1. 縱橫四海中去酒館找百曉生，他要杜康酒時說何以解憂，唯有杜康的全部是什麼
憨牛
本人屬牛,模樣憨憨,故名「憨牛」。追求時尚但不時髦,崇尚風流卻不下流,不太聰明也不精明,心態寬容杜絕縱容,通俗隨俗不容庸俗！
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【引用】宋祖英的天籟之音100首連播.【引用】中國歷史上十大著名酒局 2011-08-19 12:01:59| 分類： 人文歷史 | 標簽： |字型大小大中小 訂閱 .
本文引用自酒鬼鼠《中國歷史上十大著名酒局》
默認分
1、長安酒會
冠軍酒局讓政治走開，讓殺伐走開，讓一切不痛快消失，讓所有快樂降臨。這就是大路為什麼評選盛唐飲中八仙長安酒會為第一名的原因。
當年讀杜甫的詩，最喜歡的一首就是《飲中八仙歌》。為什麼在杜甫那麼多的詩里獨獨最喜歡這一首？原因只有兩個字：熱鬧。這首詩十分熱鬧而有趣，把「飲中八仙」描繪的姿態各異，活靈活現。古人說「二士共談，必說妙法」，這「飲中八仙」齊聚，會是怎樣的一種盛況？我們只能從杜甫的詩里來揣摩體會了。這「飲中八仙」分別是詩人賀知章、汝陽王李琎、左相李適之、美少年崔宗之、素食主義者蘇晉、詩仙李白、書法家張旭、辯論高手焦遂等八人。
雖然歷史上沒有這「飲中八仙」齊聚一堂的明確記載，但盛唐時各種酒會盛行一時，參與者甚眾。這「飲中八仙」，都是當時的名人，或同朝為官，或詩文相交，或意氣相投，我們知道，名人一向喜歡扎堆，他們八個聚在一次酒局的可能性就非常大。所以，大路堅信他們必聚在一起飲過酒，而且還不只一次，當然參與者可能還有些其他人。這種聚會，可能在白天，也可能在夜晚；可能在秋雨綿綿中舉杯把盞，也可能在春雷陣陣里開懷痛飲。總之，如果你不能證明他們沒在一起過，那你就要相信大路的說法，曾經有過這么一次瀟灑快活的神仙酒局，杜甫用詩把這種場面記錄下來並傳於後世。
這一日，酒神酒仙，高朋滿座；你來我往，舉杯豪飲；觥籌交錯，滿座盡歡；酒色齊聚，且飲且賞；坐而論道，醉而忘憂；以文會友，以詩下酒；惟酒是務，焉知其餘；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑燈，燈下尋酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清為聖，酒濁為賢；酒亂汝性，酒壯我膽；酒林高手，飲壇新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一添；海吃海喝，牛飲驢飲；酒逢知己，千杯恨少；三巡已過，還有六圈；六圈結束，再來十壇…… (以下省去三千六百字酒況描述)
這么喝下去就是神仙也會醉倒啊，於是乎，於是乎，就有了：
一仙賀知章：知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝陽王：汝陽三斗始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙李適之：左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢。
四仙崔宗之：宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。
五仙蘇晉：蘇晉長齋綉佛前，醉中往往愛逃禪。
六仙李白：李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙。
七仙張旭：張旭三杯草聖傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如雲煙。
八仙焦遂：焦遂五斗方卓然，高談闊論驚四筵。
2、鴻門宴
話說項羽不喜劉邦先佔關中，又聽說劉邦欲在關中稱王後，更是大怒。謀士范增識見不凡，他對項羽說，劉邦早年在山東一帶時，「貪於財貨，好美姬」，活脫脫一暴發戶的形象，不足為慮。而目前在關中，劉邦「財物無所取，婦女無所幸，此其志不在小」。范增認為劉邦已有「天子氣」，宜早下手把他除掉，否則後患無窮。
在張良和項庄的暗地斡旋下，項羽沒有立即攻打劉邦，而是擺下了一桌酒席宴請劉邦。這便是歷史上著名的鴻門宴。這是另一場雙龍會，但參與者卻比煮酒論英雄那場酒局要多，發生的年代也要早三百年。鴻門宴是項羽和劉邦之間的強強對話，一時風雲際會，楚漢群雄龍驤虎步，聚於新豐鴻門。
這鴻門宴簡直是一部高潮迭起、扣人心弦的現代電影。太史公就是這部電影的編劇。他的《史記》在細節方面的描述十分精彩，從項羽和劉邦的出場、退場，到席間各種人物的對話、神情、動作，甚至坐位的朝向，都交代得一清二楚。整個鴻門宴的過程，跌宕起伏，險象環生，劉邦屢屢處於危局，卻次次能化險為夷。歷史上對鴻門宴向有三起三落之說。
第一起，是「范增數目項王，舉所佩玉玦以示之者三」，接連暗示項羽下令殺劉邦，氣氛極為緊張。結果「項王默然不應」。二起是范增見原定計劃無法執行，於是叫項庄舞劍助興，伺機刺殺劉邦，空氣再一次緊張起來。三起是樊噲撞倒守門衛士而入帳，「披帷西向立，瞋目視項王，頭發上指，目眥盡裂」。這樊噲簡直就是一巨靈神模樣，樊噲闖帳要比戲里的春草闖堂可要生猛太多。樊噲後來說了番慷慨激昂的話，對項羽予以斥責，說的項羽「未有以應」。這時情節發展到高潮，氣氛緊張到了極點。
有三起，必有三落。劉邦的絕處逢生，全在這三落之中。一落是項庄舞劍，本來意在沛公，不想項伯出面與之對舞，救了劉邦。二落是項羽對樊噲闖帳，不僅不怒，反而稱為「壯士」，這個時候項羽還「英雄識英雄，猛將愛猛將」呢。項羽讓樊噲喝酒、賜生彘肩，被他斥責一頓之後心裡慚愧，還給樊噲賜了坐。三落是劉邦以「如廁」為名而逃席而遠遁。
如果歷史真是一場戲，如果大路是這場戲的導演，大路寧願在這場酒局的結尾處安排虞姬和戚夫人二人表演雙姝對舞，必然美不勝收。然而，成王敗寇這種政治博弈向來凶險無比，再美的歌舞昇平也不過是假象而已。
3、煮酒論英雄
青梅煮酒論英雄是《三國演義》里最為精彩的內容之一，曹操劉備二人此次雙龍會，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。
劉備歸附曹操後，每日在許昌的府邸里種菜，以為韜晦。用張飛這個粗人的話講，就是「行小人事」。劉備乃當時豪傑，雖手下將不過關張，兵不過三千（當時大都已被遣返），但一向「信義著於四海」。《三國志》里說劉備「蓋有高祖之風，英雄之器焉！」，意思是他與劉邦類似，天生就有領袖氣概。劉備和劉邦一樣，都不是屈居人下的將兵之才，而是領袖群倫的將將之才。曹操何等人物，遍識天下英雄，當然對劉備有很透徹的了解。他自然也知道，一旦羽翼豐滿，劉備將是一位非常可怕的對手。
這場酒局，遠不是那種你好我好大家都好的歡聚，分明是一場政治試探和政治表態的會面。一見面曹操就問劉備：「你在家做的好事！」 劉備當時已經暗受衣帶詔，當即嚇得面如土色。接著曹操拉著著劉備的手走到後院，說：「玄德學圃不易。」劉備才放下心來。曹操的耳目遍布朝野，劉備每天做些什麼他當然清清楚楚。這兩位，一個暗地裡參加了反曹地下組織，另一個則派人每天監視對方行蹤，都是權謀機變之輩。
二人以青梅下酒，酒正酣時，天邊黑雲壓城，忽卷忽舒，有若龍隱龍現。曹操說：「龍能大能小，能升能隱；大則興雲吐霧，小則隱介藏形；升則飛騰於宇宙之間，隱則潛伏於波濤之內。方今春深，龍乘時變化，猶人得志而縱橫四海。龍之為物，可比世之英雄。玄德久歷四方，必知當世英雄。」曹操實乃不世出的絕頂人物，這一番話，看似描述龍之變化，目的是說「人得志而縱橫四海」。顯然，這是他的一番自我剖白，借物詠志。當然他也下了一個套，試探在劉備眼裡，什麼人能縱橫四海，比得上我曹操。劉備接連指出袁術、袁紹、劉表、孫策和劉璋等地方豪強，都被曹操一一否決。劉備這個回答應該給滿分，因為當時是個人都會如此回答。這樣曹操也就認為劉備見識一般，和常人無異。接著曹操給出了當世英雄的標准，他說，「夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也。」劉備繼續裝傻，問：「誰能當之？」 曹操指了指劉備，後指了下自己，說：「今天下英雄，惟使君與操耳！」 當時天雨將至，雷聲大作。劉備裝作受了驚嚇的樣子，筷子掉到了地上：「一震之威，乃至於此。」曹操笑著說：「丈夫亦畏雷乎？」劉備說：「聖人迅雷風烈必變，安得不畏？」將內心的驚惶，巧妙的掩飾過去了。
此次酒局堪稱雙龍聚會。從曹操的「說破英雄驚殺人」到劉備「隨機應變信如神」，可謂步步玄機。曹操的睥睨群雄之態，雄霸天下之志表露無疑。而劉備隨機應變，進退自如，也表現出了一世豪傑所應有的技巧和城府。這一場政治交心，雙方都是贏家。
4、群英會
朋友們還記得中學課本里學的「三江口曹操折兵，群英會蔣干中計」一文吧？
卻說周瑜在帳中正與眾將議事，聞蔣干來訪。當即命眾將依計行事。蔣干打扮得象個世外高人，「引一青衣小童，昂然而來」。一見面，蔣干問道：「公瑾別來無恙！」這一句既是問候，又道出蔣干與周瑜原有一番舊誼。周瑜直接了當：「子翼辛苦，難道是為曹操做說客嗎？」蔣干立刻裝作很「愕然」的樣子，說：「你我分別那麼久，我特來和你來敘舊，怎麼能說是當說客呢？」周瑜笑著說：「雖然比不上師曠那麼聰慧，但聞弦歌而知雅意啊。」蔣干裝作很惱怒的樣子，說：「閣下待故人若此，我當告退！」蔣干心說，老同學了你還跟我來這一套，於是他裝作很有性格的樣子，轉身就要走，被周瑜攔住。
之後周瑜大擺筵席，並禁止在席間談論曹操與東吳軍旅之事。周瑜曰：「吾自領軍以來，滴酒不飲；今日見了故人，又無疑忌，當飲一醉。」說罷，大笑暢飲。座上觥籌交錯。接著周瑜領蔣干參觀了東吳軍營的精兵強將。周瑜裝醉大笑道：「想周瑜與子翼同學業時，不曾望有今日。」蔣干說：「以老兄高才，實不為過。」瑜拉著蔣乾的手說：「大丈夫處世，遇知己之主，外托君臣之義，內結骨肉之恩，言必行，計必從，禍福共之。假使蘇秦、張儀、陸賈、酈生復出，口似懸河，舌如利刃，安能動我心哉！」言罷大笑。蔣乾麵如土色。飲至天晚，點上燈燭，周瑜舞劍作歌：「丈夫處世兮立功名；立功名兮慰平生。慰平生兮吾將醉；吾將醉兮發狂吟！」歇罷，滿座歡笑。
蔣干被老同學今日的NB哄哄和功成名就刺激的夠嗆，倒也絲毫不敢提及游說周瑜投降曹操的事。這時他忽然擔心起來，責備自己當時怎麼在曹丞相面前把話說的那麼滿，現在回去怎麼也得有個交代呀。管不了那麼多了，總得有點收獲回去。於是他劍走偏鋒，就有了晚上偷聽、盜書等宵小行為。後來曹操果然中計，斬了水軍首領蔡瑁、張允。
說到底蔣干原本想拉老同學下水，想踩著老同學的肩膀在曹操麾下步步高升，沒想到反過來讓老同學周瑜給自己放了把鴿子。商場里還有個說法就是「殺熟」，你總是老同學長老同學短的掛在嘴上，OK，看在多年的情份上，今天我不滅你一道也說不過去。於是乎，一個勸降不成，便試圖以雞鳴狗盜之術盜取敵方機密。另一個則將計就計請君入瓮。這赤壁之戰，蔣干也算為東吳立了件大功。
本來長相有點仙風道骨的蔣干，後來在戲里成了鼻樑上貼了塊白膏葯的角色，人也變得鼠里鼠氣的。這一切，都是讓他那個老同學害的。反過來，他的老同學周瑜，在酒局中表現出非凡的氣魄、風度和智謀，這次群英會酒局，也就成為千古佳話。
5、千叟宴
千叟宴始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中規模最大，與宴者最多的盛大御宴，其影響力比現在的春節團拜會要大的多。按照清廷慣例，每五十年才舉辦一次千叟宴。1722年康熙帝在陽春園宴請全國七十歲以上老人兩千四百一十七人。後來雍正、乾隆兩朝也舉辦過類似的「千叟宴」
乾隆五十年（1785），四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩盪，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，實為空前。被邀請的老人約有三千名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有的是從民間奉詔進京的老人。在座老人中有不少是飽學鴻儒，當眾吟詩聯句，即席用柏梁體選百聯句被史官記錄入史。乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。當時推為上座的是一位最長壽的老人，據說已有141歲。當時乾隆和紀曉嵐還為這位老人做了一個對子，「花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋。」根據上聯的意思，兩個甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲。下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲。堪稱絕對。
這場酒局體現出來的皇家氣派自與民間大不相同。不但有御廚精心製作的免費滿漢全席，所有皇家貢品酒水也都全免。在這五十年一遇的豪宴上，老人們爭先恐後，一邊說著「多虧了朝廷的政策好」，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。據說暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數。千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱作「恩隆禮洽，為萬古未有之舉」。
6、 「杯酒釋兵權」
「杯酒釋兵權」是一個著名的酒局，也是歷史上一個重要事件。話說宋代第一個皇帝趙匡胤自從陳橋兵變後黃袍加身，榮登大寶，從昔日重臣搖身一變成為今天的皇帝。自打坐上龍椅之後，趙匡胤卻一直惴惴不安。他非常擔心歷史會重演這一幕，以後若是手握重兵的部下也效仿他當年的做為，自己的江山也就易主了。
趙匡胤想解除手下一些大將的兵權。於是在961年，安排一次酒局，召集禁軍將領石守信、王審琦等武將飲酒。酒席上趙匡胤效小兒女情狀，象失戀了一般唉聲嘆氣個不停。眾人問明白了才得知皇帝擔心他們手握重兵日後會造反。他們只好告老還鄉以享天年，並多積金帛田宅以遺子孫，他們的兵權從此被徹底解除了。在969年，又召集節度使王彥超等宴飲，解除了他們的藩鎮兵權。這也開啟了宋朝數百年重文輕武的國家體制。宋太祖的做法後來一直為其後輩沿用，三軍統帥常常是個文官，武人比文人低一等。這種做法主要是為了防止兵變，但這樣一來，兵不知將，將不知兵，能調動軍隊的不能直接帶兵，能直接帶兵的又不能調動軍隊，雖然成功地防止了軍隊的政變，但卻大大削弱了部隊的作戰能力。以至宋朝在與遼、金、西夏的戰爭中，連連敗北。
在古代，弱肉強食的叢林法則向來有效，拳頭就是硬道理。宋朝在這方面的表現在歷史上提供了一個非常奇特的範例，或者說是反面教材。若論政治穩定、經濟繁榮，宋朝遠勝秦漢，甚至與盛唐相比也不遑多讓。然而宋朝的軍事實力卻不敢恭維，屢屢被起步於奴隸社會的遼、西夏、金、蒙古所擊敗。這種國富兵弱的格局，最後終於導致了宋朝的滅亡。可見，生存權都保證不了，一切都是白搭。所有這些後果，都起始於趙匡胤的杯酒釋兵權。所以這一場酒局，雖然政治影響力極大，但在大路眼裡，由於它的負面作用，無論如何是不能讓它進入前五的。
7、 新亭酒會
西晉末年，中原經過八王之亂和永嘉之禍後，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遣，渡江而南的佔十之六七，史稱「衣冠渡江」。
南渡後的北方士人，雖一時安定下來卻經常心懷故國。每逢閑暇他們便相約到城外長江邊的新亭飲宴。名士周顗嘆道：「風景不殊，舉目有江河之異。」在座眾人感懷中原落入夷手，一時家國無望，紛紛落淚。為首的大名士王導立時變色，厲聲道：「當共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相對泣邪！」眾人聽王導這么說，十分慚愧，立即振作起來。
這里的江河之異，是指長江和洛河的區別。當年在洛水邊，名士高門定期聚眾舉辦酒會，清談闊論，極興而歸，形成了一個極其風雅的傳統。此時眾人遙想當年盛況，不由悲從中來，唏噓一片。王導及時打消了北方士人們的消極情緒。這便是史上非常著名的新亭會。後世詠嘆國破家亡的詩詞歌賦里常常見到的「風景殊異」、 「新亭會」、「江河」，就是來自此次新亭會。
這次新亭酒會對東晉政權的建立有著非同尋常的意義。北方士人是組成東晉司馬睿政權的重要力量，此次酒會上王導打消了眾士人的萎靡頹廢之態。後來，眾士人團結起來，使東晉政權從無到有，從小到大，很快建立起來。名相王導也被時人稱為「江左自有管夷吾（管仲）」。
8、醉劉伶
像楊貴妃一樣，西晉劉伶在酒後也經常失態，但與楊貴妃不同的是，劉伶的酒後失態不是酒後亂性，似乎是刻意而為，以示其雅緻高格，與眾不同。劉伶每次大醉後，喜歡在大道上裸奔，還自稱以天為衣被，以地為床第。他是當時的名士，名氣太大了，一舉一動都備受矚目，時人不但不斥責他這種有違傳統的做法，反而稱贊他這種行為是名士風流，是「率真」，「瀟灑」，「有個性」的表現。
劉伶是「竹林七賢」之一，酒量好，詩文更好。他經常「借杯中之醇醪，澆胸中之塊壘」，可謂意氣風發。他的《酒德頌》曾說「無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁然而醒。靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹太行之形，不覺寒暑之切肌，利慾之感情。」酒醉後渾然忘我之情呼之欲出。
杜康酒是當時的名酒。曹操有詩雲：「何以解憂，唯有杜康」，可見杜康酒在當時已是是最好的美酒。這「杜康美酒醉劉伶」的故事原本就是一個神話傳說，兩人也不是同一個時代的人。在這個故事裡，劉伶慕名來到杜康的酒館，喝了三杯杜康的家釀美酒，一醉就是三年。這真是：「猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盅海底眠，劉伶一醉睡三年。」
一千多年以後，河南的汝陽杜康與伊川杜康兀自為誰是正宗杜康打個不亦樂乎，官司甚至打到了國務院總理周恩來那裡，這里且按下不表。
9、貴妃醉酒
貴妃醉酒歷來被公推為中國傳統四大美人圖之一。在此次酒局中，楊貴妃美中見醉，醉中見美，與太監宮女們演了一出好戲。這是十大酒局中唯一的美人酒局，而且是唯一以女子為主角的酒局，所以不可不選。
卻說這天傍晚，皇宮院內涼風習習，皓月當空。唐玄宗與楊貴妃本來相約在百花亭品酒賞花，屆時玄宗卻沒有赴約，而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。良辰美景奈何天，雖然景色撩人慾醉，楊貴妃也只好在花前月下悶悶獨飲，喝了一會不覺沉醉，邊飲邊舞，嘴裡念叨著「李二郎你枉為人君，說話不算數……」 萬般春情，此時竟難自排遣，加以酒入愁腸，立時便醉。一時春情萌動不能自持，竟至忘乎所以，面對高力士等一干太監宮女，楊貴妃頻頻作出種種求歡猥褻狀，倦極才怏怏回宮。
《貴妃醉酒》是出著名的京戲。據說《貴妃醉酒》最早的版本是崑曲。原曲目中楊貴妃大醉後自賞懷春，輕解羅衣，春光乍瀉。當然高力士們不解這種風情，倒也無傷大雅。後來梅蘭芳同志親自出手，以霹靂手段對這部作品做了「去污化處理」，所有少兒不宜內容統統被切掉了。於是，《貴妃醉酒》也就從當初的三級片變成了今日8歲以上孩童也可觀賞的正劇。
10、醉打金枝
醉打金枝是「酒壯慫人膽」的典型例子。與醉打金枝相關的酒局實際上是一次家宴。醉打金枝的故事講的是唐朝名將郭子儀的兒子郭曖在家宴後，借酒壯膽而痛打老婆昇平公主的故事。
且說昇平公主嫁到郭家後，不改往日金枝玉葉的做派，動不動對丈夫和公婆發脾氣。一般說來，中國傳統社會里媳婦見了公婆是要行大禮的，但公主是皇帝女兒，是君，公婆雖是長輩也是臣，所以那時郭子儀夫婦反過來要向公主下跪。
郭曖對此十分不滿，公婆尚且向公主行禮，自己豈非矮了兩輩下去？平日在頤指氣使的公主面前他倒也不敢有所造次。這天，郭曖心裡不爽，在家宴上多喝了幾杯。當即要求昇平公主應該遵守婦道，給郭子儀夫婦行下跪禮，結果被昇平公主嚴詞拒絕並遭到當面訓斥。此時，這酒是壯膽葯，這酒是忘情水，喝高了的郭曖借著酒勁，也不顧昔日情分，把公主拖回卧室飽以一頓老拳，打的公主滿臉開桃花。這可不得了，公主立即回到娘家皇宮大院里找自己的爹爹代宗皇帝去哭訴。郭子儀連忙把兒子捆起來送到皇宮請罪。最後，在皇帝和郭子儀的調停下，小夫妻才和好如初。
這個郭曖為天下所有懼內男人出了口惡氣。俗話說，小夫妻打架不記仇。盡管這場家庭糾紛鬧騰的動靜兒挺大，結果卻皆大歡喜，郭曖和昇平公主的感情從此反而加深不少，天天共效於飛。這昇平公主從此變得賢淑無比，有不少世人稱贊的事跡流傳下來。仔細思量，要不是那場家庭酒局，要不是那頓老拳，怎會有這樣歡天喜地的大結局？我們要堅決反對家庭暴力，但有時也不得不承認拳頭的教育作用啊。所以建議袞袞諸公，家中若有河東獅吼，不妨領貴夫人去老舍茶館看場京戲《打金枝》，當然，不要忘了掂瓶二鍋頭壯行。
美酒加咖啡，我喝了第一杯。寫下了最後一段後，我又喝了第二杯。因為是戲說，大路談及的上述酒局，未必都在歷史上真實發生過。其實歷史上的著名酒局還有很多，如秦趙澠池之會、東晉蘭亭會、韓熙載夜宴、關雲長的單刀會、初唐騰王閣壽筵、明朝五女拜壽家宴、座山雕的百雞宴等等等等，這篇文字尚不及萬一。酒後塗鴉，各位原不必當真。自古以來，不可因酒廢事，才是正途。
2. 為什麼詩人或作家喝醉酒後會作到一些到文章
酒；先生在上莫題詩。」
有的酒聯，除表明一些酒店、酒館、酒廠的經營性質的宗旨外，大都對酒致以贊美之辭。有的酒聯，不僅內容得體，在表現手法上也十分巧妙。傳說明代江南才子唐伯虎，與友人一次對飲時，曾吟一聯曰：「賈島醉來非假倒；劉伶飲盡不留零。」此聯也沒有一個「酒」字，但明眼人一看，便知是一副飲酒聯。上聯中的賈島，是晚唐著名「推敲」詩人，聯語以其名字諧音「假倒」，描寫出酒後的醉態，維妙維肖。下聯中的劉伶，是西晉「竹林七賢」之一，以嗜酒著稱，曾作《酒德頌》。也是以其姓名諧音，描寫酒席上「酒逢知己千杯少」，賓主開懷暢飲，酒杯點滴無余的情景。諧音自然，雅俗共賞，妙趣橫生。
有的酒聯，則多以典故點綴，清淡傳神，明快含蓄。如：「劉伶借問誰家好；李白還言此處佳。」「畫棟前臨楊柳岸；青簾高掛杏花村。」「泉香憑誰問？酒冽待君嘗。」劉伶、李白是古代聞名的嗜酒文人；「楊柳岸」是柳永詞名句；「杏花村」出自唐代詩人杜牧詩：「借問酒家何處有？牧童迢指杏花村。」「香泉」、「酒冽」，見諸宋文學家歐陽修的《醉翁亭記》。
還有的酒聯，極言酒之威力，十分幽默風趣。如：「入座三杯醉者也；出門一拱歪之乎？」「鐵漢三杯軟腳；金剛一盞搖頭。」「三杯竹葉穿心過；兩朵桃花上臉來。」「釀成春夏秋冬酒；醉倒東西南北人。」「沽酒客來風亦醉；歡宴人去路還香。」這些聯屬對工巧，妙趣無窮，雅俗共賞，不僅令人看了捧腹大笑，而且能引人開懷暢飲。既然酒的威力如此之大，有些貪杯好勝之徒偏偏不信邪，結果上了酒家老闆的當。當然也有勸人少飲的，這些酒店老闆很懂得生意經，一副「菩薩」心腸，如：「交易小心，須知良莠難辯；酒莫過量，謹防樂極生悲。」
更多的酒聯，則是以熱情的態度，渲染酒的品種與酒力，招引顧客光臨。據說過去有家酒店生意蕭條，幾近倒閉。後來請位秀才寫了一副對聯：「東不管，西不管，酒管；興也罷，衰也罷，喝罷。」來店喝酒的顧客便越來越多，很快生意興隆了起來。某地一小酒家，門上貼對聯曰：「頭上白雲悠悠過；足上清泉潺潺流。」橫批為「太白酒家」。許多人讀了此聯，無不拍手稱絕，自覺不自覺地要進去痛飲兩杯。的確於此飲酒，頭上飄著悠悠的白雲，足下流著潺潺的清泉，眼望著遠處蜿蜒的群山，「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也」，醉在其中，樂在其中。另一家酒店門上的對聯這樣寫道：「美味招徠雲外客；清香引出月中仙。」聯語情趣盎然，誰讀了也會胃口大開，非得痛飲一番不可。山西汾陽縣城東北15公里，有一釀酒聞名的古老村鎮，鎮上有古井一口，俗稱神井，井水芬芳甘冽。該村鎮八槐街有一杏花村汾酒廠，所釀汾酒竹葉青，在國內外久負盛名。廠門有聯曰：「酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，游魚得味成龍。」以飛鳥化鳳、游魚成龍作烘托，極力誇張酒醇。飛鳥聞香能化鳳，游魚得味能成龍，人飲了如此神奇的佳釀，又該怎樣呢？言外之意，只有讓酒客自己去心領神會了。
在以酒入聯之作中，也有著意於抒情寫景的，如：「秋月春花名士酒；青山綠水美人簫。」月是秋月，山是青山；花是春花，水是綠水；酒是名士來飲，簫是美人來吹，一副賞心悅目的飲酒行樂圖！
還有一些故事聯也與酒有關。傳說有一天蘇軾與秦觀乘船外出，忽見岸上有一個醉漢，騎著驢東倒西歪地走著。蘇軾出對道：「醉漢騎驢，步步顛來算酒帳；」秦觀一時不能對出，想著想著，忽見船尾艄公搖著船一俯一仰的樣子，即對道：「艄公搖櫓，深深作揖討船錢。」
在酒聯中，也有一種消極的以酒澆愁的內容。如「一醉千愁解；三杯萬事和。」「消愁有綠蟻；解憂唯杜康。」後一聯中的上聯扣李白「舉杯消愁」和李珣的「素鼓琴，傾綠蟻，扁舟自得逍遙志」的詩句；下聯切曹操的「何以解憂，唯有杜康」的名句。聯語悲觀消沉，格調勽高，但對仗工整，用典得當，從藝術角度上還是值得鑒賞的。還有一類嘲諷的酒聯，如某君贈酒徒聯：「紅白相間，醉後不知南北；青黃不接，貧來只賣東西。」嘲諷有力，入木三分，寓意深刻。四川鄉村裡過去土地廟不少，用得較多的對聯是：「黃酒白酒都不論；公雞母雞均要肥。」把那些「當方土地」的小醜人物生動地刻劃出來。過去的保甲鄉約，就是最直接的敲詐勒索善良百姓的「大油嘴」。「土地老爺」就是比喻這些傢伙的代表人物。聯語巧絕妙極，堪稱畫骨之筆。若借用嘲諷當今極少數貪臟枉法、受賄納賂的人，無疑也是挺合適的。
3. 楚漢驕雄：劉邦喝酒經常賒賬，為何酒館老闆娘還歡迎他
大家好，我是ok影視之家，很高興今天在這里回答這個問題，楚漢驕雄：劉邦喝酒經常賒賬，為何酒館老闆娘還歡迎他？楚漢驕雄這版的劉邦雖然霸氣不足，卻左右逢源，禮賢下士，平和寬厚，卻機靈狡詐，這一版也是爭議較大的一版。
劉邦性格豪放豁達，好善樂施，花錢大手，酷愛喝酒，好交友，不喜歡農業生產，年輕的時候天天在馬路上瞎溜達，也沒個正兒八經的事情做，父親劉大叔也疏於管教，對其很失望。後來，劉邦混上了個差事，當上泗水亭長，秦朝十里一亭，亭長是個小官，處於秦帝國公務人員系統的最末一級，任務是緝捕盜賊，管理流動人口，維持治安。，雖然亭長官不大，但是接觸面廣，要經常和縣里官員打交道，愛交朋友的劉邦很快便和他們稱兄道弟了。《史記》上記載劉邦“廷中吏無所不狎侮”，也就是縣里的官吏他都能說上話，也可見他交友的方式，不是淡如水的“君子之交”，而是狐朋狗友、嬉笑辱罵的“小人之交”。各條道上的朋友多了，來的都是客，劉邦應酬自然多了，加上劉邦愛喝酒，因此他常呼朋引友到酒樓去喝酒。
雖然老闆免了劉邦的酒錢，但是劉邦是很慷慨的，酒錢簽賬時，只要劉邦有錢，小費常給好幾倍，兩位老闆也得到不少好處。再一個，在劉邦身無分文的情況下，酒館老闆即使想問劉邦討賬，也是白費功夫，畢竟劉邦想給也沒錢，在這些明顯的原因下，店家乾脆做個順水人情，即不用費心思討賬，又討好了劉邦，還能招攬更多客人等，她們何樂而不為呢？
很高興今天在網路知道給大家答疑解惑，希望我的解答可以幫助到大家，也歡迎大家在這里和我一起討論。
4. 劉邦當泗水亭的亭長時喝酒總賒賬，店主為何不討賬還給其免單
劉邦當泗水亭的亭長總是喝酒賒賬，但是店家卻從來沒有討賬還給他免單，主要是因為店家這樣做是想要做一個順水人情用來討好劉邦，這樣可以通過劉邦的兄弟廣泛這一點招攬更多的客人，同時還可以憑借著劉邦的身份，讓劉邦罩著自己的生意。
不像劉邦討要賬務，也是並不想要費太多的心思去討賬，然後同時討好劉邦，給自己可以招攬更多的客人，並且可以使自己每天的生意都不會被一些醉酒的人打擾。
5. 成都哪有進去很有感覺的小酒館啊
要說進去就很有民族感覺風的估計就要數拉薩酒館了，裡面全是藏族文化裝修，一進去就是濃厚的民族風氣。一般上班很累的，都想找個可以真正休閑玩耍的舒服的地方，要是喜歡民族風的朋友可以去試試，地址是 武侯祠春江花月（耍都）廣場3樓
6. 你見過哪些有特色的酒館，聊聊
裝修特別的，調酒特色的，按飲酒人的心情調酒的。