❶ 蚌埠特色餐飲
蚌埠屬於徽菜三大風味里的沿淮風味（其他兩個為皖南風味和沿江風味）。沿淮風味以蚌埠、宿縣、阜陽等地的菜餚口味為代表，主要流行於安徽中北部。
沿淮風味的菜餚講究咸中帶辣，湯汁色濃口重，亦習慣用香菜和辣椒配色調味，有質朴、酥脆、咸鮮、爽口的特色。在烹調上長於燒、炸、餾等技法，代表菜有：奶汁肥王魚、朱洪武豆腐、香炸琵琶蝦，魚咬羊、老蚌懷珠、焦炸羊肉等。
蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏業二村宏圖商場，淮河電影院，九州大廈，釣魚台，張公山菜場一帶，口味獨特、品種眾多，以藕粉炒麵，炸螺絲，羊肉串，麻辣燙等最受歡迎。
重點推薦
最值得一提的就是聞名全省的螞蝦街。螞蝦街是蚌埠的一個特色美食街，整條街主打的美食就是大螞蝦。食客在螞蝦街自己動手，現挑現賣，再由店主加入特別料汁炸制而成。螞蝦街的螞蝦味道鮮辣，肉質鮮嫩，因為是純粹靠旺火炸制出來，口感特別香，很是美味。
必吃菜：
奶汁肥王魚
肥王魚又稱淮王魚、回王魚，僅產於鳳台峽山口一帶數十里長的水域，其肉肥嫩細膩，味道極鮮，「勝似松江鱸魚美」，為魚中珍品。
相傳西漢淮南王劉安喜食肥王魚，一次宴眾大臣，因人多魚少，廚師以其它魚混充，被劉安識破，大發雷霆：「吾一日不能無肥王！」可見肥王魚受寵之程度了。後來此菜流入蚌埠、合肥一帶的民間，並以雞湯煨煮，煮後湯濃似奶，魚肉鮮嫩細膩，味道滑鮮，成為徽菜一絕。
朱洪武豆腐
又名「鳳陽釀豆腐」，是明太祖朱元璋的宮廷菜之一，也是沿淮地區的傳統名菜。
傳說：明朝開國皇帝朱元璋（年號洪武）幼時，因家境貧困靠乞討度日。有一次，他在鳳陽城內討到一塊「釀豆腐」，吃後感覺頗有滋味，便經常討食。待到登基之後，朱元璋時常想起家鄉風味的釀豆腐，便從鳳陽將廚師請進皇宮當御廚，專做此菜宴請賓客，深得贊賞。
這道將圓形豆腐片夾上雞脯肉、豬瘦肉、蝦仁三泥，下油鍋炸成金晃晃、圓滾滾的油果，再澆上糖醋鹵汁的神奇豆腐，吃起來肉嫩脆香，甜酸別致，清爽可口，也因為我們的朱皇帝而馳名於世、流傳至今。
香炸琵琶蝦
香炸琵琶蝦是淮北傳統名菜，以蝦餡先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因為形似琵琶，尤其是彎彎曲曲的蝦尾猶如琵琶軸而得名。該菜外層酥脆，蝦餡鮮滑，吃時可以花椒鹽，甜面醬相佐，味道更美。
❷ 三利快餐總部電話是多少怎麼加盟
4000030633
❸ ：中國百勝餐飲集團加盟電話
投資加盟，選擇廖排骨項目
廖排骨項目，操作簡單，人員少，管理方便，投資風險可靠，回收期快，是連鎖加盟較好的品牌。
廖排骨加盟優勢：
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《中國名菜》、《成都名菜》、《全國綠色餐飲企業》、《四川著名商標》、《知名品牌》、《國家發明專利技術》、《消費者喜愛商品》
29年品牌、全國300餘家加盟店、中央電視上榜品牌
❹ 我想開餐飲加盟店
單純說加盟費，主要有品牌授權使用費，權益金，保證金等，小品牌往往知名度不夠而費用較低，大品牌費用相對高一些。開啟一家店，主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
❺ 創大餐飲公司的加盟電話是多少啊
做餐飲加盟我知道一家不錯。在紹興的小吃中魚米之鄉酥魚品牌挺不錯的，我們這里有一家，生意很忙，我也想去紹興加盟這個魚米之鄉酥魚項目。「魚米之鄉酥魚」富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補調料，故有抗衰老、抗癌等作用；「魚米之鄉酥魚」既是一道下酒菜，又是一樣絕美的休閑小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。可以網路一下魚米之鄉酥魚看下。
❻ 蚌埠有特別好吃的包子鋪嗎可以加盟的
包子鋪。。多少都有問題，愛霞煎包還可以，曾經也出現地溝油問題。 包子什麼的，完全可以在小區或學校周邊租一個小門面自己開。 要是搞專業的，就做燒餅夾裡脊吧，做個品牌出來~
❼ 加盟餐飲連鎖店
可以考慮開小吃店，投資不是很高，需要店面也不用很大，操作簡單，出餐快，回頭客多。民以食為天，現在的人對於飲食的需求不僅僅是吃飽了，在好吃的上面很捨得花錢。你可以搜一下芙蓉泉烤雞爪，在芙蓉街十分火爆，現在也放開加盟，先實地去店面考察再考慮要不要加盟，期間不收取任何費用，在芙蓉街總店二樓辦公室面談。小吃街很出名的，全國各地來的遊客，能看出大家都喜歡吃些什麼，對於小吃餐飲作參考非常有幫助，也能順便就當旅遊了。來的話可以聯系我
❽ 蚌埠蟹天下加盟, 知道的請進。
蟹天下是上海的小吃連鎖，從蚌埠加盟的費用可能要高點，而且技術肯定不如總部成熟！建議直接打電話或到蟹天下總部考察！
上海蟹天下餐飲有限公司
地址：上海市虹口區曲陽路239號
電話：021-65214420
65217979
❾ 我想在蚌埠加盟一個中式的快餐店，請問加盟哪一家好。
包天下在安徽好像生意還不錯。
現在全國以加盟業務為主。
國內很多地方確實需要這種模式的餐飲。
主打的是麵食，設備以蒸為主，也有米飯類。
不過我個人感覺，他的定價偏高了點。
如果定價再低一點，把QSC做好，肯定能稱霸一方快餐市場。
現在包天下的加盟費也是非常貴的，200平方店面大概需要25萬的加盟費，
這樣下來一家200平方的店需要投資65萬左右。
這可不包括設備、裝修。
所以感覺這25萬給的不是很值。
當然這僅對我們這樣的業內人士來說，定位、產品、人員管理也是比較復雜的事情。
關鍵要有營運的經驗。
希望我的回答對你有幫助。歡迎交流關於中式快餐的任何問題。
包天下在安徽好像生意還不錯。
現在全國以加盟業務為主。
國內很多地方確實需要這種模式的餐飲。
主打的是麵食，設備以蒸為主，也有米飯類。
不過我個人感覺，他的定價偏高了點。
如果定價再低一點，把QSC做好，肯定能稱霸一方快餐市場。
現在包天下的加盟費也是非常貴的，200平方店面需要25萬的加盟費，
這可不包括設備、裝修。
所以感覺這25萬給的不是很值。
當然這僅對我們這樣的業內人士來說，定位、產品、人員管理其實都不是很復雜的事情。
關鍵要有營運的經驗。
希望我的回答對你有幫助。歡迎交流關於中式快餐的任何問題。
本人從事中式快餐連鎖工作多年，對真功夫，包天下，日全食，老娘舅等產品和運營都有操作。
歡迎交流。希望我的回答對你有幫助。
