A. 街頭的鐵板豆腐土豆之類的小吃，他們那種鐵板在哪裡買的
有專門賣小吃設備的地方，
西安冠香興，這個小吃培訓就有，
就是那種鐵板魷魚那種設備，你需要什麼，自己去看吧。
車子也比較多。
B. 鐵板豆腐。或者土豆做的街頭小吃
1、土豆片，生土豆切片，炸很簡單的，
2、小土豆球。事先在家裡吧小土豆煮的半熟穿成竄，然後賣的時候炸好
3、土豆條，用廚具把土豆弄成條狀，在家煮半熟，然後買的時候可以適當調料
什麼糖醋、麻辣什麼的自己應當好琢磨
4、土豆泥，可以買貴一點，一般賣東西的那裡有幾種型號的膠碗，小碗一般可以
賣2元，中碗賣3元，不建議賣大腕。做法很簡單土豆蒸熟弄成泥狀，事先實驗下，弄好看點，賣相好點賣的快。可以再土豆泥裡面加些調味料，簡單點的就行。
5、五彩土豆，如果你是賣小攤的話就不適合了，做法不說了
6、還有很多你可以去問問其他人
C. 請問鐵板豆腐街頭小吃的製作用啥樣豆腐最好
主料：北豆腐
輔料：花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、蔥
1. 北豆腐沖洗干凈，切1.5cm厚片。
2. 花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻。
3. 油鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續煎。
4. 豆腐煎好，撒混合調味粉。調味粉均勻鋪滿豆腐表面即可，不要太多。撒蔥花，關火。
D. 街邊攤小吃鐵板豆腐怎麼做
主料
北豆腐適量 花椒粉適量
胡椒粉適量 鹽適量
辣椒粉適量 喜歡孜然粉或者黑胡椒再另加
鐵板豆腐 街頭小吃的做法步驟
鐵板豆腐 街頭小吃的做法圖解11. 豆腐切塊
鐵板豆腐 街頭小吃的做法圖解22. 花椒粉，胡椒粉，鹽加辣椒粉適量混合均勻。喜歡黑胡椒或者孜然粉再另外加
鐵板豆腐 街頭小吃的做法圖解33. 豆腐兩面煎黃
鐵板豆腐 街頭小吃的做法圖解44. 撒調料粉
鐵板豆腐 街頭小吃的做法圖解55. 趁熱吃
E. 好吃的街頭小吃鐵板豆腐 你會做嗎
材料
青魚1000克，金針菇300克，青紅椒、蔥姜蒜少許，油、豆瓣醬、鹽、雞精、料酒、胡椒、醬油、糖、醋適量。
做法
1、金針菇焯水用水沖一下。
2、青魚去鱗、內臟洗凈劈兩半，魚身劃幾刀用料酒、鹽、胡椒粉腌制個把小時。
3、用空氣炸鍋烤制腌好的青魚。
4、起鍋熱油爆香蔥姜蒜和豆瓣醬。
5、放醬油、糖、醋、金針菇和烤好的青魚燜煮10分鍾。
6、放鹽和雞精調味。
7、放青紅椒後即起裝盤食用。