『壹』 潮汕海鮮砂鍋粥怎麼做
主料
豬瘦肉
50g
香菇
50g
魷魚絲
30g
河蝦
50g
大米
150g
糯米
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
蔥
適量
步驟
1.豬肉剁成肉末
2.大米加入少量糯米浸泡四個小時以上
3.准備鮮蝦、肉末、魷魚絲
4.魷魚絲切小一些，鮮蝦剪去蝦須，用鹽、白鬍椒粉、料酒腌制十分鍾
5.蔥姜切末，香菇切絲
6.砂鍋中放入水燒開後倒入大米
7.煮沸後用兩只筷子架在砂鍋上，蓋上蓋子小火熬煮，注意要用勺子攪拌不能粘鍋
8.煮至米粒開花
9.放入魷魚絲
10.放入鮮蝦和香菇絲
11.溫火慢煲二十分鍾
12.出鍋前放入香蔥
13.加入適量鹽調味即可
『貳』 孕婦能吃潮汕海鮮砂鍋粥嗎
孕婦能吃砂鍋粥的嗎？
砂鍋粥一直受到很多人的喜愛，但是也要注意了解自己的身體情況，對於孕婦來說可以吃砂鍋粥，但是要了解時不能夠只用螃蟹做的砂鍋粥，因為螃蟹寒性容易導致流產。
可以吃的，但是不能吃用螃蟹做的砂鍋粥，尤其是螃蟹，會導致流產的。
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麥、麥芽、黑米、紅豆、紅薯等米面雜糧、豆製品及薯類。
2、肉、蛋、奶類的選擇：鯽魚、豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、牡蠣、雞蛋、牛奶及動物肝臟、魚肝油等。
3、大雉雞蛋：大雉雞蛋對提高孕產婦和嬰兒抵抗，免疫能力及胎兒智力有很大幫助。英國卡德諾醫學研究機構曾對100名孕婦做過調查，懷孕期間食用大雉雞蛋孕婦感冒等常見病患病幾率減少55%左右，其所產嬰兒腦部磁共振影像檢查後發現比普通嬰兒腦容積平均大8.3%左右，且抵抗免疫力強於普通嬰兒。
4、水果的選擇：蘋果、草莓、橘子等，還有榛子、松子、核桃、芝麻等乾果類，新鮮生栗子對腰酸背痛有明顯的作用。
5、蔬菜的選擇：筍、香菇、胡蘿卜、海帶、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。
6、海參：海參含有豐富的營養成分，不僅可以為胎兒發育提供多種微量元素，同時還能提供活性物質DHA，有利於胎兒智力發育，使孩子更健康。同時，孕婦吃海參也能增強抵抗力，減少在懷孕期間生病情況。
『叄』 潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法
海鮮砂鍋粥做法一，
材料
海蟹300g（2隻），海蝦250g，大米 300g，老薑50g，香蔥2根，胡椒粉 1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g）
做法
1、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼後切成小塊；海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮；老薑切成末備用。
2、將米淘洗完後放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋內的粥。
3、砂鍋內的粥煮開後調至中火，再煮10分鍾，放入螃蟹塊、海蝦、薑末。
4、待粥再次煮開後，調入鹽，以小火慢熬40分鍾，最後撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。
做法二，魚柳海鮮砂鍋粥
材料
"白米 2/3杯","水 4+2杯","葵花油 1T","金勾蝦 58尾","紅蘿卜 5片","高麗菜 適量","海鮮濃湯 1包","綠花椰菜 數朵","虱目魚柳 適量",
做法
1:前一晚將虱目魚柳雙面沾裹樹薯粉,下鍋煎炸至表面金黃撈起,灑上胡椒塩當晚餐的一道料理,沒吃完的放在冰箱冷藏備用..
2:白米洗凈放入砂鍋,加入4杯水煮成粥(約莫10-15分),熄火備用..
3:高麗菜切絲,紅蘿卜切絲,綠花椰菜（燙熟）切末,金勾蝦洗凈備用..
4:起油鍋,放入紅蘿卜絲,金勾蝦爆香,加入高麗菜絲,2杯水及海鮮濃湯包煮滾倒入做法2轉小火放入虱目魚柳拌勻
5:起鍋後灑上綠花椰菜末就完成羅!
做法三，砂鍋什錦海鮮粥
材料
大閘蟹兩只，蝦剝蝦仁開蝦線，扇貝柱，鱸魚片
做法
1.把大閘蟹挑出肉來。
2.蝦仁，扇貝柱，魚片用姜絲，蔥段，鹽，雞精，料酒腌10分鍾，然後用濕澱粉抓一抓
3.放入煮好的大米粥中，一鍋什錦海鮮粥完成，很簡單吧，營養又美味的，而且還有減肥的功效啊
砂鍋海鮮粥做法四
材料
"新鮮魚塊 250克","去皮蝦仁 150克","魚丸 200克","青蔥 2根","高湯塊或雞粉塊 一小塊","胡椒粉 適量","油 一小勺","米 一杯半","清水 半鍋","姜 3片","料酒 一小勺","鹽 適量"
做法
1: 先將魚肉切塊，注意不要切的太小。蝦仁洗凈，去除黑線。蝦仁與魚肉同放入碗中，撒入一點白鬍椒粉與一小勺料酒攪拌均勻。魚丸切片，准備一些蔥花。
2: 1杯半米洗凈，砂鍋中放入半鍋水，一小勺油，薑片與一塊高湯塊或雞粉塊，或任何罐裝高湯。（實在沒有也沒有關系）。小火燉煮1個半小時，然後將事先准備的魚塊蝦仁魚丸放人粥中燉10分鍾，最後加入一小勺鹽就完成了。
3: 盛入碗中後，撒上一點白鬍椒粉與蔥花，好吃又夠火候的港式粥便完成了。
『肆』 去哪裡吃最正宗的砂鍋粥
雖然本薯是無肉不歡
但是在冬天最讓我心心念念的
還是一碗熱氣縈繞的粥！
今天吃貨薯帶著大家看一看在上海北京深圳哪裡可以吃到最正宗的砂鍋粥！！！
—深圳篇—
金稻園砂鍋粥為了那一碗砂鍋粥排隊到深夜！
【推薦菜】膏蟹！！！一定要選，膏巨好吃！膏蟹&鮑魚仔
【翹班帝都探店】小資潮汕粥，價格便宜到驚人
#北京帝都探店在公司附近，和基友二連探。晚飯加午飯統統在這兒解決了！但是位置很隱蔽，在商場的五樓，一個把角哦！環境比較清新和小資情調，一進來就是半開放式的廚房，看著煎蘿卜糕口水都要下來了！服務倒是很好，很熱情呢~打開菜單也是驚了，一點都不貴！性價比也是可以了！——#經典干貝鮮蝦粥#26米，鍋看似不大，倆人分足夠了！貝柱、大蝦....料很足！而且入味兒啊~~基本上現燒的砂鍋粥才可以這么鮮。基友說了三遍：才26！！太值了太值了！而且現在去還買一贈一可以下次去~給力~#蜀香椒麻雞#基友哭著要點，雞肉很嫩，竟然有種怪味涼面的味道，入口微甜微辣還有芝麻的香氣，後勁很麻，配上黃瓜絲又瞬間清爽起來～瞬間想干下一碗面！#廣東涼茶#，難以忘懷在廣州喝的涼茶有多苦，但是又特想去火，所以閉眼點了一杯！沒想到竟然很驚艷，一嘗就知道是自己熬的，入口微甜，隨即就是苦澀，和檸檬的酸澀，是敗火神器～#香茜牛肉腸粉#不是整塊牛肉，更像是牛肉絞成肉泥，濃郁的香菜味道，倒是很香。還有脆脆的馬蹄來爽口～淋的汁不多，卻鹹的恰到好處，不用多蘸就很有味道啦～這種搭配雖然是很討喜～倒是不喜歡香菜的還是慎點#香煎蘿卜糕#就是門口看見現煎的。表皮焦焦的，裡面又很軟爛，還可以嘗出白蘿卜絲的脆～蝦醬也剛好，不濃郁，又有淡淡鮮香。#烏金流沙包#顏色高冷，讓人想點的慾望強烈。面的口感筋道，白嘴吃微甜，撕開後流沙流出，咸鮮的鴨蛋黃也不膩，還有沙沙的口感~贊哦#老火靚湯#每日例湯，基友必點....是什麼雞湯好像，反正她喝完了~味道應該不錯#潮汕老鹵串串#點了小份，每種只有一個。形式有點像串店的涮肚，手打牛丸的確的手打的，但是只有1/4個...這個分量也是醉了。湯汁濃郁，底下還有炸腐竹皮很是入味。總體來說很滿意了~店名：潮本味潮汕砂鍋粥。地址：北苑路甲13號上品+5層013地鐵5號線北苑路北西
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