❶ 加盟一個咖啡廳需要多少資金這是個怎樣的流程
日本有一家很有名的咖啡店，還負責外賣。
他們的經驗是嚴格控制咖啡送到客人手裡的溫度來預測入口的溫度，這種特殊的口感為他們贏得了口碑。
我覺得最起碼是要設計一款只屬於你們自己的咖啡杯，最好還有配套的勺子、杯墊，給人的印象深刻，有是品牌標志。
另外可以調配你們自己的口味，或者為顧客開設自主調配口味的專區。比方說擺出一些香料供選擇，再配上一些奇異口味的調配指導圖片，應該是會受歡迎的。
咖啡不僅僅是一杯飲料哦，是一種心情嘛。
先祝你成功吧。
❷ 想開咖啡廳，不加盟開個屬於自己風格的咖啡廳，如何操作請高手指導。。。急！
一般來講，開一家咖啡廳多會經歷以下過程：
A.首先是籌備開店資金，這部份豐儉由己，一般來講開一家使用面積在300平米的咖啡廳需要的資金大約在150萬元人民幣左右。
B.根據自身核心產品的特點選定客戶群，為之要有科學的定位和策劃，大多數情況下的核心產品往往不是它的本身，而是例如：菜品包裝（器具）、特色餐品（適合當地為基礎）；運營管理（標准化加以人性化）；餐廳氛圍（細節營造）；卓越服務（細節把握）等（這好比釣魚的原理，先要選要釣的魚的種類，再要准備好釣魚的魚餌）
C.根據客戶群選定租金合理的經營地點，即選對地方，選對點，這相當於摸清楚魚群的所在，找好釣魚的地點。評價租金是否合理，重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。首先，算出一天的平均租金及人員工資水電費等，如每日租金1000元，工資及雜費800元。按利潤率70％計算，每天流水約為2571元可以持平，以每人消費40元計算，需要接待64人次方可達到盈虧平衡，按照一般咖啡廳10％的客戶捕捉率計算，該地區每日有效人流量必須在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，證明租金過高。
D.簽定長期可轉讓的餐飲業租房合同，一般是5到10年，最少不得少於3年；
E.招募值得信任的專業西餐策劃管理團隊合作或咖啡廳經理及廚師長，團隊一定要專業，經驗十足，吃苦耐勞，辦事認真，用心，誠信，北京臧老師西餐策劃團隊是您的最佳選擇。
F.到工商局申請咖啡廳名稱預先核准；
G.開始招募骨幹店員，如店長、吧員、廚師、收銀員、領班、美工等，為他們辦理健康證；開業前15天管理層要到位。
H.制訂菜單，酒水單，規章制度，進行專業技術培訓（菜品、飲品、服務）、管理運營培訓（規章制度、員工手冊等）。
I.根據所要製作的餐品擬定出設備和廚雜清單，如：扒板、炸爐、烤箱、煲仔爐等，設備采購約占總投資的30％；
J.簽定設備、原材料供應商采購合同；
K.按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳（改水、改電、增容），工期一般為40到60天。此部分費用約占總投資的40％.
L.在咖啡廳設計，施工的初期開始申報環保局審批；
M.施工的中期，申請戶外燈箱廣告審批；
N.施工的後期，安裝廚房設備；申請電器安全檢查；
O.裝修的後期，申請衛生許可證審批，裝修基本完畢後申請防疫站檢查；
P.店面清潔；
Q.在拿到衛生許可證後到工商局領取營業執照；
R.申請稅務登記；
S.調試期；一般7天左右為調試期，前3天主要調試設備，硬體運行情況，（如灶具、水電氣等），之後主要調試菜品、飲品、服務質量等。此階段很重要，在以往的工作中有部分投資人不支持，但，之後還是印證了此階段的重要性，從中也體現出了團隊的專業性，請牢記臧老師西餐策劃管理團隊
T.試營業，一般15天左右
N.正式開業
L.預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約占總投資的30％；
以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同，策劃定位，籌備培訓有所區別。根據經驗，選址應盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小於80平米的營業場所，應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日後申辦執照，擴大經營帶來很大影響。
臧老師西餐策劃管理團隊可以為您做的：
如果您想創建適應市場,有競爭力,有吸引力的餐廳,我們來幫助您。如果您想創立品牌,提升品牌價值,影響力,我們來幫助您。 如果您想提升餐廳各職能的工作質量,工作效率,我們來幫助您。如果您想做大市場,把生意做活,提高營業額,我們來幫助您。如果您想打造一支高效率,忠誠,勤奮的團隊,我們來幫助您。如果您想讓餐廳發展壯大,成為連鎖餐飲業,我們來幫助您。如果您面對餐廳發生的危機,緊急情況,不知如何應對,我們來幫助您。如果您面對激烈的市場競爭,同行競爭,不知如何應對,我們來幫助您。如果您面對餐廳的生意低迷,團隊鬆散,不知緣由,如何應對,我們來幫助您。
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❸ 咖啡廳開店流程
創業流程
A 了解市場定位,評估適合商圈與地點
B 決定咖啡館的型態
C 市場的了解與評估
D 風格特色的營造
A1 商圈的了解
在都市的演進中,會自然地形成一些消費性不同的商圈,如購物商圈ˋ休閑娛樂區ˋ文教商圈ˋ補習街ˋ夜市ˋ住宅社區與交通樞紐.不同商圈的消費者組成就不同,消費時間與消費習性差異就出現.
下列各項為判斷依據:
1.何種產品的搭配最看好
2.價位接受
3.營業時間
4.在店內停留的時間
A2 地點的選擇
用平均客單價與客人來店停留的時間做一個簡單的市場定位,可藉由消費者的型態定訂出選擇開店地址的原則.
1.低價位停留時間長者:已看書ˋ聊天為目的,地點可選巷弄的二樓以上,以圖安靜.
2.低價位時間停留短者:消費習性是方便型,可選在人潮多ˋ交通樞紐ˋ夜市ˋ學區附近.
3.價位高停留時間長者:消費目的大部分是因公或洽商,因此私密性ˋ安全性需求較高,可選大馬路邊的2樓,或1ˋ2樓2層樓皆為營業點.
4.價位高停留時間短者:多屬於有特殊關系的人,擁有特殊消費的客群,通常采招商承攬制,較不適合一般人的開店范圍.
咖啡館的型態
個性店型態:
1.著重於咖啡調制的手法及過程
2.著重店內氣氛營造
3.強調店主人個人風格
復合式型態:
1.服飾店或精品店搭配咖啡吧
2.書店ˋ算命ˋ茶藝兼營咖啡吧
3.以餐點為主,咖啡飲料為輔
4.網路咖啡,以連線上網為主,咖啡不過是提 供的飲料
連鎖店型態:
1.以品牌號召為訴求
2.講求一定的裝潢型態格局ˋ產品設計與服務
市場的了解與評估
所謂"知己知彼,百戰百勝",開店應對咖啡館的整體市場有一定程度的了解,包括了咖啡館型態ˋ經營規模ˋ產品組合&價格,與目標客群的狀況,未來可能走向與變化,針對自己要開店的商圈內同性質咖啡館作細部評估.
風格特色的營造
店內特色及風格塑造,可根據店主人本身的喜好ˋ店所在位置的客層屬性ˋ設定消費額度等,利用顏色的選擇ˋ冷暖色系的搭配ˋ目標顧客群的年齡,來表現店所要展示的保守或流行風,裝飾品及音樂的搭配.
成功案例
背景：王慧以前是從事教育工作的，開咖啡店前，經營一家旅遊網站，緊張、高壓的工作讓王女士感到疲憊，於是改做咖啡店。開咖啡店前，王慧對咖啡幾乎是一無所知，通過購買相關的書籍和參加相關培訓，才有了今天的成績。
經營項目：咖啡＋酒水＋簡餐
面積：30平米
初期資金投入：10萬元
收回投資時間：8個月
開店帶給王慧最大的滿足感是自由，帶著學習的樂趣、小資的心情開一家自己的咖啡店，沒有煩惱，只有快樂。以小投資獲得理想化的生活方式是最讓王慧滿意的。
咖啡店素描
30平米渲泄自由
"夢旅人"在魏公村酒吧、咖啡一條街中並不特別顯眼，"夢旅人咖啡館"幾個字鑲嵌在簡潔的白色店面上。走進"夢旅人"，我驚訝地發現這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放鬆。北面牆全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍，儼然一個小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀。東面的牆最有特色，從房頂到地面整個白牆都被塗鴉，全是客人的即興之作，有繪畫、文字，多與情感和生活有關，王女士稱之為情感渲泄地。深色木質的小吧台坐落在西面一角，說它是吧台，實在有些牽強，因為它太小了，也就是收銀台那麼大。吧台後面的牆上掛著一個木質的小酒架，碼放著十餘種洋酒，我想是為了節省空間吧。南面除了大門外，餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗檯很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放了2張小方桌，僅可以坐4人，整個房間也就容納十餘人，真是太小了，但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家裡一樣輕松自由。
"夢旅人"只有三十多平米，十五六個座位，每天的營業時間為下午2：00至夜裡12：00，下午三四點鍾和晚上9：00以後是營業高峰，全部滿座。客人中有不少搞藝術的，也有北京電視台的和周邊院校的學生，還有朋友推薦來的。
要想自己做生意，得先學會算賬。
投資："夢旅人"初期投放了10萬元，包括房租4萬元、設備、人員工資、裝修、產品等費用。當然在經營過程中常有一些無形中想不到的支出，比如購買相關書籍。例如，一包中上等級的咖啡豆重1斤，售價約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50～70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右，此外還應考慮房租、設備投入、產品投入、人員開支、水電費用等（未考慮折舊因素，如折舊數額較大，也應考慮）。
收入：這里每杯咖啡的定價為20元左右，還出售酒水和西餐簡餐。咖啡收入約占營業額的30％。每天大約有40人次，人均消費30元左右。
經營之道
咖啡 雞尾酒 沙龍派對 會計師事務所
在"夢旅人"的酒水單上你可以看到幾十種花式咖啡，這一點真是讓人很驚訝，沒想到這樣一個只有30平米的小店，竟能做出這么多口味不同的咖啡來。
最初王慧是通過互聯網查詢的，咖啡設備和產品的購買途徑，並慢慢知道了更多的供應商，綜合比較擇優而用，咖啡店和設備供應商會提供相關的免費培訓。為保證咖啡的新鮮度，每次只進1～2袋咖啡豆（每袋1斤）。
只關起門來學習是遠遠不夠的，還要走出去體驗，看一看最有情調和特色的咖啡店，嘗一嘗最道地的各種花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的雞尾酒也是非常重要的。雖然無形中加大了開支，但收獲頗豐。
為了提高知名度，"夢旅人"在聯系周邊的大專院校，搞了一些宣傳活動，如：沙龍派對活動、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等，效果不錯。
在財務方面，夢旅人找了個會計師事務所代為處理賬務和納稅問題，每月費用300～400元，比起請一位會計人員的開支小多了。
今年初"夢旅人"北大店開業了。新開業的"夢旅人"營業面積在150平米左右，是咖啡＋酒水＋簡餐的綜合咖啡店，投資約40萬，目前正處在試營業階段。
投資建議
不要把全部家當都押上
你可以看到王女士認為雖然特許加盟店是相對省心一些，但店址多設在商業地段，目標消費群體多是公司白領階層，房租價格較貴，裝修要求較高，以致整體投資成本加大，故初次創業，且資金不多的情況下，不宜選擇加盟經營。開店做生意最重要的是心態，准確定位的基礎上要對發展前景有信心，不能著急，盲目調整經營策略。經營咖啡店是個美好的願望，但要有充足的心理准備，才能一步步走向成功。因此要想有一個輕松的心態，就不要把全部家當都押上去。
投資咖啡店有一定的風險，經營特色和經營戰略固然重要，但選址和店面的裝修也至為關鍵。
肖宇表示，咖啡加盟店是否經營成功，70%依賴於選址是否准確。由於北京禁止在住宅底商開設餐飲店，因此一般應該盡量在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確有發展潛力的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新興社區的商業街，也適宜開咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、「L」面（即直角形轉角）或「M」面（圓形或橢圓形轉角處）。另外，為了有效吸引客源，店面一般最好選在一樓，如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。
肖宇還提醒投資者，咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。特別需要注意的是，大部分市民仍然沒有喝咖啡的習慣，而咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是收入較高的白領階層，屬「窄眾」消費，因此應重視店面的裝修風格和文化氛圍，注意捕捉消費者的心理。
■成本測算
300平米咖啡店啟動資金約80萬元
以上島咖啡為例，開一家標準的300—400平方米的咖啡店，啟動資金大約在80萬—100萬元之間。
具體包括：4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標准為1200元/平米的裝修費（由上島工程部負責指導裝修）、設備費8萬—10萬元（包括廚房設施如咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系統等固定資產設施）、傢具6萬—10萬（如吧台、沙發、桌椅等）、戶外廣告3萬—5萬元。此外，還需預留部分流動資金維持店面運轉。
❹ 咖啡店的經營流程
創業流程A 了解市場定位,評估適合商圈與地點
B 決定咖啡館的型態
C 市場的了解與評估
D 風格特色的營造A1 商圈的了解
在都市的演進中,會自然地形成一些消費性不同的商圈,如購物商圈ˋ休閑娛樂區ˋ文教商圈ˋ補習街ˋ夜市ˋ住宅社區與交通樞紐.不同商圈的消費者組成就不同,消費時間與消費習性差異就出現.下列各項為判斷依據:
1.何種產品的搭配最看好
2.價位接受
3.營業時間
4.在店內停留的時間A2 地點的選擇
用平均客單價與客人來店停留的時間做一個簡單的市場定位,可藉由消費者的型態定訂出選擇開店地址的原則.1.低價位停留時間長者:已看書ˋ聊天為目的,地點可選巷弄的二樓以上,以圖安靜.
2.低價位時間停留短者:消費習性是方便型,可選在人潮多ˋ交通樞紐ˋ夜市ˋ學區附近.
3.價位高停留時間長者:消費目的大部分是因公或洽商,因此私密性ˋ安全性需求較高,可選大馬路邊的2樓,或1ˋ2樓2層樓皆為營業點.
4.價位高停留時間短者:多屬於有特殊關系的人,擁有特殊消費的客群,通常采招商承攬制,較不適合一般人的開店范圍.咖啡館的型態個性店型態:
1.著重於咖啡調制的手法及過程
2.著重店內氣氛營造
3.強調店主人個人風格 復合式型態:
1.服飾店或精品店搭配咖啡吧
2.書店ˋ算命ˋ茶藝兼營咖啡吧
3.以餐點為主,咖啡飲料為輔
4.網路咖啡,以連線上網為主,咖啡不過是提 供的飲料連鎖店型態:
1.以品牌號召為訴求
2.講求一定的裝潢型態格局ˋ產品設計與服務市場的了解與評估
所謂"知己知彼,百戰百勝",開店應對咖啡館的整體市場有一定程度的了解,包括了咖啡館型態ˋ經營規模ˋ產品組合&價格,與目標客群的狀況,未來可能走向與變化,針對自己要開店的商圈內同性質咖啡館作細部評估.風格特色的營造
店內特色及風格塑造,可根據店主人本身的喜好ˋ店所在位置的客層屬性ˋ設定消費額度等,利用顏色的選擇ˋ冷暖色系的搭配ˋ目標顧客群的年齡,來表現店所要展示的保守或流行風,裝飾品及音樂的搭配.
❺ 加盟星巴克咖啡店有哪些流程
星巴克咖啡系列產品以操作流程簡單、節能環保為主要特點，在製作過程中不僅做到了節能環保，省力省時，無油煙、無有害氣體排放，還保證食品安全，做到全天然食材。星巴克咖啡加盟市場前景分析：中國飲品行業近些年如雨後春筍般爆發式增長，對於人口眾多的中國人均飲品銷量是法國、美國等發達國家的二十分之一，增長空間巨大，飲品已成為高端休閑餐飲的代表，無疑將是未來二十年的黃金產業，這是一個連股神巴菲特都想全力投資的行業。星巴克咖啡加盟，必定火爆!【星巴克加盟登記表】
（星巴克咖啡）
星巴克咖啡具體投資的流程:
1、投資咨詢：投資加盟者以電話、傳真或網上留言等方式主動向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索要相關資料。
2、實地考察：投資加盟者自己親自到總部所在地進行實地項目考察，並與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：接下來總部會對投資加盟者進行相關審核，確認投資者的合作資格。
4、雙方簽訂正式合同：雙方確認考察結果無任何異議後，正式簽訂合同。
5、交納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相應的費用。
6、總部培訓：總部會安排投資者到總部進行技術培訓，培訓合格後頒發授權銅牌。
7、選址裝修：投資商選址後按照總部提供的統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。
8、開業准備：總部統一配送開業贈品及製作裝備，所有產品、人員到位，准備開業促銷方案。
9、售後服務：直營店開業後，總部不定期對各投資商提供新品研發和進行經營指導服務。
看了以上小編分享的星巴克咖啡加盟流程，相信你對星巴克咖啡加盟有大致了解了吧,要想賺取人生的第一桶金，那麼就趕快點擊下方給我們留言吧!
❻ 開咖啡店需要做哪些准備
地址是最重要的 然後給你的咖啡館定位人群 並配置相應設備及原料供應商。店周圍商圈狀況、人潮流向、停車方便性? 情調上來了以後,收費標准高些也會有部分消費者願意光顧 如果這些問題都注意了就降低了很多的風險。
❼ 開咖啡店應該具備哪些條件和步驟
其實你可以選擇加盟的方式，
這樣不管是店面的裝簧，人員的配置
還是貨物來源都有保障，
消費群體周邊環境是很重要。
這關繫到你價格的定位。
如果只是單純的咖啡廳，我認為比較簡單。
就是以水吧的形式。
如果想做的比較專業，可以夾帶西餐。
部門分前廳（大堂）和吧台。
咖啡廳的環境決定你的應運方式。
你的顧客是個怎麼樣的消費群體，
你首先應該做個調查。是旅遊區的遊人？
還是學校附近的學生，或者是辦公樓周圍的白領階層？
等等，反正需要了解的東西很多，畢竟是投資嘛，
忘慎重。！
❽ 請詳細說明開咖啡廳的流程
第一首先是籌備開店資金，這部分豐儉由己，一般來講開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。
第二根據自身核心產品的特點選定客戶群，大多數情況下的核心產品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工藝品；特色餐品；特色活動等具有吸引力、競爭力的產品。
第三，根據客戶群選定租金合理的經營地點。重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。
第四，到工商局申請咖啡廳名稱預先核准。
第五，按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)。
第六，在拿到衛生許可證後到工商局領取營業執照；申請稅務登記。
第七，預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約占總投資的30％。
(8)開加盟主題咖啡店流程擴展閱讀：
注冊程序
第一步：咨詢後領取並填寫《名稱（變更）預先核准申請書》，同時准備相關材料
第二步：遞交《名稱（變更）預先核准申請書》及其相關材料，等待名稱核准結果
第三步：領取《企業名稱預先核准通知書》，同時領取《企業設立登記申請書》等有關表格；經營范圍涉及前置許可的，辦理相關審批手續；到經工商局確認的入資銀行開立入資專戶；辦理入資手續（以非貨幣方式出資的，還應辦理資產評估手續）
第四、五步：與個人獨資企業和合夥企業登記注冊步驟相同。
❾ 開一個咖啡廳需要准備什麼
我為什麼喜歡幫人開咖啡廳 咖啡廳前期籌備，技術指導，咖啡師培訓，店員培訓，前期管理
因為濃厚的興趣和愛好，我進入了餐飲行業，進過北京許多有名的咖啡店和咖啡連鎖店，迄今為止在這一行已經浸淫了將近5年，酸甜苦辣咸，各種滋味只有自己知道。有付出才有收獲，因為執著地堅持，所以才讓我能擁有今天的知識和技術。很想自己開個咖啡店，自己當廚師，自己當老闆，為自己的風格找到FANS。看著他們在店裡悠閑地喝著咖啡；或是愜意地品嘗甜品飲料；或揮舞著刀叉大快朵頤，然後對我做的這些美味大豎拇指，是多麼幸福的事情啊！夢是美好的，可是要讓夢成為現實卻需要大筆資金的支持，這便是我最大的障礙。於是只能退而求其次吧，換一種方式追求幸福。
看到很多想創業的人，想通過開咖啡店或是甜品店來實現自己的夢想。手頭有資本，他（她）們往往是手頭有資本，卻苦於找不到合適的能提供此類技術的人，也沒有這方面的經驗。怎麼辦呢？現在中國加盟連鎖特許加盟遍地開花，咖啡甜品行業也不例外，於是吸引很多創業者付出高昂的加盟費用，以期能靠棵大樹圓夢。我在這一行耳濡目染，自然知道其中的得失利害。連鎖加盟就是交錢，然後給別人做代理和銷售，一般最賺錢的都不會是個人。有的公司在你交納了高昂的技術費和設備費以及品牌管理費等等諸如此類名目繁多的費用後，配方是給你了，設備也賣給你並不便宜，可是後期所需的原材料他仍舊要控制著，為了什麼？當然是利潤了。諸位想想，如此這般折騰下來，到加盟者的手裡，還有多少的餘利？
還有更多的人，或許也付不起高昂的加盟費，或許是不想受特許經營的限制，想開出自己的個性，怎麼辦呢？花高價請個技術好的廚師來支撐唄。可是技術等於是廚師的飯碗，誰會輕易地把飯碗送人呢？今天在你這里做，明天碰著出價更高的地方，當然是帶著飯碗走人了，你的店又陷入面臨癱瘓的僵局，於是只能又花高價請廚師。如此循環，到底要什麼樣的價格才能把人才或者技