㈠ 大黃米包粽子需要提前泡嗎
大黃米要提前泡一晚上。
大黃米提前三天泡上，每天換兩次水。粽子葉和馬蓮泡一天。取一片寬一點的粽葉，剪掉粽葉頭部的硬梗。在中心位置卷兩圈，呈一個尖細的漏斗狀，葉子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米為標准。
在煮的時候高壓鍋煮中火煮二十分鍾至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點，一個半小時。
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注意事項
1、在煮粽子之前，一定要將煮粽子的水徹底煮開，如果水沒有煮開就將粽子放進去的話，粽子裡面就會進入過多的水，這樣吃起來可能會有夾生的口感。另外在放粽子的時候，水一定要沒過粽子。
2、在煮粽子的時候，水的量可能會慢慢減少，如果在煮的時候發現水加少了，我們可以額外加水，但是一定不要加入冷水或者是溫度不高的水，而應該添加沸水，這樣粽子煮出來口感才會更加的軟糯。
㈡ 大黃米包粽子,先包好在泡水行嗎
不論用什麼米，感覺還是先泡水比較好
這樣既省了火，煮出來的粽子有軟
不泡水的話，要是在包的緊，煮出來的是很硬的
㈢ 諸老大加盟費多少錢在老家縣里想想開個諸老大粽子店，有誰知道加盟費嗎
如果您真的想加盟這個店鋪的話，您前期先去考察一下子，而且不同的城市加盟費也不一樣，但我認為加盟類的這種店鋪加盟費用普遍都會在五六萬元以上，但是這個具體花費多少我不太確定，因為這個畢竟是上不封頂的，因為不同的店鋪您也要花費不同的錢。
㈣ 俊傑大黃米鮮肉粽子吃著怎麼樣好吃么
我覺得這個肉用的還是非常好吃的，只要根據個人的口味去選擇就可以了，有的人喜歡這個口味的。
㈤ 想加盟粽子品牌，是選五芳齋好還是真真老老好
想加盟粽子品牌當然是五芳齋好。論名氣和市場佔有度，明顯五芳齋更具有優勢，五芳齋粽子是獲國家質檢總局國家地理標志（原產地）注冊的產品，「五芳齋」商標是國家商標局認定的中國馳名商標。
「五芳齋」作為嘉興的一張城市名片，以其富有地域特色的中國傳統食品文化元素和高品質的產品屢獲好評，成為嘉興「對外交流的使者」。
民國十年（1921年），張錦泉在張家弄6號開了首家「五芳齋粽子店」。數年後又有兩個嘉興人馮昌年、朱慶堂在同一弄里開了兩家「五芳齋」粽子店，三店分別以「榮記」、「合記」、「慶記」為號，並在粽子的選料、工藝等方面展開激烈競爭，使粽子技藝日趨成熟，並形成了鮮明的特色——「糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中」，成為名揚江南的「粽子大王」。
1956年，三家店合並為一家「嘉興五芳齋粽子店」，並一直傳承至今。
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1956年，合記、榮記、慶記三家合並完成公私合營改制，成立「人民飲食店」。公方代表姚九華任經理，私方代表馮昌年任副經理。
1978年，改革開放，馮昌年又重溫舊業，一爐一鍋叫賣「馮昌年粽子」。其嫡子馮月明，自小在粽子店長大，後來在嘉興五芳齋粽子廠工作，可以說對制粽的每一道環節耳濡目染。1993年底，從五芳齋粽子廠法人代表的位子上退下來後，馮月明便與父親創辦昌記食品有限公司，1997年注冊「真真老老」商標。
2003年，完成了企業股份制重組，成立了嘉興市真真老老食品有限公司，大股東、總經理邵建國的進入，為公司帶入了新的管理理念，打破了粽子家族式經營的傳統模式。
㈥ 我們煮的大黃米粽子為什麼不粘
煮的大黃米粽子如果不粘的話，說明你的米並不糯，可以選取糯米來煮，這樣煮出來的效果會更好一些，而且粘度高，做粽子口感最好。
㈦ 諸老大粽子加盟總部地址在哪開在四線城市好不好
可以到網上申請諸老大加盟，開在4線城市的話，看你具體的地段了，不管是一線城市還是四線城市，地段好的話，總歸不會太差
㈧ 嘉興五芳齋粽子加盟店分布在哪裡
在嘉興市的話，幾乎每一條比較大的繁華的街上都會有一家
其他城市很難講