⑴ 魅力牛香牛雜做法，底湯有什麼料嗎是煮好再切的嗎還是切好再煮的
牛雜的清洗方法:將牛肚、牛腸、牛肺分開切小片(大小剛好可入口)然後分開清洗，清洗到水不渾濁，然後將牛肚、牛腸、牛肺混合一起放進鍋中加老薑和陳皮煮20分鍾左右去腥。
做牛雜的配料有:調和油、海天老抽、海天生抽、柱候醬、蚝油、廣東米酒、紅糖、雞粉、味精、食用鹽、草果、八角、丁香、辣椒、陳皮、生薑。
將調和油放進熱鍋燒熱，然後放入草果、八角、生薑、辣椒、爆炒至香味才入丁香再爆炒一下，然後倒入牛雜小火不停的翻炒至發熱，然後加入廣東米酒和蚝油、陳皮、柱候醬再炒一段時間大概5-10分鍾，之後加入少許的生抽，老抽加至入色之後再炒幾分鍾加紅糖炒三分鍾，再加入味精，食用鹽和雞粉小火炒至5分鍾然後加水，水過牛雜高即可蓋鍋悶煮，小火煮至2-3小時，然後試吃松軟為止。然後放在安全的地方待冷卻後可放進冰箱待用。煮好的牛雜倒入關東煮機只需要煮開就可食用了。(每3-4天煮一次牛雜。)
⑵ 魅力牛香加盟費要多少錢
我建議你不要加盟這個行業，我也是魅力的加盟者之一，這種食品很不健康，而且加盟服務非常之差，你會感覺就像傳銷，等你投錢了就知道，用的全是僵屍肉，對身體健康及不好，而且他們後期服務非常差，當然做的好的，也有很多人掙錢，在廣東嗎，工廠里的消費者，貪便宜，知識有限，可以蒙蔽，
⑶ 魄力牛香好吃還是魅力牛香的牛雜好吃
沒吃過魅力牛香的，上周在廣州白雲區黃石西路附近的石崗牌坊吃了魄力牛香，味道還不錯
⑷ 加&盟牛雜
貴的，便宜的都有。免加盟費到十多萬的都有。
2-10萬的品牌：嶺南第一鍋、牛狀元、味覺印象、四海飄香牛雜；
1-2萬的品牌：老西關牛雜、牛當道；
1萬以下的：四海牛雜、牛搭檔、牛霸王、牛郎哥、一絕牛香
不光看加盟費，開店效果才是最重要的。目前味道和口碑較好的，老西關牛雜的不錯，性價比比較高，開店成活率也高。其他的，要小心些。