Ⅰ 鄭州雲南天祥石鍋魚,現面向社會徵集,加盟擴大經營方案或合作意向,好點子好主意均可
現代人喜新厭舊,餐飲時尚一年數變,現在一種時尚的新吃法吸引了不少人,那就是「桑拿飄香石鍋魚」。
話說清朝乾隆年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道「石鍋魚」,風味獨特。乾隆皇帝微服下江南時,在這家小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為「石鍋魚」。
乾隆石鍋魚是石鍋系列菜餚的代表作,在民間流傳已久。其製作方法很是獨特:採用西藏雪山石雕琢的容器,富含礦物質和微量元素,在文火慢燉的過程中,礦物質等營養滲透到魚湯中,不僅味道鮮美,關鍵是有益於人體健康,所以這個石鍋並非只是好看。將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上各式佐料及滋補葯材,這樣,經過一番復雜的烹調工序的操作流程之後,一鍋「石鍋魚」便誕生了。當用石鍋烹制的「石鍋魚」端上桌來時,一定會令你垂涎三尺。
關於「石鍋魚」的來歷,還有一段典故。相傳,石鍋魚為唐玄宗開元年間,御廚高紇告老還鄉,閑居洞庭湖畔時自創的家常菜餚。「傳香閣」承前人之技,集百味之長,推出了口味獨特、獨一無二的石鍋魚,反響不俗。魚,是水中靈傑,高營養低脂肪,石鍋魚選用肉質鮮嫩的淡水魚為主料,口感鮮嫩幼滑,其味香醇、微辣,外形飽滿,色澤瑰麗,那紅通通的湯汁,還有其他有營養的佐料,就這樣引發你旺盛的食慾,令人慾罷不能。
石鍋魚不僅味道鮮美,名字也頗有傳奇的風味,人稱桑拿飄香石鍋魚。桑拿飄香石鍋魚分四個品種:草魚、鰱魚、鯉魚,這些魚樣樣肉質、味道鮮美,話不多說,趕快來細細品嘗吧。
如果要用三個字來形容石鍋魚的話,那就非「鮮」、「嫩」、「滑」三字莫屬了,桑拿飄香石鍋魚很好的抓住了這三點的精華,也因此很好的抓住了各位食客的味覺。每一口的魚肉都會讓你感受到無比的鮮美,回味無窮,而選擇細嫩且少刺的雄魚更能暢快的享受不用擔心魚刺的困擾。整鍋石鍋魚光看樣子就讓人垂簾三尺,吃起來更是沒得說,細嫩的肉質、鮮美的湯汁,大家可別小看了這湯汁,這可是經過十餘種中草葯熬制而成,色、香、味、美渾然一體,讓人吃出美味、吃出健康。
品嘗完石鍋魚之後,搭配幾樣特色新疏菜也不錯哦。
Ⅱ 上海來福士廣場有什麼好吃的
1、水佬榮蟹鍋