A. 阿大做蔥油餅是怎麼做的
蔥油餅的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
蔥油餅的製作材料：
主料：
1,麵粉3杯,熱開水1/2杯,冷水約1杯,色拉油1小匙
2,蔥花1杯,鹽1小匙,香油1大匙,乾麵粉少許
3,煎油適量,辣椒醬適量
教您蔥油餅怎麼做，如何做蔥油餅才好吃1、材料a中的麵粉放在盆中，沖入熱開水用筷子攪拌，酌量加入冷水揉成團塊，再加入色拉油揉成光滑面團放置30分鍾使之鬆弛。
2、在面板上撒上少許乾麵粉，將面團擀成約0.5厘米厚的大麵皮，在麵皮上撒上鹽，抹勻香油，再將蔥花鋪上，捲成筒狀，切成8塊，切口收緊揉圓。
3、將面球擀成餅放入平底鍋中，以少許油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒醬食用。
B. 上海哪裡賣的蔥油餅比較有名氣
就在南昌路茂名南路口，循著香味便能找到這家小店。老闆阿大先是將蔥油餅兩面煎，然後放爐子上烤，幾分鍾後熱乎乎、香噴噴的蔥油餅就新鮮出爐了。餅的味道真不錯，外皮脆脆的，吃多也不覺得油，果然名不虛傳。排隊的人很多，一買都是十幾二十個，想吃的朋友真要趕早。
詳細地址：盧灣區茂名南路159弄2號後門
C. 蔥油餅加盟品牌哪個好
匠戶 蔥 油 餅 還可以 ，排 隊 人很多 ，可 以 去 他 們 店試吃 下， 南 塘老街 有 一家 ，創 業適 不 適合得 你自己 判斷
D. 上海做蔥油餅的阿大兒子長什麼樣
應該挺正常的，熱衷於廣告行業（不是蔥油餅的廣告）
E. 上海阿大蔥油餅在哪裡
阿大蔥油餅，位於南昌路茂名南路口。老闆阿大先是將蔥油餅兩面煎，然後放爐子上烤，幾分鍾後熱乎乎、香噴噴的蔥油餅就新鮮出爐了。餅的外皮脆脆的，吃多也不覺得油。
F. 上海蔥油餅那麼多，為什麼會輪到「阿大蔥油餅」出名
上海的蔥油餅的確是兒時記憶，不過老實講現在基本上看不到正宗的蔥油餅了。即使是阿大蔥油餅也不是正宗的。我們以前吃到的是那種很薄邊上很香脆的，然後加上甜面醬有時候可以加個蛋。不是現在這種很厚的。之所以阿大蔥油餅出名也是媒體炒作出來的。因為他的攤子移動過很多次，相關部門也幫忙出力過，電視台美食節目包括綜藝節目也報道過，所以很出名的。其實也就那樣，外地來旅遊可以去試試。
G. 求教上海朋友「阿大蔥油餅」究竟如何
上海的“阿大蔥油餅”原本是當地小吃，如今成了世界級網紅，生活中的故事就是這么精彩。
第二件也是小說也難編的精彩情節。還是2016年，阿大在南昌路茂名南路口做了三十多年的蔥油餅店鋪被強令關門停業，理由三個：①無證經營；②油煙污染；③門口常年排隊影響治安。經過反復周折，阿大辦了證，挪到泰康路。死粉們終於鬆了一口氣，又能吃到阿駝的蔥油餅了。
H. 好吃的上海阿大蔥油餅自己在家也可以製作嗎
本著“好學”的原則，效仿了一款阿大蔥油餅，這款蔥油餅從和面的技巧到油酥的調制，再到煎烤等方法的操作，詳細的分享給大家，相信學會之後你也可以在家做出這樣一款網紅蔥油餅！
1、製作流程 “揉面——做油酥——做餅——煎制——烤制”這五步缺一不可。
2、正宗的阿大蔥油餅會放豬油，小小家的小朋友吃不了豬油，所以沒有放，如果想吃到豬油版本的蔥油餅，可以在抹完油酥後，將豬油抹在餅皮底部，然後放上蔥花捲制即可。
3、剛做出來的餅是最好吃的，這款餅放久了也不會硬，它是那種酥脆的口感，
I. 我想做老上海蔥油餅，請問哪裡可以學得到呀
選擇培訓學校去學習的話會學到更系統更全面的知識，也會有老師帶著你實踐的，是個很不錯的選擇