① 上海喬家柵的棕子濟南有賣的嗎
上海喬家柵的粽子現在網上都有賣的，濟南應該也有賣的。上網去搜索一下。
② 喬家柵怎麼樣
也是上海的老字型大小了，點心類，炒菜類，都有，喬家柵現在的分店在上海到處都是，有的環境老差老差的，很臟，裝修都不知道是啥時裝了的，沒法形容。硬是一個把上海有名氣的小吃店給糟蹋了，真不知他們內部是怎麼管理，怎麼想的。倒是這里的給人的感覺還不錯了，到外清清爽爽，到底是新裝修。意外的是這里的菜卻很好吃，很入味，。價格也很經濟實惠，家裡不想開火的話，到這是吃還是很合算的。
③ 江浙滬有名的特色店
1、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它 「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家製作的為最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━「小常州」和「鮮得來」。「小常州」排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬後，再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟後，放在石臼里用榔頭反復捶打，待捶打至米已無整粒後取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；「鮮得來」的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵後的精白麵粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，進店後先用清水養兩天，使其吐凈泥沙，然後再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年，由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為「小紹興雞粥店」。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、薑末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食慾大增。品嘗時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。
6、南翔小籠饅頭
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔 小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。饅頭的皮是用不發酵的精麵粉作成的，50克麵粉可包8個，100克一籠屜。蒸熟後的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭，是豫園商場有名的風味小吃之一。
7、開洋蔥油拌面
開洋蔥油麵是上海市的著名小吃。開洋蔥油麵製法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制(用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食慾)。然後將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋，即成開洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開洋蔥油，即成開洋蔥油麵。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養豐富，十分受人歡迎。開洋蔥油麵是上海市湖濱點心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。
8、素菜包
素菜包是上海市春風松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚幫風味於一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、麵筋面等菜餚在上海頗負盛名，尤其是該店製作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白麵粉作皮，餡心則是用青菜、麵筋、冬菇、冬筍、五香豆腐乾剁碎後配以香油、糖等調味品製成。將包好的素菜包上籠蒸熟後，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場內的春風松月樓素菜館里可以品嘗到。
9、油氽饅頭
油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店製作的特色風味小吃。該店的油氽饅頭博採眾家之長：饅頭皮的製法取於南翔小籠饅頭，用不發酵的精細粉擀成，餡心取法於淮揚細點的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調以蔥、姜、蒜等製成的佐料；氽炸時又採用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工製作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口鬆脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃後齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會餘味無窮。
10、擂沙圓
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團便於存放和攜帶，首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法，後人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟後磨成沙，曬干後即成紫紅色的粉，然後，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受遊客的歡迎。
上海除了濃油醬赤的本幫餐飲，其實最令阿拉上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛，鹹菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心，慢慢品嘗，美味就從小處開始了……
自己去網上找點圖片，保存下來，然後做成PPT，我幫你搞了文字描述，直接粘貼就好！
④ 上海喬家柵會員卡怎麼辦
上上海喬家柵官網看看應該就知道了
⑤ 老上海的痕跡（八十六，喬家柵的柵在哪裡）
【長篇紀實】老上海的痕跡八十六，喬家柵的柵在哪裡？今天我們談談喬家柵這個名字怎麼來的，這里不是在給喬家柵做廣告，追根溯源，喬家柵的名字遠比「喬家柵點心店」早得多，點心店只是借了一個光，這就是今天的故事。你會猜想；這個點心店一定是在喬家路起家的，我告訴你；只對了一點點。在光啟路，離喬家路不遠有一條路叫喬家柵；喬家柵你仔細研究一下路牌，這是在上海很少見的，一般都是什麼路、什麼弄的，這塊路牌；既沒有路，也沒有弄，這就是它的奇妙之處，它說明這里原來是一個地方，這個地方就叫「喬家柵」。這樣一說好多人稀里糊塗了！上海哪裡還有喬家柵？只聽到過徐家匯、楊樹浦、十六鋪什麼的，我給你一張地圖，你會找得到。喬家柵地圖 喬家柵東端在阜民路（光啟南路）上，西通凝和路，很短。而且離喬家浜（喬家路）很近，這條路現在還在——壽命不會太長。喬家柵民居就在上世紀初，安徽人李一高在這條路上的42號至44號開設了一家湯團店，取名「永茂昌」，意為永遠茂盛。這家店的湯團很有特色；糯米用青浦朱家角的，豆沙是崇明大紅袍赤豆，還加了玫瑰；這玫瑰是在浦東專門包了幾畝地種的。你可以想想；現在的東西以次充好比比皆是，粗製濫造已經成為了風氣，就靠廣告亂吹，管也管不過來。想起最近過的中秋節，高價的月餅，不知道是什麼味道，光蛋黃就放了二個，這東西膽固醇不要太高！倒是這次去安吉農家樂的小山村裡買來的月餅，都說味道好；好就好在這就是原來的味道。一樣在做生意，為什麼就不一樣，真叫人看不懂。「永茂昌」舊址想也想不到吧！這幢樓就是喬家柵點心店的發源地，實在令人唏噓！為了了一個心願，我在隔壁小點心店裡吃了一碗小餛飩，湯特別鮮，老闆娘說；這湯絕對是用湯骨熬的，不用味精！彷彿又回到了我年輕時在老西門南市喬家柵嘗鮮的時光，太美好了，但是這老屋是朝不保夕的，留下它的倩影吧！後人可能有用。我們繼續；這還不算，鹹的湯團，肉用黑毛細皮肉豬，還得挑好的，新鮮的，從不馬虎。湯團下鍋，一旦豎的浮上來，就說明皮子不均勻，不管是伙計還是「皇親國戚」，一律從嚴處罰。生意這么做，怎麼會不紅火呢？湯團出了名，人們習慣說：「到喬家柵去吃點心！」，店主就把店名改為「喬家柵」。上世紀九十年代喬家柵到了20年代，租界已經很興旺，這里是僻靜地帶，點心店生意逐漸清淡，40年代，有人見做喬家柵點心生意的主意不錯，在西區拉都路西愛咸斯路（襄陽南路永嘉路）開了家「喬家柵點心店」，專做高級精美糕點。二個喬家柵，為了區別；上海就有了「南市喬家柵」和「西區喬家柵」。南市喬家柵也不甘示弱，1956年中華路1460號的「鴻運樓菜館」支內，喬家柵在老西門開了「喬家柵點心店」，成為上海名店，人們把老喬家柵給忘了。老西門喬家柵在拆樓（耳順之年提供）2003年因市政動遷，喬家柵遷到陸家浜路1088號「會景大酒樓」。喬家柵的發展不是我們的主題，說這些是為了說明「喬家柵」這個名字為什麼在上海家喻戶曉，回過來，我們到光啟路的喬家柵去。從路名來看；我們把路名拆開來；因為這條路在喬家浜（喬家路）附近，名為喬家這是說得通的；柵字是什麼意思，令人費解，這里應該有一個柵欄才對！如果是一個柵欄；那麼是河的柵欄還是路的柵欄，它到底在哪裡？都是一個謎，解得開嗎？不要失去信心，我在《喬家路上的奇異發現》中寫到路邊的一塊誰也不注意的柱石，結果弄出了喬一琦家屬連升三級的故事，如果也能找到線索，把它留住，那就是一件好事。我在光啟南路向北一路找去，過了喬家路，到了喬家柵。光啟南路（喬家柵向北）路口，二邊都是矮平房，左面的房頂上好像有一個大煙囪，但是煙囪不會這么大，也不會是石頭做的，好奇怪！煙囪？和我在一起的網友「老城廂」悄悄地告訴我；這可是一個好東西！我們把鏡頭再拉近一點。喬家柵柵欄柱原來這就是喬家柵的柵欄柱？這樣問題就來了；第一，柵欄柱應該有二個，怎麼就一個？第二，柵欄是在河上還是在路上？第三，這個柱子是牌樓柱還是柵欄柱？我們一個一個來。我們問了住在這屋裡的老先生，他說路對面也有一個一模一樣的，前些年給拆了，因為很礙事。這就說明它們是一對，解決了第一個問題。第二個問題很好解決，因為這里沒有河，只是一條路。第三個問題我們來看下面一張同治年間地圖的局部。同治地圖光啟路有二段；肇嘉浜（復興東路）北是光啟路(原名縣基路又名閣老坊街)，肇嘉浜南原名阜民路，後改為光啟南路。在光啟路上是有一個牌樓；1633年徐光啟逝世，崇禎五年（1642年）完工了一座牌樓「閣老坊」，就是為了紀念徐光啟，是老城廂著名牌樓，它在縣橋（阜民橋）北的縣前街（學院路）口，1931年拆除。民國時期的閣老坊在阜民路北端，衙門門口，還有一座牌樓——「阜民坊」，即富民的意思，阜民路也是以此為名。這個牌樓是知縣康伯愚建於明洪武八年（1357年），據記載，牌樓前是縣橋（阜民橋），那就是說「阜民坊」在阜民橋北，1906年拆除。而現在的石柱在喬家浜（喬家路）口北面，它與牌樓不是一回事，這條路上再也沒有其它牌樓了，不像三牌樓路、四牌樓路上牌樓成群，所以這柱子不是牌樓的。柱子在喬家柵路口，就應該是柵欄柱。那麼為什麼要在這里建一個柵欄呢？我們來看地圖；阜民路向北是光啟路，這段光啟路原來是縣衙里，這里有縣署、縣丞署、內監，縣衙的機構都在這里，向東又是書院、學宮，也就是早期文廟所在地，不用懷疑，這里是老上海的精華所在。上海縣署這些建築都是座北朝南，前面這條路就是光啟路——阜民橋——阜民路，一直到喬家浜，就在這個口子里下一個柵，這就什麼都想通了——衙門前二座牌樓加一個柵欄，那才有氣派，像一個衙門的樣子，所以，這個柱子就是喬家柵的柵欄柱，這里就是「喬家柵」，明朝就立在這里了。喬家柵就是這里，就在這個石柱下面，曾經站過明朝和清朝士兵，手執武器，威風凜凜地在看門。我們看來好像找到了一件很有意義的老上海痕跡，但是只要你到那裡，一問這里的居民，他們都知道這些故事，但是一個破石柱沒人關心，人們盼望的是什麼時候拆遷。談到阜民路，有人問我；好端端的阜民路為什麼改為光啟南路？這是1980年的事；因為上海話中阜民路與靜安區的富民路是一樣的讀音，就把阜民路改為光啟南路。關於這次改路名也很看不懂——阜民路是大有來歷的，它與縣署、閣老坊、阜民坊、阜民橋、喬家柵緊緊相扣，怎能隨便改？難道富民路就不能改改？望著可憐的柵欄柱，使我感慨萬千；一樣是石柱，想起了「甘泉苑」的元代水利遺址，我見過；光溜溜二根石柱，絕對比不上喬家柵的「漂亮」，可是它命好，建了一個好大的博物館。在建中的「甘泉苑」元代水利遺址博物館是不是太厚待了「元代水利遺址」，我看不！這就表明了現代社會對文物的重視。但是也不要忘了，這些常在眼前的好東西，不要小看了，它們沒有相差幾歲啊！而且還深深地記在人們的腦海里，那天真的毀了，再要考證，只是書里的東西了，也只能憑空想想了！記下這些今後可能會有用。
⑥ 上海喬家柵和南昌喬家柵哪家是正宗
喬家柵品牌屬於上海喬家柵食品公司，在四五年前南昌滕王閣食品廠在南昌生產的食品都是以喬家柵作為自己的品牌，後來上海喬家柵進駐南昌，把該商標收回，南昌滕王閣食品廠生產的就改叫滕王閣了，上海喬家柵在上海名氣並不大，只是在南昌被滕王閣食品廠叫響了，就跑到南昌搶地盤來了。兩家食品廠規模差不多，但都不是很大，產品銷售在南昌屬於中上。
⑦ 大華路1349號怎麼去，上海喬家柵（大華路店
從哪裡去？？沒有出發點，怎麼回答？？
可能等會兒會有亂答的刷子能回答你
我只能這么說：
大華路1349號上海喬家柵（大華路店）
可以乘坐公交車737路;738路;766路;923路，到大華路行知路公交車站下車即到
也可以坐地鐵7號線，到行知路站過去