『壹』 第一次去很那洛陽，請女朋友父母吃飯。大家推薦個飯店。
女朋友父母是哪裡人啊！特色的就是真不同，老洛陽面館，要是他們不習慣這些，去一些比較好的館子吧，西湖春天，雅香樓啊等等，提前跟女朋友商量商量，有可能也征詢一下他們父母的意見~~~
『貳』 至尊燒鵝皇怎麼樣
就在我們家附近，南頭街道辦公大樓那條大街上，大新小學附近。我過去經常吃他家隔壁的昌記小籠包。昨天老婆說吃吃這家吧，就進來了。原來我們吃燒鵝！一般挺麻煩，怎麼說呢，一般我們都不遠萬里的，山長水遠的去華強北吃華香鵝！因為我們一直覺得只有燒鵝就是要有華香鵝那種前店後廠的做法才好吃。吃完了這家的燒鵝，我挺高興的，因為以後終於不用在去華香鵝了！這家也是前店後廠，而且出爐時間寫在外面！關鍵是味道！我吃不出和華香鵝有什麼區別，就燒鵝來說。沒區別都是那麼好吃。這次來對了！哥倫布發現新大陸的！另外建議大家吃例牌40！例牌量大，雖然鵝飯16，鵝腿22，但是不如整隻鵝4分之一的例牌劃算 。2個人吃一個例牌叫個豆腐什麼的就OK。我們已經計劃好，今後經常下班前先通知老婆在家做米飯青菜，然後下班回去路上去打包例牌。就這么搞！這里酸梅獎一大盆放在桌上，隨便放。不像其他地方，不太願意給酸梅醬。有2個女店員，服務非常好！一看就是山清水秀，水土好 環境好的地方出來的！吃完了才忘記拍照！隨便拍了2張
『叄』 廣式燒臘含酒精成分嗎
燒臘是一種色香味俱全的名菜，包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式，燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味，是老廣記憶深處的美食,下面揭秘廣式燒臘的做法。
一、蜜汁靚花叉
主料：去皮五花肉10斤
料頭：蒜子2兩 紅蔥頭10粒 芫西梗4條 姜1兩
腌料：叉燒鹽4湯勺 叉燒醬2湯勺(見下文燒臘配方) 雙蒸酒15克 玫瑰露酒10克
上色：雞飯老抽、麥芽糖
製作工藝：
1、五花肉切成5厘米寬、3厘米厚、30厘米長的條，沖凈血水，撈起控干水份
2、將五花肉放入盆中，料頭拍碎，加入叉燒鹽、叉燒醬，雙蒸酒，玫瑰露、雞飯老抽攪拌均勻，腌制5小時(期間需翻動3--4次)
3、用叉燒環將腌好的叉燒穿好(也可用鋼針穿，不過為了安全，需要上下各穿一條，兩條鋼針的距離以18厘米為好，穿好用燒鵝勾勾好)，頂部用錫紙包住
4、烤爐預熱至250度放入叉燒入爐燒，燒25分鍾取出，拿掉錫紙，剪去燒焦部分，淋麥芽糖，稍微滴一下，再次入爐燒10分鍾取出(此時火比之前小一點，掛過糖大火容易燒焦)，再次淋麥芽糖，待糖滴一下後再次入爐燒10分鍾取出，再次淋麥芽糖即可。食用時切好，淋少許燒鵝汁或豉油，喜歡吃重甜的可以淋點蜂蜜
二、生炸妙齡乳鴿
主料：乳鴿一隻(4.5--5兩)
腌料：乳鴿鹽45克，廣東米酒2克)
料頭：蒜子4粒 砂姜2粒 紅蔥頭1粒 生薑兩片 全部切成蓉
上皮料：乳鴿脆皮水(見下文)。
製作工藝：
1、將乳鴿清洗干凈，待用，將料頭與乳鴿鹽抓拌均勻抹擦乳鴿內外，肚子內部胸口處多放點，腌制2小時後將乳鴿取出稍微沖掉料頭(沖一下即好)
2、燒一鍋熱水，待水開將乳鴿放入燙皮(約6秒)，用「S形勾」勾住喉部落刀處，待表皮稍干掛脆皮水(用油刷刷上皮水亦可)，掛在通風處吹乾
3、燒一鍋油至170度，將乳鴿放入，採用半浸半炸的方式炸至乳鴿金紅色皮脆至熟即可(4.5--5兩炸至4--4分30秒左右，炸的時間同油溫控制好，切記炸的過干失去口感)
三、極品燒鵝皇
主料：黑鬃鵝一隻
料頭：紅蔥頭1粒 生薑2片 蒜子2粒 芫西梗2條(全部用油炸香) 八角2粒 香葉2片
腌料：燒鵝鹽75克，燒鵝醬35克(見下文燒臘配方) 九江雙蒸酒3克
上皮料：燒鵝脆皮水
製作工藝：
1、將8.5斤左右的黑鬃鵝宰殺洗凈(一般市場宰殺)稍沖血水(沖水15分鍾左右)掛起瀝干水份
2、將燒鵝鹽、醬放入鵝腔內，抹擦均勻，肉厚的地方偏多，再放入料頭及雙蒸酒，用鵝尾針縫好鵝屁股入料口，以免醬汁外流
3、將鵝平放胸口朝下，背部朝上靜放2小時(此舉使胸口肉厚部位更好入味，放的時候屁股用東西墊一下偏高)
4、將鵝體從喉部落刀放血處插入氣管，給鵝體充氣，沖至鵝皮發漲，鵝身飽滿即可(充氣不要充的太多，以免燒的時候破皮)
5、燒一鍋熱開水，等燒至大開將鵝放入燙皮，燙至鵝皮收緊(8秒左右，切記燙至表皮出油)，稍過冷河(過冷水)，用燒鵝勾勾好掛起來，待表皮稍干淋燒鵝脆皮水，從頭淋下，淋至全身均勻，在喉部放血處墊一塊錫紙(以防血水流出影響鵝身上色)
6、將鵝掛在通風處低溫間或空調房，用牛角扇吹乾表皮(6個小時，視天氣與室內乾燥潮濕而定)
7、烤爐點火預熱，溫度升至240度放鵝入爐燒，背部朝火，燒至鵝體金紅皮脆，體重變輕至熟取出(8.5斤左右一般燒至48--55分鍾左右，具體視鵝的只數、火的大小、天氣而定，冬夏有別)
8、取出掛十來分鍾後拔出鵝尾針，將汁放出，用密蘆隔過，食用時斬件，淋上鵝肚放出來的原汁即可
『肆』 廣州哪裡的燒鵝好吃
廣州最好吃的燒鵝，有濃濃的廣州味！想知道廣州味究竟是什麼味？在廣州粵菜知名食府中，朱仔記可謂名聲甚響。兢兢業業的廚師及其員工，連同一批忠心耿耿的老顧客一起見證了朱仔記從上世紀90年代的大排檔，到如今已設有分店且將繼續擴展的名食府的成長歷程。而作為朱仔記發家菜的燒鵝皇也在廚師日趨精湛的技藝和不斷創新中發展成了朱仔記的品牌菜。
朱仔記的古法燒鵝皇皮脆、肉鮮、甘香的美味征服了諸多食客。多年來，不少香港人專程前來朱仔記品嘗燒鵝皇，之後還要打包回去，連外國人也對它贊不絕口。
燒鵝皇緣何擁有這般美味？原來烤制燒鵝皇所需的鵝皆從正宗的黑棕鵝中精選而來，以中小個（毛重八至九斤）為優，然後採用古法炮製，即把整鵝去翼、腳和內臟，再對其吹氣、塗五香料、縫肚，接著經過滾水燙皮、過冷水、糖水勻皮、晾風的程序而後腌制，最後掛在烤爐或明火上轉動燒制，火候的把握也十分講究。其次，燒鵝的味底也有學問，須不斷地調制、改善，及時根據顧客的反饋來調整燒鵝的口味以求取得顧客滿意。調一味換一料，悉見匠心。除此之外，朱仔記還秉持當市即燒、定量供應的原則以保證每隻燒鵝的質量。經由如此精心而又嚴格的工序，難怪燒鵝皇會有誘人的金紅色澤和可口的美味了。
朱仔記的粵式風味小炒也是一絕，紅酒牛仔骨、春苗黑椒炒牛柳及生炒連州菜心等，深受廣大食客歡迎、追捧。招牌點心椰香甜薄，百吃不厭。
碟中肉將盡，口中余香未退，驀地一種感覺浮上心頭———朱仔記的燒鵝，其皮脆肉鮮的甘香里，還包含著地道的廣州人文味道。是的，打包一隻燒鵝，即打包一份廣州味，打包一份甘香，也打包一種鄉情、親情。
『伍』 廣來燒鵝皇怎麼樣
總店開的快餐店。位置偏，主要都是做外賣的。是那種很有特色的外賣煲仔飯。我叫了一份排骨煲。大約20分鍾就送來，感覺很不錯。包裝的很環保很高檔。價格也實惠。開蓋後一陣香味就沖著我鼻子來了，排骨也很新鮮，據說都是當天的新貨。不是冷凍的。吃了才知道什麼味道。你們懂的。
『陸』 燒鵝皇怎麼樣
今日同朋友來左五羊新村燒鵝皇食飯出品幾靚，味道幾好，總之系好便，好好食，服務又好。
『柒』 華南師范大學:叫外賣，可以送到宿舍里去的，給幾個電話
到西門 北門 兜一圈 記一下 下次就不用過去了 或者叫你的同學 要出門的同學回來的時候 記下