㈠ 今年所謂的遷西板栗炒熟後為什麼不黃
要不然是買到假的了，也就是外地板栗當作遷西板栗賣；要不然是下樹時間太短，需要放一段時間才變黃，呵呵
㈡ 遷西板栗該如何炒 怎樣更好吃
首先，材料准備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖
做法：
1，首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
糖炒粟子時要注意的：
1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，並可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集保存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷。
㈢ 誰知道保定賣正宗的遷西糖炒栗子的
雙勝街七一理發旁邊有家"遷西人板栗",板栗收下來的季節就來賣了,賣完就回唐山了.今年應該來了.
㈣ 唐山市裡哪有好吃的糖炒板栗，遷西板栗，有口碑的那種，要送人用的，只要求好吃就行
「鬍子板栗」是中國馳名商標，正宗遷西板栗，挺甜的，建設路店地址：唐山市建設南路48-8號，金檳酒店西側
㈤ 我想開一個糖炒板栗店，不知道怎麼入門
要開實體店得話，最先必須租店面，通常會在客流量較為大的地區，租1個佔地面為四五十平方米的店面就任何了。
另一個還必須購買炒栗機，炒栗子機炒一百斤的4500元1台，50斤的2900元1台，30斤的2000元1台。
另一個，還必須開展必須的裝潢，裝修預算在兩三萬元。此外，還必須購進原材料，選購pos收銀、電子秤這些。開1個板栗店，成本大約會在5萬余元上下。
栗子的進貨價通常會在3到5元每斤不一，而出廠價在10元左右，扣減各個領域支出，盈利會在5元1斤。假如每日售銷在200斤左右得話，那麼盈利就會在1000元左右。糖炒栗子說道現炒現賣，不可以有存量。假如沒售出得話，板栗擱的時間長也不好吃了。
假如賣這些庫存的板栗得話，口味不太好，危害小商店的信譽。之後呢，消費者將會就不容易挑選來這一店內再買來。糖炒栗子通常是在當年的8月到第二年的6月，這一時間范圍銷量較為大。
(5)遷西炒板栗加盟電話擴展閱讀：
如果想開這樣的店，自己肯定要有這方面的技術，而且必須要有個小門面，現在隨便租一個門面都不便宜，這樣的店還真知道夏天會有人光顧。
而且現在的人都喜歡糖炒栗子，只要自己的技術過關，再加上廣告打得認真一點，此外還有包裝的盒子好看一點，店面也裝修得好看一點，生意一定會紅火，畢竟沒有多少人會賣。
㈥ 遷西 炒栗子哪家好吃
用料
主料
㈦ 我想用遷西板栗開糖炒板栗店。可是我在四川。
就是用冷庫，辦理的保存，加工都有技巧，可以到遷西縣學
㈧ 板栗加盟店有哪幾家好，
板栗加盟店較好的有遷西貢栗堅果板栗、皇栗皇、粒中王、心意板栗、劉二貢栗。
1、皇栗皇
「遷西板栗」獲農產品地理標志證明商標。目前，河北僅有滄州金絲小棗、遷西板栗和黃驊冬棗三個農產品獲得農產品地理標志證明商標。公司在遷西縣灑河鎮我500畝有機板栗基地，其產品鮮板栗和小包裝甘栗仁產品已通過美國食品安全衛生控制體系（HACCP）。
㈨ 想開個賣糖炒板栗的店
糖炒板栗顧名思義就是糖炒出來的板栗
你如果想開這樣的店
自己肯定要有這方面的技術
而且必須要有個小門面
現在隨便租一個門面都不便宜
況且像這樣的店還真不知道夏天會有人光顧嗎
我覺得還是找一些靠譜且有特色的產品
之前我就見過一種用模具在牆上畫畫的東西
畫很生動時尚
我記得模具好像是長沙贏天研發的
像那樣的畫以後肯定會流行起來
前景很不錯。