❶ 貴陽最好吃的烙鍋是哪一家
推薦你去鹽務街口口那家
在網吧開心驛站對門，味道不錯
還有就是新路口夜市上的
不錯滴，很好吃哈，嘿嘿
❷ 貴陽粑粑坊加盟電話怎麼加盟
福粑粑坊加盟連鎖計劃道路。特色糕點受到市場的大力推崇，男女通吃，那麼對於很多的年輕創業者就是一個最好的項目了。福粑粑坊主打的糯米蛋糕、糯米綿綿糕、糯米粑粑糕。品牌因為選料的精心，天然乳脂奶油油、澳洲鮮奶等，美味可口來源於於對純粹的堅持不懈，相關官方網站福粑粑。
❸ 貴陽餐飲行業軟體，哪家的實惠簡單方便好用，本人想開一個烙鍋店，有認識的朋友介紹一下，十分感謝！
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❹ 貴州烙鍋都有什麼菜
貴州的一種地方名小吃。比較出名的是六盤水烙鍋。
烙鍋始於清代,至今有300多年歷史。傳說,平西王吳三桂調兵鎮壓水西彝族,當地居民為逃避戰爭,逃進深山,取來瓦片,架在火上用生菜油烤烙土豆及其他葷素野菜等食物充飢。不料這竟成了一道美味沿襲下來。只是瓦片換成了平底鐵烙鍋,可烙的食物有山珍、海味、野菜。難怪人們說:「一鍋容天下」。
原料：食用蔬菜（如蓮花白、芹菜等）適量，肉類（豬肉、牛肉、魚肉等）適量、各肉類半成品，土豆、臭豆腐、鹼豆腐、魔芋豆腐
調料：熟菜油、辣椒面、花椒、花生仁、芝麻、鹽、味精
製作方法：
1、辣椒面做法。將花生、芝麻炒熟後，與辣椒面、花椒一齊搗成粉末狀，加入適量鹽和味精。其中，花生等佐料與辣椒的比例為2比3。配好後，將辣椒面放入小碟中。
2、將菜油倒適量入准備好的淺口平底鍋中或者特製的土製沙鍋中，等油加熱到五分熱時，將蔬菜倒入鍋中反復烙至熟透；在加入肉類時，要先將肉類用醬油、少量芡粉拌好，等油加熱到八分熱時，放入鍋中，反復烙至熟。食用時用烙好的食品蘸取適量的配製好的辣椒面即可食用。
風味特色：香辣爽口，味道奇香，開胃可口，油大不膩，獲得「西部名小吃」稱號。
技術要領：辣椒面的配製要控制好比例，烙制蔬菜與肉類時注意區分火候。
烙鍋的辣椒面是關鍵，六盤水滿大街到處都是賣特製的調味好了的辣椒面，你也可以根據口味適當的調整一下；怕辣的還可以調辣椒水，一般專門的烙鍋店調的會非常好吃。
❺ 貴陽一烙鍋消費怎樣兩個人吃大概花多少錢
一烙鍋還不錯，2個人50元左右，看你們喜歡吃菜比較多還是肉比較多。
他的總店在鹽務街，但環境較差。如果要環境可以去他家的分店。在友誼路上。
環境不錯。
❻ 貴州六盤水烙鍋都有什麼菜,誰能幫我列個菜單，我想開個店
回答不好 希望你還採納
「到六盤水不吃烙鍋是一種遺憾」，這是到過貴州省六盤水市的人發出的感嘆。烙鍋吃法特別，烙制後各種主料原味鮮美，2003年，烙鍋在中國首屆「民間·民族菜餚華西美食節」上獲特金獎。 六盤水市歷史悠久，飲食文化異彩紛呈。水城烙鍋以其獨特的風味和民族民間文化，讓知味者更欽慕。明末清初，吳三桂調兵鎮壓水西彝族，當地居民為逃避戰亂，逃進深山中，取來瓦片，架在火上用生菜油烤烙土豆及其他葷素野味野菜等食物充飢，不料人們竟發現這樣烙出的食物，味鮮脆香，膾炙人口，確是人間美味。之後，這種做法開始流行。不同的是，當時的瓦片，隨著歷史的變更，改成了土沙鍋，沙鍋如斗笠大小，中間突起邊緣凹成一個槽，積了一些油，用棉刷蘸槽中的菜油，擦拭沙鍋突起的部分，然後放上土豆和臭豆腐，木炭火在沙鍋的底部，不動聲色地將鍋上的土豆和臭豆腐烤得吱吱作響，伴著一股誘人的芳香，圍在沙鍋四周的人食慾大增，大家爭先恐後將烙熟的土豆和臭豆腐，蘸些特製的辣椒蘸水，放進口中，香、辣、麻、鮮的味道令人陶醉怡然。熱氣騰騰的烙鍋，讓人熱汗涔涔，紅光滿面。這「土裡土氣」的烙鍋，隨著時代的變遷，不但沒有黯然失色，反而在新時代以它簡便、快捷、味美的優勢，為更多人所青睞。現在，除了中高邊低且帶邊不溢油和汁水的沙烙鍋，又出現了帶邊的平底鐵烙鍋。而且，人們不再滿足於吃土豆和臭豆腐，烙鍋的內容已經增加到了幾十個品種。蔬菜類有韭菜、捲心菜、芹菜、黃瓜、南瓜、紅辣椒、茄子，野菜有薺菜、蒿蒿菜、灰灰菜；水產類有：蝦、蟹、魷魚、帶魚、鯉魚、鯽魚；肉類有毛肚、牛肉、羊肉、豬肉、羊雜、雞雜、雞皮；山珍有蘑菇、木耳。熟食有煎雞蛋、魔芋精、黃粑。除了烙鍋，還有蛋炒飯、怪嚕飯、酸湯飯、米豆腐、湯圓等主食。這些菜雖然沒有復雜工序（將烙熟的菜往蘸水裡一蘸就可食用），但是在選菜、洗菜的過程中是很講究的，要購買無公害的蔬菜；肉類不能是用飼料喂養的，必須是本地用糧食喂養的牲畜；服務員洗菜之前必須修剪指甲、洗凈手，服務員不能戴首飾。洗菜的過程是：先檢、粗洗，再檢，細洗，使裝進盤中的菜，衛生美觀。鍋底下有紅似辣椒的火,鍋上有似火的紅辣椒,近一兩年,水城烙鍋從水城走出，在貴州的安順、畢節、興義、遵義、貴陽和雲南昆明等地均出現了火爆現象，將原來風行的「串串香」火鍋擠出市場。僅在貴陽就有了太慈橋、文昌北路、花果園等夜市烙鍋一條街。食客們原來吃「串串香」喝小啤酒的習慣已經轉為吃烙鍋喝啤酒了。
❼ 跪求。。。貴州烙鍋辣椒面的配方
准備配方材料：干辣椒、甜面醬、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖。
一、干辣椒擦乾凈剪成段、加點花椒。
❽ 貴陽小吃加盟店有哪些
推薦開家黔家樂搖滾炒雞店，主要做外賣，搖滾雞比較新異，能抓住人眼球，5至8萬基本就可以全部搞定。主要依靠線下外賣與平台外賣，主要是有特色，口味能保證，基本上就沒什麼大的問題。因為貴州人都比較喜歡吃辣子雞，小吃加盟最重要的就是要有特色，能抓住人眼球，現在是眼球經濟時代，誰抓住了消費者的眼球，誰就成功的邁出了創業的第一步。
❾ 貴陽火鍋加盟怎麼樣需要多少費用
貴陽火鍋的話加盟的話差不多一萬塊錢左右的加加盟費貴陽火鍋的話加盟的話差不多一萬塊錢左右的加加盟費
❿ 貴陽火鍋加盟投資需要多少費用
加盟貴陽火鍋需要多少費用?具體多少錢?
發布時間：2020-09-22瀏覽次數：317
伴隨經濟的發展越來越多的人走向創業道路，其中火鍋項目備受投資者關注，關於開火鍋店所需要的投資成本問題，也是牽動著投資者心懸的一個重要因素，那加盟貴陽火鍋需要多少費用?具體多少錢?
一般情況下開火鍋加盟店的投資金額變動情況非常大，具體需要以實際情況為准，在不同地區，不同面積，因其物價，地租的影響所花費的投資金額也會有區別，一二線城市和三四線城市價格差異就不言而喻了，因此小編就以蜀大俠老火鍋在二線城市中小規模的店鋪為大家簡單分析，蜀大俠火鍋在二線城市中小規模面積以300平方米計算，前期大概需要投入45萬-65萬元不等，具體費用如下:
一、租金費用，店鋪面積在300平米，按照二線城市的市場價格，每月的店鋪租金至少為1.2萬元，一年就是14萬元左右。
二、店鋪裝修費用，火鍋店的裝修是非常重要的，這是給顧客的 印象，裝修的得好就可以吸引更多的消費者。一般來說火鍋店的裝修不需要太過豪華，只要做好通風的工作，並且營造一種溫馨舒適衛生的環境即可。一般來說裝修一個300平方米的火鍋店的費用大概在15萬元。
三、設備費用，設備設施主要分為兩大類，一是廚房設備包括：冰櫃、冰箱、冷藏工作台、菜架、絞肉機、油炸機、工作台、不銹鋼桶、鍋、灶、洗碗機、菜刀、油煙機、油煙清洗機等設備，費用在7萬元左右。二是前廳設備包括：桌子、椅子、鍋、碗餐具、收銀的設備、電腦、音響等費用在8萬元左右。
四、員工工資費用，人工費用也是火鍋店中必不可少的一部分，現在人工的費用隨著經濟的發展也有很大的提高，一般來說開一家規模300平方米的火鍋店大致需要招聘8-15人，每月人工費用大概在3萬-5萬。
五、廣告宣傳費用，對於一家火鍋店來說想要能夠更快的打通當地的市場，必要的宣傳是必不可少的，開店前兩三個月是花費更大的時期，每月至少需花費1萬元，用於廣告宣傳，當然一旦打入當地消費市場，後續的費用自然會減少或者停止。