㈠ 人類常見的膳食結構類型有哪四種
人類常見的膳食結構類型有三種：
1、西方膳食結構
以西方發達國家為代表的膳食結構中，糧谷類食物過少，而動物性食物和食糧佔比較大，因而膳食營養上具有高熱量、高脂肪（膽固醇）、高蛋白質的「三高」特點。
2、東方膳食結構
以中國為代表的東方膳食結構是以植物性食物為主，動物性食物為輔，食品多不作精細加工。
膳食結構以谷類為主。由於谷類食品中碳水化合物含量高，而碳水化合物是熱能最經濟、最主要的來源。
3、地中海式膳食結構
有關研究統計報告顯示，以希臘為代表的地中海沿岸國（包括葡萄牙、西班牙、法國、義大利等14國）其心、腦血管疾病和癌症發病率、死亡率最低，平均壽命更是比西方高17%。
膳食結構的優化：
1、食物多樣，谷類為主。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素，應食用多種食物，使之互補，達到合理營養、促進健康的目的。多種食物應包括五大類：即谷類及薯類、動物性食品、豆類及其製品、蔬菜水果類、純熱能食品。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。蔬菜、水果和薯類，對保持心血管健康、增強抗病能力及預防某些癌症，起著非常重要的作用。應盡量選用紅、黃、綠等顏色較深的，但水果不能完全代替蔬菜。
3、常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。肥肉和葷油攝入過多是肥胖、高脂血症的危險因素。豬肉是我國人民的主要肉食，豬肉的脂肪含量遠遠高於雞、魚、兔、牛肉等，應減少吃豬肉的比例，增加禽肉類的攝入量。
以上內容參考：網路—膳食結構
㈡ 平衡膳食對人體健康有哪些重要性
均衡全面足夠的膳食能夠提人體的所有營養需求，所以良好的膳食非常重要。
什麼叫平衡膳食？從營養科學來講，能使營養需要與膳食供給之間保持平衡狀態，熱能及各種營養素滿足人體生長發育、生理及體力活動的需要，且各種營養素之間保持適宜比例的膳食，叫平衡膳食。
做到平衡膳食，要從每人每戶餐桌飲食合理搭配做起，也就是要吃多樣化食物。人體必需營養素有近50種，缺一不可，沒有一種天然食物能滿足人體所需的全部營養素，因此，膳食必須由多種食物組成。兩千年前我國《黃帝內經·素問》中提出"五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充"的配膳原則，體現了食物多樣化和平衡膳食的要求。根據食物的營養特點，可將其分為五大類：第一類為谷類、薯類、雜豆類，主要提供碳水化合物、蛋白質和B族維生素，也是我國一般膳食主要熱能和蛋白質的來源；第二類為動物性食品，包括肉、禽、蛋、奶、魚等，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素A和B族維生素；第三類為大豆及豆製品，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和B族維生素；第四類為蔬菜、水果，主要提供礦物質、維生素C、葫蘿卜素和膳食纖維；第五類為純熱能食物，包括動植物油脂、食用糖和白酒、澱粉等，主要提供熱能。
同時，保證三大營養素的合理比例，即碳水化合物熱能占總量的55%～65%，蛋白質佔10%～15%，脂肪佔20%～25%。油脂以2/3植物油、1/3動物油為宜。
㈢ 營養膳食的重要性
膳食提供給人體的營養素，種類齊全，數量充足，能保證機體各種生理活動的需要。合理的營養能促進機體的正常生理活動，改善機體的健康狀況，增強機體的抗病能力，提高免疫力。合理營養可使老年人精力充沛，提高工作效率，對抗老防衰、延年益壽，具有極其重要的作用。
人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營養物質。以往許多人往往看重營養不良的危害，認為營養不足可致體弱多病，會影響人體健康；相反對營養過度及營養不平衡的危害卻認識不足。
均衡營養合理膳食讓大腦不缺「養」
蛋白質，腦力活動最基礎物質，能提高中樞神經系統興奮性，消除氨基酸缺乏導致的眩暈、健忘等症狀；碳水化合物，腦力活動的能量來源，維持大腦正常功能，缺乏會引起頭暈、心悸、出冷汗；脂肪，尤其是不飽和脂肪，健腦益智的重要物質，補充最佳脂肪。
能夠遠離由於脂肪匱乏產生的抑鬱症、注意力障礙、注意力缺陷及精神分裂症；礦物質，保護和激發大腦，鐵元素是智力發育的有利補充，幫助提高認知能力，鋅元素是腦細胞酶的活性中心，加強注意力和記憶力功效。
維生素，使大腦充滿活力，某些維生素對大腦發育和功能運轉意義非凡；纖維素和水果，大腦運轉的能量主要靠血糖，保持血糖穩定離不開纖維素。
以上內容參考網路-合理營養的重要性
以上內容參考 人民網-專家熱議大腦健康：均衡營養合理膳食讓大腦不缺「養」
㈣ 千年豆膳加盟電話急
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