Ⅰ 我想開一家漢馬哥牛骨面點，地址選在哪裡比較好呢
飲食行業的地段選擇很重要，客戶的流量、體驗是關鍵。
在商業模式中，最好的地段叫「自帶流量」，天生的地理位置，有著與生俱來的優勢。比如：我就在你旁邊，就在路口，路人每天都要經過的地方，大家都有可能或方便停留的地方。。
Ⅱ 漢馬哥牛骨面好吃嗎，現在還可以投資嗎
用料
主料
Ⅲ 漢馬哥牛骨面高湯的做法怎麼做才好吃
燉牛骨用電砂鍋較好
牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊。回家洗凈後放入冷水鍋中煮（一般的不銹鋼鍋就行，開得快些），水開後將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇三、四次才能將血沫除盡）
把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），從中午開始燉，一直燉到你下午下班
牛骨湯燉羅卜最好吃，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放。最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅卜煮上20來分鍾就行了
注意事項：燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途添加；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）Ⅳ 漢馬哥牛骨面的做法有哪些多嗎
牛骨面
材料
麵粉30斤，牛肉10公斤，牛肝3斤，白蘿卜10斤，花椒7兩，草果1兩，桂子5錢，姜皮1兩，清油0.5斤，味精3分，食鹽1斤，醬油4斤，胡椒粉3錢，香萊，蒜苗，蔥花，各半斤，灰水7兩，辣子油酌量。
做法
1、先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然後在水裡浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵後，也放入鍋里，小火燉五小時即熟，撈出稍涼後切成1厘米見方的丁。
2、牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟後澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘乾碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節待用。
3、將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開後撇沫澄清，加入各種調料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油。
4、麵粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均勻，用灰水7兩(如果灰水溶則少加，灰水淡則多加)撬和揉勻。案子上擦抹清油，將面搓成條，揪為重五兩的條，上面蓋上濕條布，然後根據每個人善食的愛好，分別拉成大寬、韭葉、二細、芥麥欏(三角條)一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟後撈入碗內，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。並以每個人的口味加上適量的香萊、蒜苗、蔥花及辣子油。Ⅳ 漢馬哥牛骨面製作方法怎麼吃才最正宗
漢馬哥牛骨面製作方法:
步驟1，油菜去根洗 2，牛肉切大塊，洋蔥切蔥 3，倒入鍋中加油，加入蔥花，4， 加水，倒入適量醬油加入牛肉後 5，加水到面條，煮沸，放入油菜籽，繼續煮，直到面條煮熟，加盟牛肉麵，加入鹽和調味。 6，加入碗中，將歐芹和大蔥加入水中。加入牛肉，使湯充滿牛肉。用油來選擇清淡的玉米油或色拉油，如何做牛肉麵，以避免牛肉的味道覆蓋牛肉的味道。也可以在家裡製作美味的牛肉麵。Ⅵ 漢馬哥牛骨面的口味多嗎，怎麼樣
我在義大利讀書，義大利面醬最好的不是西西里，是面醬的起源地博洛尼亞。世界上最好的牌子是Barilla，國內有賣，而且不貴，中文好像叫百利家，最好吃的是contadina（義大利鄉村）口味，是用牛肉沫做的。西西里的面醬是唯一一種用海鮮做的，風味別具一格。
Ⅶ 你好，漢馬哥牛骨面的配方是武漢馬哥嗎
大馬哥，牛骨面的配方是不是武漢馬哥？這個不一定，可能就叫這個名字，配方不是這個人發明的
Ⅷ 漢馬哥牛骨面的種類多嗎，單品買家多少錢一碗
牛骨面漢馬哥的種類多嗎？多少錢一碗單品買家。
Ⅸ 熱乾麵生意好做嗎漢馬哥牛骨面的味道好嗎
熱乾麵和牛骨面這兩種小吃都非常的好。生意也不錯，可以開店。
Ⅹ 漢馬哥牛骨面味道怎麼樣漢馬哥牛骨面好吃不
每個人喜歡的口味都不一樣 你可以先買一包嘗嘗
