⑴ 武漢特色早點都有哪些
1.熱乾麵
20世紀30年代初期,漢口有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麵面館,取財源茂盛之意,叫做「蔡林記」,成為武漢市經營熱乾麵的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上,改名武漢熱乾麵。
但本人不推薦"蔡林記"或者"蔡明瑋"熱乾麵,漢口一些老巷子的熱乾麵那才叫一絕,如果你不小心看到哪裡隊排長對,那一定要進去吃,絕對是正宗紅油熱乾麵,推薦去「麥香園」,熱乾麵超好吃,真心五星級推薦。
2.老通城豆皮
武漢豆皮,尤其是老通城的豆皮,味道鮮美,遐邇聞名。
豆皮本是湖北傳統的鄉土風味。在農村,每年到了冬季農閑時節,過了冬至就有燙豆皮的風俗習慣。抗戰勝利後,漢口大智路老通城食品店把三鮮豆皮作為主要小吃品種來經營,豆皮花色由三鮮豆皮發展到蝦仁豆皮、冬菇豆皮等品種。五十年代中期,三鮮豆皮不僅遍及武漢三鎮,而且流傳到上海、廣州、長沙、烏魯木齊等地。
本人沒有去過老通城,但還是那句話,漢口一些老巷子的豆皮那才叫一絕,如果你不小心看到哪裡隊排長對,那一定要進去吃,絕對是正宗的。
3.四季美湯包
四季美湯包館,座落在漢口中山大道江漢路口,開辦於民國十一年(1922年)。武漢是我國歷史悠久的大商埠、"萬舸此中來,連帆過揚州"(李白詩句)商旅雲集,也帶來各地飲食風味爭芳斗艷。湯包原來是江蘇一帶著名小吃,武漢很早就有下講館子經營鎮江湯包,而今具有武漢武漢地方特色的四季美湯包,則是四季美的老廚師們在鎮江湯包傳統做法基礎上,按照武漢人口味不斷改進逐步形成的。它具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的特點。
四季美的湯包真是貴啊,基本上起步價10元一籠,從白菜豬肉到鮑魚龍蝦,價格一路飆升,但還是那句話,漢口一些老巷子的湯包那才叫一絕,如果你不小心看到哪裡隊排長對,那一定要進去吃,絕對是正宗的。
4.面窩
面窩和熱乾麵一樣,也是武漢人愛吃的早點之一,製作簡單,遍及武漢三鎮的大街小巷,多為攤點經營,或由飲食店兼管,沒有代表性店鋪。面窩是武漢特有的,創始於清光緒年間(公元1875——1909年),流傳一百多年,成為一種價廉物美的特色早點。吃起來厚處松軟,薄處酥脆,很有味道。
5.孝感米酒
孝感米酒是我省的傳統的地方風味小吃,迄今已有五百多年的歷史。早在明代就出了名。它是以優質糯米為原料,用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑,經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清,顏色碧綠,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲後能開胃提神,並有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品。
6.歡喜坨
30年代,漢陽棉花街有一家沔陽人開的店子,專做「歡喜坨」。他用溫油下鍋慢慢炸黃,起鍋後馬上倒入另一番有飴糖的鍋中翻炒,然後起鍋轉入鋪滿芝麻的學筐內推簸,這樣做成的「歡喜坨」形如核桃、外酥內軟、甜而不膩。它是當時過早的好食品,許多貧苦小販沿街叫賣的「白糖歡喜坨」就是此物。
7.糯米包油條
糯米包油條又叫糍飯團,原是湖北荊州地區有名的早點小吃,漢族特色小吃,將糯米蒸熟後,平鋪撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米飯內外各粘一層炒熟的黃豆粉,再將油條放在糯米飯上,可以根據個人喜好放上榨菜、火腿等,然後用糯米飯將油條包住,即可食用。此食用方法最好是緊挨著油條攤,熱糯米飯裹上熱的油條,香酥綿軟,兼有嚼勁與糯口,風味絕佳。
製作有點費神,但是一些傳統老巷還有賣。
⑵ 中國十大包子店加盟品牌排行榜有哪些
包子作為中國一種很常見的美食,在餐飲市場向來都是很受廣大消費者歡迎的,不少看到包子市場火熱,想要開家包子店,首先選擇一個可靠的品牌,我國包子品牌排行榜:1.北京慶豐包子 2.天津狗不理包子 3.福建九同味包子.....其中的福建九同味包子特別不錯,有以下幾個的特別突出的方面:1.O2O移動端培訓(與甘特管理學院共建系統定向培訓)。2.產品唯一性(廈門古龍真傳天然曬場秘制醬料)3.麵食文化研究院。4.中華老字型大小。5.新加坡ACA基金財務管理通明安全。6.全託管服務讓加盟商成為自由投資商。7自有中央廚房統一配送(與建發、古龍、今麥郎戰略合作)8、渠道商合作(與萬達、凱德、吾悅等商城戰略合作)
⑶ 我想在湖北老家開早餐店,想學點做早點的技術,現在市面上哪家比較靠譜啊
先去找家早餐店打工學習吧,畢竟技術都很簡單,但是行業進貨,怎麼去經營這才是大學問
⑷ 黃石加盟早餐店哪個品牌好
我覺得品牌並不是最重要的,最總要的是品類,例如湖北大部分都是熱乾麵,米粉什麼的。再做的 話就要考慮差異化,現在南北文化融合,南方人不見得不吃饅頭包子之類的。
所以建議選擇方向的時候,考慮差異化。還有運作起來的難易程度。如果沒有經驗,最好選擇半成品供貨的,起碼不用擔心廚藝的問題,也不用起早貪黑。
我了解過一個項目,是韋小包,做水煎包的,還有米飯和麵食,可以只做早餐,也能做三餐。都是半成品供貨,不用廚師,不用自己發面,只用熱一下就行,口味也不錯。
對店面的面積要求也不高,幾平米就可以開業。
這種的小項目,風險沒那麼大,可以作為進入餐飲行業的敲門磚。
希望對你有幫助
⑸ 有什麼比較有名的早點連鎖店么
姥娘包子,由源動力餐飲強勢推出。他們使用高級烹飪原料,搭配秘密調料包,並使用老面。每一個饅頭都經過18道工序,皮薄餡大,口感鮮嫩,肉脆多汁,不破皮,翻底漏底,吸一口鹵水,新鮮不油膩,深受大眾喜愛。
早餐是一個沒有經驗和太多資金的很好的加盟項目。由於消費者數量眾多,早餐利潤相對較大,風險極低,投資低,可以常年盈利,規劃可以不大。即使沒有經驗和太多的資金,早餐也一定能賺錢。
⑹ 武漢早餐加盟店排行榜選擇什麼比較好
網上的各種排名水分比較多,所以一般只能作為參考,而不能作為依據。哪個品牌好的話,你最好就是做下市場調查,這樣才是比較靠譜的做法。不過關於母嬰用品加盟店,我個人是不建議你開的,現在這個行業的市場太過飽和了,如果你們那隻有你一家開,那還好,如果已經有很多家了,你還是直接放棄做其他項目吧。
⑺ 特色早餐加盟店排行榜
推薦你去老廣記看看。
當然好不好,合不合適還要你自己判斷。排行榜什麼的個人感覺都不太靠譜。祝你成功!
⑻ 早餐店加盟排行榜
我們盡量呢不要去加盟,呃要去呢去學習一下做早餐那些餅類東西和粥類東西,這樣學到手你的手藝學到手,然後呢再一個登加盟的東西呢賣他黃了你就黃了,就是說千萬不要加盟。
⑼ 湖北的連鎖餐飲有哪些品牌比如肯德基麥當勞,周黑鴨,湖北本地的或外來進入湖北的所有品牌,列舉全部
去新浪商業地產網站看看
有武漢分站
品牌商家欄目里餐飲連鎖品牌很齊全~~~
⑽ 湖北黃岡,學做什麼早餐,好賣
先去找家早餐店打工學習吧,畢竟技術都很簡單,比如熱乾麵, 豆皮,面窩,油條,生煎包子,糊湯粉都可以學。這些湖北的特色早點都很守時名歡迎。