Ⅰ 本素我家酸菜魚加盟電話號碼
荷塘碼頭黑魚館挺不錯
Ⅱ 鱸魚能做酸菜魚嗎
酸菜魚用草魚做的比較多，鱸魚的肉沒那麼厚，清蒸味道會更好一些。
Ⅲ 鱸魚做酸菜魚用什麼方法去泥腥味
鱸魚做酸菜魚最好用適量的料酒和十三香進行提前的腌制，才能充分的去除泥腥味兒。
Ⅳ 鱸魚可以用來做酸菜魚嗎
可以。
主料：海鱸魚1條、黃豆芽150g、酸菜100g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、辣椒醬適量、雞精適量、胡椒粉適量
1、准備好食材，
Ⅳ 真味我家酸菜魚加盟電話
材料龍蜊魚柳250克，酸菜200克，紅辣椒1個，花椒5顆，蔥1棵，姜5片，玫瑰露酒、胡椒粉、鹽各適量。做法1、將龍蜊魚柳洗凈瀝水，切1cm左右寬的斜刀魚片，放少量鹽和玫瑰露酒腌10分鍾後放少量水澱粉和食用油一起拌勻待用；2、將酸菜洗凈用淸水浸泡10分鍾，撈起擠干切塊備用；3、鍋燒熱放油下花椒、薑片、蔥白炒香，下酸菜炒3分鍾，倒入開水燒開後煮2分鍾下魚片煮開，放䈡、胡椒粉、鹽調味即可。
Ⅵ 最近想要開一家酸菜魚加盟店，有什麼好的推薦的不
其實不是所有的產品在全國任何地區都能經營的好的，主要還是要看您要選擇的品類在您當地的消費者中的喜愛程度，以及加盟品牌的服務完善程度，所以還是希望您能慎重選擇，我們總說，當投資做一個生意前期如果不做好調研，那麼可能連創業都算不上，一個有激情的創業，一定是在冷靜考慮後進行選擇的，專業餐飲企業回答希望對您有所幫助。
Ⅶ 海鱸魚能做酸菜魚嗎
海鱸魚不適合做酸菜魚。
一般來說，我們做酸菜魚都是使用淡水魚的，我們可以選擇的范圍是非常的廣泛的，常見的有草魚、鰱魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚。
鯉魚魚刺較少，而且適合切片，但是土腥味較重，做的時候要注重除腥，鰱魚肉質纖維較粗，容易散，不是做酸菜魚的最佳選擇。
草魚的土腥味和鯉魚差不多，但是肉質相對鯉魚較細嫩，一般飯店裡面比較常使用的魚！
黑魚肉嫩，而且黑魚天生帶一種黏黏的東西，那個東西可以保護肉不會碎，吃起來肉更嫩！
青魚是長江以南常見的魚，有很多人評論說青魚更適合做酸菜魚，比黑魚還好吃。
鱸魚較貴，一般有條件最好用鱸魚，因為鱸魚的肉質比較有彈性，不容易散，而且鱸魚相對於其它魚比較它的土腥味小的多，鱸魚的肉質多，而且肥美，刺也不多，非常適合做酸菜魚！