⑴ 魚蓉粥怎麼做
用料
珍珠米 適量
鱸魚（也可以選別的刺少的魚） 1條
生菜 1棵
小香蔥 1棵
香菜 1棵
花生米 適量
油條 1根
姜 適量
雞蛋 1粒
芝麻油 適量
鹽 少許
雞粉 少許
魚蓉粥的做法
先把米洗凈，鍋內盡量多放水，選擇煮飯開始煮飯。
把蔥姜香菜切碎，生菜切絲，油條切薄片待用。
把雞蛋攪拌均勻倒入燒熱的油鍋內（一點點油即可）拿起鍋攤平雞蛋，待蛋餅成型後取出切絲待用。
把魚洗凈，切幾根姜絲灑在魚身上，然後放在鍋里蒸10分鍾即可。（因為我怕腥又怕刺，所以選擇了鱸魚。大家也可以選擇別的魚。）
把蒸熟魚端出來去刺挑出魚肉，再把挑好的魚肉放入煮好的米飯里，如果米飯干可以再加一些水，這樣等一下容易攪拌。
然後放入料理機打碎成糊狀，不需要打太久，1分鍾左右。
把打好的魚蓉粥倒入需要煮粥的鍋里，這時可以按照自己的選擇加入適量的水。
小火煮至粥差不多濃稠時，可以放入適量的姜。再加入少許的鹽和雞粉攪拌一下，蓋上鍋悶10分鍾後加入生菜絲就可以出鍋了。
這時把煮好的粥盛入碗內，加入適量的蔥、香菜、花生米、雞蛋絲和油條，在加上幾滴芝麻油，就這樣一碗好吃有營養的粥就好了。
⑵ 蓉韻好記酸菜魚怎麼加盟
酸菜魚給你推薦本塘我家酸菜魚，最近很流行的。。
⑶ 蓉城刀魚，
1.准備材料 刀魚 蔥姜蒜 花椒 辣椒 醋 雞精 糖（我愛用冰糖） 澱粉
2.吸取刀魚表面水分 沾上干澱粉
3.放入油鍋煎至兩面金黃 。。
4.用筷子翻面煎。煎好裝起
5.鍋里放油， 炸香姜，花椒，辣椒
6.放入煎好的魚 翻幾下 。。。
7.加鹽 調味料 醬油 少許醋 雞精 糖 翻鍋。。。
8.加水 悶， 悶的過程， 晃動鍋 ，不翻動鍋 ，避免糊底。
9.待水燜干， 收汁兒後， 放蔥， 起鍋， 裝盤。。。
10.美味的麻辣紅燒刀魚就這樣完成了
⑷ 蓉魚酸菜魚店的涼拌青瓜怎麼做的
涼拌青瓜的家庭做法
材料
青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許
做法
1、青瓜洗凈，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。
2、蒜頭洗凈切小粒粒，紅辣椒切小段。
3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。
4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。
5、攪拌均勻，腌制3分鍾上盤即可。
⑸ 蓉魚怎麼做好吃
雙味芙蓉魚的做法詳細介紹 菜系及功效：魯菜 水腫食譜 乳母食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜
口味：酸辣味 工藝：蒸 雙味芙蓉魚的製作材料：主料：鯉魚1000克,雞蛋250克
輔料：番茄100克
調料：醬油8克,胡椒粉10克,鹽25克,料酒8克,味精5克,姜25克,大蔥8克,醋25克,芝麻醬8克,花椒粉5克,香油15克,豬油（煉制）30克 教您雙味芙蓉魚怎麼做，如何做雙味芙蓉魚才好吃1. 將魚開膛去內臟，鰓洗凈，在開水中燙一下，撈入溫水中，再兩面剞5刀，再用料酒、鹽腌1小時，然後上籠蒸熟；
2. 將蛋清裝碗內，加冷湯200克，攪勻，使蛋清、湯和好，上籠蒸熟；
3. 將番茄洗凈每個切4瓣，去籽；
4. 姜切細末；
5. 將魚取出，去姜、蔥，裝另一個碟子；
6. 將蒸好的芙蓉蛋用勺放在魚周圍，將番茄燙熟放碟的四周；
7. 將鍋內高湯燒開鍋，放在魚上，同薑末、芝麻醬、花椒粉味各一碟同時上桌即成。
小帖士-食物相剋：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中葯中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
⑹ 魚蓉怎麼做啊
把魚片成半片去骨和大刺，用刀背像剁餡一樣跺成泥狀（帶皮剁）一點點從魚皮上刮下來。注意挑出小刺