Ⅰ 上海話專業8級，看看你會幾題
一、單選題（5 x 6 = 30）
1. 上海話里的「棺材板」是一種 (d)
A. 傢具樣式 B. 昆蟲 C. 刑具 D. 罵人的話
2. 上海話里與「曾經滄海難為水」最對應的是 (c)
A. 老吃老騙 B. 老偷老騙 C. 老吃老做 D.老吃老喝
3. 上海話里形容「出師不利」的形象化說法為 (c)
A. 頭一隻蟋蟀就輸掉 B. 頭一個女朋友就跑掉 C. 頭一隻炮仗就不響 D. 頭一
筆買賣就蝕掉
4. 上海話里形容生氣之極的像聲詞為 (c)
A. 啊嚕啊嚕 B. 啊兀啊兀 C. 啊咕啊咕 D. 啊撲啊撲
5. 上海話中，下列哪個短語的含義和其他不同？ (c)
A. 台老三 B. 翹辮子 C. 到提籃橋去 D. 到鐵板新村去
6. 上海話中可替代下句中「好歹」一詞的像聲詞是 (b)「好歹我們也認識這么多年了！」
A. PaPa B. PangPang C. PaoPao D.PanPan
7. 上海話中與「金剛鑽」相對的是 (b) 。
A. 阿三頭 B. 阿屙卵 C. 阿詐里 D. 阿屈死
8. 「搗漿糊」在舊上海的原意是指 (b) 。
A. 烹飪中的勾芡 B. 混水摸魚 C. 蹂躪雛妓 D. 股票交易中跟峰
9. 「四馬路的女人」在上海話中指 (b) 。
A. 蠻橫無禮的女人 B. 見過世面的女人 C. 失身柳巷的女人 D. 猥祟卑鄙的女
人
10. 上海話里的「包腳布」常常指一種 (c)
A. 外國進口布料 B. 街頭小報 C. 限制你自由的人 D. 麵食
二、多選題（5 x 8 = 40）
11. 在上海話中，「我受騙了！」可以用 __bac__ 代替。
A. 我中刀了！ B. 我上伊老當了！ C. 我被噱進了！ D. 我悶掉了！
12. 在上海話中，下列__fac__ 短語中的「老」沒有年華逝去的意思。
A. 老浜瓜 B. 老甲魚 C.老屁眼 D. 老鬼 E.老蟹 F.老菜皮
13. 以下短語不是上海人用來嘲諷近視眼的為 __ad__ 。
A. 嘎梁 B. 橫梁 C. 木樑 D. 書蠹頭
14. 不是「讀者文摘」標准滬語發音為 __c__
A. 毒責文責 B.毒Z[e]文Z[e]
C. 毒Z[e]文責 D. 毒責文Z[e] 註：[e]為國際音標
15. 在父親訓斥兒子時，下列哪些說法不能最好地替代北方人所說的「我揍你！」？
__abdc__
A. 我拷儂！ B. 我喇一記！
C. 我打儂！ D. 我請儂吃生活！
16.吳地方言中，表意為「總共」的副詞有 __ae__
A. 夯撥郎當
B. 半幅郎當
C. 角落山門
D. 醉打山門
E. 一塌刮子
F. 一天世界
17. 上海話中「吃的洋秈米」這句話的下半句不是 __b__
A. 發的糍飯嗲
B 發的糯米嗲
C. 發的泡飯嗲
D. 發的爛污面嗲
E. 發的糖糕嗲
F. 發的油條嗲
18. 上海話中形容倒楣的短語是 __abde__
A. 霉頭觸到印度國
B. 額角頭碰到棺材板
C. 霉豆腐乾
D. 霉頭觸到哈爾濱
E. 霉遭星
F. 額角頭碰到天花板
三、是非題（5 x 3 = 15）
19. 在上海話中「我吃他的乾醋」與「我吃他的老酸」不是相同的含義。__錯__
20. 上海話中「橫豎橫」的歇後語為「拆牛棚」。__對__
21. 上海話中形容詆毀別人的做法為「觸bi腳」、形容被老師罰站為「立bi角」、形容
親子遺傳為「龍生龍，鳳生鳳，老鼠兒子掘bi洞」中的"bi"是同一個字。__對__
22. 舊上海話中「鳥」的一般發音為「Diao」。__錯__
四、附加題
23. 北方人貶低別人，常常呼對方為「丫頭養的」，意為「小妾所生」
上海話中是否有與之對應的口頭常用語，試舉之。
略
Ⅱ 被名字耽誤的中華美食都是哪些呢
中國飲食文化博大精深，因為不同的地理位置，飲食文化上的差異也非常的明顯，而有很多美食，本地人非常的喜歡，外地人聽到卻非常的嫌棄，而這其中的因，就是這些美食名字，讓人沒有下嘴的勇氣，看看你有沒有吃過呢？
粉耗子
說到粉耗子，可以或許這種小吃並不算特別馳名，然則吃過它的人，絕大多數都對它擊節稱賞。其實它用得最多的吃法，就是把它放進暖鍋里涮，特別好吃。然則「粉耗子」這個名字，卻其實讓人有些愛好不起來，因為許多人聽到這個名字，都邑聯想到那種出現在家裡會人人喊打的動物，也不知道這個名字是如何得來的。
Ⅲ 上海人憑什麼把山東煎餅稱為「包腳布」
第一次去上海旅遊的時候，看到很多賣“包腳布”的小攤，好奇之下，去小攤買了一份“包腳布”。當時，我覺得很奇怪，這份小吃和山東煎餅沒有太大的區別啊。為什麼上海人會把這個小吃取名為“包腳布”呢？直到我將山東煎餅和包腳布做了對比，請教了一位上海本地的同學，才弄清楚兩者的區別。
綜上所述，山東煎餅和包腳布並不是一模一樣的小吃。上海人完全有權利將這種小吃取名為“包腳布”，並沒有給山東煎餅改名。
Ⅳ 上海著名景點四天安排
上海自助游攻略（旅遊線路行程+上海美食+住宿） http://www.lenizhu.com/NewsInfo.asp?Classid=1&id=75 一、上海自助遊行程 1）美食休閑游 東方明珠---外灘----豫園——老城隍廟---南京路步行街 早上8：00 出發坐公交車81 路、82 路、85 路、870 路、871 路、872 路、地鐵二號線、輪渡陸金線等到東方明珠參觀，東方明珠是上海新的標志性建築，高468 米，遊客可以乘上電梯，只需四十秒鍾，便可到達263 米高的球上。門票：東方明珠70 元（263 米觀光廳）。 11 點乘坐輪渡票價2 元乘坐輪渡游覽上海浦江兩岸的景色盡收眼底。11 點半游覽外灘的景色。票價：免費。 外灘俗稱「情人牆」，建於黃浦公園至新開河的黃浦江邊，全長約1700 米左右。游覽外灘的精華就在於這些被稱為「萬國建築博覽」的外灘建築群。北起蘇州河口的外白渡橋，南至金陵東路，全長約1700 米。著名的中國銀行大樓、和平飯店、海關大樓、匯豐銀行大樓再現了昔日「遠東華爾街」的風采，這些建築雖不是出自同一位設計師，也並非建於同一時期，然而它們的建築色調卻基本統一，整體輪廓線處理驚人的協調。無論是極目遠眺或是徜徉其間，都能感受到一種剛健、雄渾、雍容，華貴的氣勢。 12 點游覽完外灘遊客可以步行到豫園——老城隍廟，步行時間大約15 分鍾左右，遊客可以在此享用午餐。午餐人均約為15-50 元/人。上海城隍廟，可謂名揚天下，與豫園毗鄰,又稱老城隍廟，是上海道教正一派主要道觀之一。位於方浜中路，東至安仁街，北通福佑路，西至舊校場路。「到上海不去城隍廟，等於沒到過大上海。」可見老城隍廟在上海的地位和影響。今天的豫園設有商場，內有鳥市、書場、茶樓、餐館以及百貨商店等,經營各種日用百貨。品嘗上海風味小吃:酒釀圓子、小籠饅頭、五香豆、八珍湯等。這里景物優雅、市場繁華、是上海人民最喜愛的游覽勝地之一。 上海小吃南京路步行街：3 點半乘坐980 路、930 路到人民廣場、上海歷史博物館、上海大劇院、南京路步行街車費2 元/人遊客可以從步行街慢慢逛過去，然後晚上8：00 的樣子可以去新天地，新天地是一個具上海歷史文化風貌的都市旅遊景點。它佔地三萬平方米，建築面積為六萬平方米。這片石庫門建築群的外表保留了當年的磚牆、屋瓦、石庫門、彷彿時光倒流，置身於20 世紀20 年代。但是，每座建築內部，則按照21 世紀現代都市人的生活方式、生活節奏、情感世界度身定做，成為國際畫廊、時裝店、主題餐館、咖啡酒吧……。第一天旅遊的路線比較適合年輕人，是條很時尚的路線，可以感受到上海發展。 2）購物休閑游 徐家匯商業圈---襄陽路服飾市場---豫園與上海老街 早上8：00 在酒店用完早餐後去徐家匯商業圈，徐家匯商業圈在這里有分布著東方商廈、港匯廣場、太平洋百貨、第六百貨和匯金百貨等。所以喜歡購物的可以看逛逛。然後坐旅遊10 號線或地鐵一號線在陝西南路下車，襄陽路服飾市場更是成為上海最有名的流行服飾街，聞名海內外。如果時間充裕的話還可以兜兜陝西路服飾街上的小店，可能會有不小的收獲。陝西南路坐24 路前往豫園時尚街與上海老街（方浜中路），那裡有許多小店，中午可以在附近選一餐廳就餐。價格大概在100 左右。下午前往浦東陸家嘴的正大廣場。在陸家嘴坐地鐵二號線到河南中路下，沿著南京路步行街向西一直逛到西藏中路。大概購物花費在800左右。 二、上海美食 上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味，製作精細。而街頭小吃更是勝在應節適令，因時更變，供應方便靈活。可惜一度風靡上海各區的各類露天經典小吃由於種種原因逐漸退出了上海的街頭巷尾。在這里僅是回味下當年的美味和那份可口的心情。 1.「包腳布」 所謂「包腳布」，就是雞蛋餅夾油條，裡面再加甜蜜醬抑或辣椒醬，適量的榨菜，香菜，包起來象舊時的鉛筆盒一樣。曾幾何時，在喧鬧的清晨，等著公交車上班的或是剛跳完子夜舞，打完通宵麻將的，都會駐足在「包腳布「攤前，要上這可口鮮美的經典小吃。多年後肯德基推出XX 肉卷時，我不禁驚呼「洋人也會盜版！！」 2.鍋貼 那個傳說已不復再來，曾經有二個少年，一口氣各吃了一斤就是十兩！我，就是其中一個。在四川路長春路的那家小吃店早已倒閉，可是他的香菇鍋貼卻讓我至今口水洶涌。不過就算是普通鍋貼也是口感堅嫩交錯，入口鮮美實質。每次回上海首選之食非鍋貼也！ 3.油墩子 將調稀的麵糊，用勺舀少許倒入既定的橢圓形鐵模勺中，隨即放上帶有蔥花和鹽的蘿卜絲，再復以麵糊，舉勺下入油鍋永，至呈現黃褐色時取出，涼透可食，脆香有味。多少年來一直流行。路人腹肌眼饞，可隨見隨買，在路上邊走邊吃，別有一番風味。曾是上海的街頭小吃中最受女生歡迎之一。 4.小籠 本為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。市內也有兩家製作小籠包著名的店家。一家是豫園商城內的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。我還是習慣稱豫園為城隍廟的，每每叫到「去城隍廟吃小籠啦！」。 5.生煎 粗粗地掰一掰手指頭，上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。金燦燦的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。用半發酵麵包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。當年和我歲數幾同的小伙計往往攔住猴急的我，原來還要最後撒上芝麻。底部金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶汁，咬嚼時更有芝麻及蔥的香味。 6.陽春面 又稱光面。面條韌糯滑爽，其中蝦米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。記得幼時等候公交車久久不來，母親常常以到家門口給我買碗陽春面為由，讓我破涕為笑。曾幾何時，這經濟實惠，隨處可見，開胃可口的經典上海傳統面竟慢慢的被日式麵食給取代，令我扼腕不已！可笑的是在日本許多鬼子都吵著要嘗嘗上海的傳統面條！ 7.臭豆腐乾 油炸臭豆腐乾！多見學校工作單位出口處。臭豆腐乾一般不十分咸，帶有鮮味，入油鍋後，外脆內軟，撒上少許辣糊，十分鮮香可口。放學時分，經常陪著心儀的女同學買吃這種食物。如今聽聞街頭也偶見賣，往往是供不應求。 8.油豆腐粉絲湯 街頭小吃一般是簡單，快捷的完美體現。而這粉絲湯卻是首開慢食之鼻祖。如同那細細長長的粉絲，話題也是滔滔不絕，更有那油豆腐的塊塊嚼頭，可以趁機迴避話題抑或思慮對答。搬開一條長凳，和朋友擠著坐下，不會兒熱騰騰的油豆腐粉絲湯一上來，一瞬間就感覺到這個冬天不太冷。 9.茶葉蛋 是上海人一看就看得出來。十個有九個愛吃茶葉蛋！自家更是會有各自的密制訣竅。而當年在上海火車站及各大公園處的老婆婆的茶葉蛋真的是難以忘懷，先是遠遠的聞香而近，沾著函汁，一口，二口，我一般三口就完事。有過紀錄，一頓食了12 個，用食而不用吃，可見當時的慘烈程度。 當然另外還有不讓以上的經典街頭小吃。大餅，油條，脆麻花，燒麥，糍飯團，麻球，糖糕，開口笑，麻餅，豆腐花，梨膏糖，奶油五香豆，小紹興雞粥，排骨年糕，蟹殼黃，烤山芋……上海的街頭小吃怎能用隻字片句講的完呢。 三、上海住宿 上海火車站附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&key=%C9%CF%BA%A3%BB%F0%B3%B5%D5%BE 上海南站附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&key=%u4E0A%u6D77%u5357%u7AD9 上海虹橋國際機場附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u8679%u6865%u673A%u573A 上海浦東國際機場附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&key=%u4E0A%u6D77%u6D66%u4E1C%u56FD%u9645%u673A%u573A 上海人民廣場附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u4EBA%u6C11%u5E7F%u573A 上海大舞台附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u5927%u821E%u53F0 上海陸家嘴附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u9646%u5BB6%u5634 上海外灘附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u5916%u6EE9 上海南京路附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u5357%u4EAC%u8DEF 上海城隍廟附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u57CE%u968D%u5E99 上海錦江樂園附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u9526%u6C5F%u4E50%u56ED 上海孫中山故居紀念館附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u5B59%u4E2D%u5C71%u6545%u5C45%u7EAA%u5FF5%u9986 上海金茂大廈附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u91D1%u8302%u5927%u53A6 上海環球金融中心附近住宿： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&rank=0&key=%u4E0A%u6D77%u73AF%u7403%u91D1%u878D%u4E2D%u5FC3 上海如家快捷酒店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=1 上海漢庭連鎖酒店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=5 上海格林豪泰連鎖酒店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=7 上海速8連鎖酒店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=4 上海莫泰旅店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=6 上海為波連鎖酒店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=95 上海星程連鎖酒店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=49 上海吉泰連鎖酒店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=33 上海錦江之星酒店： http://www.lenizhu.com/hotellist.asp?cityid=321&lsid=2
Ⅳ 賣正大豬肉的,賣華正豬肉怎麼辦
你好！這個我還正不知道！我對這些並沒有什麼經驗，我只是會簡單燒點家常菜，其他的都不懂的！
Ⅵ 請問現在哪裡還有傳統上海包腳布啊 南潯路的上海阿姨包腳布還開嗎
家附近經光顧家攤家攤經營十吧做餅阿姨海阿姨我忘帶零錢阿姨一00找打算買阿姨說早飯定要吃肚能餓壞錢再給忘給沒關系親切男吃阿姨餅阿姨特餅做厚厚怕男孩吃飽餅孩吃夠飽味道十甜味醬味道熱候吃餅咬脆脆香香衛狀況據阿姨說家油都超市買脆餅都用超市油自
Ⅶ 上海有哪些特產小吃
要問什麼最能代表一個城市的標簽，無疑是當地的傳統小吃，它散發的獨特魅力和悠久的歷史傳承，展示著一個城市在發展變遷中的味道，同時也在記憶中回味著每一個本地人的味蕾。在上海的各個角落尋找老上海的味道吧！
生煎
說到上海小吃就不得不提上海生煎包，它可是土生土長的上海點心。在它身上有著老上海的味道。當你用筷子夾起輕輕咬上一口的時候，唇齒間肉香、油香、蔥香、芝麻香完美融合在一起，在口中久久不肯散去。吮吸一口鮮美的湯汁再咬一口麵皮，這樣的吃法是不是很獨特？