⑴ 廣州天河區那裡有燒臘鹵味之類的批發配送
可以到老廣記來，老字型大小品牌，有燒臘基地
⑵ 里水和順食品燒臘批發市場在哪裡請知道告訴我一聲謝
東旺糧油食品批發市場在增槎路，海印糧油食品批發市場在東曉南路，南泰糧油食品批發市場在南泰路，沙東糧油食品批發市場在天平架沙太路 。
⑶ 清新區山塘鎮馬安燒臘的電話號碼是多少
清新區山塘鎮馬安燒臘的電話號碼是多少？你知如果你不知道的話，你可以打當地的114，你就可以知道她的電話號碼是多少
⑷ 佛山裡水有新開的肉菜市場嗎
市場人流量大，現有小量檔口攤位出租。
地址：南海區里水和順銅鑼灣肉菜市場
該市場獲得：
2018年佛山市農貿市場食品安全A級農貿市場（全市共19家）；
2019年佛山市南海區放心消費肉菜市場（全區共4家）
檔口攤位：9-33平方多種面積
可經營：豬、羊、魚、海鮮、三鳥、蔬菜、干貨、糧油、燒臘等
⑸ 老廣記燒臘加盟包培訓嗎
據我所知是包的。
他們有個培訓基地
⑹ 廣式燒臘店
前期打廣告~~
廣告：既然是菜市場就在店前擺些鮮花什麼的——吸引路人眼球。
活動：同時可以退出買五送一的活動~~ 即：買夠五塊錢的東西送一塊錢的東西
根本：最主要的還是你的貨要好，服務好~
衛生：做東西要衛生，店面也要看起來很舒服，干凈~
PS：價錢不能太貴！！
反正我是經常買菜的，你要能做到以上幾點我是肯定要經常光顧的
~\(≥▽≤)/~啦啦啦
⑺ 想在東莞菜市場開一個燒臘鹵味檔，有哪些加盟商可配送上門的
在開張之時大打速銷廣告配套速銷手段，擴大你在市場里的影響力。發揮你的長處，專做別人沒有的作為你的震店之寶，以點帶面，人無我有，人有我好，人好我多，人多...
⑻ 廣東燒臘店鋪名字
五羊食為天……
⑼ 燒臘的配方
廣式燒臘--脆皮燒肉
以其肉鬆化、香脆，其口感富有層次感，被稱為一絕.一塊肉可以嘗到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，最後會感到瘦肉的甘香。
做法:
1兩三斤重的腩肉,刮干凈豬毛,用針「吉」豬皮,越多越好
2反轉豬肉,用刀割幾刀平行直紋,用味精鹽混和五香粉胡椒粉,混和後的調味料看上去有點似三合一咖啡粉淡少少的樣子就可以
3在腩肉肉的一面擦均勻調味料,豬皮只要用手剩餘的調味料抹一下就可以，腌它大半天
4豬皮大滾水淋熟,肉輕輕淋下變白就可以。（可放進平底的鍋子裡面加水煮）之後吊起吹乾水份（特別系豬皮可以用風扇重點吹乾至有點干硬,才可以正式燒焗）
5不夠兩吋厚的肉,應該180度焗35分鍾.,看皮的情況，用掃掃上生油,隔一段時間再掃（掃油可以另皮的溫度上升,因而爆裂,如果起大泡泡像起瘤,就是用長針「吉」穿,用小刀按平,得小不要讓油彈到,後段時間焗皮時不夠火再加火,用多20分鍾就應該可以做好。
脆不脆看兩樣東西
1) 有沒有吹乾表面,沒有吹乾又怎能烤乾呢,不烤乾又怎會脆呢
2) 是烤夠身,不夠身或許會脆,但很快變軟,內里水份會升上來,就變軟了,所以有時在外面買的燒肉,過兩個小時就不脆,有些可以脆一日
淋滾水又是做什麼呢?
淋滾水亦有兩樣意義
1) 可以清除烏物
2) 令皮烤出來更松化
烘爐小效果是會差一點，焗時在皮上掃一掃生油會容易令溫度升高爆皮