⑴ 超級牛排和冠軍牛排的區別
我認為超級牛排和冠軍牛排其實區別是不大的。就是做法上也是相似的。那麼味道上可能有所區別，因為他們的秘方不一樣。
⑵ 牛排最高等級
在很多時候，我們挑選牛排的時候，牛排都會標注出各種不同的級別，這些級別代表著什麼呢，什麼級別的級別又最適合我們呢。
今天，小凱就來為大家普及一下關於牛排等級的知識。
首先，在市面上最常見的便是A，M兩種等級的牛肉。
日本牛肉以和牛（Wagyu）最為出名，也是根據油花分布情況來分級，等級分為A1、A2、A3、A4、A5，每個等級還會細分三等級。A5 為最高級別，因其油花之細密得名為霜降牛肉（香港叫做雪花牛肉）。
澳洲和牛有別於日本牛肉分A1至A5的分類法（最高級為A5），以肉色深淺和脂肪分布來劃分成M1至M12級（主要為M4至M12級），越高級的和牛，脂肪 和 肉的比率越高，而且分布更平均，M12的肉與脂肪比例高達50%，只有少於5%的和牛可達到此級數；市面多數的澳洲和牛都屬M8至10級（相等於日本的A3級 ），脂肪比率約達30-35%。
A5=>M12最高級
A4=>M11
A3=>M9,M10
A2=>M6,7,8
A1=>M4,5
M12的肉與脂肪比例高達50%，只有少於5%的和牛可達到此級數。
Ps：
澳洲牛肉分為9級，從M1到M9，M9級為最高級別，但是澳洲牛的肉味較淡，M9級也只能到日本的A3級水平。10多年前，澳洲農民將日本的母牛帶到澳洲來繁殖，並且引入美國的安格斯牛配種，並以日本的飼養技術來養殖，培養出澳洲和牛，其美味遠超M9級牛肉，所以在M9以上又加多了M10、M11和M12級，現在香港常吃到的極黑牛或和牛，主要來自澳洲。
介紹了這么多關於牛排等級的知識，我相信還是有一些讀者會一頭霧腦，到底什麼樣子的牛排適合我們食用更好呢。
就拿牛排最高等級M12來說，它的脂肪與肉比例高達50%，所以M12的油脂會非常豐富煎的時候甚至可以不放橄欖油也不加黃油。你沒聽錯，單純的一塊肉放到平底鍋里就能直接煎出油來。其次M12和牛的油脂非常香，肉本身就有一種味道。最後M12的牛肉比起普通牛排嫩了特別多。因為豐富和均勻分布的油脂，M12牛排吃起來非常嫩有一種入口即化的美妙口感。一口下去油脂和多層次的味道在口中迸發出來的口感是普通牛排完全無法比的。最後做M12比較不容易犯錯，我嘗試了三分五分和七分熟的火候，味道都各有特色完全不會老。唯一的缺點就是，M12吃起來實在太膩，一小塊足夠兩個人品嘗了。
所以總結就是M12牛排是一種當高端零食吃的存在，如果想吃正餐請選擇普通牛排。一價格昂貴，二這么多油脂身體也受不了。
所以在日常生活中，我們挑選A1,M4,M5牛排作為日常食用是不錯的選擇哦。
⑶ 超級牛扒的評價
超級牛扒第一次看見如此橫跨價格區間高中低，囊括中餐，西點，西餐的餐館。去的時候是朋友請客，兩個女孩子點了許多。印象最深的是鱈魚和自助餐的麵包，非常棒！價格區間很大，可供選擇有很多。朋友說吃過牛排，味道非常不錯，以後去嘗試下。
⑷ 江門萬達廣場奧萊超級牛排好吃嗎
眾口難調，按照我個人去吃的話，還是非常不錯的，但是價格稍比其他的西餐都貴一點，人均消費大概你預算120左右，網上還有團購，可以購買代金卷，這樣更劃算。這個店在江門有兩家，另外一家在建設三路市區公路局附近
⑸ 超級牛扒的介紹
是一家復合式餐廳，經營，西餐，中餐，泰國菜，日式料理。各個出餐檔口具有專檔管理，專人專治，在您享用美食的同時，也為您節省了寶貴的時間，同時也避免了食物的混雜亂放，保證每一位顧客的食品衛士安全。
⑹ 超超超牛排粉做法與配方
材料
牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許
做法
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀（我家4個人剛好每人1塊），用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是擀麵杖，可能力氣不夠，拍的不夠松。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時。
3、剁碎蒜頭和洋蔥。
4、熱鍋放黃油，待油融化後擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我這個牛排煎得比較生）
5、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香。
6、把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
⑺ 誰在深圳COCOPARK里吃過超級牛扒的，介紹下
我吃過，但不是COCOPARK里的那一家，不過連銷店應該是一樣的。
我覺得不太好吃。雖然說我當時吃的是豬扒，不是人家的強項，但是那塊扒就是太難吃了，又老又沒味，自助沙拉品種（就是西瓜與西紅柿）。而我同桌吃的的魚柳也不行。
雖說沒吃牛扒，但是一家店應該是認為自己做得比較好的才上的，不是因為只會做牛扒別的就可以亂來。
我個人反正是不會再去的。環境也不行，都是抽煙的，就價格還可以。
⑻ 超市牛排什麼牌子好
超市的不一定就是好的，而且比網路銷售貴，要看牛排本身。建議購買原切的牛排。
⑼ 超級牛扒 COCOPARK店怎麼樣
環境還不錯，很優雅，而且各種風格都有。很享受。牛排火候剛剛好。汁很多還很嫩。特別喜歡裡面的抹茶醬啊，另外這里的商務套餐很劃算的。有聚會的時候去也很值得。