⑴ 最好吃得火鍋排名是怎樣得
最好吃的火鍋排名是：《海底撈》、《呷哺呷哺》、《錦城大院火鍋》、《小肥羊》、《小龍坎火鍋》、《巴奴火鍋》、《大龍燚火鍋》、《重慶劉一手火鍋》。
1、《海底撈》
從最開始幾張桌子經營的火鍋店到現在成都數十家直營店，全國數百家加盟店，除了品牌的力量，靠的更多的是美食的核心：味道。
小龍坎的精髓就在於：辣要辣的冒汗，辣椒漂浮在紅油燙上，從視覺效果上讓人眼前一亮，除了視覺上的辣，還有味道上，當鍋底加熱開始沸騰時，味道就彌漫在空氣中了，而且鍋底會隨著時間越來越辣。
⑵ 申泰鮮奶吧如何加盟
請登陸山東申泰乳業有限公司網站查看詳情。
⑶ 燕郊哪家飯店有牛蛙
燕順路，星河皓月的那個步行街，有一家，做的不錯，我常打包回家去吃。
⑷ 胡桃里音樂酒館怎麼樣值得一去嗎
值得一去。
胡桃里音樂酒館加盟店裝修設計奢華作風。奢華型胡桃里音樂酒館店在某一區域均有較高的名譽，裝修設備完備，環境漂亮，在胡桃里音樂酒館製造方面非常考究。除了具有普通胡桃里音樂酒館店的特性外，其共同之處為價錢較高，高質量的胡桃里音樂酒館、高超的效勞及就餐環境相統一具備高-級的烹調和效勞人員，其效勞對象以高收入者居多。
胡桃里音樂酒館加盟店設計裝修風味作風。風味型胡桃里音樂酒館店是表現共同的飲食文化，具有濃郁的中央風味、種類比擬單一、但影響很大的胡桃里音樂酒館店，常常具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類胡桃里音樂酒館種類比擬定型，湯鹵比擬固定，效勞有一定特徵，風味得到公認。
胡桃里音樂酒館加盟店裝修設計時髦作風。時髦型胡桃里音樂酒館店在店面裝修上下足了功夫，要十分注重餐廳的設計，並將時髦元素融入其中，並參照西方的就餐環境，營造出小資情調，完整不同於消費者心中胡桃里音樂酒館店的油污滿地和味重撲鼻的印象。
時髦型胡桃里音樂酒館要推行美食美器的理念，將琉璃、鮮花和精巧的器皿與菜品停止組合創意。那些盛菜的瓷器十分精巧，擺盤也十分美觀，端上來的菜讓人心曠神怡。
⑸ 想學牛蛙大咖技術去哪裡學習好華飛牛蛙大咖技術學習難嗎
選學校你可以把眼光放到全國去選擇學校。在挑選學校的同時應該多了解學校的一些基本情況。
像那種租了一層寫字樓辦學的學校，建議你不要選擇，其實那根本不能稱之為學校，只能叫做培訓班或者培訓機構。電視新聞和報紙上面經常出現某某某辦學人去樓空，學生學費席捲一空，這種地方對學生沒有任何保障，非常可怕。
畢業後能不能推薦就業，最好選進校就簽訂就業協議的學校。
⑹ 牛蛙要去皮嗎
宮保牛蛙
主料：牛蛙，木耳，醬油（老抽），料酒，醋，鹽，雞精，糖，水澱粉，蔥花，蒜末，姜米。
做法: 買的活殺牛蛙，回來洗凈控干（一定要控干，否則上漿的時候掛不住漿，所有要上漿的菜都是這個道理），用醬油料酒和水澱粉上漿備用。
用醬油（老抽）、料酒、醋、鹽、雞精、糖、水澱粉、蔥花、蒜末、姜米調和成汁備用。
將漿好的牛蛙滑油後盛出（過程太快了，手忙腳亂的沒來的及照相），鍋中留油少許下干紅椒炸至棕紅色（不好意思，剛才滑油的時候沾鍋了，大家湊活著看吧）。
再下發好的木耳翻炒一下。
最後加入滑過油的牛蛙，好德里買的淮鹽花生，倒入兌好的調味汁大火掂兩下就好了。
口味牛蛙
主料：牛蛙1000克，干尖紅椒50克，紫蘇10克，蒜瓣20克，雞蛋1個。調料：鹽2克，味精5克，蚝油5克，雞粉2克，生抽3克，黃酒5克，豆瓣醬10克，高湯50克，色拉油1250克,蔥2克。
做法: 1、牛蛙宰殺去皮斬2厘米見方的塊，以鹽、味精、蛋清腌漬10分鍾。
2、炒鍋置旺火上，入油燒至八成熱，下入牛蛙塊小火浸炸4分鍾至外焦內嫩，起鍋濾油。
3、鍋留底油，燒至七成熱，將干紅椒、紫蘇、蒜瓣大火煸香，加入牛蛙件，調入高湯，放鹽、味精、蚝油、雞粉、生抽、黃酒、豆瓣醬小火燜煮5分鍾，出鍋盛到墊有細竹網的盤中，撒蔥花即成。
水煮牛蛙
主料：牛蛙350克，
輔料：生菜（團葉）150克，
調料：大蔥10克，白皮大蒜10克，姜5克，辣椒(紅，尖，干)5克，料酒15克，鹽4克，醬油15克，雞精2克
做法: 1.先將牛蛙洗剝趕緊，剁好；
2.牛蛙再用香辣粉拌勻，腌放15分鍾；
3.把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出；
4.繼續放油，然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味；
5.加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；
6.依次放料酒、鹽、醬油，等快熟時；
7.放入生菜葉，加點雞精即可出鍋。
麻花牛蛙
材料:
牛蛙1000g，麻花500g，泡辣椒100g，乾薑50g，大蒜50g，大蔥白100g，干辣椒20g，花椒10g，干澱粉1湯匙（15g），料酒2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），雞精2茶匙（10g），香醋2茶匙（10ml），水澱粉1湯匙（15ml），油1碗（250ml）實耗20ml，高湯1碗（250ml）
做法:
泡辣椒剁細末。蒜瓣去根洗凈切片。姜刮皮洗凈切片。蔥白切1cm小段，干辣椒去蒂剪成1cm小段。
牛蛙洗凈斬成小塊，用鹽、薑片、料酒、部分水澱粉腌制10分鍾。
油炸麻花用沸水浸泡5分鍾，瀝干備用。
大火燒熱炒鍋中的油至六成熱，入牛蛙撥散略炸成形。倒出大部分油（留約1湯匙），加薑片、蒜片、干辣椒、泡紅辣椒、花椒炒出香味。
加高湯、香醋、雞精、白砂糖、鹽和麻花用小火燜8-10分鍾入味。
改大火煮沸，用剩餘水澱粉勾芡，下蔥段，推轉起鍋即可。
黑椒牛蛙
材料:
牛蛙1隻，青椒1個，紅辣椒3個，味好美黑胡椒粒，生抽，黃酒，糖，雞精，麻油，蔥姜蒜
做法: 1、牛蛙洗凈切塊。加蔥姜蒜、適量生抽、黃酒、糖、雞精、麻油，將研磨瓶調至粗檔，撒上黑胡椒粒，攪拌均勻，入冰箱靜置一兩個小時至入味。
2、鍋燒熱，倒入少量油，投入薑片蒜片爆香。入腌制好的牛蛙翻炒，噴少量黃酒，少量生抽，放入切片青椒及紅辣椒，翻炒至熟即可。盛出前再撒少許黑胡椒粒提香。
芋艿蒸牛蛙
材料:
牛蛙350克，去皮芋艿（即小芋頭）200克。調料紅米椒段30克，山裡香牌香水豆豉40克，姜米、蒜米各15克，干澱粉35克，香辣醬20克，紅油50克，雞粉、胡椒粉、花雕酒、香菜葉、味精各5克，精鹽8克，花椒油10克，白糖3克。
做法: 1、牛蛙宰殺後去皮、洗凈，切成重約3克的塊，拌入花雕酒、姜米、蒜米、香辣醬、胡椒粉、白糖、雞粉、3克精鹽碼味、腌漬15分鍾備用；將腌漬好的牛蛙拍上干澱粉，拌上香水豆豉、20克紅油、花椒油備用。
2、芋艿洗凈,加5克鹽調味,放入沸水鍋中大火煮5分鍾，撈出後控干水分,再拌入味精調味備用。
3、將腌漬入味的牛蛙擺入盤中，周圍擺放煮好的芋艿，撒上紅米椒段、拌入30克紅油，上籠大火蒸6分鍾,取出後放上香菜葉即可。
乳汁牛蛙
材料:
牛蛙2隻，芹菜10克，蔥、姜、蒜各少許。調料南乳汁10克，精鹽1／2小匙，味精1／2小匙，醬油適量，色拉油2大匙，水澱粉適量。
做法: 1、將牛蛙去皮、去內臟、洗凈，剁成小塊，起鍋燒沸適量清水，將牛蛙投入焯水，撈出待用。
2、鍋內放底油，用蔥、姜、蒜爆香，倒入牛蛙、芹菜及南乳汁、精鹽、味精、醬油、燒至入味，用水澱粉勾芡即成。
蜜柚燒牛蛙
材料:
牛蛙、蜜柚、雞蛋，蔥，姜、澱粉。精鹽、味精、料酒、蚝油、花生油各適量。
做法: 1、將牛蛙宰殺洗凈，去皮、內臟、剁成小塊，蜜柚去皮，分成瓣備用。
2、將牛蛙塊用雞蛋清、料酒、濕澱粉上漿備用。
3、鍋內注油燒熱，將牛蛙下鍋過油後撈出；鍋內留少許油，下入蔥，姜爆鍋，放入高湯，蚝油、牛蛙、蜜柚燒熟，加入鹽、味精，用澱粉勾芡，裝盤即可。
洋蔥牛蛙
材料:
洋蔥1個，牛蛙1隻，蔥，姜，蒜頭，老抽，鹽，雞精，糖，料酒
做法: 1.洋蔥去外皮，洗干凈，愛怎麼切怎麼切，牛蛙先讓它升天，然後洗凈大卸N塊。
2.鍋熱油先把洋蔥煸炒一下盛出，然後再放點油下薑片和拍裂的蒜頭煸一會。
3.下牛蛙，加料酒一起翻炒，加入老抽，糖，鹽，雞精，一點水，悶一會。
4.待牛蛙熟透後再放入炒過的洋蔥，炒到自己喜歡的程度出鍋，撒蔥花。
紅咖喱甘蔗牛蛙
材料:
甘蔗100克，牛蛙1隻，青、紅椒塊共30克。調料紅咖喱醬35克，泰國魚露5克，椰汁10克，料酒、鹽、味精各8克，雞粉10克，白糖、辣椒油、牛油、生粉各10克，雞蛋面30克，色拉油500克，干蔥蓉5克，濕澱粉5克。
做法: 1、鍋內放入牛油，燒至六成熱時入干蔥蓉、紅咖喱醬小火炒香，出鍋加泰國魚露、椰汁調勻，上籠大火蒸5分鍾成醬汁。
2、甘蔗去皮，切長5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條；牛蛙沖洗干凈，改刀重約10克的塊，用鹽3克、味精、料酒腌漬10分鍾至入味，加生粉拌勻備用。
3、鍋入沸水，入甘蔗條大火汆0.5分鍾，撈出控水，墊入鍋仔底。
4、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入牛蛙小火滑1分鍾，撈出控油；鍋內留油15克，燒至七成熱時下青、紅椒塊中火炒香，入調好的紅咖喱醬、清水15克小火燒開，入鹽、雞粉、白糖調味，下牛蛙大火翻勻，加濕澱粉勾芡，淋入辣椒油，出鍋裝入鍋仔內，帶煮好的雞蛋面上桌。
清炒牛蛙
材料:
食用油·500克(實耗30克)香油·1小匙料酒·大匙胡椒粉·少許精鹽·1小匙味精·0.5小匙牛蛙·300克芥藍·100克胡蘿卜·10克雞蛋·1個生薑·1小塊大蒜·5瓣澱粉·適量
做法: 1.芥藍洗凈切斜片，牛蛙洗凈剁成塊，胡蘿卜去皮切菱形片，生薑去皮切片，大蒜切片；
2.在牛蛙中加入少許雞蛋清，調入少許鹽、味精、料酒、水、澱粉腌好；
3.往鍋里放油，燒至八成熱時投入牛蛙，把牛蛙浸炸至八成熟倒出；
4.鍋內留底油，放入姜、蒜爆香，下入芥藍片、胡蘿卜片，炒至斷生，再加入牛蛙，調入鹽、味精、胡椒粉炒透入味，然後用水澱粉勾芡，淋入香油即可。
香豉醬牛蛙
材料:
牛蛙2隻。醬料包香辣豆豉醬50克，八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。調料醬油50克，味精15克，白糖20克。
做法: 1．將牛蛙宰殺，去內臟、洗凈，再切成2厘米大小的丁，然後放入開水中稍燙一下，撈出沖凈備用。
2．坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、白糖、醬油煮開，調成香豉醬湯待用。
3．將牛蛙放入醬湯中，以小火醬約10分鍾，再用大火將醬湯收至八分濃，然後將牛蛙取出裝盤，最後把剩餘的醬汁澆在牛蛙上，即可上桌食用。
青椒炒牛蛙
材料:
牛蛙1隻，青椒1個，料酒，鹽，雞精，糖，老抽，姜
做法: 1.牛蛙洗後改刀成塊。
2.鍋熱油放薑片爆香，因為想吃熟一點的青椒，所以下青椒和牛蛙一起翻炒。
3.加少量料酒，加一點點老抽、鹽、糖、雞精調味後即可。
野山椒牛蛙碎
材料:
牛蛙，姜，蒜，青椒，紅椒，紫蘇，油，黃椒醬適量，整隻野山椒若干，調醬油，生抽，鹽，雞精
做法: 1.牛蛙宰殺後去內臟除皮，切除頭及四肢尖端，剁成小塊備用。
2.姜蒜切塊，青紅椒切圈，紫蘇切碎。
3.鍋坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒幾下，淋料酒炒盡血色。
4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整隻野山椒若干，淋入少許腌制野山椒的酸水，調醬油、生抽，翻勻，大火翻炒3至5分鍾，至牛蛙熟透。
5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎，翻勻即可出鍋。
芡實薏米煮牛蛙
材料：牛蛙500克，芡實30克，薏米20克，薑片20克，碎珧柱，米酒少許，鹽，糖，胡椒粉，生粉，雞湯，花生油各適量
做法: 牛蛙宰好斬件，以鹽、花生油、胡椒粉、米酒、生粉拌勻備用；芡實、薏米洗凈，浸泡30分鍾備用；煮開雞湯，放入芡實、薏米、薑片和少許碎珧柱慢火煮30分鍾，然後放入牛蛙中火煮熟，最後調味便成
⑺ 餐飲加盟那個品牌好一點牛蛙大咖怎麼樣
創業選擇餐飲行業是非常不錯的，不管時代怎麼發展迅速，吃喝都是剛需，永遠不會過時，而且這個市場只會慢慢變大而不會縮減，所以餐飲也是競爭比較激烈的行業，想要在激烈的競爭環境下存活下來並達到賺錢的目的，需要有自己的特色才行。
牛蛙大咖屬於特色餐飲項目，
牛蛙大咖加盟流程：
1、投資咨詢
留下電話聯系方式，網站會有品牌咨詢顧問在您方便的時候給您來電介紹。
2、項目考察
前往牛蛙大咖公司總部進行實地項目考察，並進行交流洽談。
3、提出申請
確定要加盟牛蛙大咖的投資者，向總部提出加盟申請，等待總部審核。
4、正式簽約
提供加盟文本，明確雙方合作方式，明確分工，提供加盟運營手冊。
5、店面選址
加盟總部會根據加盟者所在區域的地形進行合理的分析，找尋合適的店面。
6、裝修
①裝修需要按照總部的要求，統一裝修風格。②多咨詢、多考察、多對比，選擇一家性價比高的裝修公司。③根據自身的條件和當地的消費水平，選擇適宜的裝修檔次。
7、總部培訓
對加盟店的核心崗位成員進行專業實戰培訓，掌握產品製作以及管理等技能。
8、開業宣傳
總部根據加盟店的實際情況制定相應的開業計劃，並進行開業前的宣傳與設備調試。
9、成功經營
選擇吉日開業，正式開始運營加盟店。
⑻ 牛蛙大咖培訓哪家好華飛牛蛙大咖培訓要多久
1.整體口碑，要通過線上、線下或者實地考察的手段了解的整體口碑如何。
2.教學環境與講師的教學經驗，好的學習氛圍有利於自身的學習和成長，而講師的教學水平有利於在學習實踐的過程中積累經驗；
3.整體的就業率如何，就業是學習這門手藝的最終目的，可以通過了解往期就業學員的就業情況了解就業率如何。