㈠ 正宗刀削麵加盟費是多少
工具/原料
高筋粉 300g
番茄 3個
雞蛋 2個
蔥姜蒜 少許
方法/步驟
1
取高筋粉300g,倒入面盆。一邊將涼水分少量多次倒入,並一邊用手和面,將面和成稍乾的絮狀,刀削麵需要稍硬一些。最後將面絮揉成面團,加蓋餳半小時。刀削麵對和面的技術要求較嚴,水、面的比例,要求准確,一般是一斤面三兩水。
2
兩個雞蛋在碗中打散,入油鍋炒成穗裝盛出。
3
三個番茄洗凈去皮,切成小丁裝。
4
准備好少許蔥姜蒜切片,炒鍋上爐加油。先將蔥姜蒜入鍋爆香,倒入番茄丁翻炒,加醬油,鹽等調味。加適量清水,加蓋中火煮制5分鍾,待番茄煮爛,倒入炒好的雞蛋,再煮1分鍾即可出鍋。
5
將餳好的面揉勻,揉光備用。將面團揉成細長型,這樣削出的面比較長。
6
下面秘密武器出場~
這是一把簡易的削麵刀,樣子是不是像剝土豆皮的刀?其實用法也類似。像削土豆皮那樣削麵就可以了。
7
鍋中加清水燒開,開始削麵。左手拖面團,右手持削麵刀。像削土豆皮那樣,把面一根根削到煮開的水中。
面在鍋中煮3分鍾左右即可盛出。
註:削麵的動作要快,否則容易把面粘連在削麵刀上。
8
加上先前做好的番茄雞蛋醬,美味的山西刀削麵即可享用啦~
㈡ 銀河飛渡刀削麵怎麼加盟
你要想吃削麵的話 可以去 沃爾瑪地下美食城裡面的順溜削麵 高新區大馬 那裡的大同七中削麵 銀河飛渡(裡面的面非常的貴! 你不嫌貴可以去) 至於特色美食 就是 清和元的頭腦 六味齋的肉 認一力的蒸餃子,
㈢ 草根老湯刀削麵加盟費
不用花錢去加盟,學習一下刀削麵的做法及鹵汁的做法就可以自己開店的,我是做刀削麵的,山東泰安,
㈣ 山西順溜刀削麵 在哪裡有店呢 聽說很好吃, 想去試試看哦!
目前太原好像有9家分店
塢城路有一家我吃過,味道非常好,很大的碗,面很筋道
興華街「順溜削麵」2010年1月3日隆重開業
順溜削麵十部(旱西關店)隆重開業
順溜削麵鄭州店10月10日隆重開業
長風街沃爾瑪超市正門西面進去走20米就看見了
高新區店比長風店好吃多了,鹵好,丸子大,素什錦尤其贊!!!
山大一院那也有一個了
千峰南路的那個,確實好吃
真好吃,文源巷的那個。我在文源巷那兒吃過,我十二點多去的。那場面人多的還咬人人了,我們專門等的一點才讓那個經理找了個位置。味道確實不錯,就是人太多了。
銅鑼灣的那家挺好的,每天爆滿
我在府西街吃過,味道真好,一餓了就想去。府西街那家應該是最早的之一了。很好吃
㈤ 太原順溜刀削麵能不能加盟
能啊。大都是加盟的
㈥ 太原順溜刀削麵總部在什麼地方
你好,順溜刀削麵的總部在銅鑼灣步行街。請問你是想加盟還是?如果你是感興趣想做刀削麵的話,我建議你不要加盟,現在刀削麵的加盟市場還是不太成熟,你最好是自己掌握核心技術(刀削麵鹵湯),然後自己再開店、開分店、開連鎖。感興趣的話聯系我。保證比順溜的好吃。可以先嘗。網路地圖
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㈦ 順溜刀削麵加盟費多少
1萬大概 我說的是技術
㈧ 順溜刀削麵如何加盟
如何加盟刀削麵?