片成兩片,切成大塊。
2、用開水燙魚肉的部分去掉腥味。
3、鍋內加入一碗水,加入薑片、生抽2湯匙、料酒1/2湯匙、蚝油1/2湯匙、白酒1湯匙、香醋1/2湯匙、白糖1湯匙,加入魚肉,燒開後中小火燉制十五分鍾。
4、燉魚的時候雞蛋打散,烙成蛋皮切絲備用。
5、湯汁收的差不多了把魚撈出,在鍋內剩餘的湯汁里加入蔥段,燒至湯汁濃稠。
6、在米飯上擺上魚肉蛋皮絲,淋上湯汁,就可以上桌了。
上述兩種日式蓋飯你喜歡吃哪一道呢?只看文是看不飽,也是解不了饞的!各位小夥伴趕快行動起來,按照上述步驟很容易就能製作出來了。天天吃中式蓋澆飯感覺太膩了,難道你們就不想一嘗日式蓋飯的味道,改變一下口味嗎?這兩道日式蓋飯的味道會帶給你不一樣的體驗的,來嘗試一下吧
『叄』 市場調查急!! 在武義開家日式拉麵店+日式小吃+日式蓋澆飯有沒有市場
我是武義本地人,本地日式小吃、面、飯在武義還真是沒有呢,市場應該會不錯的,只要東西做的好吃,地段開的好,鬧市區一帶熟溪北邊沿溪的店商業都不錯,價格建議在10元-25元更合理,店要裝修得環境好一點。
說點相關信息給你做個參考:縣城中心紫金五聖樓下的小吃店(經營中式炒麵、粥、小菜、快餐)人均消費15元左右,生意很好哦。下街的喜來臨賣西式牛排28元/份,生意不錯,主要去吃的是年輕人和學生族。 城中心(瓦塊魚旁邊)有家賣臭豆腐的小店,一份賣3元,價格合理,做的有特色很好吃,每天賣爆了,有時要排隊等。建議先做做實地考查哦,比如去紫金五聖的休閑餐飲、熟溪橋頭的普寇咖啡等看看他們怎麼做的
『肆』 是不是國內大部分日式料理店的菜都是用半成品加工的
講一下壽司,炸物這類,壽司,刺身這東西你很難劃分,一般魚類都是現切的,鵝肝這種就是成品,自己拿火槍烤一下。蝦很多是冰鮮蝦。具體還是要看店,不過多數百元價位的店都是走量,一般量比較大的幾種魚是自己來切,比較小眾還是用半成品居多。炸物要看店家了,薯條這種肯定半成品了,炸雞看吧,有些會自己腌制准備,有些就是半成品。其實這個和銷量也有一定關系。大阪燒,章魚小丸子這種不是專門店那就是半成品了。
主食:基本是肥牛飯/咖喱飯/烏冬/面,肥牛作為很多日料店的標配,基本都是進生的肥牛卷,提前一天自己店裡煮好,然後放冰箱保存,也有現煮的,這個看店家的方針吧。那種涮涮鍋店可能就不會進肥牛卷,就後廚自己切。咖喱飯,飯肯定是現煮的。咖喱是不是料理包要看情況而定。烏冬/面,烏冬和面多數都是半成品,這東西從加工非常費事,很少會有店家選擇自己弄。一般自己弄的店家都會把這個當作噱頭搞個明檔,讓你看看師傅是怎麼下烏冬/面的。叉燒這東西說實話我真沒有怎麼看見過自己做得,一般只有主營叉燒拉麵的店才會自己搞。
是的,尤其是人均百元左右的店,百分百是半成品占絕大多數,稍微貴一點的,半成品也不罕見,否則人工和食材儲存成本沒法控制包括那些很火的自助,比如萬島,420一個人,也是半成品,冰鮮和新鮮食材混合的,那些上得很慢的,偶爾會缺少份數的,肯定就是新鮮的,但整本菜單全都現做是根本忙不過來的最近一次去萬島,隔壁桌四個人吃了40多份帝王蟹,後面我們這一塊區域蟹腳就上的奇慢無比,但是出去轉一圈,其他桌都在正常上,當然,我們也把金槍魚和鰲蝦吃到換了4次桶,後面幾次點單就一次比一次上的慢
那些比較高級的日料,基本都是人均一千多兩千了,那基本就看不見半成品了,味道么,我吃的次數少感覺其實也感覺不出來有多驚艷,就是精緻一點適合拍照僅上海而言,性價比最好的其實是那種店面不大,口碑極佳,只能坐二三十人,人均兩三百,菜單根據季節變化但種類不多,營業時間短,食材賣完就早早關門的那種店
『伍』 日式丼飯裡面最好吃的是什麼
丼(どん)發音為 【Don】,古漢字。
常用日語,中文解釋為「蓋飯」。
日本自引入漢文化後,「丼」在日文中解為「飯盒」,又稱丼物。以碗盛載飯,飯上蓋了日本的平民料理,融合配料和淋醬,是丼之魅力所在。
日本的五大丼:
牛丼(ぎゅうどんGyudon)
即牛肉蓋飯 。牛肉片蓋住米飯,配以腌制的洋姜絲。
鰻丼(うなぎどんUnadon)
即鰻魚蓋飯。燒鰻魚白燒與蒲燒,把燒烤好的鰻魚切成段,鋪在淋好醬汁的米飯上。
勝丼(カツ丼Katsudon)
是炸豬排蓋飯。Katsudon的Katsu(炸豬扒)在日語中的發音同「勝利」的「勝」字同音。深受食客歡迎,日本人甚至會在考試或比賽前來一碗,祈求勝利。
天丼(天どんTendon)
是天婦羅蓋飯。將炸好的天婦羅,加少許蔬菜及醬汁,放在柔軟的飯上。吃了一半時,將半熟的溫泉蛋戳破,讓蛋液與米飯融合,令口感豐富。
親子丼(おやこどんOyakodon)
是雞肉和雞蛋蓋飯。誕生於明治年間的「親子丼」是日式蓋飯的鼻祖。雞與雞蛋如同人類的父母與孩子,所以雞肉雞蛋蓋飯被取了「親子」之名。濃稠的蛋漿覆在飯面上,香滑濃郁兼熱騰騰,讓人滿足。(這個種類包含三文魚肉和三文魚籽也屬親子丼一類。)
看你具體去哪家日料店了,好的日料店進店可以選其中一樣,基本都好吃。吃日餐的正確姿勢,五大日本丼你都知道嗎?
『陸』 日式蓋澆飯吃完後多長時間就能完全消化
其實一般來說,各類食物被完全消化的時間都是相差無幾的。先說一下人體的消化機制吧。飯後胃類的食物多久能夠完全消化,是要根據食物的種類來進行判斷。而我們的日式蓋澆飯的具體種類是有很多種的。所以具體的時間實在是不好判定。一般來說,被消化的時間是在兩個半小時到四個小時這樣一個區間。
我個人也是比較喜歡蓋澆飯的,而我個人覺得日式蓋澆飯的清華不僅僅是上面的各類美味,食材還在於其製作的最後一道工序。那就是連上各類美味的醬汁。這應該就是日式蓋澆飯的精華了吧。
以上就是我個人對於日式蓋澆飯的看法,在日常生活中我們也可以多多品嘗這類美食。
『柒』 和番丼飯怎麼樣最近發現開了很多加盟店
您好,據我了解的,和番丼飯隸屬於上海和家餐飲管理有限公司,他們公司總部是在上海,比較主打和番丼飯」日式快餐。上次和朋友去吃了一次,感覺不用到日本,就可以比較正宗的日式蓋澆飯,聽說加盟店也開了很多家呢,大家可以去親自品嘗一下,感覺還是和之前遲到的蓋澆飯還是不一樣的呢!
『捌』 米番屋日式蓋飯怎麼樣在南陽開怎麼樣
你是米番屋這個公司的設計吧??米番屋開能不能行應該最清楚吧,上海現在關的停正在轉讓的一半有了吧,剩餘的要不刷單要不打排名有意思嗎?自己東西不好吃開哪都不行,根本沒有回頭客,難吃