㈠ 我想在上海開個休閑小吃店 有什麼好介紹的急!!!!!!
推薦可以開飲料加盟店或者飲食店
飲料加盟店可以是;街客
飲食店最好開在大學附近
鬧市區
周圍寫字樓比較多的地方
東西干凈
味道好
價格公道
來的人肯定會多的
㈡ 上海當地特色小吃
1.咸豆漿
咸豆漿之於上海人,就如胡辣湯之於河南人,豆汁兒之於北京人,是永存記憶中的一抹溫暖色彩。
寬口淺底的藍邊大碗里,都是實實在在的食料。一勺醬油一勺醋,一撮榨菜一撮蔥,最為講究的上海人,還會再擱點紫菜蝦皮。豆漿燒得滾燙香氣濃郁,功夫好的老師傅,舀上一大勺,乳白的熱豆漿如同瀑布般下落,傾入碗中,瞬間起花。一碟炸得焦脆的油條,切寸許,泡入碗中,人間美味哪裡還需要思量?
2.豬油菜飯
豬油菜飯一定是不少老上海人的童年回憶,至今,這道簡單卻不簡陋的美食依舊占據著人們的心。
將從充滿煙火氣息嘈雜的菜場買回的鹹肉切成一片片肥瘦皆宜的肉片,唯有這樣濃縮了時間精華的鹹肉片才能恰恰好地吊出菜飯的鮮香。
新鮮翠綠的青菜切碎炒的油光發亮,和米飯攪拌在一起,加入一點點的豬油,和飯一起烘熟。最簡單卻又最美味的香氣撲面而來。
3.雞鴨血湯
城隍廟匯集了上海許多地道的小吃,雞鴨血湯恰恰是其中的代表之一。
20世紀早期一個叫許福泉的小販首創,他使用一個俗稱「鐵牛」的深腹鑄鐵鍋燒湯,中間用鋁皮隔開,一半燙血,另一半用雞頭雞腳吊湯。有客人光顧時,就從盛器里撥些許雞心、肝、肫、腸和雞卵,最後再澆上一勺血湯,撒上一把蔥花,淋幾滴雞油。鮮嫩、滑爽的口感加之實惠的價格,一直受到老上海人的青睞。
4.油墩子
作為老上海街頭的小吃,油墩子的身影現在已經不多見了。唯有在老巷子或者景區才能聞到這股熟悉的味道。經驗老道的師傅用勺子舀一勺稀薄的麵糊糊澆進圓槽形的鐵容器里,放上細細切好的蘿卜絲,再仔細澆上一層麵糊,放進油鍋里炸。出鍋的油墩子擱在油鍋上端的鐵絲網里「滋溜溜」地瀝著油,這香味早已遠遠傳開。
5.條頭糕
南南北北,從古至今,糕點一直是中國人最拿手的點心。在連街頭小吃也要講究小資情調的上海,到了甜點也是貫徹到底。
條頭糕,上海人鍾愛的甜點之一。從外皮到內陷,都花了足夠的功夫去裝點。外皮用細磨的糯米粉糅合而成,口感軟糯香甜,紅豆沙是傳承歷史最久最為經典的內陷兒,上面再撒上些許秋天曬乾的桂花末,不止是味覺,視覺也得到了百分百的滿足。
6.崇明糕
俗話說:自有崇明在宋朝,同齡就是崇明糕,要吃崇明甜糯糕,還是自家屋裡糕。做成小圓桌面大小的崇明糕,需要全家人一道坐下來吃,因為這還蘊含著圓滿幸福的美好祝福。
說起崇明糕的做法,經驗豐富的老一輩人能跟你說上個三天三夜,糯米怎麼選?和粉的時候加多少比例的水?火候又該如何控制?看來崇明糕最正宗的做法永遠在老上海人的心中,傳承文化的不僅僅是唐詩宋詞還有這一道繼承和融合的軟糯香甜的味道。
7.梨膏糖
「一包冰屑吊梨膏,二用葯味重香料,三(山)楂麥芽能消食,四君子打小囡癆,五和肉桂都用到,六用人參三七草,七星爐內生炭火,八卦爐中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大補共煎熬。」
梨膏糖的歷史也是有1300年之久,這門手藝的生命力至今依舊旺盛,因為其美味的每一瞬間無一不是用心創造的。從煎液、濃縮、到劃切、包裝,每一道工序都繁復瑣碎,每一次料都優質淳樸。
8.鮮肉月餅
在上海人的記憶里,中秋節吃鮮肉月餅,一定是必備的功課。光是看看南京路上大排的長隊就知道鮮肉月餅在上海寧心目中的分量了。
剛出鍋的鮮肉月餅,一口下去,酥脆的餅皮上浸滿了鮮美的肉汁,伴著一整塊鮮肉,那味道老好了。鮮肉月餅的酥皮是其一大特色,但外皮製作可是一道需要考驗功夫的環節。如同所有傳承匠心的上海美食一樣,五芳齋對於鮮肉月餅的製作也如同一位鑽石的打磨將一般精益求精。餅皮要先用水油麵團包裹油酥面團,經反復折疊擀壓,讓酥皮層數在10層以上,如此一來外皮才能酥脆有韌。
鮮肉月餅的肉汁豐腴也是鮮肉月餅成敗與否的關鍵因素,五芳齋挑選正宗純肉皮為原料,嚴格控制熬制火候,凝成水晶皮凍,待受熱與餡皮交融,才能滲出鮮美的湯汁。
我們一起來熟悉熟悉上海這座城市的味道吧,用食物拉近我們之間的關系。
㈢ 我想在上海開個小吃店,請問有哪些好的加盟項目
最近武漢有個很火的小吃項目,叫楚哥鹵肉卷,外地也有很多加盟商,現在在全國招商,味道不錯,質地適口,香氣怡人,潤而不油膩,辣而不躁,做小吃就要做出特色
㈣ 我想在上海開一家小吃店,聽說現在小吃加盟項目好,不知道開哪種小吃加盟好
做小吃加盟,生意的確不錯,因為每個人都要吃飯嗎,上海年輕人比較多,做起司馬鈴薯應該不錯,這是一個特色的西式小吃,我上次在波特屋起司馬鈴薯店就看到好多人在買!
記得採納啊
㈤ 我剛到上海,哪裡有小吃的,特色一條街的地方。
特色小吃,你可以去吳江路,昌里路那邊,都有很多的小吃的。
㈥ 特色小吃加盟店怎麼開
特色小吃加盟店怎麼開?
在餐飲市場上,選擇一家快餐店加盟多少錢呢?眼下,各大城市的生活節奏不斷的加快,這讓很多人縮短用餐時間,快餐更迎合當代社會的發展形式,各色快餐美食出現,袁記肉夾饃更美味、也更時尚,袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌,全新概念,在市場發展,店內快餐系列多樣,還有飲品美味。
袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味,其獨特的口感,更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源,加上逐步上升的市場地位,使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方,為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢?袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。
㈦ 上海特色小吃加盟店
畢竟人人都愛吃的,你可以多去看看美食方向的,廖記可以考慮,加油吧!