① 鶴慶乾酒的發展
1997年鶴慶酒廠體制改革為私營後，公司根據國營酒廠發展的經驗教訓，提出並實施了「打造雲南白酒領先品牌」戰略。一是每年投入300多萬元，強化產品廣告宣傳，擴大產品知名度；二是投資1.2億元，對企業實施全面技改擴建。實現了規范化、標准化、現代化生產；三是在保留鶴慶乾酒傳統釀造技藝的基礎上，引進人才和技術，依靠科技推進產品結構優化和質量提升；四是強化企業文化建設，不斷地把特色文化注入產品，使品牌文化內涵越來越厚實，促進了營銷；五是努力拓展市場，凡進入的市場先樹品牌形象，做到市場認可，立得住腳，銷得出去。經過不懈努力，鶴慶乾酒品牌效應成效明顯，產品不但覆蓋雲南全省，且已打入北京、上海、浙江等10個省市的部分市場，銷量年年攀升，不僅有良好市場口碑，也得到了各方面的肯定，2007年2月，「古翔」牌「52%VOI鶴慶乾酒」榮獲2006-2009《雲南十佳名酒》稱號；2009年12月，在雲南十大功勛品牌（人物）評選中獲「雲南十大功勛品牌」稱號；公司注冊的「古翔」和「鶴慶乾」商標，均被認定為「雲南著名商標」；2012年「鶴慶乾」商標被認定為中國馳名商標。
② 鶴慶乾酒有限公司怎麼樣
簡介：鶴慶乾酒有限公司位於蒼山洱海與玉龍雪山之間，風景秀麗，水質優良的鶴慶西龍潭畔。擁有完整、現代的釀酒設備和傳統的釀酒技術，以傳統工藝生產清香型優質純糧白酒—古翔牌鶴慶乾酒而著稱。鶴慶乾酒有限公司始建於1957年，1997年改制為民營企業，本著「盛強人為，信誠而達」的企業宗旨。經過十多年的不斷開拓與創新，現在已經發展為鶴慶乾酒、鶴慶大麥酒兩大系列25個規格品種的大型釀酒企業。曾先後榮獲「大理州金花獎、大理州連續五年產品質量合格企業、雲南省消費者喜愛商品、雲南省著名商標、雲南省十佳名酒、雲南省八大小曲酒、雲南省放心食品」等榮譽稱號，是省政府100戶重點扶持私營企業之一。產品主要銷往雲南各個地州及北京、上海、廣州、西藏地區。
法定代表人：楊金林
成立時間：1998-05-26
注冊資本：3800萬人民幣
工商注冊號：532932100000233
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：雲南省大理白族自治州鶴慶縣雲鶴鎮西龍潭
③ 鶴慶豬肝雜怎麼做好吃
滇西北各民族（白族，彝族，納西族等）常採用的豬肝做法。而大理鶴慶人則將新鮮豬肝用插入的麥竿兒吹脹到最大，然後撤掉麥竿兒，將脹大的豬肝用蒸籠蒸熟，放涼，切片，拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精和鹽後即成，其味極爽口並且沒有通常豬肝特有的難吃的味道。切片略帶甜味（肝糖元水解所致），切面有無數小氣孔，像海綿一樣吸水，非常好吃。
吹肝是鶴慶的特色食品，一到十月周（農歷10月初10）過後，大多數白族人家，就忙著殺年豬。天還沒有亮，就聽到從村子裡傳來豬的叫聲。這叫聲里，有的只是喜氣。聽到叫聲，村裡的很多人，都可以去宰豬的人家裡，痛痛快快地搓上一頓，這時你可以盡情地一飽口福，胃福和肚福。
可最好吃的，是鶴慶人自己做的吹肝。宰好了豬，將豬開膛破肚，趁著還有些熱乎氣，就將豬肝從豬的胸膛里取出來，然後除去豬膽。婦女們已經將前一天准備的作料擺好了：有自家園子里種出來，紅彤彤香脆脆，手工沖出來的新辣椒面；有純天然本地產的小香蔥；有鶴慶東山特產紅花椒面，還有本地傳統醋廠生產的老陳醋。更值得一提的是，鶴慶人自己釀造的酒，據說是用明清時候的老土配方釀就的，是乾隆下江南時封的名酒———鶴慶乾酒，就連沖洗豬肝的水，也是用從玉龍雪山上淌下來的純自然雪水。
性急的宰豬匠，已經用打氣筒對著那副豬肝的氣管，趁著豬肝的熱氣，將那豬肝打得鼓鼓的，把事先准備好了的辣子面、花椒面、切細的香蔥和著乾酒，往豬肝氣孔通道里填塞，直到填塞得差不多後，在外面塗上一些精鹽，用根細麻繩子，將那個展翅欲飛，有些像雄雞似的吹豬肝，掛在屋檐下面，經過冬天風霜的吹打，到春節或者有親朋好友自遠方來之時，只要在水裡煮上幾分鍾，做成拼盤涼拌，那味道之純美，絕對是天下一絕。
④ 有誰知道乾酒是什麼來歷
乾酒是男人專用酒，酒體晶瑩透亮， 色呈琥珀，葯香飄逸，甘醇爽口。
源自民間祖傳秘方，依據葯食同源理論，融合民間炮製經驗，採用先進科學技術，歷經數年潛心研究，通過精良工藝生產。
主要功效主要有補氣補陰，健脾，潤肺，益腎，補火助陽的功效。
鶴慶乾酒的來歷，在民間還有一段頗具傳奇色彩和神秘意韻的故事，這酒據說是乾隆老兒下江南那陣子，在一次晚宴上，品了鶴慶出產的西龍潭酒後，覺得味道醇厚中，有一股子清冽冽的感覺；回甜中，有一種山野的清香。那品遍了天下美味瓊漿的乾隆老兒，品了一口後，居然嘖嘖稱贊道：「這真是天下少有的美酒啊！杜康在世，也未必能釀出這般美酒。」於是就將這種酒，御封為每年進貢朝廷的貢品，定期按時呈貢。這酒名也就取成了乾酒，言下之意，這酒的專利擁有者，就他乾隆老兒了。這一點也可以從流傳在滇西北一帶的：「麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有。」的民間歌謠中，得到證實和體現。鶴慶酒在滇西北一帶自古就非常有名氣，可以用「家喻戶曉」來形容也一點不誇張。而鶴慶有名的火腿、吹肝、豬酐酢……名特食品，便是建立在鶴慶西龍潭水（鶴慶還有龍潭之鄉的美譽呢！）和乾酒之上的，它們獨道的美味可口之處，也是鶴慶的龍潭水和乾酒打造出來的。真是應驗了那句：「一方水土，養一方人。」的民諺，這樣也就同理可證：一方水酒，也就打造出了一方美食來了。
⑤ 鶴慶科鑫礦業有限公司是不是國企
鶴慶縣科鑫礦業有限公司是鶴慶縣經濟局所屬的一家非公企業
⑥ 鶴慶喝農葯死亡
·鶴慶豬肝胙 ·鶴慶吹肝 ·鶴慶乾酒 ·鶴慶香腸 ·鶴慶風干裡脊
⑦ 昆明沃爾瑪超市和百盛超市裡有沒有賣鶴慶乾酒貨鶴慶大麥酒
有的，新穎哪裡的就有
⑧ 雲南大理的鶴慶在哪裡 有什麼好玩的
鶴慶有名三件寶：乾酒、火腿、豬酐酢。這是孺幼皆知的常識。 鶴慶乾酒的這本書收集整理了散落在雲南鶴慶縣的民間文學作品，分神話、傳說、故事、笑話
⑨ 請問大理的朋友：52°五星級的鶴慶乾酒多少錢一瓶
178 在酒吧136
⑩ 鶴慶乾酒的簡介
茶馬古道上的貢酒，馬幫馱出的酒文化——鶴慶乾酒
鶴慶有名三件寶：乾酒、火腿、豬酐酢。這是孺幼皆知的常識。是明王朝在鶴慶推行「軍屯」、「民營」、「商屯」，寓軍於民，移民戍邊時期，由中原遷入鶴慶，定居鶴慶銀河沿岸的移民所創。以華氏家族為代表的移民，將中原先進的釀酒技術和用中草葯制曲的方法引入鶴慶古老的「燒酒」釀造中，釀出的酒醇厚、甘甜，稱之為「亁酒」。1714年出版的清康熙《鶴慶府志.古跡》載「銀河水白如雪，味甘美，取以釀酒、香甜倍它處」。清檀萃《滇海虞衡志》載：「力石酒出定遠（今楚雄州牟定縣），亦高梁燒，名力石者，言其酒力之大重如石也。鶴慶（乾）酒，其味較汾酒尤醇厚」。清吳大勛《滇南聞見錄》載「民間皆飲燒酒，價不甚貴。最高者楚雄力石酒與鶴慶酒」。清阮元《道光雲南通志.食貨志.物產》又載，麗江軍民府「大麥造水酒，味甚」。這里指的實際是麗江軍民府下轄的鶴慶州傳統的大麥釀酒。因氣候原因，麗江自古少大麥，而鶴慶則是歷史以來的大麥主產地。上述記載說明，早在明清時期，鶴慶亁酒已屬雲南知名度較高的品牌之一。
從清道光30年（公元1850年），鶴慶商人李恆春率先在下關創辦「同心德」大商號起到1950年的一個世紀中，「鶴慶商幫」與「喜州幫」、「騰沖幫」雄踞雲南商界。「亁酒」亦同鶴慶火腿、土布、白棉紙、紅糖等特產被「商幫」銷至昆明、重慶、武漢、上海、拉薩等商埠口岸和緬甸、印度等國，很受市場青睞。因乾酒產地在鶴慶縣境外俗稱「鶴慶乾酒」。民國八年（公元1919年）出版的《鶴慶縣志.物產》載：「著名而行銷最廣者如酒，城西門一帶所釀尤佳。」1991年出版的《鶴慶縣志.所有制》載：「據民國二年（公元1913年）統計，全縣工業產值124114元（半開）。產品有鐵鍋、白棉紙、土紙、土布、紅糖、火腿、亁酒、鐵針等，銷售滇西地區，有的還向緬甸出口。」該志「食品工業.釀造」條目還載：「民國二年（公元1913年，全縣產亁酒12噸。民國37年（公元1948年），全縣產亁酒142.3噸」。說明由於「商幫」的因素，鶴慶亁酒名揚四方，銷路越來越廣，產量越來越大，不僅成為消費者心目中貨真價實的「品牌」，也成為較早跨出國門的雲酒。
這一點也可以從流傳在滇西北一帶的：「麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有。」的民間歌謠中，得到證實和體現。鶴慶酒在滇西北一帶自古就非常有名氣，可以用「家喻戶曉」來形容也一點不誇張。而鶴慶有名的火腿、吹肝、豬酐酢……名特食品，便是建立在鶴慶西龍潭水（鶴慶還有龍潭之鄉的美譽呢！）和乾酒之上的，它們獨道的美味可口之處，也是鶴慶的龍潭水和乾酒打造出來的。真是應驗了那句：「一方水土，養一方人。」的民諺，這樣也就同理可證：一方水酒，也就打造出了一方美食來了。