『壹』 白吉餅批發廠家肉夾饃餅批發哪個好
陝西味塬榮食品有限公司
『貳』 台灣白吉饃加盟店需要多少資金
加盟的話建議你去公司總部去看看，嘗嘗味道。加盟一般最低的加盟費是5000以上，但不會給你配料的秘方，他們都是提供你半成品。你學不到製作技術，很受加盟公司的限制的。
《白吉饃技術分解圖集》這本書是我學做小吃的時候下載的，覺得很不錯，做法寫的也很詳細，對你應該會有幫助的。先看看吧
『叄』 白吉饃怎麼做就酥脆了l
用料：麵粉300克；水150克；鹽1.5克；酵母1克
白吉饃的做法
1、把所有材料混合均勻揉成一個光滑細膩的面團。要揉透，再蓋上保鮮膜靜置30分鍾。
(3)求蘭考開心白激饃加盟電話擴展閱讀
相關典故：白驥自古是陝甘通衢要道（今陝西省咸陽市彬縣北極鎮），設有驛站。因驛馬全是白色因而得名白驥驛。金設白驥鎮。明清時候，群眾將「白驥」轉音為「白吉」，也有人說是因為驥字難寫，就成了「白吉」，當地群眾將這個名稱沿用至今。
清中葉之前，這里原是回漢雜居，地名是「白吉里」，當地群眾都能製作白吉饃，並作為日常主食。1863年8月，北極老戶回民響應關中回民起義，就把這種白吉饃的製作技術帶到了全國各地，而且成為至今仍然深受歡迎的名吃。因這種發源於「白吉」，因此也就把這種起面餅子叫白吉饃
『肆』 怎樣烙白吉饃
酵母溶於溫水中靜置5分鍾，緩緩倒入麵粉盆中。
攪拌均勻，形成帶有少量乾粉的面絮。
將所有的面絮揉合反復揉幾次，形成光滑面團；1g鹼面溶於清水中待用。
用手沾著鹼水，沾一下揉打一下面團至完全揉均至揉筋道光滑，蓋一層保鮮膜餳制10分鍾。
面團取出分割成等份的小劑子。
取面劑子擀成擀成薄薄的面片，由上而下捲起呈圓柱形狀。
輕搓面團兩端成類似圓錐形狀的面劑，再擀成長片。
由上而下捲起成圓柱狀面劑。
輕輕按扁，擀成大小相同的圓餅。
鍋置火上小火加熱，放入餅坯。
用手指輕壓在餅的中間部位，一邊旋轉餅坯做位移移動，一邊把餅坯的每個部位輕輕壓一遍。
蓋蓋子繼續小火烙，使餅胚充分熟透，兩面烙至金黃色即可。
小竅門：
1、做肉夾饃的饃要用半發面，最好不要用發面，發面做好的饃在烙制的過程中餅坯遇熱容易鼓起，影響饃的形狀。
2、用鹼水把面揣一下，這樣烙出的饃外皮脆，裡面軟，味道比較香。
3、無油熱鍋放餅坯，小火慢慢烙制，這樣才能保證皮脆內軟。
『伍』 今發白吉饃加盟得多少錢
大概1.5萬，我一個朋友在開封做一年賺30萬左右，白吉饃不但看檔口好不好，還要看你會不會經營
『陸』 哪裡有白吉餅批發廠家哪裡批發肉夾饃餅
這個很多吧，味塬榮是全國100+餐飲店鋪的供應商，全新的餐飲行業創富平台為創業者提供的一站式小吃原輔材料，專業提供肉夾饃、白吉餅，滿足您出餐快，確保地地道道的關中味道。
『柒』 白吉饃怎麼和面
准備原料：普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克、糖5克、食用鹼面0.5克
1、麵粉里放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。
『捌』 洛陽哪家白吉饃好吃
景華路長安路口北，200米，有一家，只賣白吉饃。七里河，黃河路大陝擀麵皮旁邊，也有一家只賣白吉饃的
『玖』 白吉饃筋道怎麼回事
因為白吉饃的用的麵粉是特殊的，所以才筋斗。