❶ 安徽牛肉板面加盟,學習牛肉板面技術,哪裡有教麵食技術的
——美味園,濟南美味園是專業的技術培訓公司,您想學習正宗的牛肉板面技術嗎,您想通過正宗的板面技術快速致富嗎,那就趕快加入我們山東濟南美味園吧。 牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃,有著一清、二白、三紅、四綠的特點,面湯中熬制多種材料還可以清澈見底,面條內配上青菜,紅/白/綠三色讓面條看著更有食慾,所以才得以美名。牛肉板面源於安徽太和,面光滑勁道,湯濃味好,咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點),然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里,大火煮開後慢火燜,煮到入味。做好以後最好吃的就是那個辣椒。 特點板面一是面好,二是臊子好。太和縣出產優質小麥,板面條取小麥精粉,根據一年四季的不同,按比例用食鹽、水加以攪拌,和成面團,反復揉搓之後,製成直徑半寸,長八寸的小面棒,再塗上香油,碼在案子上,蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿,觸摸如絲綢。技巧做板面時,首先在案子上排好三根小面棒,左手捏三個頭,右手捏三個頭,猛地舉過頭頂,狠狠地摔在案子上。接二連三,噼里啪啦,邊摔,邊拉,邊閃,板面由此而得名。三根小面棒在廚師手裡由短變長,由粗變細,摺合三次,總長度達五丈有餘,而且粗細均勻,提起似一道瀑布。 撈起煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面,然後澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條,綠的菜葉,紅的臊子,使人食慾大增。 濟南美味園是專業的技術培訓公司,我們公司是您小本創業的好地方,公司提供了專門的操作間供您實踐操作,學員隨到隨學,包學包會,來我們公司學習技術我們就贈送您技術,不讓您多花一分冤枉錢,山東濟南美味園真誠等待您的加入。
❷ 太原李記魷魚加盟電話誰知道,急急急急急急急。
我建議你直接去他們店裡,看他們老闆在不在,直接跟老闆談加盟的事情,像醬料的配方話對外肯定是不輕易告訴的
❸ 李記熱乾麵加盟
熱乾麵不至於加盟,學習一下技術就可以了。
常記熱乾麵為您解答:
1、准備好手工圓面條。
2、用香油將芝麻醬慢慢調成糊狀,因為成品芝麻醬會粘稠,吃起來不好吃,所以要調稀一點。
3、將辣蘿卜切成丁,或者黃瓜切成絲也行。
4、面條抖散下入沸水鍋中,水開一次即可,然後在鍋里燜上3分鍾,撈出放在涼水下沖洗。
5、將洗好的面條平攤在一個較大的平盤內,淋上香油,防止面條互相粘連。
6、吃的時候,再將晾涼的面條在開水裡快速燙一下,瀝干水後裝入碗內,將調好的芝麻醬、香料汁和蘿卜丁倒在面條上,撒上鹽、味精、雞精、蔥花拌勻即可。
如果您需要更加詳細的做法,可以聯系常記熱乾麵。
❹ 阜陽李阿姨板面加盟,我想在臨泉開個加盟板麵店可以嗎
可以可以臨泉歡迎投資!癟了口袋富了房東!這是現狀
❺ 李記山野菜雜面條加盟費多少
滿大街都是,我們小區門口剛開了一家,一個月多關門了,別往裡擠了。你了解一下喜唐水餃,我看網上說還可以,關鍵是風險低。我個人是覺得你說的李記雜面條有點飽和了。
❻ 牛肉板面加盟
麵皮加盟有考慮過嗎
❼ 土炮李記串串香加盟費用多少錢
加盟費在3—5萬元左右。