『壹』 有去過沈陽好滋味培訓過麻辣燙技術的嗎
我朋友在那學的羊雜面，生意挺好的，在鞍山。好滋味羊雜面很有名的。學的時候有個學麻辣燙的。味道不錯
『貳』 誰知道好滋味羊雜面是怎麼做的
羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗凈、煮熟、切碎。羊雜大西北地區常見的傳統風味湯類小吃，羊雜的做法有很多種可以做湯可以菜。
羊雜加上蔥、蒜、辣椒等調料，裝入鍋內，放一塊羊尾油，還可另加細粉條，煮好後，撈到碗里紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。
營養價值
羊雜碎含有多種營養素，深受各地群眾的青睞，羊雜碎符合中醫營養學中「以臟補臟」的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效，在氣候偏冷的北方和西部地區，羊雜即可裹腹充肌，又可為人們逐寒御冷，歷來是一種經濟實惠的大眾化風味小吃。
食用功效
1、溫補脾胃：用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、溫補肝腎：用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
5、補肝明目：有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
6、禦寒抗病：適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸
『叄』 孟磊好滋味老婆面的面條是怎麼加工的
面條應該是一樣的，只是湯料的問題，要想知道怎麼做的，只有他們本家才知道，這種生意經他們是不會傳授的。
『肆』 誰知道好滋味羊雜面是怎麼做的
羊雜面的製作材料： 主料：小麥麵粉3000克 輔料：羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇(鮮蘑)300克 調料：姜15克,鹽8克,味精2克,胡椒粉5克 羊雜面的做法： 1. 羊舌、羊腰子洗凈，除去血水，切成片子； 2. 蘑菇洗凈，切成對開待用； 3. 白麵粉用水發透，揉成面團，用擀麵杖擀薄，如常規切成面條； 4. 將羊雜片放入鍋內，加水適量，放入生薑，置武火上燒開後移文火臘荊?br /5. 待羊雜煮爛下面條、食鹽、味精、胡椒粉即成。 健康提示 1. 補心益腎； 2. 適用於虛勞羸瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等症。