A. 香檳酒廠
除其他公司手續外，還要食品衛生許可證
B. 怎麼開香檳酒
首先，將香檳從冰桶中取出，用白色口布將瓶身擦乾，並裹住瓶身下部，割開瓶口的錫箔，轉動用於密封的鐵絲圈將其卸掉。
第二，瓶身呈45度傾斜，將瓶口移向無人方向，因為瓶內的壓力很大，以免瓶塞彈出傷及客人。
第三，一手緊握瓶身，另一隻手以拇指壓在軟木塞上方，食指在木塞邊緣，其他手指圍住瓶頸，如此便可完全掌握軟木塞，不會發生危險。
第四，慢慢轉動瓶身，等酒瓶內的壓力將瓶塞慢慢推出，就可取出軟木塞。
第五，將香檳稍稍傾斜，以免泡沫溢出。
第六，用干凈的口布將瓶口擦拭乾凈。
第七，在每個酒杯里先倒入一點酒，然後加至酒杯的三分之二處即可。
開香檳的姿勢講究優雅，取出軟木塞時，不必讓它發出很大的「嘭」聲，或故意讓香檳泡沫溢出瓶外，好的酒保開香檳是沒有聲音的。
C. 如何開香檳
1、香檳最好是在冰冷狀態下打開，所以你需要確保將香檳先冷藏。6到9攝氏度最理想。 tip：可以將香檳放入一個加鹽的冰水桶中，這樣可以加速冷卻過程。2、可以將香檳放入一個加鹽的冰水桶中，這樣可以加速冷卻過程3、用毛巾擦乾瓶身有利於抓緊瓶子，同時不要將軟木塞對准人群。4、剝掉鋁箔包裝，且使鐵絲網套完好無損。5、適度握緊瓶頸，將拇指放在軟木塞上。6、開始拆開鋼絲塵籠，同時將手指或手掌平穩地蓋在軟木塞上。7、可以在軟木塞與瓶頸上蓋上一個毛巾作為保護措施。8、關鍵在於轉動的是瓶身，不是軟木塞。適度抓緊瓶塞，將瓶子斜放45度，在拉下瓶身的同時轉動瓶腰部分。9、當你聽見輕柔的響聲「砰」的時候，那就意味著你成功了。您知道嗎？研究表明適度飲用香檳有益於治療中風，老年痴呆症與帕金森症。
D. 蓮馳小香檳代理商的聯系電話
小香檳電話號碼是: 0773-2618282【回答】
E. 怎樣開香檳
在很多慶功宴上，人們總是捧著香檳瓶拚命搖晃，泡沫隨之噴灑而出。這樣是為了製造喜慶效果，但可憐的香檳可經不起這般折騰，喝進口裡的香檳恐怕早就變了味。 ●香檳該怎麼開呢? 香檳區最古老的庄園菲麗寶娜(Champagne Philipponnat)的品牌推廣大使Vianney先生到中國推廣香檳文化的時候，專門為大家演示了香檳的正確開法，為了練成這個功夫，他整整花了兩年時間。步驟如下： 1. 左手握住瓶頸，右手將瓶口的錫紙揭開，將鐵絲網套鎖松開的同時，左手的拇指緊按住瓶帽。 2. 左手的拇指保持按住瓶帽，食指握住木塞邊緣部分，確保你的手握住整個木塞部分。右手握住瓶身，慢慢轉動。關鍵在於轉動的是瓶身，而非瓶塞。 3. 在瓶塞呼之欲出之時，左手迅速揭開它，發出的聲音不是響亮的親吻聲，而是一絲輕輕的嘆息聲，瓶口飄出輕絲曼裙一般的輕霧，彷彿一個公主剛剛從瓶口經過。 打開一瓶香檳要充滿柔情，就好像在摘下一朵沾滿露水的玫瑰花，盡量不要弄傷花瓣上的水滴。整個過程，其實是一個蠻費力氣的體力活，卻不要讓人看出你在用盡吃奶力，由始至終，臉上要保持美好的微笑。 其他起泡葡萄酒也一樣。將「史上最難開的葡萄酒」拆招後，其他的葡萄酒就好辦了。擰蓋葡萄酒最為簡單，只需旋開即可;缽酒則用小刀除去錫箔，用手輕輕一擰瓶蓋便可打開。剩下就只有軟木塞葡萄酒了。
F. 怎麼開香檳
開香檳時，有下列幾個步驟： 1. 左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，並將鐵絲網套鎖口處之扭纏部分松開。 2. 在右手除去網套之同時，左手拇指須適時按住即將沖出之瓶塞；然後右手以餐巾布替換左拇指，並用手掌捏住瓶塞。 3. 當瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側揭開。 4. 如瓶內氣壓不夠，瓶塞無力沖出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉，直到瓶塞沖出為止。 5. 如果你不想香檳噴出，浪費美酒，則緩緩的旋轉酒瓶，讓瓶內氣壓剛好能沖出瓶塞（注意不要讓飛出的瓶塞傷到周圍的人）。 6. 如里瓶塞很緊，不能榨出，可用大拇指穩定的往上推擠，然後再擰動。如果瓶塞上部擰斷了，可用烤肉叉或粗針先穿個洞，把瓶中的氣放出，然後再用螺絲開瓶器將瓶塞擰出。