A. 十八汆面的名稱，做法
麵粉加入適量的食用鹼用水和好，然後揉成面團醒著
再醒面的時候我們可以把羊肉弄好。羊肉清洗干凈後切成肉末，放入鹽、味精、雞精、蔥花澱粉攪拌均勻後做成肉丸子
鍋中倒油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香後把西紅柿放入翻炒，炒至西紅柿變成末，然後加入適量的清水，並且調入所有的調料
將實現弄好的羊肉丸子放入，待水燒開後放入菠菜
將醒好的麵粉擀開，並且用手揪成面片，也可以用刀切，切好之後放到開水鍋中煮至8成熟撈出過涼水（可在做西紅柿湯的時候弄）
然後把弄好的面片放到剛才做好的湯裡面，燒開後撒入少許香菜即可
B. 海底撈十八汆面館可以加盟嗎
那種品牌一般都有做，打個電話過去問問試試吧