⑴ 榴槤班戟要怎麼做呢
1、雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發)。
2、倒入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋麵粉。
3、用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀麵糊。
4、將黃油隔水加熱融化成液態以後，倒入麵糊里，攪拌均勻。
5、將稀麵糊過篩以後，放入冰箱冷藏靜置半個小時。
6、平底鍋塗上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺的麵糊，攤成圓形。煎到麵糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子里。
7、動物性淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度。
8、將班戟皮表皮朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上一塊榴槤肉，再放上適量打發好的鮮奶油。
9、把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮裡面。
10、翻過來，榴槤班戟就做好了。
⑵ 榴槤班戟是怎樣做的口感如何
用料
白砂糖
50克雞蛋
1枚全脂牛奶
240克麵粉
80克黃油
15克稀奶油
200克榴槤肉
適量植物油
少許
做法
1.先取20克白砂糖打成糖粉
2.將雞蛋，牛奶，麵粉，15克黃油，糖粉一起攪拌成湖。
3.鍋塗抹少許黃油或者植物油，取15毫升的麵糊用小鍋小火慢煎成班戟皮。每次煎班戟皮都要抹少許黃油或者植物油。
4.將餘下30克砂糖與200克稀奶油打發生奶油
5.將奶油榴槤包入班戟皮中，先奶油再榴槤再加一點點奶油。
6.將整個班戟包裹起來
7.翻面
榴槤班戟
done
8.將包好的班戟放入器皿中，在冰箱內冷藏。
小貼士
第一，按照我班戟皮的做法，一次大約可以做10個左右。
第二，如果使用黃油煎班戟皮的話，味道會更香。
第三，一定是小火慢慢煎，一個餅皮大約要7分鍾左右的時間。
第四，打發的奶油要盡快使用，不然可能會融化。
第五，做完的班戟盡量盡快食用。
⑶ 榴槤班戟做完後可以存放幾天
做好後的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內食用完畢。因為榴槤的味道很重，將榴槤班戟放入冰箱保存之前，建議多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒裡，以免冰箱充滿了榴槤的氣味。
⑷ 為什麼貓山王不賣榴槤班戟
太貴，正宗的貓山王比較貴，泰國大榴槤芒果班戟便宜
⑸ 吃過滿記的榴槤班戟的舉手，好吃嗎多少錢一份
吃過 個人並不喜歡裡面的奶油 我只是鍾愛榴槤 我們這里賣的的26塊錢一份呢
⑹ 兩個榴槤班戟多少克
200～300