⑴ 誰知道回族、傣族的風土人情。要少，很急
回族，有人口約9,820,000人（2000年人口普查數據），是中國少數民族中人口較多的民族之一。主要聚居於寧夏回族自治區，在甘肅、新疆、青海、河北以及河南、雲南、山東也有不少聚居區。 回族是回回民族的簡稱。在長期歷史過程中吸收了漢族、蒙古族、維吾爾族等生活習俗。 回族有小集中、大分散的居住特點。在內地，回族主要與漢族雜居；在邊疆，回族主要與當地少數民族雜居；大都分布於水陸交通線上，因此經濟文化較為發達。回族主要從事農業，有的兼營牧業、手工業。回族還擅經商，尤以經營飲食業突出。喜愛摔牛的運動，滄州、臨夏地區的回族善於練武。喜食炸油香。
、
傣族的家庭和婚姻過去帶有明顯的封建色彩，其特點是等級內婚。土司之間實行嚴格的等級內婚，盛行一夫多妻。廣大農民實行父權制的一夫一妻小家庭，家庭成員為父母與未婚子女。青年男女婚前社交活動相當自由，可以自由戀愛。未婚青年在節日里或盛會場合「串布少」(找未婚女子談情說愛)很盛行。流行召贅上門的習俗。通行土葬，貴族與貧民的葬地是嚴格分開的。和尚、佛爺死後，先行火葬，再用瓦罐盛骨灰埋於寺後。
傣族服裝，男子著無領對襟或大襟小袖短衫，下著長管褲，冷天披毛氈，多用白布或青布包頭。紋身的習俗很普遍，男孩到十一、二歲時，即請人在胸、背、腹、腰及四肢刺卜各種動物、花卉、幾何紋圖案或傣文等花紋以為裝飾。婦女傳統著窄袖短衣和筒裙。西雙版納傣族婦女，著白色或緋色內衣，腰身細小，下擺寬，下著各色筒裙。芒市等地婦女，婚前著淺色大襟短衫，長褲，束小圍腰，婚後改著對襟短衫，黑色筒裙。內地傣族婦女服裝與邊疆大體相同，但有地區性特點，往往因此被其他民族呼為「花腰傣」、「大袖傣」等。
傣族的飲食以大米為主，德宏地區的吃粳米，西雙版納等地的愛吃糯米。喜飲酒和食酸辣，好吃魚蝦等水產。普遍有嚼檳榔的習慣。村寨大多建於平壩近水的地方，翠竹掩映，溪流環繞。干欄式建築是傣族住房的特點，分上下兩層。德宏多數地區傣族住平房，土牆茅頂，呈四合院。
⑵ 南陽是哪裡
南陽市，古稱宛，位於河南省西南部，與湖北省、陝西省接壤，因地處伏牛山以南，漢水之北而得名。歷史上，南陽是古絲綢之路的源頭之一，，是世界四大文化名人屈原「扣馬諫王」地，軍事家諸葛亮的躬耕之地，著名的秦楚「丹陽之戰」和三國故事「三顧茅廬」就發生在這里。南陽孕育出醫聖張仲景、科聖張衡、商聖范蠡、謀聖姜子牙等歷史名人，戰國時期，南陽是著名的冶鐵中心，後為秦朝三十六郡之一的南陽郡治所所在地，東漢時期曾作為陪都，乃光武帝劉秀發跡之地，故在東漢時期又有「南都」、「帝鄉」之稱。
南陽市歷史文化悠久，人傑地靈。南召杏花山猿人遺址及多處原始社會遺址出土的化石、器物表明，遠在幾十萬年前，人類祖先己在這塊土地繁衍生活。約七八千年前，先民們以辛勤勞動和聰明智慧在這片土地上創造了燦爛的歷史文明。周代天子非常重視這片富庶的土地，曾分封了申、呂、謝、酈、蓼、曾、鄀、許等諸侯國。春秋時楚設宛邑，到戰國秦昭襄王三十五年（前272年）「初置南陽郡」時，才開始使用「南陽」這個名字。至今，已有兩千二百多年的歷史，雖然朝代屢經更迭，區劃不斷變改，但南陽這一地名，一直被保留著沿用著。在歷史的長河裡，愈來愈豐富了她的涵義，在時代的演進中，充分顯示著她堅強的生命力。
南陽市下轄西峽縣、鎮平縣、內鄉縣、淅川縣、新野縣、桐柏縣、唐河縣、方城縣、南召縣、社旗縣、卧龍區、宛城區、南陽國家級高新技術開發區、南陽城鄉一體化示範區、南陽市鴨河工區、南陽市官莊工區等縣區。
1.2自然資源
南陽有野生植物資源184科927屬2298種，野生動物資源28目75科204屬320種，國家和省重點保護動物、植物79種；擁有國家和省級自然區6個，面積221.37萬畝；國家和省級森林公園8個，面積6萬畝。南陽是全國中葯材的主產區之一，葯用植物資源豐富，具有種植、加工中草葯的自然條件優勢和傳統習慣，盛產天然中葯材就達2357種,產量達2.5億公斤，其中地道名優葯材30餘種，品種數量佔全國的20%以上，總儲量佔全省的1/4以上，且多為無污染有機葯材。
南陽
礦產資源豐富，是中國礦產品最為密集的地區之一，已探明各類礦產84種，查明資源儲量的礦種36種，已開發利用的礦產24種，其中天然鹼、紅柱石儲量為亞洲之冠，銀礦、藍晶礦、金紅石、硅線石居全國第一，藍石棉儲量為全國第二，銅礦、石墨儲量居全省第一，黃金、石油儲量居全省第二，且分布集中，組合良好，具有較高的開采價值。南陽獨玉為中國四大名玉之一，素有「東方翡翠」之稱，探明儲量1.957萬噸，遠景20萬噸，是絕無僅有的天然玉石品種。全市礦產資源儲量的潛在價值為4247.54億元，其中14種主要礦產經南陽市地質礦產局測算，其潛在價值達1682億元。
2旅遊景區
南陽南陽歷史悠久，山川秀麗，擁有眾多具有深厚文化底蘊的人文景觀和引人入勝的自然景觀。南陽是中國首批對外開放的歷史文化名城，現有國家級重點文物保護單位8處，省級64處，不同專題的博物院館14處。主要旅遊景點有寶天曼自然保護區、武侯祠、漢畫館、銀樹溝、石門湖、哪吒故里、南陽市博物館、南陽府衙、張衡墓、鴨河口、彭雪楓紀念館、桐柏山淮源風景名勝區、水簾寺、博望坡遺址、菩提寺、漢桑城、漢議事台、恐龍蛋化石博物館、福勝寺塔、花洲書院、泗洲塔、內鄉寶天曼國家地質公園、寺山國家森林公園 、坐禪谷景區、渠首景區、淅川香嚴寺、丹江小三峽、福森生態文化苑 、法海禪寺、荊紫關 、龍山風景區、中國西峽恐龍遺跡園、北頂五朵山、伏牛大峽谷、雲華蝙蝠洞、西峽灌河、白河濕地公園、五道幢自然生態風景區等。
3旅遊指南
3.1交通
公路
國道311、312、207、209等4條國道和14條省道。實現了2957個行政村通水泥路柏油路。
航空
南陽機場為河南省第二大民用飛機場。現開通有北京、上海、杭州、鄭州、廣州、深圳、成都、海口和桂林等多條航線，並於2014年1月1日開通南陽至韓國濟州島包機等多條國際航線。
3.2美食
南陽地處中國中部，匯集全國各地名吃。北京烤鴨、方城燴面、開封小籠包子、信陽熱乾麵、山西刀削麵、陝西涼皮、蘭州拉麵、新疆炒拉條、福建餛飩等餐館遍布南陽大街小巷。南陽本地地方小吃也很有特色，其中下面的更是南陽本地的名吃：南陽糊辣湯、南陽油茶、玄妙觀齋菜、鎮平燒雞、博望鍋盔、新野臊子、新野板面、唐河肘子、白土崗辣子雞、醋燜雞、閻天喜餃子、方城燴面、丁老二米線、社旗橋頭黃燜雞，盆窯豬蹄等。南陽糊辣湯區別外地胡辣湯，有南陽當地特色，濃淡適口，胡辣鮮香。
3.3特產
南陽玉雕
南陽玉雕歷史悠久，聞名中外。南陽獨山出產中國四大名玉之獨玉。獨玉玉質堅韌微密，細膩柔潤，色澤斑駁陸離，有六種色素，77個色彩類型，是工藝美術雕件的重要玉石原料。獨山玉雕，歷史悠久，考古推算，在5000年余前先民們已認識和使用了獨山玉。舊中國，南陽玉雕已形成一大行業，城內有作坊80餘家。
中華獼猴桃
中華獼猴桃俗稱「陽桃」。主要盛產我市的伏牛山區中的西峽、內鄉、南召等縣。中華獼猴桃富含維生素C、D、脂肪、蛋白質及鐵、鎂、鈣、磷等礦物質和人體所需要的多種氨基酸，營養豐富，西峽縣是全國中華獼猴桃商品生產基地縣，為國家地理標志產品。
辛夷
辛夷又名望春玉蘭，是名貴的中葯材，具有收斂、降壓、鎮疼、殺菌等功效，又可提取香精，製作香料、飲品和高檔食品。我市的南召素有天下辛夷第一縣之稱，為國家地理標志產品。辛夷面積大、產量高，栽培歷史悠久，現有辛夷面積8萬畝，年產鮮葯1.6萬噸，面積和產量均居全國首位，南召縣有中國辛夷之鄉之稱。
4歷史文化
4.1歷史發展
早在50萬年前南召猿人已經生活在南陽這片土地，與北京人大致處於同一時期。現在有南召縣杏花山猿人遺址。
夏朝初，禹把今南陽境內鄧州作為都城，見唐杜佑《通典》：「鄧為禹都」。
商朝、周朝時，現南陽境內有申、鄧、謝等諸侯國。
春秋時，楚國屬地，稱為宛，冶金業發達。
戰國後期為秦所據。公元前272年，秦昭王三十五年，設南陽郡。
西漢置南陽郡，轄境自河南熊耳山以南至湖北大湖山以北。
東漢被稱為「南都」，為僅次於首都洛陽的第二大都市。
唐朝，南陽設鄧、唐二州。唐朝中盛時期南陽地區農業興旺，工商業繁榮。
明朝初年，南陽是朱元璋第二十三子唐定王朱桱的封地，在南陽城內建造了規模宏大的唐王府。現在留有王府山。王府山是目前中國最大的單體假山，也曾是老南陽城最高建築。
清朝光緒十年，鎮平地區開始生產絲綢，並遠銷歐洲及東南亞各國。
1948年11月3日下午毛澤東主席揮毫撰寫《中原我軍佔領南陽》這一罕見傑作，報道中原戰局的最新進展。11月全南陽解放。
1998年11月4日，是南陽解放50周年紀念日，中共南陽市委和市人民政府為緬懷先烈的不朽精神，弘揚革命傳統，紀念南陽解放50周年，報請中共中央辦公廳、國務院辦公廳批准，建立南陽解放廣場和南陽解放紀念碑。經過建設者們的辛勤努力，工程如期完成，並於11月4日舉行了隆重的紀念碑揭碑儀式，碑高63.09米。
1994年7月1日，國務院批准（國函[1994]67號）：（1）撤銷南陽地區、縣級南陽市、南陽縣，設立地級南陽市，市人民政府駐新設立的中州路。（2）南陽市新設宛城區和卧龍區。（3）南陽市轄原南陽地區的桐柏縣、方城縣、淅川縣、鎮平縣、唐河縣、南召縣、內鄉縣、新野縣、社旗縣、西峽縣和新設的宛城區、卧龍區。原南陽地區的鄧州市由省直轄。
4.2南陽民歌
在我國五千年的文明史上，民間歌曲有著極其輝煌的成就，它深刻而生動地表現了人民群眾的生活、思想、感情，意志和願望。反映了各個民族、各個時代的社會實踐，南陽地區民歌，是南陽地區人民集體智慧的結晶，並經過千錘百煉，不斷推陳出新而形成的一種音樂藝術體裁，
千百年來，它體現著南陽地區人民的精神世界。表達了他們的思想感情和願望。同時，也創造了抒發人民喜怒哀樂之情的各種藝術表達方法。不僅對研究我國民族間音樂具有重大價值，而且，對研究社會、民族、地理、歷史、語言、文學以及風俗習慣等……都有著十分重要的意義。
近年，南陽地區，在民族民間音樂整理、研究、編輯、出版等方面，在各級有關領導和全體編輯人員共同努力下，成績卓著。《南陽民間歌曲集成》問世，在民歌采風史上是空前的，它一方面把民歌的社會風情，音樂風格以及歌詞的完整性溶為一體。並根據南陽地區民歌體裁和形式發展完善，把南陽地區民歌分為：號子類、山歌、田歌類、燈歌類、小調類、叫賣類。敘事類及其它，共八類，這是比較符合實際情況的，另一方面，以內容和題材，又較全面的反映本地區的歷史、社會、民族、文化、生產斗爭和生活、風俗等各個側面的人民生活風貌。它不僅是研究本地區社會、文化、歷史、民眾、文學、美學等方面具有重要價值的參考資料，同時，也是音樂家，作曲家、歌唱家、和廣大音樂愛好者珍貴的案頭工具書。
⑶ 盤點呼和浩特的美食一條街，你去過那裡
說到呼市，不得不提的就是中國第一個少數民族自治區——回民區，而說到回民區，那就必須談談這里的特色美食！
牛街就是位於回民區內的一條繁華美食街，這里是讓你撐到邁不開步子的美食天堂，除了正宗的回民餐廳，還有蒙餐、川菜、西餐等各色菜館。
五、金宇文苑
呼和浩特最繁華的美食商業街之一，各地美食匯集地。其中燒烤、新疆菜、麻辣香鍋等最為出名。也有不少鬧中取靜的小酒吧，是休閑娛樂的首選。
⑷ 戴族除了破水節還有什節日
傣族的重大節日有潑水節、關門節和開門節，均與佛教有關。關門節和開門節是全年最大的齋賧時期，各地都舉行盛大的「賧佛」 活動和隆重的佛教典禮。大家都要按佛規向佛奉獻食物、鮮花、經書、衣物和錢幣，全社會活動帶有濃厚的宗教活動色彩。潑水節是傣族重大的傳統節日，是傣歷新年。在節日里，傣族群眾要舉行潑水、賽龍舟、放高升等娛樂活動，期望從此驅走昔日的災難和病魔，祈求新的一年風調雨順，五穀豐登，人畜兩旺。
潑水節：傣族新年。時在傣歷六月二十四到二十六日（夏歷四月中旬），節期三、五天。節日清晨，男女老幼沐浴更衣，到佛寺賧佛，即給佛像灑清水洗塵，然後互相潑水，除疾消災。後演為以潑水為戲的節日。相傳，古有火魔無惡不作，搶走7個姑娘。最年輕的姑娘儂香，得知了殺死火魔的秘密：拔下它的頭發把它勒死。魔頭成一團火球，落在哪裡，哪裡就起火。姑娘們即挑水相潑，滅了邪火。此傳說相沿成習，漸成潑水節。一說此俗源於印度，婆羅門教徒每年此時到河中沐浴，洗去罪惡；年邁者不能下河，子女便為其潑水洗罪。後傳入中國傣族地區。
開門節：傣語叫「出窪」，意為佛主出寺。雲南傣族的傳統宗教節日。每年傣歷十二月十五日舉行。其活動內容與關門節一樣。傣歷十二月十五日，將進窪時擺在佛座後面的東西拿出燒掉，表示佛已出窪，十六日和尚出窪，全家男女老幼到奘房拜佛。十七日舉行盛大的「趕朵」活動，因為這天佛到西天講經三個月後返回人間，所以各村各寨都要鳴鑼敲鼓，舉行盛會，迎接佛祖，同時還要在奘房內向佛懺悔一年來的罪過；和尚們趁此時向青年男女宣傳教義。
開門節時，農忙已過，天氣漸冷，佛教活動也不太多，青年們便可談情說愛或結婚，成年人則出外辦事或串親訪友。這時節是傣族文化娛樂活動最多的時候。人們放火花、點火燈、放高升、環游各村寨，十分熱鬧。
關門節：傣語叫「進窪」，意為佛主入寺。雲南傣族傳統宗教節日，每年傣歷九年十五日（農歷七月中旬）開始舉行，歷時三個月。相傳，每年傣歷九日，佛到西天去與其母講經，三月才能重返人間。有一次，正當佛到西天講經期內，佛徒數千人到鄉下去傳教，踏壞了百姓的莊稼，耽誤人他們的生產，百姓怨聲聲載道，對佛徒十分不滿。佛得知此事後，內心感到不安。從此以後，每遇佛到西天講經時，便把佛徒都集中起來，規定在這三個月內不許到任何地方去，只能懺悔，以贖前罪。故人們秒之為「關門節」。
進窪活動經歷代沿襲發展，形成了固定的幾項活動：每年傣歷九月十五日凌晨，奘房（佛寺）擊鼓為號，宣布佛進奘房。教徒此時須立即起來，或在床坐一下，當老人把谷花、香、燭、錢紙包成一包，送到奘房佛的後座之後兩小時，奘房再次擊鼓，教徒才可重新睡覺，老人則在奘房守到天亮。十六日眾教徒進窪拜佛；第八天，家家送飯菜供佛，然後清和尚念平安經，講歷史故事，聽了受到感動，便當場捐功德。進窪活動的三個月中，逢初八、十五、二十三、三十，每家老人要進奘房拜佛一次，頭天晚上他們即睡在寺內特設的房屋裡，由年輕人送飯去給老人吃。這些活動相沿成俗，以後每到關門節這一天，人們都要舉行盛大的賧佛（即齋僧獻佛）活動，以食物、鮮花、蠟條、貨幣等向佛奉獻。在這三個月內，每七天還要「小賧」一次。
關門節開始後，也就進入農事繁忙季節，為了集中精力從事生產勞動，人們定下許多戒規：禁止青年男女談情說愛和嫁娶活動；和尚不得隨便外出；進奘拜佛的人不能遠離家庭或到別家去過夜；任何人不得進佛屋，上佛台，拿佛的東西等。直到三個月後，即開門節時，人們才又恢復關門節前的一切天常活動。
巡田壩節：雲南省綠春縣騎馬壩一帶的傣族民間傳統節日。每年農歷正月十三日舉行，節期一天。這是當地傣族獨特的傳統節日，農歷正月十三日清晨，當朝陽映照在傣家水鄉時，能歌善舞的傣族男女穿上節日的盛裝，匯集到寨子中心的大青樹下，鑼聲震天響，歌手捧著噴香的米酒，亮開嗓子唱起迎春曲、四季歌；群眾踩著鼓點跳起傳統的對扭舞，整個壩子一片歡樂。直到太陽升到高空，歌舞會才接近尾聲。這時，一位長者宣布：「巡田壩開始！」一時，陶醉在歌舞中的人們馬上組成了一個很有秩序的隊伍：杠彩旗的八個年輕人領先，後面的人一路吹著喇叭；有的敲著鑼鼓，鳴放著鞭炮、火葯槍，徐徐向田壩走雲。按預定的路線走完後，人們便聚在一起制定春耕大忙時期的村規民約，以保證春耕能按節令完成。
花街節：又叫「熱水塘花街節」。雲南省元江一帶傣族的民間傳統節日，每年農歷正月初七舉行，節期一天。傣雅人也過花街節，活動內容和傣仂人基本相同，但節期是在農歷五月初六。花街節的主要目的是除舊迎新，節日早上，太陽初升之時，男女老少身著節日盛裝，紛紛匯集到元江東岸的熱水塘草坪，歡歌笑語慶賀節日。老人們世昔話今，青年們唱歌跳舞，小孩子追逐游戲，盡情歡樂。人們還紛紛就熱水塘的溫泉沐浴，以除去舊年的污穢，乾乾凈凈，清清爽爽地迎接的一年。這一天，未婚青年男女還舉行對歌，尋找伴侶。
風俗習慣
傣族主要聚居在雲南省西雙納傣族自治州、德宏傣族、景頗族自治州和耿馬、孟連等地，其餘散居在新平、元江等三十餘縣。人口102. 5萬多人（1990年第4次人口普查）。
1953年1月24日成立西雙版納傣族自治州。以後又相繼成立了雲南德宏傣族景頗族自治州（1953年7月24日）、雲南孟連傣族拉祜族佤族自治縣（1954年6月16日）、雲南耿馬傣族佤族自治縣（1955年10月16日）、雲南元江哈尼族彝族傣族自治縣（1980年11月22日）、雲南新平彝族傣族自治縣（1980年11月25日）。
傣族是一個歷史悠久的民族，遠在公元一世紀，漢文史籍已有關於傣族的記載。漢代稱「滇越」、「撣」，唐、宋稱「金齒」、「黑齒」、「白衣」，元、明、清則稱作「白夷」、「擺夷」、「百夷」。1949年後，按照傣族人民的意願，定名為「傣族」。通常人們把內地和邊疆的傣族分別稱為「旱傣」和「水傣」。前者因接近漢族，吸收漢文化較多，稱為漢傣，訛傳為「旱傣」，保持民族特點較多的西雙版納、孟連、瑞麗等地傣族稱為「水傣」。傣族自稱「傣仂」、「傣雅」、「傣那」、「傣綳」等。
傣族龍舟比賽
傣族有自己的語言文字。語言屬漢藏語系壯傣語支。現通行的西雙版納和德宏兩種傣文，系拼音文字，由印度南部巴利文演化而來。傣族人不僅能歌善舞，而且創造了燦爛的文化，其中尤以傣歷、傣醫葯和敘事長詩最為出名。傣歷年為陽歷年，而月為陰歷月，一年分寒、熱、雨三季，每隔三年的九月為閏月，這種歷法現仍通用於泰緬等地。傣醫和蒙、藏、維一起，成為中國最為著名的四大民族醫葯體系。傣族地區流傳著許多敘事長詩，如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年歷史。傣族大都信仰小乘佛教。
傣族地區的西雙版納橡膠增產顯著，「普洱茶」馳名中外，地方和鄉鎮企業發展很快，有采礦、機械、電力、化學、陶瓷、皮革、造紙等廠礦企業。
傣族的重大節日是傣歷新年——潑水節、關門節和開門節。「潑水節」是傣族人民送舊迎新的傳統節日，時間在公歷四月中旬。節日期間的主要活動是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。
禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內室，不能坐門檻；不能移動火塘上的三腳架，也不能用腳踏火；忌諱在家裡吹口哨、剪指甲；不準用衣服當枕頭或坐枕頭；曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家聖物。
日常食俗 傣族大多有日食兩餐的習慣，以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現舂現吃，民間認為：粳米和米需米只有現吃現舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習慣用手捏飯吃。外出勞動者常在野外魚餐，用芭蕉葉或眾飯合盛一團糯米飯，隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪（傣語，意為醬）、青苔松即可進食。所有佐餐菜餚及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜歡吃干酸菜，其製法是把青菜曬干，再用水煮，加入木瓜濁，使味變酸，然後曬干儲藏。吃時放少許煮菜或放在湯內。這種酸菜有地方的傣族幾乎每天都吃。據說傣族之所以常食酸味菜餚，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食呂有助於消化。日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產品。以青苔入菜，是傣族特有的風味菜餚。傣族食用的青苔是選春季江水裡岩石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取後撕成薄片，曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆後揉碎入碗，再將滾油倒上，然後加鹽攪拌，用糯米團或臘肉蘸食，其味美無比。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝（即用魚烤後捶成泥，與大芫荽等調料央而成）、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為「螃蟹喃咪布」。苦瓜是產量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風味中還有一種苦的風味，較有代表性的苦味菜餚是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮冷盤拼盤。
傣族地區潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料製作各種風味菜餚和小吃，是傣族食物構成的一個重要部分。經常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。捕蟬是在夏季每天傍晚，蟬群落在草叢中時，蟬翼被露水浸濕，不能飛起，婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里，回後後入鍋焙乾制醬。蟬醬有清熱解毒，去痛化腫的醫療作用。傣族人普遍喜食螞蟻蛋，經常食用的是一種築巢於樹上的黃螞蟻，取螞蟻蛋時，先將螞蟻驅走，然後取蛋，螞蟻蛋大小不一，有的大如綠豆，有的小如米粒，潔白晶亮，洗凈曬干，與雞蛋一起炒食，其味鮮美可生食又可熟食，生食時制醬，熟食時用雞蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦筍、沖天椒，輔以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，風味純正，清潔衛生。
傣族人嗜酒，但酒的度數不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當地特產，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。由於長期嚼食唇齒皆黑，口液如血，人以為美。燒陶業較發達，大部分飲餐用具多由婦女燒制。
人們慶祝傣歷1367年潑水節
節慶、禮儀、祭祀食俗 傣族普遍信仰小乘佛教，不少節日與佛教活動有關。在每年傣歷六月舉行的潑水節是最盛大的節日，屆時要賧佛，並大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀。潑水節期間，除酒、菜要豐盛外，各種傣族風味小吃也很多。如有一種糍粑是用糯米飯舂成團，包蘇子糖餡做成的圓餅，用抹上臘油的芭蕉葉包好，食時可用火烘軟或炸後蘸蜂蜜吃。粑絲是用水把米粉攪成顆粒，蒸熟後舂成團，擀成薄而大的圓餅，冷後疊成疊，食時燙軟入碗，撒各種調料。潑水糍粑是用糯米粉和成團，包紅糖蒸熟，再裹上一層炒香的碗豆面，用芭蕉葉包好可作待客點心。還有把糯米飯泥炸後做成的麻脆等。較重要的節日還有關門節（傣歷7月15日）、開門節（傣歷12月15日），均為小乘佛教節日。新平、元江、景谷、金平等地傣族過春節、端午節、中秋節等，內容與活動大體與當地漢族一樣，較典型的食品有狗肉湯鍋、豬肉乾巴、腌蛋、干黃鱔等。 傣族的節日
在西雙版納傣族中，一家蓋房，全寨都要來幫助，新房落成要賀新房，先上樓的是小夥子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然後在火塘上支好三腳架，擺上眾桌，置酒備菜，唱賀新房歌，鄉親們還要給主人送一些象徵吉祥的禮物。
「趕擺黃燜雞」是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜的雞拿到市場上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會主動拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情；如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會加倍要價；再如「吃小酒』，在男女訂婚時，男方挑著酒菜去女方家請客，當客人散去後，男方由三個男伴陪同和女方及女方的三個女伴，共擺一桌共飯。「吃小酒」講吃三道菜：第一道是熱的；第二道要鹽多；第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。婚禮之日雙方家裡都要舉行婚禮，大都先在女家進行。婚宴時，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜餚有象徵吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象徵純潔，然後由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置於火塘上的三腳架的頂點上，任其火燒後自然脫落，象徵愛情像鐵一樣堅實。元江大平鄉新娘過門後要與新郎端坐在長凳上，吃四個雞蛋拌的糯米飯，並喝兩杯酒；元江江邊的傣族新娘過門，由男方分給每個送親者肉4片、排骨4根、丸子4個、酥肉4塊，然後方可吃正餐。
傣族葫蘆絲
傣族還供奉自己村寨的社神，傣族稱「去拉曼」，也稱「披曼」，是保護神，每年要祭祀兩次，栽秧前為祈求豐收，秋收後為謝恩，要集體殺牛或豬一頭，各家備貢品送入供奉社神的房內，待念完祭詞後，大家共食。新加入社的成員，要用雞、酒和臘肉條供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留著剽牛和魚食牛皮的風俗。西雙版一次部落神，祭品有的須是黑牛、白豬。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龍樹、龍神，元江江邊傣族每年農歷三月祭龍樹時，全村要殺紅牛，殺前在紅牛身上用白灰畫成花紋，還要在牛身上披紅綠布。同月還要殺豬祭「天公地母」以求保佑牲畜平安。
在傣族民間，特別是在一些邊遠地區，在炊事上仍然有一些禁忌，如：燒柴要先從根部燒起；不得從火塘上跨過；不能隨便移動火塘上的三腳架等等。
典型食品 傣族風味涼、熱腌菜都有典型菜餚和小吃。如：椰子砂鍋雞、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火燒魚、腌牛頭等。
⑸ 濟南七十二泉，各泉的傳說
泉城濟南之名泉風采
名泉概況 四大泉群：趵突泉泉群、黑虎泉泉群、珍珠泉泉群、五龍潭泉群
濟南七十二名泉 泉水成因 市郊名泉：章丘百脈泉泉群、平陰洪範池泉群、其他名泉
◇名泉概況
濟南素有泉城、泉都之稱。眾多清冽甘美的泉水，從城市地下湧出，匯為河流、湖泊。盛水時節，在泉涌密集區，呈現出家家泉水，戶戶垂楊、清泉石上流的綺麗風光。早在宋代，文學家曾鞏就評價道：齊多甘泉，冠於天下。元代地理學家於欽亦稱贊說：濟南山水甲齊魯，泉甲天下。
濟南泉水，具有悠久的歷史。《春秋·桓公十八年》有公會齊侯於濼的記載，記述公元前694年魯桓公與齊襄公在濼水相會之事。濼，系趵突泉之古稱。北魏地理學家酈道元在《水經注·卷八·濟水二》中描述道：濼水出歷（城）縣故城西南，泉源上奮，水涌若輪。金代文學家元好問在《濟南行記》中說：濟南名泉七十有二。於欽在其《齊乘》一書中把七十二泉的名字位置記錄了下來。明初，詩人晏璧作《濟南七十二泉詩》，對濟南名泉一一加以吟詠。到了清代，記述泉水的詩詞歌賦、文章典籍，更是數不勝數。
濟南泉水數量之多，在中國城市之中，可謂罕見。清沈廷芳在《賢清園記》中說：舊者九十，新者五十有五，共145處。道光年間編纂的《濟南府志》說：總一百五十一泉。乾隆時期的文人盛百二，在其《聽泉齋記》中的說法則更加符合實際：歷下之泉甲海內， 著名者七十二泉，名而不著者五十九，其他無名者奚啻百數。據山東省水文地質一隊1964年調查，僅市區即有天然泉池108處。濟南市城市規劃建設領導小組1980年調查材料上列舉了119處泉池。1983年6、7月間和1998年6月，市園林局、市名泉保護管理辦公室，又以上述記載為基礎進行調查，查出城區有名稱的泉池139處。截至1998年6月，除湮沒、填埋者外，尚有103處泉池基本完好，其中金《名泉碑》所列七十二名泉者有41處。這些泉池，集中在東起青龍橋、西止筐市街，南至正覺寺街，北到大明湖，面積僅2.6平方公里的范圍內。
濟南泉水多如繁星，然而卻各具風采。或如沸騰的急湍，噴突翻滾；或如傾瀉的瀑布，獅吼虎嘯；或如串串珍珠，燦爛晶瑩；或如古韻悠揚的琴瑟，鏗鏘有聲……，整個泉城沉浸在泉水潺潺淙淙、詩情畫意之中，使得歷代文人為之傾倒。唐、宋、元、明、清各代的名人如李白、曾鞏、蘇轍、趙孟頫、蒲松齡、王士禛等，都留下了贊泉的詩文。濟南泉水，孕育出李清照、辛棄疾等一代又一代婉約與豪放派詩人詞人。濟南泉水，以其獨特優美的自然景觀和極其深厚的歷史文化內涵，吸引著無數中外遊客到此旅遊觀光，尤其改革開放以來，每年客流量達200萬人次以上。泉水已成為濟南的象徵，是濟南的眼睛，她在濟南的城市建設、經濟發展、旅遊文化等諸多方面，發揮出越來越重要的龍頭作用。這些泉水，以形、色、聲、姓氏、傳說、動植物、樂器、珍寶取名或無名而名，各具情趣。
濟南泉水還以質純著稱。泉水來自岩層深處，受氣溫影響甚微，水溫比較穩定，常年保持在17～18攝氏度，無色透明，清冽甘美，為優質飲料。20世紀90年代開發的濟南普利思礦泉水，即是直接從地下汲取而成。經國家地礦部門鑒定，礦化度為650，並含有多種對人體有益的微量元素，每升含有：鋰（Li）0.12毫克、鍶（Sr）0.99毫克、鋅（Zn）0.13毫克、鎂（Mg）35.55毫克、溴（Br）0.5毫克、鈣（Ca）62.68毫克、偏硅酸（H2Sio3）76毫克。
四大泉群
◇趵突泉泉群
趵突泉泉群位於濟南舊城區西南部，由38處泉水組成，其中27處集中在今趵突泉公園內，最著名的有趵突泉、金線泉、漱玉泉、柳絮泉、馬跑泉、皇華泉、卧牛泉等。
趵突泉是古濼水之源，古時稱濼，宋代曾鞏為其定名為趵突泉。亦有檻泉、娥英水、溫泉、瀑流水、三股水等名。所謂趵突，即跳躍奔突之意，反映了趵突泉三窟迸發，噴涌不息的特點。北魏酈道元《水經注》記趵突泉曰：泉源上奮，水涌若輪。金代詩人元好問描繪為且向波間看玉塔，元代著名畫家、詩人趙孟頫比之為平地湧出白玉壺，清代詩人何紹基喻之為萬斛珠璣盡倒飛，《歷城縣志》中對的突泉的描繪最為詳盡：平地泉源觱沸，三窟突起，雪濤數尺，聲如殷雷，冬夏如一。著名文學家蒲松齡則認為趵突泉是海內之名泉第一，齊門之勝地無雙。趵突泉水量甚大，泉水噴涌時，三支水柱騰空而起，達三、四尺高，大如車輪，聲若洪雷，趵突騰空為明清時濟南八景之首。趵突泉水清澈透明，味道甘美，是十分理想的飲用水。相傳乾隆皇帝下江南，出京時帶的是北京玉泉水，到濟南品嘗了趵突泉水後，便立即改帶趵突泉水，並封趵突泉為天下第一泉。現趵突泉為濟南趵突泉公園主要景點，泉在一泓方池之中，北臨濼源堂，西傍觀瀾亭，東架來鶴橋，南有長廊圍合，景緻極佳。泉池中放養金魚，大者長逾三尺。泉東側隔來鶴橋有望鶴亭茶社，專為遊人提供用趵突泉水沏的香茶。作為濟南七十二名泉之首的趵突泉，每年都吸引大批海內外遊客前來游覽，遊人可聽泉、觀瀾、品茗，盡享趵突之美。1999年，市政府對趵突泉公園進行了擴建，公園面積由8．5公頃擴大到10．5公頃，大大提高了趵突泉的待客能力，使其風姿得以更好地體現。
金線泉位於趵突泉東北側，是濟南著名奇泉。水盛時，泉池水面上南北方向有時會形成一條水線，在陽光照射下，宛如一條游動的金絲。宋人吳曾在《能改齋漫錄》中記金線泉曰：池心南北有金線一道，隱起水面。曾鞏《金線泉》詩雲：玉甃常浮灝氣鮮，金絲不定路南泉，雲依美藻爭成縷，月照靈漪巧上弦。明清兩代，金線尚看得清晰，後來隨著水勢減弱，金線便不常見了。在1956年建趵突泉公園時，金線泉東側20米處的一處泉池中也出現了金線，而且十分清晰，於是人們把新發現的泉池稱為金線泉，而把原來的金線泉改稱為老金線泉。
柳絮泉和漱玉泉在老金線泉東側。二泉皆與濟南宋代女詞人李清照有不解之緣。曾有一說，李清照故居即在二泉旁。清代學者任宏遠在《柳絮泉訪李易安故宅》詩中寫道：為尋詞女舍，卻向柳泉行。秋雨黃花瘦，春流漱玉聲。更有傳說李清照曾在漱玉泉邊梳妝打扮，填詞吟詩。基於這些說法，1959年在二泉旁邊修建了李清照紀念堂。柳絮泉周圍多柳樹，陽春三月，泉花與柳絮共舞，甚是迷人。漱玉泉泉水自池底湧出，溢出池外，跌落石上，如同漱玉。相傳李清照的《漱玉詞》即以此泉命名。
馬跑泉在漱玉泉東北的假山下。泉池為不規則形，池壁由自然石壘砌，曲折參差。泉水匯流成溪，流人西濼河。馬跑泉得名於一則傳說。相傳南宋建炎三年（1129），金兵南下攻至濟南，知府劉豫貪生怕死，欲獻城投降，其部將大刀關勝則堅決主戰。關勝率軍屢創金兵，但最終在金兵和劉豫的前後夾擊下，戰死於濟南西門外。關勝的戰馬看到主人遇難，仰天長嘶，前蹄連連刨地，結果刨出一汪清泉，這就是馬跑泉。
皇華泉和卧牛泉在柳絮泉西側，並排列於趵突泉公園魚展室門前。皇華泉得名於《詩經·小雅》中的皇皇者華。相傳古時歷山（今濟南千佛山）下有三首蛇為害，舜奉堯的命令率勇士斬殺三首蛇，為百姓除害。後來當地百姓便以趵突泉畔兩眼並排的清泉紀念舜。一為皇華泉，稱頌舜秉承堯的旨意施恩於民；一為卧牛泉，紀念舜曾耕於歷山。兩泉皆石砌，呈長方形，周飾石雕圍欄，水盛時泉水清澈晶瑩，似兩顆明珠嵌於趵突泉畔。
趵突泉泉群中還有淺水泉、螺絲泉、洗缽泉、混沙泉、無憂泉、滿井泉、湛露泉、石灣泉、酒泉、東高泉、望水泉、登州泉等名泉，均各具特色。
◇黑虎泉泉群
黑虎泉泉群在濟南舊城的東南部，有泉水15處，除黑虎泉外，著名的還有琵琶泉、白石泉、瑪瑙泉、九女泉、五蓮泉等。
黑虎泉位於南護城河南岸。泉源在陡壁下一個深邃的洞穴內。洞中上有巧石懸掛，下有頑石嚙波，左右秀石錯落。古時洞前有一黝黑巨石，泉水激石，有如虎嘯。加之巨石又似一踞伏的猛虎，故得黑虎之名。明代詩人晏璧曾有詩描繪當時的黑虎泉：石磻水府色蒼蒼，深處渾如黑虎藏。半夜朔風吹石裂，一聲清嘯月無光。後來人們在洞北砌一方池，在池南壁雕刻了三隻雙目圓瞪，大口怒張的虎頭。泉水通過洞底暗道，從三個大張的虎口中噴涌而出，瀉入池內。黑虎泉的涌水量在濟南諸名泉中僅次於趵突泉，居第二位。當年黑虎泉那種陰森可怖的氣氛雖然今已不見，但虎口噴水的壯觀景象及虎嘯般的水聲仍可讓人領略到它的粗獷美。明代嘉靖年間黑虎泉洞穴上方曾建有黑虎廟，後頹圮。1985年建設環城公園時在此處新建了觀賞泉水的亭台，遊人可憑欄賞看泉涌及周圍景色。
a 琵琶泉位於黑虎泉西，護城河南岸。泉池原為不規則狀，後整修為長方形，四周護以石雕欄板。泉池伸進護城河，比河面高出1米，池外壁有兩層石階，泉水溢出泉池，經石階跌宕四瀉，發出悅耳的響聲，彷彿彈奏琵琶聲。其實這並非琵琶泉真正奇妙所在。奇妙的是，在盛水期，琵琶泉地下也會發出動聽的琵琶聲。據地質學家考證，琵琶泉下為奧陶紀的雲質石灰岩，間有大大小小的溶洞和溶槽，地下水噴突涌動，拍擊中空岩石，於是便發出了清越動人的琵琶聲。泉東有琵琶橋，泉西有清音閣，遊人於橋上閣中，都可盡情聆聽泉聲，賞看泉景。
九女泉位於黑虎泉對面。泉池呈橢圓形，由太湖石壘成，半伸護城河中，高出河面半尺。池底為潔凈的細沙和礫石，不斷有水泡從沙石中冒出，裊裊升起，於水面綻破。泉水清澈剔透，水色碧藍，宛若晶瑩柔軟的碧玉。相傳古時每到月色皎潔的夜晚，就會有九位仙女到泉中綜紗沐浴。九女泉因此而得名。
白石泉在黑虎泉東北，南護城河北岸。此泉是清代乾隆年間疏浚護城河時發現的，因泉周圍有許多白石出沒水中而得名。白石泉後來湮沒，直至1984年建環城公園疏浚護城河時才得以復出。現該泉以白石砌岸，恰似一塊嵌於護城河中的白玉。
瑪瑙泉在黑虎泉東側，與白石泉隔岸相對。泉池四周以塊石壘砌，泉水晶瑩透撤，從泉池北壁石洞中流人護城河。因池底不斷有水泡冒出，在陽光照射下光彩奪目，似粒粒瑪瑙，故得名。
五蓮泉在琵琶泉西側，池底泉眼甚多，較大者有五個，水泡成簇，於水面綻開，似五朵盛開的蓮花，故名。泉南側河岸上建有五蓮軒，由亭、台、廊、榭組成，景觀十分別致。
黑虎泉泉群中還有金虎泉、南珍珠泉、一虎泉、豆芽泉、匯波泉、胤嗣泉、對波泉、壽康泉、任泉等名泉，大都在護城河兩岸。
◇珍珠泉泉群
珍珠泉泉群位於濟南舊城中部，其中珍珠泉、濯纓泉、舜泉、芙蓉泉、孝感泉最為有名。
珍珠泉因平地湧泉，騰如珠串而得名。在濟南諸泉中，珍珠泉名氣甚大，與趵突泉不相上下。乾隆皇帝甚至認為珍珠泉要優於趵突泉，他在詩中寫道；濟南多名泉，岳陰水所瀦。其中誰巨擘？趵突與珍珠。趵突固已佳，稍籍人工夫。珍珠擅天然，創見訝仙區。卓冠七十二，分匯大明湖。珍珠泉泉池呈長方形，面積達1240平方米，四周設有漢白玉雕刻石欄。池中泉眼甚多，串串銀色水泡自水底翻湧而上，日光相映，如瀉萬斛珠璣。清人王昶在《游珍珠泉記》 中描繪道：泉從沙際出，忽聚忽散，忽斷忽續，忽急忽緩，日映之，大者為珠，小者為璣，皆自底以達於面，瑟瑟然，累累然。明代濟南詩人邊貢曾以百尺珠簾水面鋪的詩句贊美珍珠泉，這一比喻十分傳神。明代成化二年（1466），德王朱見潾建德王府，將珍珠泉圈入王府中。清代康熙年間又改成巡府署院。現為山東省人大常委會辦公地。珍珠泉周圍廣植花木，並建有亭台水榭，假山石橋，景色十分優美。
濯纓泉位於王府池子街中段，得名於《孟子·離婁上》清斯濯纓。又名王府池。古時濯纓泉水勢旺盛，匯水成湖，據說在湖上可以盪龍舟。後水面不斷縮小，現成為一長30米，寬19米的泉池。盛水期水勢仍旺，水涌似珠，碧波盪漾。泉池東西民居錯落，南北楊柳婆裟。樹叢之間，藤架蔭下，設有石桌石凳，盛夏時節，附近居民常於此乘涼避暑。
舜泉也叫舜井，位於舜井街中部舜園門前。泉呈圓井形，世傳為大舜所鑿，故名。泉旁原有規模宏大的舜廟，後頹圮。舜泉名氣甚大，歐陽修、曾鞏、蘇轍、元好問等大家均有題詠。相傳大禹治水時，舜井內有蛟龍出沒，興風作浪，造成水患。大禹與蛟龍惡斗數日，最終將其制服，用鐵鏈鎖於舜井中。現井口仍掛著一根鐵鏈，深入井底。1985年於舜泉處建起舜園，園內竹影移牆，小溪潺湲，整個庭園顯得典雅玲瓏。
芙蓉泉在芙蓉街，泉池呈長方形，為青石疊砌。清代詩人董芸曾寄居於此，並賦《芙蓉泉寓舍》詩雲：老屋蒼苔半畝居，石樑浮動上游魚。一池新綠芙蓉水，矮幾花陰坐著書。芙蓉泉泉池一度曾遭到破壞，1997年芙蓉街69號院內居民訂立了護泉公約保護該泉，其後園林部門對泉池進行了修復。
孝感泉位於趵突泉北路東側。泉池長3．4米，寬2米，池岸鐫孝感泉三字。據《太平寰宇記》載：耆老傳雲，昔有孝子事母，取水遠。感此，泉湧出，故名'孝 水'。天寶六年敕改為'孝感水'。由此可知孝感泉名稱的由來。古時孝感泉旁建有太平寺，為濟南三大寺之一，後太平寺廢，孝感泉依然存留，且水勢尚好。
珍珠泉泉群中還有溪亭泉、灰池泉、散水泉、玉環泉、雲樓泉、知魚泉、鑒泉、濋泉、硃砂泉、羅姑泉等名泉及若干無名泉。這些泉比較分散，散布在珍珠泉附近的芙蓉街、曲水亭街、東更道街、舜井街等街道，有的就在居民庭院之中。
◇五龍潭泉群
五龍潭泉群在濟南舊城西北部，共有泉池28處，除五龍潭外，古溫泉、懸清泉、天鏡泉、七十三泉比較有名。
五龍潭又名凈池、烏龍潭、龍居泉，古時曾是大明湖的一部分。相傳昔日五龍潭頗有靈性，每逢大旱，在潭邊祈雨必靈。故元朝初年，在潭邊建廟，內塑五方龍神，此後便稱五龍潭。關於五龍潭的形成，傳說甚多。元代散曲家張養浩在《復龍祥觀施田記》中說：聞故老言，此唐胡國公秦瓊第遺址，一夕雷雨，潰而為淵。清代訓詁學家桂馥在《潭西精合記》中寫道：歷城西門外，唐翼國公故宅，一夕化為淵，即五龍潭也。五龍潭是濟南諸泉中最深的一個，泉水碧綠凝重，深不見底，終年涌流不息。桂馥曾在潭邊建潭西精舍，後頹廢。現於其舊址建起潭西閣，遊人可於閣中賞看龍潭秀色。
古溫泉位於五龍潭東南側，因泉水溫度較高，且歷史悠久而得名。隆冬季節、寒風凜冽，大雪紛飛，而泉中卻熱氣蒸騰。清代泉旁曾建有漪園，後荒廢。泉南側有一座二層小樓，是早期中共山東省領導機關所在地。
懸清泉又名賢清泉，位於五龍潭北側。泉池深2．4米，呈不規則狀，以自然石駁岸。泉水清澈，楊柳垂蔭，景色怡人。清人沈廷芳在《賢清園記略》中寫道：濟南名泉甲天下，舊傳七十有二……其著者為趵突，為珍珠，而賢清實具二泉之體而微焉者也。清代懸清泉畔曾建有一處別致的水景園--朗園。現朗園已廢，人們在其舊址上修建了攬泓榭，景色亦佳。
天鏡泉又名江家池，位於五龍潭南端。因泉水清澈明亮，日月星雲倒映水面如天垂鏡，故名。清道光《濟南府志》中載：天鏡泉……即江家池，方廣一畝，可鑒須眉。天鏡泉是五龍潭泉群中第二大泉，水勢甚好。池內青藻浮動，錦魚穿梭，很是好看。
七十三泉在五龍潭西南側葡萄架下。泉池以自然石駁岸，玲瓏別致，泉水從石縫中流出，匯入五龍潭。七十三泉的出現尚有一段佳話：清乾隆五十六年（1791），著名學者桂馥命人在五龍潭西側修建潭西精舍。孰料在挖地基時，竟挖出一個泉眼，泉水汨汨噴涌，水勢甚佳。桂馥大喜，大宴賓客，請眾人為此泉起名。眾人七嘴八舌，所起的名字都不甚理想。最後桂馥靈機一動，為此泉起名為七十三泉，眾人無不稱妙。桂馥還賦詩一首：名泉七十二，不數五龍潭。為勞算博士，籌添七十三。
五龍潭泉群中還有濂泉、東蜜脂泉、官家池、睛明泉、聰耳泉、回馬泉、玉泉、青泉、潭西泉、月牙泉等名泉。
⑹ 濟南都有哪些泉及來歷
七十二泉 - 簡要說明世人常以七十二名泉，描述古城濟南泉水之多。七十二泉的說法始於700年前。金代有人立《名泉碑》，列舉了濟南72個名泉。此後，便有濟南七十二泉之說。
七十二泉 - 濟南概述
濟南市是山東省省會，素以泉城聞名天下，是我國文化歷史名城之一。濟南位於山東中部偏西，是黃河下游最大的城市之一，也是沿海城市與內地聯系的交通樞紐。泉城濟南，美麗瀟灑。她像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在黃河之濱、泰山之陰。
濟南古稱濼，後稱歷下，至今已有2000多年的歷史。濟南很早就有「齊多甘泉，甲於天下（元·於欽《匯波樓記略》）」的美譽。金代曾有人立「名泉碑」，列舉濟南名泉七十二個。古人曾經留下「四面荷花三面柳，一城山色半城湖」、「家家泉水、戶戶垂楊（清·劉鶚）」的美譽。
濟南泉水數量之多在中國城市之中可謂罕見。眾多清冽甘美的泉水從城市當中湧出，匯為河流、湖泊。盛水時節，在泉涌密集區，呈現出「家家泉水，戶戶垂楊」的綺麗風光。早在宋代，文學家曾鞏就評價道：「齊多甘泉，冠於天下。」元代地理學家於欽亦稱贊說：「濟南山水甲齊魯，泉甲天下。」清沈廷芳在《賢清園記》中說：「舊者九十，新者五十有五」，共145處。道光年間編纂的《濟南府志》說「總一百五十一泉」。乾隆時期的文人盛百二在其《聽泉齋記》中的說法則更加符合實際：「歷下之泉甲海內，著名者七十二泉，名而不著者五十九，其他無名者奚啻百數。」據山東省水文地質一隊1964年調查，僅市區即有天然泉池108處。濟南市城市規劃建設領導小組1980年調查材料列舉了119處泉池。1983年6、7月間和1997年8月至10月，市園林局編志人員又以上述記載為基礎進行調查，在老城區范圍內查出有名稱的泉池139處。截至1997年10月，除湮沒、填埋者外，尚有103處泉池基本完好，其中屬金《名泉碑》所列七十二名泉者有41處。另外，在居民院落內還有30處無名稱的泉池。這些有名、無名的泉池，集中在東起青龍橋，西止筐市街，南至正覺寺街，北到大明湖，面積僅2.6平方公里的舊城區范圍內。
李清照塑像
濟南泉水不僅多如繁星，而且各具風采。或如沸騰的急湍，噴突翻滾；或如傾瀉的瀑布，獅吼虎嘯；或如串串珍珠，燦爛晶瑩；或如古韻悠揚的琴瑟，鏗鏘有聲……使得歷代文人為之傾倒。唐、宋、元、明、清各代的名人如歐陽修、曾鞏、蘇轍、趙孟頫、王守仁、李攀龍、王士禎、蒲松齡等，都留下了贊泉的詩文。這些泉水，或以形、色、聲、姓氏、傳說、動植物、樂器、珍寶取名，或無名而名，各具情趣。
濟南泉水還以質純味甘著稱。泉水來自岩層深處，受氣溫影響甚微，水溫比較穩定，常年保持在17～18攝氏度，無色無味，清冽甘美，為優質飲料。20世紀90年代開發的濟南「普利思」礦泉水，即是直接從地下汲取而成。經國家地礦部門鑒定，礦化度為650，並含有多種對人體有益的微量元素，每升含有：鋰(Li)0.12毫克、鍶(Sr)0.99毫克、鋅(Zn)0.13毫克、鎂(Mg)35.55毫克、溴(Br)0.5毫克、鈣(Ca)62.68毫克、偏硅酸(H2SiO3)76毫克。
編輯本段 回目錄 七十二泉 - 名泉概述世人常以七十二名泉，描述古城濟南泉水之多。七十二泉的說法始於700年前。金代有人立《名泉碑》 ，列舉了濟南72個名泉。此後，便有濟南七十二泉之說。
元代於欽纂《齊乘》，書中把72泉的名字、位置轉錄了下來。文載：歷下名泉有：曰金錢，趵突東。曰皇華、曰柳絮、曰卧牛，金線東。曰東高、曰漱玉，金線南。曰無憂、曰石灣，趵突南。曰酒泉、曰湛露，無憂西。曰滿井、曰北煮糠，趵突北。曰北珍珠，白雲樓前。曰散水、曰溪亭，北珍珠東。曰濯纓，北珍珠西。曰灰泉，濯纓西北。曰知魚，灰泉東南。曰硃砂，灰泉西。府城內灰泉最大，自北珍珠以下皆匯於此，周圍廣數畝，當是大明湖之源也。曰劉氏，北珍珠西北。曰雲樓，劉氏南。曰登州、曰望水，萬竹園內。曰洗缽，登州東北。曰淺井、曰馬跑，洗缽西南。日舜泉，舜祠下。曰香泉，舜泉西。曰鑒泉，舜泉南。曰杜康，南舜廟。曰金虎、曰黑虎，李承務巷。曰東蜜脂，金虎西南。曰西蜜脂、東蜜脂西。曰孝感，孝感坊內。曰玉環，同知巷前，今縣衙內。曰羅姑，塌竹巷東。曰混沙、曰灰池，城西南角場下。曰南珍珠，鐵佛巷東。曰芙蓉，姜家亭前。曰滴水，又名清泉，西務北。曰灰灣、曰懸清，城西五龍堂東。曰雙桃，城西丁子街北。曰溫泉，城西石橋北城下。曰汝泉，神通寺內。曰龍門，一名龍泉，神通寺東。曰染池，龍門東。曰懸泉，中宮東。曰都泉，中宮東南。曰柳泉、曰車泉，中宮東遠東庄。曰煮糟，四里山南。曰爐泉，南山下。曰白虎，曰甘露，大佛山。曰林汲，佛峪內。曰白泉，王舍店北。曰金沙，曰白龍，龍洞山中。曰花泉，張馬泊。曰獨孤，靈岩寺。曰醴泉， 黃堂嶺北。曰漿水，盤龍鎮東南。曰南煮糠，（蟲加葛）山窩北。曰苦苣，柳埠東。曰熨斗，梨峪門家莊。曰鹿泉，石固寨。曰龍居，長城嶺西。合趵突、百脈，總七十二。
明代，山東按察司僉事、詩人晏壁作《濟南七十二泉詩》，對72泉，逐一吟詠。詩中有13個泉名不同於《名泉碑》，新收錄了朱公泉、白公泉、雙女泉、北漱玉泉、南甘露泉、黑龍泉、鹿跑泉、胡桃泉、白花泉、明水泉、魚池泉、懸珠泉、道士泉。《名泉碑》中的硃砂、雲樓、鑒泉、金虎、灰灣、汝泉、煮糟、爐泉、白虎、林汲、花泉、鹿泉、百脈等13個名泉未詠錄。《名泉碑》中的漱玉、溪亭、知魚、滴水、懸清、苦苣6泉，也分別改為南漱玉泉、王氏溪亭泉、知魚池泉、清水泉、賢清泉、萵苣泉。另外《名泉碑》中的獨孤泉、醴泉，也由長清靈岩和章丘黃堂嶺改到了歷城天麻嶺和康王山醴泉寺（又名四合寺）。
清代，在濟南任（同考官）職的文人郝植恭作《濟南七十二泉記》中，又記有72個名泉，文中又新記錄了響泉、冷泉、胭脂泉、當道泉、菩薩泉、雙忠泉、竇姑泉、騰蚊泉、虎泉、草泉、南叵羅泉、槍桿泉、試茶泉、琴泉、琵琶泉、印泉、錫杖泉、麻披泉、天鏡泉、水簾泉、涌騰泉、團圓泉、避暑泉、冰冰泉、（三點水加楚）泉，計25處名泉。《名泉碑》和《濟南七十泉詩》中的36處泉未收記。綜上所述，歷史上關於七十二名泉的記載共有3處，所列名泉達110個之多。
濟南泉水實際數遠不只這些，歷代濟南七十二泉，和「七十二行」，「七十二變」一樣，是泛指數量多的意思。
歷盡滄桑，志書轉錄七十二泉的名稱、位置及所處地名，都有許多變化。尋蹤查訪看到金代《名泉碑》中所列名泉，目前尚存和雖被填埋但能辨明位置的有60處。它們的分布情況是：的突泉公園的趵突、金線、皇華、卧牛、漱玉、柳絮、馬跑、淺井、洗缽、混沙、無憂、滿井、石灣、湛露、酒泉、東高、望水、登州、北煮糠（杜康）；環城公園的黑虎、金虎、南珍珠；五龍潭公園的灰灣、（古）溫泉、東蜜脂、懸（賢）清；珍珠泉賓館內的北珍珠、散水、溪亭。坤順橋南的灰池泉，王府池子街的濯纓、灰泉、知魚泉，芙蓉街69號的芙蓉泉，省府前街玉環泉，舜井街舜泉（井），西更道4號雲樓泉，趵突泉北路22號孝感泉，共青團路45呈西蜜脂泉，南門大街南首的（古）鑒泉（改為人工泉）。歷城區港溝鎮滴水泉、柳埠鎮苦苣泉、都泉、熨斗泉，龍居泉，十六里河鎮鹿泉，錦綉川鄉柳泉、車泉，王舍人鎮白泉、花泉。章丘市明水鎮百脈泉，長白山黃堂嶺北醴泉。長清縣靈岩寺孤泉（今名袈裟泉）。歷下區姚家鎮漿水泉。開元寺甘露泉（一說大佛寺甘露泉）。龍洞風景區金沙泉、白龍泉、林汲泉。
被填埋尚能確認位置可望修復的有王府地西側硃砂泉，曲水亭南首河邊的劉氏泉，舜園西側（古）杜康泉。金代《名泉碑》中的香泉、雙桃泉、羅姑泉皆被埋於樓房下。懸泉、染池泉、龍門泉融匯於水庫中。白虎泉尚待進一步查尋。汝泉、煮糟、爐泉、南煮糠泉，多經查訪，未見蹤跡。
明代《濟南七十二泉詩》中的鹿跑泉在歷城區柳埠鎮鹿寶泉村，白花泉在十六里河鎮白花泉村。
清代《濟南七十二泉記》中的天鏡泉在五龍潭公園內，琵琶泉在環城公園，（三點水加楚）泉在珍珠泉賓館院內，騰蛟泉在王府池子街北首街旁。竇姑泉（今稱斗母泉）在歷城區十六里河鎮斗母泉村。槍桿、試茶、琴泉、錫杖、水簾、冰冰、避暑諸泉，都在歷城區柳埠鎮境內。
這就是說，歷史上曾被列為72名泉的110處泉，目前查到的有70處左右。一處處名泉，歷經千百年歷史，存留至今，展示著泉城特有風貌，寄寓著泉城人民世世代代愛泉、保泉、珍惜歷史遺產的心願和功績，將有效地啟迪當代人增強「泉城」意識，把泉城建設得更美好。
百脈泉 漱玉泉
金線泉 無憂泉
九女泉 月牙泉
編輯本段 回目錄 七十二泉 - 泉名總錄濟南城內百泉爭涌，向有名泉七十二之說。其實，歷代諸家所記不盡相同。濟南泉水亦不止72處，僅市區就有大小泉池百餘處。趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龍潭四大泉群是濟南72泉的主要組成部分，其他的則「隱居」於濟南轄區內的其他地方。七十二泉之說，源於《齊乘》一書所載的金代《名泉碑》，所謂金線、皇華、柳絮、卧牛、東高、漱玉、無憂、石灣、酒泉、湛露、滿井、北煮糠、散水、溪亭、濯纓、灰泉、知魚、硃砂、劉氏、雲棲、登州、望水、洗缽、淺井、馬跑、舜井、珍珠、香泉、鑒泉、杜康、金虎、黑虎、東蜜脂、西密脂、孝感、玉環、羅姑、混沙、灰池、南珍珠、芙蓉、滴水、灰灣、懸清、雙桃、溫泉、汝泉、龍門、染池、懸泉、都泉、柳泉、車前、煮糠、爐泉、白虎、甘露、林汲、白泉、金沙、白龍、花泉、獨孤、醴泉、漿水、南煮糠、苦苣、熨斗、鹿泉、龍居，合章丘百脈，總七十二。
明代，山東按察司企事、詩人晏壁為濟南七十二泉各詠詩一首，其中有13個不同於《名泉碑》中所列泉名，並將《名泉碑》中靈岩寺獨孤泉、黌堂嶺醴泉，移到了歷城縣天麻嶺和康王山。清代文人郝植恭作《濟南七十二泉記》，文中又有27個泉名別於《名泉碑》，明《七十二泉詩》所增13泉僅錄3泉，而又新增了24個名泉，改名稱1處。
新近評出的「七十二名泉」既包括趵突泉、珍珠泉、黑虎泉等歷史上已有的名泉，又有琵琶泉、瑪瑙泉、九女泉等新增的名泉，酒泉、香泉、金虎泉等歷史上的名泉因消失而除名。「十大泉群」分別是趵突泉、珍珠泉、黑虎泉、五龍潭、白泉、湧泉、玉河泉、百脈泉、袈裟泉和洪範池泉群。「七十二名泉」好似珍珠般灑落在這「十大泉群」之中。
編輯本段 回目錄 七十二泉 - 相關記載濟南泉水具有悠久的歷史。《春秋·桓公十八年》有「公會齊侯於濼」的記載，記述公元前694年魯桓公與齊襄公在濼水相會之事。濼水之源，即今之趵突泉。北魏地理學家酈道元在《水經注·卷八·濟水二》中描述道：「濼水出歷(城)縣故城西南，泉源上奮，水涌若輪。」金代有人立一方《名泉碑》，列舉了濟南七十二名泉。此後，便有濟南「七十二泉」之說。元代，文學家元好問在《濟南行記》中說「濟南名泉七十有二」。於欽在其《齊乘》一書中，把七十二泉的名字、位置記錄了下來。明初，詩人晏璧作《濟南七十二泉詩》，對濟南名泉一一加以吟詠。到了清代，記述泉水的詩詞歌賦，更是數不勝數。
趵突泉
歷史上關於濟南七十二名泉的記載共有三處：(1)元代至元年間於欽《齊乘》轉述的金代《名泉碑》；(2)明代崇禎年間劉敕《歷乘》載晏璧作於明永樂年間的《濟南七十二泉詩》；(3)民國初年《續修歷城縣志》所載郝植恭作於清同治十三年(1874年)的《濟南七十二泉記》。三處記載的七十二泉均不盡相同。
世人常以七十二名泉，描述古城濟南泉水之多。七十二泉的說法始於700年前。金代有人立《名泉碑》，列舉了濟南72個名泉。此後，便有濟南七十二泉之說。元代於欽纂《齊乘》，書中把72泉的名字、位置轉錄了下來。文載，歷下名泉有：曰金線，趵突東。曰皇華、曰柳絮、曰卧牛，金線東。曰東高、曰漱玉，金線南。曰無憂、曰石灣，趵突南。曰酒泉、曰湛露，無憂西。曰滿井、曰北煮糠，趵突北。曰北珍珠，白雲樓前。曰散水、曰溪亭，北珍珠東。曰濯纓，北珍珠西。曰灰泉，濯纓西北。曰知魚，灰泉東南。曰硃砂，灰泉西。府城內灰泉最大，自北珍珠以下皆匯於此，周圍廣數畝，當是大明湖之源也。曰劉氏，北珍珠西北。曰雲樓，劉氏南。曰登州、曰望水，萬竹園內。曰洗缽，登州東北。曰淺井、曰馬跑，洗缽西南。曰舜泉，舜祠下。曰香泉。舜泉西。曰鑒泉，舜泉南。曰杜康，南舜廟。曰金虎、曰黑虎，李承務巷。曰東蜜脂，金虎西南。曰西蜜脂、東蜜脂西。曰孝感，孝感坊內。曰玉環，同知巷前，今縣衙內。曰羅姑，塌竹巷東。曰混沙、曰灰池，城西南角場下。曰南珍珠，鐵佛巷東。曰芙蓉，姜家亭前。曰滴水，又名清泉，西務北。曰灰灣、曰懸清，城西五龍堂東。曰雙桃，城西丁子街北。曰溫泉，城西石橋北城下。曰汝泉，神通寺內。曰龍門，一名龍泉，神通寺東。曰染池，龍門東。曰懸泉，中宮東。曰都泉，中宮東南。曰柳泉、曰車泉，中宮東遠東庄。曰煮糟，四里山南。曰爐泉，南山下。曰白虎，曰甘露，大佛山。曰林汲，佛峪內。曰白泉，王舍店北。曰金沙，曰白龍，龍洞山中。曰花泉，張馬泊。曰獨孤，靈岩寺。曰醴泉，黌堂嶺北。曰漿水，盤龍鎮東南。曰南煮糠，葛山窩北。曰苦苣，柳埠東。曰熨斗，梨峪門家莊。曰鹿泉，石固寨。曰龍居，長城嶺西。合趵突、百脈泉，總七十二。 --《齊乘》卷二·大明湖，清乾隆刻本
（註：於欽(1284～1333)，字思容，山東益都人。元代地理學家，兼工詩文，「以文雅擅名當時」。官至兵部侍郎。元世祖(忽必烈)至元年間曾任山東東西道肅政廉訪使司照磨，晚年任益都田賦總官。著有《齊乘》等。）
編輯本段 回目錄 七十二泉 - 濟南七十二泉詩趵突泉
渴馬崖前水滿川，江心泉迸蕊珠圓。濟南七十泉流乳，趵突獨稱第一泉。
金線泉
水紋浮綠影搖金，倒挽銀河百尺深。中有錦魚三十六，碧波盪漾任浮流。
杜康泉
甘泉一脈舜祠下，此地千年說杜君。不是重華常嗜酒，幾卮聊借解南熏。
朱公泉
陶公已泛五湖船，尚有芳名寄此泉。營繞柏窗風日永，濟南別有一山川。
白公泉
白公當日浚清渠，可灌秋田十頃余。千載齊民沾地利，離離禾黍秀郊墟。
舜泉
巍巍舜廟歷城南，中有清泉味極甘。流出迎祥仙館去，汪汪千頃泛波瀾。
濯纓泉
石罅流泉可濯纓，□無斧鑿自天成。一清疑挽銀河水，應嘆滄浪浪得名。
甘露泉
盤谷清泉一派長，味甘卻似飲天漿。何須沆瀣分仙掌，滴滴斟來透骨涼。
獨孤泉
天麻山北水盈渠，山水流傳姓獨孤。葯嶺蘢蔥含紫翠，清流豈受俗塵污。
湛露泉
泉如湛露味甘香，□入三焦齒頰涼。通樂古園饒爽氣，厭厭夜飲醉無妨。
雙女泉
二妃厘降有虞城，城下流泉冽且清。麥壟黍田資潤澤，田公擊壤樂昇平。
羅姑泉
阿姑遺跡渺煙蘿，嬴得流泉尚姓羅。陵谷變遷無限感，至今於越慕曹娥。
孝感泉
齊城孝子格天心，井涌清泉冽且深。躍鯉卧冰非好異，流傳勝事到於今。
玉環泉
泉脈盤回似玉環，天留勝地在人間。溫泉曾被楊妃辱，故引清流到歷山。
南漱玉泉
南泉漱玉派匡廬，應是雲門瀑布余。月照波心清可鑒，豈無湘女解瓊琚。
北漱玉泉
泉流北澗瀑飛瓊，靜日如聞漱玉聲。纖手掬來清徹骨，高人宜爾濯塵纓。
南珍珠泉
神林南面有流泉，流出明珠顆顆圓。一脈清冷猶合浦，月明老蚌吐深淵。
北珍珠泉
白雲樓下水溶溶，滴滴泉珠映日紅。淵客泣來無覓處，恐隨流水入龍宮。
南甘露泉
佛頂巍巍青插天，滴來甘露化流泉。南風六月為霖雨，遠借恩波溉井田。
龍門泉
西望龍門海藏通，香泉一脈透齊東。桃花浪暖春三月，□化鵬程九萬風。
白龍泉
白龍已逐白雲飛，鱗甲時時漾綠漪。月白風清天似水，一泓元是化龍池。
黑虎泉
石蟠水府色蒼蒼，深處渾如黑虎藏。半夜朔風吹石裂，一聲清嘯月無光。
黑龍泉
澄潭萬頃碧如油，泉水流來石洞幽。夜半龍歸雲霧黑，散為膏雨澤齊州。
鹿跑泉
泉聲清似鹿呦呦，逝者如斯日夜流。靈囿料應非宿昔，蘼蕪杜若滿滄州。
芙蓉泉
□華紫翠削芙蓉，山下流泉石澗通。朵朵紅妝照清水，秋江寂寞起西風。
雙桃泉
前度劉郎不再來，泉頭幾見碧桃開。昨宵忽夢三偷客，滿泛瑤池阿母杯。
柳絮泉
金線池邊楊柳青，泉分石竇曉泠泠。東風三月飄香絮，一夜隨波化綠萍。
柳泉
杏花開遍柳垂絲，柳下清泉漾碧漪。莫折柔條留系馬，綠陰深處聽黃鸝。
胡桃泉
胡桃結實晝偏長，樹下清泉帶露香。曾過武陵溪上路，落花流水逐漁郎。
萵苣泉
泉名萵苣一河清，萬事咸由清苦成。寤寐不忘冰櫱操，菜根咬得見高情。
金沙泉
白龍泉畔有金沙，清水紅蓮勝若耶。一脈直通雲漢路，豈無仙客泛靈槎。
白花泉
石泉流出白花浮，喜傍禪林似虎丘。好悟西來空色意，世間萬世等浮漚。
灰池泉
黑風翻海撼蓬萊，吹遍昆明幾劫灰。欲溯水源窮不盡，流來歷下凈纖埃。
登州泉
文登一脈透譚城，澄徹全無蜃氣腥。安得雪堂蘇學士，朗吟萬竹濯清冷。
王氏溪亭泉
魚池西北水涓涓，王氏溪亭尚翼然。溪上槐陰清晝永，憑欄徙倚聽鳴蟬。
賢清泉
中州文物重譚城，故以賢清易水名。安得簞瓢顏氏子，秋風來此濯塵纓。
東皋泉
金線南泉折向東，猶如江漢遠朝宗。方池半畝源流活，難覓魚龍變化蹤。
清水泉
灝氣浮空秋水清，水天一色月華明。滄浪孺子高歌處，一濯塵纓得此名。
醴泉
九成曾刻醴泉名，歷下泉如竹葉清。山水之間有真樂，何須留連醉翁亭。
酒泉
酒星炯炯映青天，地下方知有酒泉。一酌飲來甘若醴，相逢誰是酒中仙。
東蜜脂泉
清泉流出碧漣漪，脈貫東西號蜜脂。說著到頭辛苦處，誰知滋味美如飴。
西蜜脂泉
西池泉味比東強，何必天寒割蜜房。莫道脂甘能悅口，試將一飲勝天漿。
洗缽泉
淺井東邊有冽泉，山僧洗缽是何年。泉中流出伊蒲饌，參透三生石上禪。
香泉
虞帝祠前春草芳，石池漾漾碧泉香。源頭活水恩波遠，萬頃坡田擺柳黃。
散水泉
珠泉東向水縈回，盪漾漣漪去復來。時有濯纓佳客至，方池如鑒絕纖埃。
明水泉
清泉一派接銀河，寶鑒同明水不波。步繞方池閑顧影，須眉散作百東坡。
皇華泉
金線池東涌碧泉，皇華使節耀齊川。聖恩浩盪寬如海，散作甘霖遍八埏。
無憂泉
檻泉西畔漱清流，酌水能消萬斛愁。白叟黃童爭擊壤，春來有事向東疇。
滿井泉
川流不息井泉盈，明秀亭前脈脈清。應是夜來春雨急，水高三尺小池平。
淺井泉
齊城淺井不滿尺，一掬能令塵慮消。日暮兒童汲瓶處，芭蕉葉上雨蕭蕭。
石灣泉
石灣池接檻泉南，湧出清流味更甘。旋汲井花烹石鼎，□華秋凈暮煙涵。
卧牛泉
昔聞陶墓有牛眠，今見齊州溢井泉。千載歷山遺勝跡，秋風禾黍滿虞田。
龍居泉
東望扶桑海岱連，澄潭月冷水涓涓。釣竿一拂珊瑚樹，驚起潭心龍夜眠。
馬跑泉
馬蹄踏破迸飛泉，流出齊城淺水邊。八駿曾聞馳八極，百年幾見海成田。
魚池泉
姜家亭畔水漣漪，無數金鱗逐浪吹。只恐桃花春浪暖，龍門一躍化天池。
知魚池泉
譚城淺水似濠梁，有客觀魚慕老莊。無餌無鉤閑罷釣，倦眠莎草映斜陽。
溫泉
太真偏愛浴華清，溫潤何如歷下城。玉韞崑山何借潤，不勞薪□與煎烹。
懸珠泉
泉脈如懸禾米珠，源頭活水世間無。洞深恐有驪龍卧，吐出香涎下□湖。
都泉
遙望中宮廿里余，清泉都匯
⑺ 傣族有什麼節日習俗
傣族的主要節日有關門節、開門節、潑水節、花街節等。
一、關門節，開門節
關門節，傣語「毫瓦薩」，時間固定在傣歷9月15日（公歷7月中旬）。開門節，傣語稱「翁瓦薩」，時間固定在傣歷12月15日（公歷10月中旬）。
在這兩個節日當天，各村寨的男女老少都要到佛寺舉行盛大的賧佛活動，向佛像佛爺敬獻美食、鮮花和錢幣，在佛爺佛像前念經、滴水，以求佛賜福於人。從關門節到開門節的3個月內，是「關門」的時間，為一年中宗教活動最頻繁的時期。
禮佛，聽佛爺講經，7天一小賧。晚上要放火花、爆竹、高升（孔明燈），舉行「趕擺」。關門期間，男女青年可以談情說愛，但不能結婚，不能外出；待「開門」後方能結婚和外出。
二、潑水節
1.傣歷年——潑水節是傣族人民的傳統節日。傣語稱「桑勘比邁」或「楞賀桑勘」，意為六月新年。時間在傣歷6月下旬或7月初（公歷4月中旬）。約在農歷清明後十日舉行，它象徵著「最美好的日子」。節期一般是3天。頭兩天是送舊，最後一天是迎新。
2.潑水節祝福，一清早人們就要采來鮮花綠葉到佛寺供奉，擔來清水「浴佛」——為佛像洗塵。「浴佛」完畢，集體性的相互潑水就開始了。一群群青年男女用各種各樣的容器盛水，湧出大街小巷，追逐嬉戲，逢人便潑。
3.潑水節也是未婚青年男女們尋覓愛情、栽培幸福的美好時節。潑水節期間，傣族未婚青年男女喜歡做「丟包」游戲。姑娘手中用花布精心製作的花包，是表示愛情的信物。傣族人民能歌善舞，潑水節自然少不了舞蹈。大規模的舞蹈主要安排在潑水節的第三天，如象腳舞和孔雀舞等。
4.潑水節「高升」，「放高升」是潑水節的又一項保留節目。高升是傣族人民自製的一種煙火，將竹竿底部填以火葯和其它配料，置於竹子搭成的高升架上，接上引線，常在夜晚燃放。
三、花街節
花腰傣最隆重的節日要數農歷正月十三的「花街節」。這天，上千名青年男女從周圍的村寨匯集到花街。節日的花街熱鬧非凡，身著盛裝的小卜少（少女）排成長隊，款款走過花街，競妝比美，風情無限；小夥子們則瞪大眼睛尋找意中人。
(7)濟南燦陽齋黃燜雞加盟擴展閱讀：
傣族飲食
傣族主食以大米為主。德宏地區吃粳米，西雙版納等地愛吃糯米，通常是現舂現吃。傣族著名的香竹飯又稱竹筒飯，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分鍾後，用火烘烤而成的。吃時，捶打竹筒使之變軟，竹筒內壁的竹膜便貼在飯上，用刀一剖兩半，香竹飯便脫竹而出，香氣濃郁，飯軟而細膩。
傣族也食昆蟲。傣族地區潮濕炎熱，昆蟲種類繁多。經常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。捕蟬是在夏季傍晚，蟬群落在草叢中時，蟬翼被露水浸濕，不能飛起，婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里，回家後入鍋焙乾制醬。
生、鮮、酸、辣、野是傣家菜的特點。酒為傣族人民所嗜愛，一般都是自家釀制，度數不高，味香甜。茶是當地特產，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼檳榔的習慣也很普遍。嚼食檳榔要拌以煙草、石灰，終日不斷。