① 滑蛋飯的做法
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說
用料
雞蛋 4個
蝦仁 10個
鹽 適量
油 適量
芹菜 2根
蔥 少量
姜 少量
蒜 1瓣
蝦仁滑蛋飯的做法
蝦仁化凍
小貼士
配菜可以選擇多種，豆芽，圓白菜均可。和雞蛋配合的也可以有很多肉，蝦肉，雞肉，香腸，火腿等。
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② 滑蛋蛋炒飯怎麼做
- 步驟 1
隔夜飯，要東北米，煮硬一點，冷藏過夜。取出後用油拌勻，每粒飯都分開，裹上油。兩顆雞蛋打勻，放少量鹽，倒入米飯中，拌勻，蒙保鮮膜精緻半小時。
- 步驟 2
番茄，要紅紅的那種，去皮去蒂，切碎備用。
- 步驟 3
另外兩顆雞蛋加鹽加少量牛奶，打勻，備用。
- 步驟 4
熱鍋冷油，放西紅柿碎，翻炒，放一勺白糖提味兒，炒番茄汁粘稠後倒入蛋液浸泡好的米飯，翻炒。炒熟以後盛盤。
- 步驟 5
蛋炒飯上蓋一片芝士片（漢堡里夾的那種，總統最後）
- 步驟 6
清鍋之後，熱鍋，少量黃油，融化後倒入雞蛋液，迅速翻炒，稍微凝固後立刻離火，雞蛋蓋在芝士片上，撒黑芝麻裝飾即可
③ 蝦仁滑蛋飯安全嗎
安全呀，有什麼不安全的呀，這樣搭配營養價值很高的呀，蛋白質攝入也夠了也清爽可口，飯店也有賣的
④ 咖喱君的滑蛋咖喱飯好不好吃
材料
主料：芹菜250克，雞蛋200克，
調料：植物油25克，料酒10克，鹽3克，味精2克，大蔥5克
做法
1.將雞蛋磕入碗內，加入精鹽、料酒、蔥花、少許水攪拌均勻；
2.芹菜擇洗干凈，切成小段，下入開水鍋內焯一下，撈出過涼，控水備用；
3.炒鍋注油燒熱，倒入蛋液，炒至半熟時放入芹菜翻炒至熟，加入精鹽，撒入味精即可。
⑤ 雞柳滑蛋飯的做法
材料
隔夜飯1碗，雞柳片100公克，洋蔥1/2個，香菜3根，雞蛋1個，A.太白粉水1大匙，B.砂糖1/2小匙，醬油1大匙，米酒1小匙，味醂1小匙，水200cc
做法
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
2.雞柳片洗凈；洋蔥去皮切絲；香菜洗凈切段後備用。
3.將蛋打散後再加入太白粉水調勻備用。
4.將調味料B放入平底鍋中調勻後，加入雞柳片以中小火煮約3分鍾，加入洋蔥絲續煮4分鍾，從平底鍋中央淋上調好的蛋汁，轉動整個鍋子讓蛋汁散開，蛋汁凝固後放上香菜並熄火。
5.將隔夜飯盛入大碗中，蓋上作法4中煮好的雞肉滑蛋即可。
⑥ 滑蛋飯的雞蛋是生的嗎
滑蛋飯的雞蛋應該是生的，也就是煮好的米飯上，打一顆生的雞蛋在上面，然後和其他的食材，攪拌在一起就可以食用。
⑦ 雞扒滑蛋飯的英文怎麼說
雞扒滑蛋飯
Chicken egg and egg rice