Ⅰ 餅子是啥意思
餅子又叫油旋、是山西陝西等地區一特色風味美食。餅子整體呈圓形，直徑約15公分，厚約2公分，重約4兩。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，酥活適口，便攜帶。
餅子是人們日常生活中再普通不過的傳統風味麵食小吃。餅子可以分為很多種，常說的有烙餅、蔥花餅、餡餅、千層餅、石子餅（山西翼城的特色餅子）等
(1)萊陽特色餅子加盟擴展閱讀：
餅子作為人們日常生活中再普通不過的傳統風味麵食小吃。稷山餅子早在明朝就已出名，有圓形油酥餅、半圓形蔥花餅或麻辣餅及三角形油酥餅三角類型，口味香酥適口。稷山餅子之所以特別好吃，是因為其從進料源頭抓起，注重操作中的每個細小環節。
特別是在用火方面，選擇了成本較高的焦炭作原料。稷山餅子色澤黃亮，層次鮮明，吃起來脆而不碎，香酥適口，既是放置三天後，色香味依然如故。多年的演變發展，稷山餅子在吃法上也從油心變成油酥，從油酥再增加夾肉、夾蛋、夾青菜等花樣，適合各層次顧客的要求。
Ⅱ 過橋米線的做法簡不簡單我想開一家，大約需要多少錢還有不加盟的話萊陽在哪能學到
簡單！！可以說是固定的做法！米線要白，稍見大米的本色，不能有雜質；食，入口後口感糯，彈性足，筋骨好。還有一小小講究，就是米線不能亂，事先不能過開水，用過橋米線湯燙完配料的余溫把米線自然燙散，這樣既有米線的香味湯溫度剛好！過橋米線的湯，不是任何一隻雞熬制出的湯都可以堪稱上品的。一般的過橋米線中的好湯是用老母雞燉制的，那樣很滋補身體。如果要評選我最喜歡的過橋米線配料的話，非香酥和豆坨莫屬。價錢因地制宜 give you:
過橋米線
【菜名】過橋米線
【所屬菜系】雲南菜
【特點】
【原料】
雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。
【製作過程】
(1)把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤； (2)其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤； (3)香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌； (4)雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌； (5)食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成。
Ⅲ 萊陽的曉燕喜餅屋怎樣
做喜餅的 配 料？
Ⅳ 山東的特色小吃是什麼
煎餅
Ⅳ 在萊西，萊陽哪裡能買到過期的方便麵、火腿腸、餅干、薯片之類的人能吃但已經過期或者廢棄的食物。
我去，你要過期的幹嘛？要給誰吃？
Ⅵ 山東萊陽玉米面餅子,哪家烀的好吃
在農村的大鍋里做出來的那種玉米面的餅子是最好吃的了
Ⅶ 煙台有沒有賣 萊陽黃埔寨餅子的、
俺是萊陽人，據俺所知好像沒有！要是要，俺可以幫在這買點哈