⑴ 石二鍋是什麼
是台灣王牌旗下的第九大火鍋品牌
⑵ 吃火鍋去連鎖飯店好不好
吃火鍋去連鎖店很好,因為相對連鎖店規模比較大食材比較好,所以吃起來比較放心。
⑶ 火鍋到底是不是一門好生意
中國素來為飲食大國,川、魯、粵、閩、蘇、浙、湘、徽,「八大菜系」各領風騷。由於人口眾多,天生有對美食有喜好,中國的餐飲市場先天具有很好的發展土壤。然而就是在這個以講究吃著名的國度,在餐飲行業中最為火熱的品類卻是最不講究烹飪技術的大雜燴——火鍋。根據《中國餐飲報告》(白皮書2017)數據顯示,2016年占餐飲業總營業額22%的火鍋名列榜首,超過排名第二的自助餐近一倍。火鍋,到底是不是一門好生意呢?
而且這類小火鍋店提供的是有選擇性的套餐。基本上僅僅是葷菜可以選擇,蔬菜是一個標准化的套餐中,品類的SKU很少,非常容易管理。更重要的是,從大的人口結構看,人口紅利拐點出現後一人食文化會越來越盛行。今天的日本已經有很完整的一人食文化,那麼代表一人食文化的小火鍋依然符合未來發展趨勢。當然,呷哺呷哺這種模式最終比拼的是運營能力,這幾年上海出現的石二鍋已經對他產生了沖擊。
當然,和小火鍋同樣處於高速發展期的是火鍋外賣模式。和奶茶外賣類似,火鍋外賣也能大大提高單店的坪效,而且越來越多家庭也願意為外賣支付更高的金額。我們在星巴克模式的分析中也說過,星巴克在餐飲中能夠成為一台印鈔機,就是因為其外賣的屬性。未來,火鍋外賣在中國也會越來越流行。
⑷ 三十多平方想開吃的有哪些加盟店地址海安縣城
石二鍋