A. 在新疆為什麼喝酸奶不能笑
新疆人食用酸奶這種奶製品的時候，從來不說喝，而是吃，這或許是因為新疆酸奶太稠的緣故吧。而自從我來內地上學之後就發現，有些內地省份的酸奶牛奶品種太少了！除了蒙牛就是伊利，雖然還有零零星星的「卡士」「光明」，沒有一個省份的本土牛奶酸奶品牌有新疆那麼豐富。
近幾年，新疆本地酸奶可謂「百花齊放」，品牌一下炸出來幾十個。
小時候我特別想喝一種叫做「麥趣爾」的本地牛奶，但奶奶堅持要我喝三鹿，因為當時三鹿風頭正盛，賣得比麥趣爾貴，所以我奶奶不惜花費重金，也讓她的寶貝孫子喝到「好」的酸奶，現在想想，我現在之所以那麼「單純無腦「還多虧了我奶奶當時的深明大義。
下面我就介紹幾種新疆人常喝的牛奶。內蒙雖然奶源比新疆多，但品牌絕對沒有那麼多，也許新疆是全國牛奶品牌競爭最充分的省份了，伊利蒙牛佔有率奇低。
一、麥趣爾
麥趣爾目前是上市公司，總部設在新疆昌吉州昌吉市麥趣爾大道。主要經營：乳製品液體乳（滅菌乳、酸乳）、飲料（蛋白飲料類）、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍）、礦泉水、速凍米麵食品的生產、銷售。農副產品（除糧食、棉花）經銷；畜禽養殖、農業種植。
麥趣爾在新疆算是比較老牌了，甚至很多城市也有麥趣爾蛋糕店，味道也還不錯，大家可以去嘗嘗。其幾種口味的酸奶味道都不錯。
二、天潤
天潤這幾年比較火，感覺發展很快，甚至打入了內地一二線市場，在與伊利、蒙牛競爭。其一開始以綠色包裝為基礎版，後來擴展了好幾個口味。
我認為天潤還是比較有眼光的，能夠認識到其實新疆本地市場競爭過大，快速進入了內地市場，甚至造出了奶啤這樣的稀罕物。
三、瑞源
之所以把瑞源寫在第三個，因為它是我們庫爾勒的品牌。為了迎合國家增強人民體質的倡導，政府和瑞源公司給予當地小學生以非常優惠的價格買瑞源牛奶，一箱二十包，一包二百毫升，我沒記錯的話應該是五塊錢一箱。
當然，瑞源也有創新，它有自己品牌的奶疙瘩，其實漢族人通常吃不慣少數民族的奶疙瘩，所以瑞源公司迎合了漢族人的口味，讓這種東西的味道更能讓普通漢族人接受。
四、西域春
如果我沒記錯的話，西域春應該是北疆的吧。
他家的牛奶我喝的比較少，但酸奶品種非常多，味道也相當不錯。
我記得最早在新疆市場出現的草莓口味、藍莓口味、紅棗口味.......都是他家的。
五、蓋瑞
蓋瑞我喝的也比較少，但是這種牛奶有一種包裝只有五天保質期，非常短，這種牛奶我覺得超級超級贊，特別純。
六、花園
花園是建設兵團石河子出的，近幾年還出了奶粉。
新疆牛奶酸奶的品牌實在太多，除此之外還有三宇呀，焉耆老酸奶呀，等等，不像內地市場上口味那麼單一，伊利蒙牛進入新疆市場比較困難。新疆這些牛奶酸奶在內地市場上也比較不容易找到，有時候超市打特價，5.99就能買一罐一升的酸奶呢！如果大家有機會來新疆，一定要喝夠了再回去。
這就是新疆人之所能吃酸奶不舔蓋的原因吧，因為酸奶既便宜又稠，雖然酸奶舔蓋是中華民族勤儉節約的優良傳統，但似乎新疆人真的有所不屑。
B. 二次曝光中宋其在新疆（去找她生父的時候）吃的白色塊塊是什麼
是哈薩克族人的特色美食，名叫「酸奶疙瘩」。電影拍的那種形式的是最為原始的一種製作方式製作出來的。現在超市裡有賣的瑞源牌的號稱「鐵木真的干糧」的奶疙瘩，就是那種原始的改良版，符合大眾的口味。原始的很硬，但是也很酸的。新疆哈薩克族人都是自己在家中自製的。
以下是在網路裡面搜到的：很具體哦
基本簡介
在新疆,除了煮奶茶、喝鮮奶之外，動物奶還製成各種奶食品，如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。酸奶疙瘩屬奶疙瘩的一種。
做法簡介
酸奶疙瘩，是將皮囊內的酸奶倒進甜奶內，加溫煮後，再倒進皮囊，用紗布擠掉黃水，曬干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色發黃、油漬漬的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性較小。
編輯本段酸奶疙瘩的種類傳統奶疙瘩
酸奶奶疙瘩分干濕兩大類，傳統奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是這種口味，濕奶疙瘩有兩種口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的。
濕奶疙瘩
濕奶疙瘩的可以直接吃，也可以晾幹了吃，就成干奶疙瘩。
C. 你都喝過哪些新疆酸奶呢
酸奶，作為新疆人見人愛的飲品，以其「美味好喝又營養」，蹭蹭蹭地佔據了超市冷藏界的半壁江山。在新疆買個酸奶真的會糾結死。
新疆的酸奶就像有著不一般的魔力，遭到了全國人們的瘋搶，網友：好羨慕新疆人。新疆酸奶品牌眾多，但總有那麼幾款經典酸奶，幾乎可以稱得上是元老級別酸奶。
新疆酸奶的特點就是濃稠，奶味醇正。喝過那麼多酸奶，還是新疆的酸奶好喝，價格合適，性比價高，新疆有天然的牧場，天然的奶源，做出來的酸奶口味純正，營養豐富。酸奶含有乳酸菌，而且可以促進消化不良，味道酸甜可口，十分美味，夏季炎熱季節還可消暑解渴。
D. 新麥趣爾牛奶與西域春牛奶哪個更好
西域春相對來說好，該產品的性價比較高。下面從多角度進行二者的對比：
一、性價比
1、西域春牛奶：西域春牛奶走的低端路線，有價格優勢，為一元奶（所有牛奶均為自己飼養的奶牛所產，品質可以得到有效控制）。
2、新麥趣爾牛奶：麥趣爾在新疆經營時間久，有品牌優勢，包裝材質好有利於保質保鮮，但是價格要相對的高一些。
二、口感
1、西域春牛奶：口感上佳，不是特別甜，常溫保存，開袋即飲，冷熱均可，奶很濃、很香。
2、新麥趣爾牛奶：麥趣爾純牛奶好品質，奶味香濃，口感純正，比較甜。
(4)新疆瑞源酸奶加盟電話擴展閱讀
選擇牛奶的注意事項：
1、牛奶並非越香濃越好。專家說，擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。但許多企業推出了香濃概念，添加增稠劑和香精，消費者逐漸認為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認為沒味兒或加了水。
2、高鈣牛奶意義不大。專家說，牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。並且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內的吸收效果並不是很理想。
3、喝牛奶不是為了補蛋白。不少高端牛奶打著優化蛋白的旗號，專家表示，牛奶中的蛋白含量其實很低，所以喝牛奶主要不是為了補充蛋白質，而是為了補充B族維生素和鈣。