⑴ 鐵板牛仔骨
好菜！
⑵ 鐵板牛排骨怎麼做好吃
主料牛排2塊 輔料油適量鹽適量黑胡椒粉適量生抽適量牛排醬適量黑胡椒醬適量
步驟
鐵板牛排的做法步驟11.鐵板燒熱，淋上適量的色拉油一同加熱。
鐵板牛排的做法步驟22.待鐵板熱了以後，放上一塊黃油，加熱至黃油融化。
鐵板牛排的做法步驟33.把牛排入到融化的黃油上面。
鐵板牛排的做法步驟44.煎至一面變色後，翻面煎另一面。
鐵板牛排的做法步驟55.待另一面也基本變色後，撒入現蘑黑胡椒粉。
鐵板牛排的做法步驟66.再淋入適量的牛排醬。
鐵板牛排的做法步驟77.用叉子和刀配合，把牛排切成小塊。
鐵板牛排的做法步驟88.鐵板上再放入一小塊黃油，待其融化後，用鏟子盛起，淋在切好的牛排上。
鐵板牛排的做法步驟99.出爐裝盤，再淋上適量的黑胡椒醬，即可食用。
⑶ 鐵板牛仔骨誰吃過
現在做廚師的大多都吃過的
⑷ 鐵板牛仔骨的調料
秘制醬料10克，香辣醬20克，白糖5克，味精10克，料酒10克，雞精10克，紅油10克，香油5克。
⑸ 鐵板黑椒牛仔骨做法是什麼
原料:牛仔骨200克，洋蔥片50克，青椒片、紅椒片各20片，松肉粉、蛋清、鹽、澱粉、蔥段、姜塊、料酒、醬油、糖、黑胡椒、味精、色拉油各適量。
做法：牛仔骨斬成小塊，用松肉粉、蛋清、鹽、澱粉上漿。油鍋燒熱，牛仔骨入油鍋滑油至熟，倒入漏勺瀝去油。鍋留底油，放入蔥、姜、洋蔥、青椒、紅椒煸香，加入牛仔骨，放料酒、醬油、糖、黑胡椒、味精，用澱粉勾芡，炒勻，倒入燒熱的鐵板上即可。
⑹ 誘惑狼自助醬牛骨加盟
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⑺ 求鐵板牛仔骨腌制配方
食材
主料
牛仔骨
500g
輔料
黃油
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
香蔥
適量
泰國辣醬
適量
紅油豆豉
適量
蒜
適量
黑胡椒粉
適量
紅酒
適量
萬字醬油
適量
白糖
適量
步驟
1.牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段
2.用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉腌漬
3.洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末
4.鍋中放油煸香蒜茸
5.放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油
6.放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁
7.另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋蔥絲。
8.將洋蔥絲炒出香味放在鐵板上加熱
9.鍋留底油放肉牛仔骨煎
10.烹入紅酒兩面煎熟。
11.倒入剛才做好的汁大火翻滾
12.迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香蔥末即可趁熱吃
⑻ 鐵板牛仔骨怎樣淹制才嫩
研製一晚上放冰箱冷鮮存貯，然後再做
⑼ 鐵板牛仔骨腌制方法
鐵板牛仔骨腌制方法
胡蘿卜200克 芹菜250克 香菜根150克 洋蔥200克 生薑150克 青辣椒100克 香蔥（或大蔥 建議最好用香蔥 味道會更好）200克 全部切絲放如盆內 加清水1500克 用手用力搓揉 直到清水渾濁容入了蔬菜的香味後到出備用。
將改好刀的牛仔骨放在盆內 倒入加工好的蔬菜汁（提示 10斤牛仔骨下如1斤蔬菜汁）攪勻後家如麵粉150克 生抽150克 老抽100克 鹽100克左右 雞粉150克 味精100克 雞蛋3個麥芽粉80克左右 蒜頭粉150克 充分攪勻後用植物油封好 靜止2-3小時即刻
上述提供的是30斤牛仔骨調料的分量 可酌量減少